烴的含氧衍生物—醇酚——苯酚教學設計

齊丹

一、指導思想與理論依據

（1）教學指導思想。對人教版選修5《有機化學基礎》苯酚的教學，從苯酚的結構入手，對比醇和苯的性質，通過對比教學、討論猜想、實驗探索的方式來探究苯酚的物理、化學性質；并將己學習的知識解決實際中相關問題，做到學以致用。

（2）教學設計理念。課堂教學的實效性是教學的生命線，采用有利于學生主動地觀察、猜測、實驗、驗證、推理和交流等活動，以滿足多樣化的學習需求，讓每一位學生得到發展。

二、教學內容分析

因苯酚結構乙醇有相同點：都有羥基，也有不同之處：羥基與苯基相連，通過苯酚性質的學習可進一步加強學生對羥基官能團性質的掌握；也理解官能團的性質與所處“環境”有一定的相互影響，學會全面看待問題，更深層次的掌握知識。

三、教學目標

知識與技能：①了解苯酚的物理性質和用途；掌握苯酚的檢驗方法；②掌握苯酚的結構和苯酚的酸性、與溴的反應等重要化學性質和化學反應方程式。

過程與方法：①運用實驗探究的方法研究苯酚的性質；②培養學生實驗操作、觀察、分析能力，加深對分子中原子團相互影響的認識，培養學生辯證唯物主義觀點。

情感態度與價值觀：①通過對苯酚及酚類物質的學習及應用，認識酚類物質在生產生活中的價值；②通過工業中酚類物質對環境的影響，培養學生的環保意識。

四、重點難點

教學重點：酚羥基的弱酸性、苯酚的取代反應；教學難點：羥基與苯環相互影響對苯酚性質的影響，以及與醇、苯性質比較的差巴“夕i一。

五、教學過程

教師活動引入：①生活中罌粟成分嗎啡的結構式；②認真觀察嗎啡和乙醇類結構，找出相同點和不同點；③科學史話：英國著名的醫生里斯特對苯酚的發現和廣泛使用。學生活動：觀察嗎啡的結構式給酚下定義，并跟醇類物質進行對比，得出結論。羥基與苯環上的碳原子直接相連構成的化合物叫酚。苯酚是酚類化合物中最簡單的一種酚。教師活動：介紹展示一苯酚分子的比例模型，引導學生認識苯酚的分子模型，找出苯酚分子和苯、醇分子之間的區別與聯系。學生活動：觀察，分析。

（一）苯酚的結構

①分子式：C6H60；②結構簡式：簡寫為：或C6H5OH；③特點：苯酚中至少有12個原子處于同一平面上；④官能團：羥基-OH。

設計意圖：培養學生的觀察能力、分析總結能力。教師活動：化學聯系生活：生活中苯酚軟膏的說明書（部分），預測苯酚有哪些性質？藥物相互作用：①不能與堿性藥物并用；②用后擰緊瓶蓋，當藥品色澤變紅后禁止使用；③用藥部位如有燒灼感、紅腫等癥狀應停止用藥，用酒精洗凈。學生活動：預測苯酚的物理性質：①酸性：無色②苯酚易被空氣中氧氣氧化③苯酚易溶于酒精。學生活動：學生實驗探究苯酚的物理性質，并認真觀察交流實驗現象：實驗1：取少量苯酚于試管中，觀察色態后加入2m1蒸餾水，振蕩；實驗2：取實驗一完成后的試管于酒精燈上加熱后冷卻；實驗3：取少量苯酚于試管中加入2m1乙醇，振蕩。

（二）結論

物理性質：形狀：無色晶體，放置時間較長的苯酚是粉紅色的（苯酚要嚴格密封保存），氣味：特殊氣味；熔點：430C～易揮發；溶解性：易溶于有機溶劑；室溫下難溶于水，當溫度高于650C時，能溶與水混溶；毒性：有毒，對皮膚有腐蝕性（沾到皮膚上，立即用酒精洗滌），還能消毒、殺菌。

設計意圖：激培養合作和實驗操作能力及科學探究的實驗方法，并學以致用。教師活動：設問過度：那么怎么去證明苯酚的酸性？學生活動：學生討論：借助酸的通性，實驗探究苯酚的酸性，認真觀察象并交流結論。學生1：苯酚稀溶液和石蕊試液；學生2：苯酚濁液和飽和碳酸鈉溶液反應；學生3：苯酚濁液和NaOH反應；學生4：等量金屬鈉分別與等濃度水、乙醇和苯酚反應。描述現象：學生1：石蕊試液不變紅；學生2：苯酚濁液變澄清并產生氣泡；學生3：苯酚濁液變澄清；學生4：均大量氣泡產生，但是與苯酚反應要劇烈些。結論：①苯酚顯弱酸性；②酚羥基比醇羥基活潑。

教師活動：追問：苯酚的酸性弱到什么程度？請同學們設計實驗來驗證你的觀點。學生活動：交流設計實驗：思考討論并總結結論：實驗1：在試管中加入2m1苯酚鈉溶液，然后通入鹽酸溶液；實驗2：在試管中加入2m1苯酚鈉溶液，緩緩通入co，氣體。現象：澄清的苯酚鈉溶液出現渾濁。結論：①酸性HCl >H2C03>C6H50H>HC03；②羥基氫的活性：醇<水<酚<酸。

設計意圖：培養生推理能力、進行科學的猜想和預測，概括總結與事實結合的能力。

教師活動：提問：在學習苯的同系物時，知道苯環和苯環上的取代基是相互影響，那么酚是不是也有這樣的情況呢？實驗探究苯酚和溴的反應。學生活動：實驗探究：向盛有少量苯酚稀溶液的試管里滴加過量的飽和溴水。現象：一開始見到白色沉淀，但振蕩試管后，發現沉淀又消失。教師活動：追問：為什么沉淀會消失呢，分析出現該現象的原因？學生活動：學生思考討論并交流結論：①酚與濃溴水反應生成的三溴苯酚是一種難溶于水但易溶于有機溶劑的固體。②羥基對苯環產生影響，使得苯環上鄰對位的氫變得活潑，容易被其它原子或原子團取代，所以苯酚與濃溴水在常溫下即可反應。③苯酚與濃溴水的反應經常用于苯酚的定性檢驗和定量測定。

設計意圖：培養學生學習利用化學知識處理問題的方法，提高知識遷移和融會貫通能力。

教師活動：苯酚還可以用FeCl3溶液來鑒別。全面介紹苯酚的性質：①顯色反應：向盛有少量苯酚溶液的試管中滴加幾滴FeCl3溶液，溶液變為紫色；②消化反應：取代酚羥基的鄰位和對位；③加成反應：和苯環類似，消耗3mol氫氣。師生活動：閱讀教材：總結苯酚的用途。一種重要的化工原料，用于制造酚醛樹脂、染料、醫藥、農藥等。學生活動：練一練：用一種試劑，對苯酚、乙醇、NaOH溶液、KSCN溶液進行鑒別，現象如何？怎樣分離苯酚和苯的混合物？

設計意圖：學以致用，加深對知識的理解。社會實踐：查閱有關資料，了解其危害和工業上處理酚類廢水的常用方法。以做到化害為利，保護環境。

六、板書設計

最簡單的酚——苯酚：①苯酚的結構；②苯酚的物理性質；③苯酚的化學性質；④苯酚的用途。