酒店管理的融合創新研究

劉星云

【摘要】本文圍繞新形勢下酒店管理的融合創新展開研究。酒店行業是我國服務業中重要的組成部分之一，隨著經濟全球化程度日益加深，以及互聯網技術的飛速發展，我國的酒店行業面臨著重大的機遇和挑戰。新形勢下，酒店行業展現出服務、信息、游客文化三方面的融合創新。與此同時，酒店行業融合創新也存在諸多問題，如：人力資源機制欠佳、缺乏酒店特色服務、管理效率低下等。因此，酒店行業融合創新應當注重人力資源模式和酒店特色化服務的融合創新，以及酒店管理中的溝通和協調。

【關鍵詞】酒店管理 融合創新 特色化服務

在經濟全球化和互聯網技術飛速發展的今天，我國的酒店行業面臨著重大的機遇和挑戰。而面對機遇和挑戰，酒店管理層該如何去做才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地呢，本文就從以下幾個方面進行探討研究。

一、酒店管理融合創新趨勢分析

（一）基于酒店服務的融合創新

在保障自身利益的前提下，最大限度地滿足客戶的需求這是酒店服務的最終目標?？蛻羧旱牟煌瑫a生不盡相同的需求，所以這就要求酒店的服務應該具備多方面多環節多角度的相關設施和服務來滿足客人的不同需求。為了方便管理和控制，酒店可以增設相關的管理硬件，引進優秀的酒店管理型人才。同時也可以將酒店的文化特色以及優秀設備設施以及優質服務通過營銷或者對外宣傳等手段展示給顧客和外界人群。在推廣自己特色吸引新顧客的同時，還能拉近老顧客的關系。將創新理念融入酒店的管理活動記憶優質服務當中，將酒店的內部管理和對外營銷統一起來，推動酒店更好地經營與發展。

（二）基于酒店信息的融合創新分析

旅游行業一直是酒店行業主要收入來源之一。酒店可以向旅客或游客提供具體、準確的景點信息。因為很多時候，當游客在到達某一景點后，開始了自己的旅游計劃時，如果發現手上的景點資料和現實情況相差很大，游客就會迫切渴望獲取到相關的信息資源，這時酒店提供的信息可以讓游客在下一步的旅游有所借鑒。這些舉動還可以幫助酒店樹立起良好的口碑，促進酒店管理實現融合創新。

（三）基于游客文化的融合創新

上文提及到旅游行業對于酒店行業的重要性，所以說酒店行業的發展在很大很大程度上依賴于旅游行業。為此筆者建議酒店應當盡力營造個良好的文化氛圍，讓游客不僅在游玩時感受到了生態環境的美好還能在休息之余體驗到酒店的文化氛圍。例如在大廳或者走廊中加設與景點相關的介紹或文物，或房間內都放置些文化書籍，在游客游玩結束回酒店休息的時候可以補充點精神食糧，從而滿足游客的精神需求。

二、酒店融合創新存在的問題與不足

（一）人力資源機制欠佳

無論是企業或者酒店，人才永遠都是其發展和壯大的必要條件，當前我國酒店行業所存在的通病就是人力資源機制不合理，正是該原因導致酒店管理人員對于人才管理出現疏忽和忽視，導致酒店的員工積極性低下，這直接影響了酒店管理融合創新進程，在實際的酒店工作過程中，很多酒店都會根據比員工的工作量，進行獎金的分配，導致了酒店員工過于注重工作量，而忽視工作態度和服務質量。長此以往員工的工作積極性會越來越低，從而酒店的競爭力都凝聚力都會下降。

（二）缺乏酒店特色服務

傳統的酒店行業服務中，項目基本上大同小異，無法體現出酒店獨特的文化，很難吸引到消費者的目光，同時也會阻礙酒店的發展，直接影響到酒店的整體收益效果。在如此激烈的市場競爭中，酒店就必須要結合酒店的特色和文化來進行優化和改革，只有將酒店的特色凸現出來，才能真正地提高酒店在行業中的競爭力。

（三）管理效率低下

隨著人們消費水平的提高、對于服務質量的追求的提高以及社會經濟的不斷發展，當代的酒店為了能夠給消費者提供全面優質的服務，眾多酒店已經將客房、餐飲、娛樂、健身基于一身，但是在這種酒店管理的模式下，員工只是注重自己的工作內容和效率，缺少與其他部門員工之間的溝通和交流，酒店上下無法做到全力配合，導致酒店整體的工作質量和管理效率都處于低下的狀態，這是不利于酒店長期穩定發展的。

三、關于酒店管理融合創新的對策建議

（一）人力資源模式的融合創新

酒店如果想要實現真正意義上的創新，其根本就在于酒店管理的管理理念和工作制度。建立人性化的酒店管理制度，讓酒店的員工都能夠積極主動的投入到酒店的日常工作當中，在提高員工積極性并且保障服務質量的同時，讓員工體會到其自身對于酒店的價值和意義。此外，酒店在融合創新過程中，應當加強對于酒店員工的業務馴良和綜合素質培養。酒店針對需要強化的部分而展開活動，在娛樂身心的同時還可以增強酒店員工對于市場環境的了解和酒店行業的了解，從根本上提高酒店員工的服務意識和服務質量。最后酒店要注重其自身管理結構的優化，可以通過制定責任分明的管理和工作制度，來實現管理層與員工之間形成相互制約、相互監督的模式，從根本上保障酒店的良好運營和可持續發展。

（二）酒店特色化服務的融合創新

人們生活質量的提高以及市場經濟的快速發展，使得酒店顧客的需求越來越多元化，在這種形勢之下，酒店缺乏自己的特色服務的話，不僅很難吸引到新顧客而且可能老顧客也會流失。所以酒店應該結合酒店的特色、時代背景以及實際運營情況，挖掘和發展符合酒店特性的個性化服務。在實際操作中可以根據自己的地理位置、自然資源、周圍景點等因素，開展符合當店客戶需求的個性化酒店服務；積極與當地旅游行業相結合，將具有當地特色的風俗民情展現給游客和顧客，讓顧客不僅體驗到賓至如歸的酒店服務，還能切身處地地感受到當地的特色文化；此外，酒店還可以通過推出一系列的優惠套餐或者是老顧客回饋等活動，吸引消費者的注意力，保證活動的服務質量和消費者體驗，這樣不僅能夠為酒店自身樹立良好的形象，而且能夠充分的提高酒店的影響力和競爭力。

（三）注重酒店管理中的溝通和協調

在進行酒店融合創新管理的實際操作過程中，各部門之間的通力合作以及溝通和聯系是最重要的。這樣不僅能夠保障酒店在遇到棘手問題時可以及時有效的解決，還可以體現出酒店管理的意義和價值。長久保障酒店的協調穩定。酒店還應特加強員工與消費者之間的聯系和溝通，注意溝通過程中態度，對顧客的實際消費體驗進行調查和了解，這樣可以針對消費者的需求和市場變化實時地調整酒店營銷戰略，爭取更大程度上滿足消費者的需求，對消費者的一些意見和建議，要做到虛心的接受和認真的采納，以此實現酒店的整體服務質量和工作態度的提高。

參考文獻

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