星巴克咖啡的分店遍布世界的街角,開(kāi)一家新店實(shí)在不算什么新聞。但是,去年12月星巴克臻選烘焙工坊在上海開(kāi)業(yè)時(shí),卻引起了極大關(guān)注。
這家面積巨大的店鋪,是星巴克咖啡在全球最大的門店,而且是首家位于美國(guó)之外的臻選烘焙工坊,致力于提供“多感官咖啡體驗(yàn)”。這家旗艦店的開(kāi)業(yè),不但表明了星巴克要在中國(guó)市場(chǎng)持續(xù)增加投資的決心,更體現(xiàn)出企業(yè)對(duì)于中國(guó)消費(fèi)者市場(chǎng)認(rèn)知的深入——中國(guó)城市居民已經(jīng)不滿足于簡(jiǎn)單的產(chǎn)品,開(kāi)始追求更加考究的消費(fèi)品和更加豐富的消費(fèi)體驗(yàn)。
瑞士信貸研究所的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),比起批量生產(chǎn)的商品,如今的中國(guó)消費(fèi)者更愿意購(gòu)買高端或限量版的產(chǎn)品。
“隨著中國(guó)消費(fèi)者擁有越來(lái)越多的可支配收入,他們對(duì)于產(chǎn)品娛樂(lè)化、個(gè)性化和時(shí)尚化的需求越來(lái)越強(qiáng)。這導(dǎo)致一些曾經(jīng)很有人氣的品牌逐漸走向衰落,被更加精品化、精準(zhǔn)化的品牌所取代。這一消費(fèi)者需求的變化,意味著企業(yè)的營(yíng)銷部門必須重新制訂市場(chǎng)化策略,以契合更加復(fù)雜的新市場(chǎng)。”瀚納仕大中華區(qū)執(zhí)行總監(jiān)蘭熙蒙(Simon Lance)說(shuō)。
換言之,中國(guó)已經(jīng)進(jìn)入“新零售時(shí)代”。在這個(gè)新時(shí)代,制勝的法寶之一,就是大數(shù)據(jù)。
以前,營(yíng)銷的重點(diǎn)在于宣傳和推廣。現(xiàn)在,隨著大數(shù)據(jù)的廣泛應(yīng)用,企業(yè)可以追蹤消費(fèi)者的需求并預(yù)估未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì),更好地滿足日益“挑剔”的消費(fèi)者。
此外,由于中國(guó)電子商務(wù)非常發(fā)達(dá),消費(fèi)者會(huì)花費(fèi)很多時(shí)間在網(wǎng)上購(gòu)物,不少人認(rèn)為,中國(guó)的線下零售業(yè)已經(jīng)走到盡頭。但統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,情況并非如此。
2018年1月和2月,中國(guó)市場(chǎng)的線下零售交易額增加了9.7%, 與此同時(shí),電子商務(wù)巨頭阿里巴巴正在大力投資于傳統(tǒng)實(shí)體零售行業(yè)。這些跡象表明,中國(guó)零售業(yè)的未來(lái),是把線上和線下?tīng)I(yíng)銷結(jié)合起來(lái),在兩個(gè)領(lǐng)域同時(shí)拓展。
中國(guó)市場(chǎng)目前越來(lái)越由消費(fèi)者驅(qū)動(dòng),因此我們預(yù)計(jì),未來(lái)一段時(shí)間里,企業(yè)將迫切需要能夠玩轉(zhuǎn)“新零售時(shí)代”的營(yíng)銷人才和深諳大數(shù)據(jù)的技術(shù)驅(qū)動(dòng)型人才。
中國(guó)消費(fèi)者的品味已經(jīng)改變,他們的需求更加精細(xì)化和復(fù)雜化——他們要買的,是特調(diào)咖啡、高端有機(jī)洗發(fā)水和非批量生產(chǎn)的精致時(shí)尚產(chǎn)品。無(wú)論是線上還是線下,這樣的變化趨勢(shì)都在快速發(fā)生并發(fā)展。只有能夠緊跟潮流、又能提前想消費(fèi)者所想的企業(yè),才能成為未來(lái)引領(lǐng)潮流、引人注目的明星企業(yè)。
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