“南瓜＋豆漿”能治膝蓋痛？

周文吉 王浩宇

最近，網絡上流傳一個“秘方”，即南瓜與豆漿蒸煮同食，可以防治退化性膝關節炎。記者在網絡上搜索相關內容，發現在骨關節貼吧、中醫養生貼吧的各大門戶網站，以及微信公眾號都有此內容。

記者發現，關于此“秘方”，網上內容高度雷同，諸如“還有一個醫生不告訴你的秘密：南瓜和豆漿蒸煮，可防治退化性膝關節炎與防癌、降血糖”，還有些網帖舉例，說七旬老太嘗試后效果特別好，還有關于南瓜的營養價值，它可以治病的各種延伸。

表面上看，網貼這篇文章既有案例又有分析，還從營養學、中醫學等多角度切入，看起來很像是真的，也吸引了眾多點擊率，有不少網友留言表示要嘗試。

但是，值得關注的是，記者通過多個大型搜索引擎，發現所有的這些轉載內容，都找不到明確信息源，沒有標明出處，內容大同小異，它的真實性令人質疑。

對此，佛山市中醫院營養科副主任潘永表示，該網帖上，很多的內容都是屬于瞎編，沒有證據可循，在古書典籍里也找不到此方子的出處。

他曾親測“南瓜+豆漿”，答案：吃不吃都一樣

今年51歲的王先生家住廣西柳州，因為工作的原因，大約半年前腿部膝關節患上了滑膜炎。記者了解到，他一直都有堅持服藥，但去年冬天在北方度過，天氣寒冷，病情沒有得到緩解。

前不久，他得知此“南瓜+豆漿”的方子后，決定開始嘗試食療，在服藥治療的同時，王先生每天在早餐時飲用混合南瓜的豆漿，想幫助膝關節恢復。

王先生表示：“吃了一個星期后，感覺膝關節疼痛有了好轉。”剛開始，王先生認為有效果。但是，他的妻子卻不相信，認為是他的心理作用，這并非“南瓜+豆漿”的療效。另外，也可能是服用的藥物逐漸起到了療效。

為了能夠更清楚情況，王先生在家人的建議下，堅持按時服藥，同時暫停了吃“南瓜+豆漿”一個星期。“沒有吃南瓜、豆漿，但是自己的膝蓋沒有那么疼了，比之前有了明顯的好轉。”最終，王先生自己也相信，此法并無真實療效，主要還是醫院開的藥物在起作用。

求證：兩種食材能否入藥？豆漿未見入藥南瓜也無療效

潘永表示，“古代沒有拿豆漿來治病的，在中醫學上，有一味藥是大豆黃卷，它是指剛剛發芽的黃豆，主要的功效是清熱、祛濕、除痹。”潘永說，豆漿和大豆黃卷這兩者是不同的。

對于南瓜，他表示，在中醫學上很少用南瓜來入藥。記者查閱了藥書古籍，其中，李時珍的《本草綱目》記載：“南瓜氣味甘、溫。本身無毒。可以補中益氣”。但是，里面并未提到它對人體關節的作用。

據他介紹，對膝蓋韌帶有幫助的食材，有海參、花膠等，這類食材的膠原蛋白豐富，而且食材性平和。但需要注意的是，如果是尿酸高的痛風性關節炎則不適合這類食材。

此外，對于治療或緩解膝蓋疼痛，他認為主要靠物理治療和藥物治療，建議病人要到醫院就治。“通過食材來治病，通常要吃很多，需要達到治療的濃度，拋開濃度來說治病療效都是不靠譜的。”潘永說。

佛山市中醫院骨關節科主任馮宗權表示聽過這樣的說法，但是這種民間說法不可信。“碰到過病人咨詢，問我南瓜加豆漿是不是能治療膝蓋疼痛，可不可以同時和藥物一起吃。”馮宗權表示，自己通常都會勸阻病人，不要嘗試，醫學上治療膝關節疼痛，不能依靠這個方法。

針對網帖上有一個案例說七旬老太膝關節疼痛按此方子食療治好了病。他表示，內容的真實性無法考查。即使確有此事，老太太膝蓋不痛了，也不一定和吃南瓜、豆漿有必然聯系。“舉個例子，有一位老人抽煙喝酒，活到了99歲，那么能說是因為抽煙喝酒他才活到了99歲嗎？當然不能了。”

注意1.膝蓋疼痛分寒癥、熱癥

潘永表示，膝關節疼痛，在中醫學上分為兩種：“第一種，膝蓋又紅又腫，有發熱的感覺，這是熱癥，需要清熱祛濕除痺。第二種，膝蓋腫，皮膚看起來正常，摸起來的溫度有點冰涼，這是寒癥，需要溫經通絡。”他說，治療膝關節疼痛要分寒癥、熱癥，治病也要結合陰陽虛實。

中醫上，豆漿沒有用來治病。大豆黃卷對于熱癥來說，會有點幫助，有清熱祛濕除痹功效。潘永表示，如果是熱癥，可以拿大豆黃卷煮水喝。但是，他特別強調，需要注意的是，中藥治病并非單獨一味藥就能夠達到治病的效果。“中藥要通過方劑，多種藥材的搭配。”潘永介紹，中醫也有單獨一味用藥的，但更多要通過辨證后按“君臣佐使”配伍方劑，將兩種普通食材神化治療功效，是很不負責任的。

注意2.這個偏方有點“毒”，糖尿病、痛風切忌嘗試

那么，“南瓜+豆漿”的組合，能否作為一種輔助性食療，來治療膝關節疼痛呢？對此，專家們也都不約而同地給予了否定，特別是糖尿病人和痛風病人，還會產生副作用，甚至加重病情。

“帖子上提到，用南瓜來治療糖尿病，是不對的。南瓜的升糖指數特別高，達到75%。如果糖尿病人大量、長期地服用，會導致血糖升高。”潘永說。潘永表示，豆漿偏寒，如果是熱癥的病人，沒有什么副作用。但是，對于寒癥的病人來說，長期、大量地服用，反而有可能會加重病情。此外，對于同時有代謝性疾病的人來說，也要少喝豆漿。

馮宗權也表示，此方子不可信，不推薦病人嘗試。“如果有痛風癥狀的病人，多喝豆漿會加重癥狀。”他認為，雖然此方子兩種食材對多數人身體是無害的，但是并不能真正起到治病效果。