《動物生理學實驗》教學思考與改革

劉飛　楊文平　王愛民

摘 要：《動物生理學實驗》是動物學及動物生產領域相關專業本科階段的重要基礎實驗課，《動物生理學實驗》的學習會直接影響后續專業課程的學習。該文結合《動物生理學實驗》的教學經驗，針對實驗教學中的經常出現的問題，從多角度多層次多方面探討《動物生理學實驗》的教學改革措施，為《動物生理學實驗》的實驗教學改革提供必要的理論依據。

關鍵詞：動物生理學實驗；教學；改革

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）02-0122-03

Abstract：Animal physiology experiment is an important basic experiment course in the undergraduate course of zoology and animal production.The study of “Animal Physiology Experiment” will directly affect the study of follow-up courses.This paper combined with the author's experience in experiment teaching of animal physiology， the common problems in the experimental teaching of experience of animal physiology experiment teaching from multi angle multi-level and multi aspect， provide the necessary theoretical basis for the experimental teaching reform experiment of animal physiology.

Key words：Animal physiology experiment；Teaching；Reform

動物生理學是一門研究動物體的機能（如消化、循環、呼吸、排泄、生殖、刺激反應性等）、機能的變化發展以及對環境條件所起的反應的學科。動物生理學是專門研究健康動物正常生命活動規律的一門科學，是整個生命科學相關專業的核心課程，是高等農業院校和農林院校動物類及相關專業的必修核心基礎課之一，教學對象范圍覆蓋生物科學、動物醫學及動物生產等多個專業，在國內外人才培養目標體系中占有非常重要的地位[1]。

《動物生理學》以其實驗性強的重要特點，作為高等農業院校和農林院校動物類及相關專業的重要基礎課程。因此，在開展《動物生理學》理論性課程的同時，各高校均同步開展了一門實驗性課程——《動物生理學實驗》，《動物生理學》理論教學者通常借助于多媒體或板書把教材上抽象性的理論知識灌輸給學生，而《動物生理學實驗》實驗教學者則通過實驗室演示和操作，驗證課堂上學到的理論知識，從而加深理解。因此，《動物生理學實驗》教學通常被認為是對《動物生理學》理論教學的一種補充和輔助[2]。通過實驗教學環節，可以促進學生進一步理解并掌握所學理論知識，同時可鍛煉提高學生分析問題和解決問題的能力，樹立正確的科學價值觀，因此具有非常重要而實際的意義[3]。

1 存在問題

1.1 對《水產動物生理學》課程的重要性認識不足 動物生理學是專門研究健康動物正常生命活動規律的一門科學，是整個生命科學相關專業的核心課程，是一門非常重要的專業基礎課。但由于知識結構及理論體系相對抽象而乏味，難以引起學生的高度重視。特別在當今互聯網經濟大潮的沖擊下，動物生產相關專業的學生普遍存在著“輕基礎、重實用”的思想，因而造成了對這門課程的不重視現象，考試一般也只是采取死記硬背來力求通過。此外，目前大部分在審核性評估的的利益觸動之下，一般狠抓理論教學的質量，而疏忽了對實驗課的督導，因此在這種局面下，實驗性教學的考試往往也采用類似于理論考試的方式進行，因此在學生中造成了重理論請實驗的學習心理狀態，認為實驗課沒有課題理論教學那么重要，往往只要完成實驗報告即可應付考試，更有甚者在實驗報告也是相互抄襲，嚴重影響了實驗教學的教學質量。

1.2 實驗教學設施欠缺 近年來，隨著我校的快速發展，海洋與生物工程學院的教學實驗設備及環境了一定的改善，但還有相當一部分的儀器設備是20世紀90年代購置的，導致了實驗教學效果的不佳。動物生理學是實驗性要求極其高的一門學科，它研究的是各種動物生命活動的原理和機制，實驗所用的儀器質量直接與教學質量及實驗效果掛鉤。盡管近年來，我院各類實驗教學設備有了很大程度更新，但是在動物生理學實驗條件上海不能完全滿足課程的發展需要。如，盡管購置了一些新的設備，但是實驗室空間有限，實驗室的臺道數不能完全滿足實驗要求，此外，如心電圖測定的相關儀器，陳舊老化，部分接頭部分已經老化生銹，每次實驗課前任課老師首要工作時檢修儀器。

1.3 實驗項目有待完善和改進 根據動物生理學課程教學大綱的教學計劃，課程共設置了8個實驗。均為理論課程的驗證性實驗，缺乏設計性和綜合性實驗，更談不上實驗的創新性教學了，加之學生對該門課程的重視性不夠，認為生理學所學知識與將來就業的實際聯系不大，甚至在部分同學中出現無用論的認識，以至實驗時缺乏積極性和主動性，因而無法達到教學大綱中的教學目的與要求。

2 改革措施

2.1 重在引導，促進學生走出認識誤區 隨著國家海洋開發大方針的制訂，省市政府均提出來“向海洋要資源，向海洋發展”的口號，海洋與生物工程學院的海洋技術及海洋科學專業也迎來了一個良好的發展環境與機遇。在此前提條件下，要求我們培養出適應新時代、新環境、新機遇的高層次、高素質、高能力的海洋技術人才。同時，要有高素質的教師隊伍與之相適應，而高質量的教學條件也是這一環節中不不可少的。只有具備較強專業技能、扎實的學科專業知識、豐富的實踐經驗的高素質的教師隊伍，同時運用現代教學儀器、設備、手段將枯燥乏味的理論知識生動而有趣的教授給學生。海洋技術及海洋科學特別是涉及水產養殖的專業是一門對應用性及其強的專業，而動物生理學是一門以基礎理論教學為主，兼顧實驗教學性很強的一門課程課程，理論教學上枯燥乏味的理論只是需要采用實驗課進一步驗證方能進一步理解的課程。所以，動物生理學實驗教學是其理論教學的不要補充和強心針。合理、有效、科學的安排實驗教學計劃于內容，顯得尤為重要。在實驗教學過程中要形成以教師為主導，以學生為主體，要求學生學會主動思考問題發現問題會能動手解決問題，讓學生逐步認識到動物生理學在在以后的學習工作中，特別是以后從事相關專業中發揮的作用有進一步的認識，能夠從思想上深刻地認識到基礎理論知識的學習是應用型知識學習的基礎，利用興趣來提高學生對動物生理學的學習態度和求知欲望。

2.2 靈活實驗時間，改善實驗條件 水產動物生理學的實驗性極強。它研究的是各種動物生命活動的原理和機制，需要試驗教師有高超的解剖技能及各種動物活體，同時還必須要有精密、先進的儀器設備與之配合，才能確保實驗結果的可靠性與準確性。目前就我校海洋與生物工程學院的實驗室現狀來看，實驗儀器設備和場地的更新、維護以及配套的實驗物品、開放時間等都較前幾年有了很大改善。但因近年來，我校海洋技術海洋相關專業的發展迅猛，在省內同類高校不斷減招的情況下，我校涉海專業招生人數連年攀升，導致涉海專業學生人數不斷增多，現有的實驗設備設施等尚不能完全滿足現代告訴發展形勢下高質量、高層次、高水平教學實驗的要求。就動物生理實驗教學情況而言，由于實驗學時、實驗經費、儀器設備的臺道數不足等諸多原因，尚不能達到每個學生獨立完成實驗的基本需求，嚴重束縛了學生學習的主觀能動性，同時對于教師合理安排實驗及實驗內容產生了一定的局限性。因此，為了實現理論教學與實驗教學合二為一的教學目的，且讓讓每個學生在實驗課上都能得到自己動手獨立完成實驗的目的，激發學生的學習興趣，提高學生的實驗技能，增強學生的實踐動手能力，首先必須擴大實驗室規模，其次加大對實驗室硬件的投入，更新實驗設備、完善實驗室配置，盡可能達到每人一組的實驗要求。另外，在教學時間安排上不僅要與理論課做好銜接，相關理論教學結束后要及時安排實驗，同時對于實驗時間的安排教師要具有更大的時間權利，避免因為與其他理論課有沖突，而導致實驗未能按時完成。

2.3 改革實驗教學內容，改變實驗教學模式 在以往的教學過程中，通常都是嚴格按照教學大綱要求，遵循教材內容，由實驗指導教師講解下基本原理，隨后由指導教師演示相關實驗，最后學生重復教師的操作過程，進一步完成實驗，最后由學生記錄一些實驗數據后，完成實驗報告，相關實驗則結束。這種教學方式即傳統的“填鴨式”教學方式，將學生的學習置于被動的地位，而教師不僅課題講的很累，在學生實驗過程中海油學生不斷的提問，教的也很累，其教學效果往往很差，達不到預期效果。經過我們長期的反復實踐論證，在教學過程中首先時運用先進的教學手段，如把經典的驗證性實驗、一些傳統的以及動物生理學實驗所必須掌握的的基本解剖技能制成微課的形式提前發布至微信群、QQ群等班級群里，在課前由學生自行觀看學習，課堂上授課老師簡單講解即可完成實驗，對于微課中出現的教學內容，課題上不在重復講解，而課題上教師注重檢查學生的實驗操作過程和結果。這樣可促進學生在課題上提前預習和學習。這樣既節約時間，學生也能看清楚，有利于學生實驗的展開。其次是靈活授課方式，優化實驗設計。變“灌輸式”調整為“自主式”，讓學生成為實驗課的主體。即8次實驗課程，其中6次由教師選擇授課內容，另外兩次由學生自主選擇實驗課程，這樣既保證了實驗的選擇在總體上圍繞教學大綱開展實驗，同時也兼顧了學生的學習興趣。因我校涉海專業大部分設計魚蝦蟹的生產有關，因此6次實驗總體圍繞這方面開展，此外2次實驗兼顧其他同學的興趣自主開展，如兼顧一部分跨專業考研的，選擇一些畜禽生產，動物醫學，甚至人類醫學生理方面的課程，供廣大同學自主選擇。這樣的調整能充分調動學生的學習興趣，培養學生勤于思考，勇于探索的精神。

2.4 改革考核方式 傳統的《動物生理學實驗》考試往往采用大作業的形式進行，這種考試方式參考了其他理論課程的考查方式進行，即全班同學集中起來，在規定時間內完成授課老師布置的相關題目，其實質與理論教學的考試無本質區別，或者說在一定程度上與《動物生理學》理論考試還存在一定的重復性。而我們認為《動物生理學實驗》應該更加側重于考核學生的實際動手操作能力，因此合理的考核方式是檢驗學生實驗技能的有效方法，同時合理考核有利于培養學生良好的實驗習慣，為學生將來從事科研、生產奠定基礎。因此我們再實施教學改革中大膽提出將原有的考核方式調整為試驗操作。在考試過程中將實驗課程所涉及的考核內容納入考核題庫，同時增加一些實驗課程中未涉及的教學內容，將其混合在一起編制成混合的綜合題型，然后學生自行抽取考題的題號，各個題號所對應的考核內容及考核要求、考核時間均不一致，這也避免了考試過程中相互抄襲的問題，課題中未在教學范圍以內的題目重在考核學生分析問題解決問題操作實驗的能力，以此拉開分數距離，經過幾年的時間上述取得了較好的效果，且成績均為正態分布。一般最終成績包括操作實驗（占總成績60%，包括實驗操作20%，實驗結果20%，實驗分析20%），課題實驗操作（占總成績20%）。

2.5 做好實驗準備工作，保證實驗教學順利進行 在實驗前實驗教師首先自己要明確每次實驗的要求與目的，做好實驗器材、藥品的準備工作，并提前完成預實驗以保證后續學生正式實驗的順利進行。實驗前要銅盤考慮在實驗過程中可能出現的一場情況或者突發情況，做好各類情況出現的預按，確保實驗過程能夠順利完成。實驗教案要在實驗前準備好，并把特別重要內容和知識點在黑板上板書，以便課題上的講解和學生操作，此外還可以借助多媒體、掛圖等其他教學手段來提高實驗的教學效果。

2.6 加強教材建設 《動物生理學實驗》目前已有相關統編教材，但針對我院自身特色的涉海水產動物生產相關的專業，還沒有專用教材，已有統編教材大部分設計畜牧家禽方面，魚蝦蟹等方面的涉及不多，這樣不利于學生的學習，因此我們經過多年的實踐，根據自身實驗教學的需要自行編寫了《水產動物生理學實驗》，教材是該門課程的所有任課教師集體教學科研智慧的結晶，并從國內外學術期刊和水產動物生理、生化以及相關實驗教材中吸收了新方法、新技術、新內容，不斷補充和完善。該自編教材覆蓋面廣，既有新的技術和方法，也有前輩們設計的經典實驗項目，從而讓學生在學習專業基礎課階段就能學到更多的新方法、新技術、新儀器，開闊學生的視野，提高學生的思維能力，為今后就業和從事科研奠定良好的基礎。

參考文獻

[1]晏毓晨，蔡迪，張美慧，等.動物生理學實驗教學改革研究[J].現代農業科技，2016，9：337-338.

[2]李明堂，劉建，王清爽.動物生理學理論課教學模式的探討與實踐[J].長春理工大學學報：社會科學版，2011，24（7）：171-172.

[3]韓梅紅.動物生理學實驗教學改革初探[J].長江大學學報：自然科學版，2011，8（9）：267-269.

（責編：張宏民）