祁術種質資源現狀及其保護對策

姚兆敏 汪電雷 黃和平 方偉 吳青青 吳潔

摘 要：為合理化解野生祁白術資源保護與永續利用間的矛盾，該文通過實地調查及查閱當地新聞雜志、文獻，了解了祁門白術資源現狀，包括野生、半野生及其種植祁術的資源現狀，分析當前資源匱乏的原因，并提出了相應有效的保護對策。

關鍵詞：祁術；資源現狀；保護發展對策

中圖分類號 S567.211 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）07-0080-3

Present Situation and Protection Countermeasures of Seed Resources of Atractylodes macrocephala in Qimen

Yao Zhaomin1 et al.

（1Department of Anhui University of Chinese Medicine，Hefei 231000，China）

Abstract：To solve the contradiction between the protection and utilization of Atractylodes macrocephala resources in the current wild.Through the field investigation and local news magazines，literature research to understand the Qimeng Atractylodes resources，including wild，semi-wild and its cultivation of the status quo，analysis of the current lack of resources reasons，and put forward a corresponding effective protection policy.Wild Qimen Atractylodes due to environmental factors are greatly affected，and difficult to survive after transplanting caused a sharp reduction in wild resources，leading to intense conflicts between supply and demand.

Key words：Atractylodes macrocephala in Qimen；Resources status；Protection and development countermeasures

白術為菊科白術（Atratylodes macrocephala Koidz）的一種多年生草本植物，以根狀塊莖入藥。《中國藥典》2015年版一部記載白術性溫、味甘、微苦，有健脾益氣、燥濕利水、固表止汗、安胎之功效[1]。陶弘景在《本草經集注》提到：“術有赤、白兩種”[2]，由此開始，術有白術和蒼術之別。祁術即為安徽祁門所產白術的習稱，近年來，隨著人們的生活素養的提高及對養身的重視，對道地野生祁術的需求更高。然而，由于早些年的濫砍濫挖，不但野生資源遭到破壞，且產地資源遭到了破壞，對此當地政府并未采取有效的保護措施。保護中藥資源資源，特別是有名的野生品種，不僅僅是保護物種多樣性、維持生態平衡的需要，而且對大宗藥材以及對中藥行業持續性發展起著關鍵性的作用[2]。

1 祁術的資源價值

早在《神農本草經》中就記載白術可作為藥用，《本草綱目》中更是對其功能有詳盡的描述，白術的藥用價值在不斷地被開發利用，東漢末年張仲景就在其所開藥方的29方中均用到白術，可健脾益氣、燥濕利水。白術在治療STC上擁有獨到的優勢，除了健脾利水外，還可通過潤腸通便的途徑來調節胃腸道修復功能[3]。祁白術，正因為療效顯著且藥效持久，補而不膩，從古至今被世人當作珍貴藥材補品，還特別適宜患病時間長身體虛弱的患者，患者人群從兒童至年老者均可服用，年齡層跨度大。與白術相較之下，服用白術腹脹，而食祁術無任何難受之處[4]。南京中醫學院分別將白術、祁術制作口服湯劑給藥，發現祁白術健脾之效遠優于普通白術；祁術還對某些炎癥細菌的生長在體外有明顯的抑制作用[5]。祁術水煎劑通過提高小鼠腹腔巨噬細胞功能、增加小鼠血清溶菌酶含量的作用，從而達到腸道免疫作用增強，但以往報道白術對上述腸道致病菌無抗菌力[6]，祁術除了具有藥典所記載的藥用功能之外，還具有其獨特優勢，對黃疸病、胃潰瘍、尤其體虛腹水病具有顯著的療效[7]。

2 祁術形態特性及其生態地理分布

2.1 形態特征 根據野外觀察，祁術高20～60cm，直立分支，塊狀根莖肥大。交錯的葉片，上葉長于中、下葉尖，約5～8cm長，不分裂。它呈羽毛狀，白色絨毛的表面；上葉不完整，鋸齒邊緣。中、下葉完全分裂。花序單頂點，直徑約3cm，苞片約3cm。花紫紅色，小苞呈卵形，纖細，白色花冠，約1.5～2.5cm長。花果期為10—12月。

2.2 生態地理分布 祁術對生長環境的要求較高，生長區域局限，僅分布于黃山海拔1000m以上且土質肥沃的背陰山坡、溝谷林地及灌木叢。性喜涼爽，耐寒冷，忌高溫、積水，適于云霧、濕潤、肥沃地區生長。野生祁術對環境的選擇性非常高，在自然生態環境中分布極其稀少，為白術之上品，也是祁門最具代表性的中藥材之一。

3 祁術種子資源瀕危原因

近年民間采挖量日增，生態環境嚴遭破壞，野生種已極罕見。作為道地藥材的祁術，其品質及療效均優于其他地域的同種藥材，野生祁術更是享有“白術之最”的美譽，這與其獨特的品種以及得天獨厚的生長環境有著密切的聯系。陶弘景曾提及道地藥材的道地性與其產地有著密不可分的關聯[8]。祁術對生存環境要求嚴格，且在地理分布上存在一定的野外局限性。植物的分布及其對氣候的耐受性由遺傳控制。因此，它們在菌群研究中相對穩定，并且與某些氣候條件相容[9]。祁門縣的個別縣如新安、箬坑、閃里等地為祁術的重要生產區域[10]。

3.1 野生祁術的生長繁殖較難 據調查研究發現，影響野生祁術數量的決定性因素是其種子的萌發率，野生祁術種子萌發的要求高，需要滿足多方面的條件，種子需經過長時間的休眠來蓄積能量，且所處環境需要保持一定的濕度，另一方面，由于野生祁術的開花結果率極低，又大大降低了種子的萌發數量，造成自我更新困難，在野外生長的祁術群落中很難找到更新的祁術幼苗[11，12]。并且，祁術非集群體再生，在一定區域內只有寥寥無幾的幾個野生祁術，這又是造成結子率降低的主要因素。據當地藥農經驗，引種后不適當的施肥、除草都會使得祁術死亡。

3.2 受人群活動和環境改變的影響 野生祁術面積急劇減少，很難發現連片的野生居群。由于存在以下外界因素：（1）由于祁術正被大家所接受并受到一定的歡迎程度，市場需求日益增加，價格不斷攀升，導致當地群眾、藥農濫采濫挖以至于急劇減少。（2）物種在長期演變中形成了對環境具有特殊要求。野生祁術需要有特殊的自然環境來滿足其生長繁殖，隨著發展的需要，自然生態環境不斷遭到破壞，導致野生祁術的數量和品質均有所下降。（3）任何物種都必須保持一定的數量與密度才能維持有效繁衍與穩定[2]。正由于祁術植株數量的銳減，分布密度降低，生物信息傳遞不暢，優良基因丟失，自我更新和恢復能力喪失，優良種質面臨消失。（4）祁術的半野生栽培易產生植株變異，難以保持其性狀的穩定且栽培的成活率也難以保證，與野生祁術相比藥效也會有所差異。因為真正藥材次生代謝產物的生物合成途徑非常復雜[9]，且這種物質是評價中藥質量的重要指標之一[9]。（5）近年來，祁術的藥效顯著優于白術，且傳統上主要用于醫藥行業。然而隨著現代養生、美容護膚等行業的興起且科技逐漸進步，加上如今科研對祁術研究的深入，祁術的其他用途逐步拓寬，廣泛用于食療、保健、美容護膚等行業，對原本就很有限的野生資源就起到了一定的擠占效應。

為使這一珍貴藥物免遭滅頂之災，應加強保護措施，嚴禁亂采濫挖，組織專業力量，進行研究與繁育，使資源得以繁衍，恢復生態環境，才能使天然種質資源有良好的生存條件，得到保存和發展。

4 祁術種質資源保護對策

4.1 依法進行保護 相關部門提高保護野生祁術資源的意識，按照“條例”對野生藥材的資源保護和管理，并通過責任范本，委托當地有經驗的藥農監督。鼓勵當地有一定經濟基礎的藥農或相關企業，在主要產區有計劃地實施包山野生撫育種植，以恢復野生祁術的種群數量和結構，實現資源的永續利用。依據《關于加快林下經濟發展的意見》（祁政[2010]20號），重點推廣林禽、林藥、林經、林游4種模式，著重明確建設產業基地、培育龍頭企業、創新發展機制、強化科技支撐四大任務。根據祁門縣以往出臺的政策，將中草藥作為優先發展產業，并以當地的道地藥材為主要發展對象，進一步擴大中藥材種植面積，實行企業帶動農戶，共同推進當地中藥材產業的發展，為更好地實現祁術資源的保護。依據《中華人民共和國種子法》等相關法律法規，規范祁術引種。切實加強對引進外來白術品種的管理，保護好鄉土本源的優良品種。

4.2 建立祁術核心種質資源 核心種質是指以最少的資源數量和基因復制的方式，最大限度地提高整個種質資源遺傳多樣性的方法[15]。核心種質的建設將有助于了解現有的和潛在的利用價值，種質資源遺傳多樣性的組成特點和分布，從而指導未來的種質資源收集，減少和避免盲目重復引進造成國家財富的浪費[16]。因此，有必要開展野生祁術種質遺傳多樣性及構建核心種質研究，針對在祁門不同山脈收集到的祁術，利用中藥指紋圖譜對各個產地進行綜合評價，通過形態學和DNA分子標記研究祁術基因遺傳多樣性。采用RNA-Seq的研究技術對白術的細胞分子機制進行研究，獲得不同樣品間的差異性表達，敏銳獲得它們關于代謝途徑基因的差異性表達，揭示藥材道地性形成的內在機制，并為后續研究奠定基礎[8]。

4.3 強化技術支撐 為解決野生祁術引種栽培中的一些技術問題，建議以科技局為主導，周邊行業部門為輔助，同綜合性高校、中醫藥大學的專家、教授強強聯手，聘請國內外菊科植物、馴化種植、種子孵育等方面知名專家進行講座指導，從多方面提高野生祁術開發利用的技術，如野生轉栽培性培養、野生與栽培臨近生長花粉互傳，并做好野生資源普查與質量評價、藥效及主要有效成分的研究等[17]。參照祁門紅茶、祁蛇的品牌效應，建立屬于祁術的新品牌。

4.4 加大扶持力度 建議各主管部門積極籌措資金，加大財政資金支持及招商引資，政府在科技、人才、稅收上出臺優惠、獎勵政策等措施，建立本地的高產優質祁術種植藥材種質資源圃，集中指導藥農或者是農戶對祁術的專業化采集、種植和管理，提高種植戶操作技術，避免人為因素造成對祁術質量和品質的影響，逐步實現改良、淘汰劣質品種，由主管部門或是企業進行集中的收購、加工及對外宣傳，培養祁術品牌，努力實現“三祁立縣、三祁強縣”等發展戰略。根據祁術發展的需要，應積極申報建立省級自然保護小區，以便于解決其發展過程中所遇到的問題。雖然一些配套措施已經被添加到祁白術資源保護管理上，但由于沒有被列入《國家重點保護野生植物名錄》，管理法律基礎薄弱，難以進行規范化管理，造成祁術種質資源稀缺。因此，政府應加大對其的管理力度，加快制定祁術種質資源保護對策。

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（責編：張宏民）