沙田柚水肥一體化示范應用效果

曾志 郭翠紅 胡賢勇

摘 要：引進國外先進的水肥一體化技術，從設計到施肥和灌溉制度確定，結合沙田柚高產栽培技術，集成沙田柚水肥一體化栽培管理技術供生產上示范參考應用，并進行示范研究，沙田柚增產7%以上，節水27%以上，節本省工40%以上，果實品質各項指標較理想，取得了較好的效益。

關鍵詞：沙田柚；水肥一體化；示范應用

中圖分類號：S666.3 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180432008

金柚是梅州最具特色的地方特產，包括沙田柚和蜜柚等品種，種植面積3.6萬hm2，總產量73萬t，總產值達41億元，占全國柚果總產量的70%。因此，梅州作為全國最大柚果商品生基地有“金柚之鄉”的美稱。金柚是梅州的支柱產業，由于產業組織規模小、科技含量不高、產品不穩定等問題突出，迫切需要依靠科技創新來提高金柚的產品質量和附加值，實現金柚產業的提升發展，柚果水肥一體化配套標準化栽培技術的研究，就成為擺在農業科技人員面前的一個重要課題。為了促進梅州金柚平臺產業提升科技平臺建設項目實施，系統探索水肥一體化技術應用，在興寧市石馬鎮沙田柚園引進國外先進的水肥一體化技術和設施，建設了一個標準的示范園并作了系統研究，通過2a的示范應用，取得了一定的成果，以期為推廣應用提供參考。

1 技術設計概況

1.1 水肥一體化設計

根據果園地形地勢、水文氣候等情況，引進國外先進的水肥一體化技術和設施，設計為固定式滴灌系統。整個灌溉系統由水源、輸水管網和滴灌系統3個部分組成，其中滴灌系統包括1個加壓滴灌系統和1個自壓滴灌系統。滴灌系統主要由控制首部組成，包括過濾系統、施肥設施、控制設備等。根據現場的水源情況，確定灌區的取水水源為水庫水，建設泵房2座，通過干管、支管、毛管等管網自流或加壓輸送至果樹。

1.2 設計參數

灌水器類別PCND16/35；灌水器流量1.35L/h；灌水器布置間距0.3m；毛管間距3m；每行作物鋪設毛管數量2條；設計灌水強度1.5mm/h；日耗水強度（Ea）6mm/d；設計灌水周期1d；系統每天運行時間16h/d；灌水補充強度6mm；單輪灌組工作時間4h；輪灌組數量4組；系統最大工作流量加壓區22.4m3/h、自壓區30.7m3/h；系統最小工作流量加壓區20.0m3/h、自壓區26.8m3/h；系統日工作小時16h；灌水器最小工作水頭8m；控制首部進口需要壓力加壓區35m、自壓區36m；現有壓力0m；灌溉保證率90%；灌溉水利用系數0.9。

1.3 施肥量確定

根據土壤養分及沙田柚葉片養分測定和樹勢情況確定施肥量，水肥一體化滴灌肥總施肥量 4050g/株，氮磷鉀配比1：0.13：1.89。滴灌肥采用專用水溶肥。

1.4 灌溉施肥制度和方法

1.4.1 灌溉施肥制度

采用少量多次的灌溉和施肥技術，達到水肥統籌應用的水肥一體化的滴灌施肥制度，即灌溉時根據沙田柚的需水強度，在1、2、4、7、9、10、11、12月份按月需補充水量進行灌溉，灌溉時結合施肥每周1次；施肥從3月份第l周至9月份第1周結束，每周滴施1次，共滴施25次，每次滴施一類肥，每次滴灌施肥量按 100～200g/株計算，滴灌肥總量 4050g/株；基肥施用按常規栽培管理進行。

1.4.2 施肥方法

滴灌肥采用指定專用水溶肥，每次用滴灌水溶肥肥1包（25kg/包）沖水400kg，每包水溶肥滴15min，滴完后清水再滴25min沖洗管道，全園滴完耗時2h/次。滴灌水溶肥肥有4類肥，其中23%（0-0-23-16MgO+TE）水溶肥A類施肥總量1000g/株，45%（26-5-24）水溶肥B類施肥總量1500g/株，53%（26-0-27）水溶肥C類施肥總量1350g/株，50%（0-0-50）水溶肥D類施肥總量200g/株。

1.5 沙田柚需水規律和需水強度

沙田柚一般成齡果園全生育期灌溉需水量為1151.9mm。

根據興寧市氣象資料，結合沙田柚需水規律和需水強度，在1、2、4、7、9、10、11、12月份需補充灌水量，全年共需補充水量33lmm。沙田柚各不同生育階段的土壤濕度宜按以下控制：花芽期 60%～65%，開花掛果期 65%～70%，果實膨大期 80%左右，成熟期 70%。土壤濕度采用土壤水分張力計測定。

2 小區試驗

2.1 試驗概況

試驗果園面積0.7hm2，果園地勢為緩坡地，屬于土壤肥力和產量均為中等水平的典型果園，土質為粘壤土。土壤養分情況：有機質19.03g/kg，全氮1.02g/kg，全磷0.32g/kg，全鉀27.9g/kg，堿解氮99mg/kg，有效磷46.5mg/kg，速效鉀187mg/kg，pH值5.08，有效鈣700.9mg/kg，有效鎂50.34mg/kg，有效鋅3.79mg/kg，有效硼1.8mg/kg，有效鉬0.17mg/kg，有效硅8.09mg/kg，有效錳11.34mg/kg。供試作物為23a沙田柚。

2.2 試驗設計與方法

2.2.1 試驗設計

設3個處理：處理1為水肥一體化施肥，處理2為優化施肥，處理3為農戶習慣施肥。設3次重復，隨機區組排列。每個小區選擇4株，且樹體長勢接近，避開病樹或其它雜樹。

2.2.2 施肥方案及方法

處理1為水肥一體化施肥處理根據果樹葉片和樹勢養分情況確定施肥量。水肥一體化滴灌肥總用量4050g/株，

按水肥一體化灌溉施肥制度和方法進行。處理2為施有機肥1500～2000kg/667m2的基礎上，每150kg鮮果產量施尿素6kg/株，過磷酸鈣9kg/株，硫酸鉀4.8kg/株，七水硫酸鎂1kg/株，折施純N2.76kg/株，P2O51.08kg/株，K2O2.4kg/株，氮磷鉀配比為1：0.39：0.87。處理3為施純N2.075kg/株，P2O5 1.575kg/株，K2O 1.825kg/株，氮磷鉀配比為1：0.76：0.88。

2.3 結果分析

2.3.1 不同施肥處理沙田柚經濟效益分析

水肥一體化試驗處理1產量為4447.5kg/667m2，比處理2產量4132.5kg/667m2、處理3產量4109.5kg/667m2分別增產315kg/667m2、338kg/667m2，增產7.62%、8.22%，經LSD法[3]差異顯著性分析結果各處理之間差異不顯著。表1中，處理1純利潤為32710.2元/667m2，比處理2純利潤30117.4元/667m2增加2592.8元/667m2，增加8.6%；比處理3純利潤30401.4元/667m2增加2308.8元/667m2，增加7.59%。

2.3.2 不同處理節水效果

表2中，沙田柚灌溉生理需水量為1151.9mm，沙田柚在1、2、4、7、11、12月份需補充水量，全年共需補充水量331mm。處理l水肥一體化滴灌補充水量累計239.2mm，對比處理2優化施肥、處理3習慣施肥的實際灌水量為331mm節水91.8mm，對比節水效果為27.73%。

2.3.2 不同處理節肥省工效果

表3中，處理1灌溉工日3個、處理2和處理3無灌溉工日；處理1施肥工日平均6.5個/667m2，比處理2工日10個/667m2節省工日3.5個工日/667m2；灌溉施肥人工費用950元/667m2比處理2的1000元/667m2節本50元/667m2，節工節本5%，比處理3工日9個/667m2節省工日0.5個工日/667m2，灌溉施肥人工費用比處理3的900元/667m2節本100元/667m2，節工節本10%。處理1的肥料成本1532元/667m2比處理2的成本1942.6元/667m2節肥410.6元/667m2，節肥21.1%，比處理3的成本1574.6元/667m2節肥42.6元/667m2，節肥2.71%。

2.3.3 不同施肥處理沙田柚果實品質

處理1的固形物含量為10.27%，比處理2的9.87%、處理3的9.83%含量分別增0.4%、0.44%，增幅分別4.05%、4.48%；處理1的可溶性糖為7.33%，比處理2的7.43%降低0.1%，降低1.35%、比處理3的7.3%增加0.03%，增加0.41%；處理1的Vc含量為76.6 mg/100g，比處理2的74.7 mg/100g、處理3的74.4 mg/100g含量分別增1.9mg/100g、2.2mg/100g，增幅分別2.54%、2.96%；處理1的有機酸含量為0.381%，與處理2的0.400%相比含量降低0.019%、與處理3的0.408%，分別降低4.75%、6.61%；處理1的糖酸比為19.25，比處理2的18.57、處理3的17.88含量分別增0.68、1.37，增幅分別3.66%、7.66%。試驗表明，水肥一體化施肥處理的沙田柚果實各項品質指標較理想，果實品質較好。

2.4 小結

水肥一體化施肥沙田柚產量為4447.5 kg/667m2，純利潤為32710.2元/667m2。果實品質指標：固形物含量為10.27%，可溶性糖含量為7.33%，Vc含量為76.6 mg/100g，有機酸含量為0.381%，糖酸比為19.25，水肥一體化施肥處理的沙田柚果實各項品質指標較理想，果實品質較好。水肥一體化施肥比優化施肥節肥省工72.8元/667m2，節肥省工效果2.47%；比農戶習慣施肥節肥省工395.2元/667m2，節肥省工效果15.97%；水肥一體化的灌溉節水量為91.8mm，對比節水效果為27.73%。

3 示范應用效果

水肥一體化技術應用面積13.2hm2，2a總產量57萬kg，

按柚果5元/kg計算，總收入285萬元，扣除成本113.64萬元，純收入171.36萬元；比農戶習慣施肥的節省肥料成本1.68萬元，節省人工成本39.6萬元，累計節肥省工41.28萬元，節本效果達42.1%；水肥一體化施肥節水量為91.8mm，節水效果為27.73%。通過項目示范帶動周邊地區應用水肥一體化技術面積560hm2，示范帶動產量增加2520t，增加產值1260萬元，節本省工277.2萬元，節水51.43萬m3，示范取得了較顯著的經濟效益、社會效益和生態效益。

參考文獻

[1]李加念，洪添勝，馮瑞玨，等.柑橘園水肥一體化滴灌自動控制裝置的研制[J].農業工程學報，2012，28（10）：15.

[2]楊培麗，范琪祺，唐志鵬，等.柑橘水肥一體化對產量和效益的影響[J].安徽農業科學，2014（14）：39.

[3]區靖祥.田間試驗設計[M].廣州：廣東高等教育出版社，2003.

[4]杜曉東，程玉豆，陳光榮，等.果樹水肥一體化研究進展[J].河北農業科學，2016，20（2）：6.

[5]李全寨.水肥一體化對臍橙果實發育和品質影響試驗初報[J].農業研究與應用，2012（1）：4.

[6]陳喜靖，孔海明，奚輝，等.水肥一體化應用的主要技術及方法[J].浙江農業科學，2015（6）：1.

作者簡介：曾志（1968-），男，本科，高級農藝師，廣東省興寧市農業局土壤肥料研究站工作，研究方向：農業技術推廣；郭翠紅（1985-），女，研究生，廣東省興寧市農業局土壤肥料研究站工作，研究方向：農業技術推廣；胡賢勇（1989-），男，大專，技術員，梅州頤享隆農林發展有限公司，研究方向：農業技術。