當陽市油菜產業生產現狀調查

張定華　閆美英　王振華　曹清平　吳中平　羅斌斌　洪蒙

摘 要：該文對當陽市油菜生產現狀進行了調查，分析了油菜面積和產量下降的原因，并提出“項目+政策+科技+機械化”等對策建議，為推動油菜產業發展提供參考。

關鍵詞：油菜；生產現狀；原因；對策；當陽市

中圖分類號 S565.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）05-0042-02

當陽市地處鄂西山區向江漢平原過渡地帶，耕地面積8.01萬hm2，常年油菜種植面積2.67萬hm2，是湖北省雙低優質油菜產業發展保護區之一。2001—2015年，全市油菜種植面積累計達40萬hm2以上，2015年全市油菜籽總產量為5.92萬t。近年來，隨著油菜根腫病的蔓延和種植效益的下降，油菜生產面積呈持續下滑趨勢。為了解當陽市油菜產業發展現狀，筆者于2017年對當陽市3個鎮處、5個村、18戶農戶及2個專業合作社2015—2017年油菜生產現狀等方面基本情況進行了綜合調查，主要內容包括種植面積、種植方式、投入、產量、銷售、加工、主要調查經濟收入、政策等。

1 油菜生產基本情況

1.1 種植面積和產量 當陽市2017年秋冬播油菜面積為1.4萬hm2，與2016年同期相比，減少了1.22萬hm2，下降45.8%。其中旱地種植面積占78%，水田種植面積占22%。2017年全市油菜平均單產1993.5kg/hm2，與2016年的2182.5kg/hm2相比，減少12.6kg，降低8.66%。從表1可以看出，2015年農戶種植油菜規模較大，自2016年始，農戶種植油菜積極性開始降低，種植戶數、種植面積、產量均呈現下降趨勢。

1.2 種植方式

1.2.1 播種時間 播種時間從9月下旬延至10月底到11月初，部分翻耕做綠肥的油菜，播種時間可以推遲至11月20日。2017年受陰雨影響，我市油菜播種時間延遲至11月底結束。

1.2.2 播種方式 冬播油菜以直播為主，面積占全市油菜生產面積總量的99%以上，其中人工直播面積占96%以上，機械直播4%。直播以機械整地翻耕，人工撒播為主，免耕直播技術在部分鎮處正在興起。2017年，全市免耕直播面積達667hm2以上。

1.2.3 播種量 油菜播種量多少與耕地種類、土質、整地質量、土壤墑情、播種時間有關，一般在9月下旬播種油菜，旱地播3.75kg/hm2，水田播5.25～6kg/hm2，隨著播種時間推遲，播種量相應增加。2017年，水田播種量最高達到7.5kg/hm2。

1.3 油菜品種 當陽市是湖北省優質雙低油菜生產基地，全市油菜品種以華油雜、中油雜及其它優質油菜品種為主，德油雜、川油雜、徽油雜等系列油菜品種種植面積占全市面積的8%～10%左右。

1.4 收獲 油菜收獲以人工收割、機械脫粒為主，部分農戶收獲前施用了脫水劑，對油菜進行了催熟。2015年前，收獲的油菜秸稈80%以上都是進行了露天焚燒，2015年后，99%以上實行了秸稈粉碎還田。

2 油菜市場流通及消費

當陽市生產的油菜籽，主要流向一是市場銷售，二是農民自用。2015年前，由于農戶種植面積較大，80%生產的油菜籽都面向市場，20%留作換油、軋油自用，2016年后，農戶種植面積銳減，平均每戶種植油菜面積不足0.13hm2，80%留作自用，20%在市場銷售（見表2、表3）。

3 油菜產業發展存在的主要問題

3.1 油菜生產成本高與效益低下的矛盾 肥料投入是指45%的復合肥600kg/hm2底肥+75kg尿素/hm2追肥；農藥投入是指除草和防病治蟲及花期噴施硼肥；人工投入是指開溝、施肥、施藥、收獲用工量。成本中不包含干旱時灌溉用水用電。從表4中可看出農民種植地油菜純收入只有4275元/hm2，如果遇到菌核病和根腫病大暴發，產量更低，收成更低。2016年，油菜收購價格為3.70元/kg，農戶種植油菜基本沒有效益。

3.2 油菜病害蔓延與產量低的矛盾 危害當陽市油菜生產的主要病害為油菜菌核病和根腫病。2016年11月、2017年4月田間調查，菌核病全市發生田塊危害率達80%以上，根腫病在油菜主產區發生田塊達60%，一般產量只有600～975kg/hm2，嚴重田塊甚至毀田絕收，油菜根腫病已成為威脅當陽市油菜生產的主要因子。

3.3 機械化收獲與產量損失的矛盾 當陽市油菜生產機械化程度較高，在部分項目保護區，機械化作業程度達到80%以上。2016年，全市農機專業合作社達80多家。但油菜機械收獲脫粒對油菜產量損失較大。2016—2017年調查，機械收獲與人工收獲相比，平均減少375kg/hm2以上。

3.4 農業結構調整與面積下滑的矛盾 2016年以來，由于油菜種植效益較低，很多農戶在冬季改種了小麥、綠肥，部分農戶實行了休田。傳統的油菜-水稻、油菜-夏玉米種植模式實行了結構調整，小麥、蔬菜、黃豆、紅薯和春玉米面積顯著增加。農戶紛紛利用冬閑時間外出務工，油菜種植面積大幅下滑。

4 發展對策建議

4.1 政策扶持 2013—2017年，當陽市政府連續5年，在全市范圍內實行統一供種，免費為農戶提供雙低優質油菜種子，累計達12萬kg，2017年提供華油雜系列種子2.2萬kg，可播種油菜面積6000hm2。

4.2 項目輻射 充分發揮湖北省優質油菜發展保護區項目優勢，在項目區大力培植新型合作社主體，發揮項目的帶動、引領、示范和輻射效應，按照標準化生產，統一提供高抗優良品種、科學肥水管理、開展技術培訓、大力實施“一促四防”病蟲綜合防治技術、推行全程機械化生產。

4.3 科技帶動 全市農技部門加強農機與農藝高度融合，降低機械化收獲所帶來的損失。大力推廣主導品種+機械直播+化學除草+配方施肥+綠色防控等配套技術，做到良種、良法、良機、良制配套，以提高整地和播種質量，實現一播全苗，突破提高單位面積產量。2017年推廣抗根腫病油菜品種華油雜62R、華抗5號R，超過了1000hm2。

4.4 功能多元化 致力于發展綠肥油菜、飼料油菜、食用油菜、觀光油菜等多元化油菜產業，改善生態環境。探索“兼用型油菜”生產技術，積極轉變農民傳統耕作方式，提高油菜生產的種植效益。

4.5 發展新型合作社主體 對油菜生產加大產業扶持力度。鼓勵建立油菜專業協會，保障信息流通。扶持發展油脂加工企業，創建品牌，積極探索“互聯網+農業技術”的深度融合，與農戶建立緊密聯結機制，深化產品開發以品牌帶動油菜產業健康穩定發展。

參考文獻

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