馬鈴薯種植現狀及發展對策分析

李英

摘 要：馬鈴薯是人們日常生活中的常見食物，由于馬鈴薯易栽培、產量高，在很多環境中都可以存活，所以很多地區大力發展馬鈴薯產業。本文結合臨縣馬鈴薯產業的發展情況，提出了馬鈴薯產業發展對策，旨在促進當地馬鈴薯產業的快速發展。

關鍵詞：馬鈴薯產業；種植現狀；對策

中圖分類號：F326.11 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180432121

馬鈴薯是一種適應能力很強的農作物，產量高，增產效益明顯。為了提高馬鈴薯栽培水平，可以積極推廣產業化生產，促進馬鈴薯產業實現規模化和產業化發展。臨縣位于山西省呂梁市境內，由于特殊的氣候、地理、土壤條件，使馬鈴薯成為當地的主要糧食作物和經濟作物，也是臨縣適宜發展農作物之一。當前，臨縣的馬鈴薯產業發展已經達到一定規模，但是由于傳統發展過程中存在些問題，對現代馬鈴薯產業發展產生了阻礙作用，為此，要積極加強對馬鈴薯產業發展的規劃和研究，以提高馬鈴薯的產業化發展水平。

1 馬鈴薯種植現狀

馬鈴薯是農業產業結構調整過程中的一種重要農作物，其適應性強，產量高，具有十分廣闊的市場前景。臨縣是山西省馬鈴薯種植大縣，種植面積大約有2萬hm2，總產量約為30萬t，產值大約有3億元，占全縣農業生產總值的23%左右。隨著馬鈴薯產業的不斷發展，當地還十分重視名優特產品的培育，并且形成了示范村，專門從事馬鈴薯生產，當前已經形成近40個“一村一品”馬鈴薯專業村。近年來，當地重視馬鈴薯良種推廣，將脫毒馬鈴薯當做推廣的主要產品，成立了專業合作社開展馬鈴薯良種推廣工作，不僅建成年產300萬粒微型薯的組培中心，專門開展品種對比試驗和良種選育工作，還通過“一村一品”、“一縣一業”等項目，引進推廣了諸多良種，比如克新1號、晉薯7號、冀張薯3號、晉薯7號等脫毒薯種，促進了當地馬鈴薯產業的快速發展。

在栽培技術方面，當前已經基本實現全機械化生產，配合脫毒薯種良種良法，實施機械化整薯播種、機械收獲、起壟栽培、雙壟溝全膜覆蓋、機械鋪膜等集成技術。

2 存在的問題

長期以來馬鈴薯生產都處于一個比較尷尬的局面，缺乏對馬鈴薯產業化的研究，也缺乏馬鈴薯產業化發展的措施，尤其是對馬鈴薯進行精深加工的技術不到位，精加工能力有限，因此，導致馬鈴薯的產業化發展受到極大影響。

3 馬鈴薯產業發展對策

3.1 完善馬鈴薯脫毒種薯繁育體系

良種繁育是提高馬鈴薯產量和質量的重要途徑。為了促進馬鈴薯產業快速發展，必須要加強馬鈴薯品種選育、種薯繁育、良種推廣、質量控制等關鍵環節的創新管理，在全縣范圍內建立優質脫毒薯種繁育推廣體系，加快薯種繁育。同時，要按照縣內主抓原原種、原種和一級種薯擴繁，鄉鎮主抓二級種擴繁的工作要求，分步實施種薯繁育，形成科學合理的良種繁育格局，提高馬鈴薯生產質量[1]。

3.2 大力發展馬鈴薯商品生產基地

為了提高馬鈴薯產量，需要結合現代農業生產要求，加強馬鈴薯生產基地建設，進一步優化區域格局，借助農村土地流轉工作，為馬鈴薯產業化、規模化發展提供更多土地資源。與此同時，要實行相對集中的連片開發和規模經營，推動馬鈴薯生產向優勢區域集中發展。在馬鈴薯商品生產基地建設過程中要整合各方資源，除了爭取上級農業部門對當地馬鈴薯產業化建設的支持外，還要不斷培育新型農業組織，將社會力量組織起來，建設優勢突出、特色鮮明的馬鈴薯產業帶，加強對馬鈴薯深加工技術的研究，形成不同類型的產品，提高馬鈴薯附加值。

3.3 加強農民教育，提高栽培水平

農民的技術水平直接影響馬鈴薯栽培水平。在馬鈴薯種植過程中為了提高產量，必須要積極加強對馬鈴薯栽培技術水平的提升，加強對農民的教育，提高農民對產業化的認知，從根本上改變農民傳統的種植理念，實現規范化種植，提高產量。例如，在栽培過程中要對種薯進行催芽之后才可以用于栽培。催芽是提高馬鈴薯出苗率、確保苗壯的重要途徑，將選擇的薯種于催芽之前15d左右，取出之后平鋪放在室內，要確保室內溫度控制在15℃左右，大約5d左右翻動1次，確保薯種可以充分接受陽光和空氣。當薯種表面生長出0.5cm左右的壯芽時就可以開始切塊播種；再比如，在栽培過程中要逐漸實施機械化生產，結合良種推廣現狀以及配套技術要求，開展馬鈴薯生產技術研究[2]。

4 結語

馬鈴薯具有十分廣闊的市場前景，臨縣地理、氣候等條件適宜馬鈴薯栽培，在馬鈴薯生產過程中應該積極加強對當地馬鈴薯栽培現狀的分析，并進一步加強馬鈴薯種植技術以及產業化發展模式的研究，促進馬鈴薯的生產水平不斷提升。

參考文獻

[1]任海娥.臨縣馬鈴薯產業發展現狀存在問題及解決對策[J].農業技術與裝備，2013（21）.

[2]朱國亮，康金梁.山西省馬鈴薯種植現狀及發展對策分析[J].農業技術與裝備，2012（14）.