農作物“住”進城市樓房

段奇清

人們說，萬物生長靠太陽，沒有陽光就沒有世界。但隨著現代科學的飛速發展，植物生長并非要陽光。

世界總是充滿矛盾，不說日益增長的人口會受到土地等資源的制約，僅城市發展日新月異，人口密集，使得居民必需的蔬菜、水果等，在保鮮和運輸上就遇到極大挑戰。

美國植物學家、經濟學家羅森博格就一直在思考著如何有效地解決這個問題。一天，他想，城市之所以人口密集，因為居民們住著高樓。能不能以此思路，讓植物也住進樓房，像人一樣在城市中密集生長呢？

讓植物在樓房里生長，就是不用土壤，不需陽光。而無土栽培技術已趨于成熟，以LED燈取代陽光，多年的實踐證明也是可行的。

2010年，羅森博格開始創辦“空中農場”，當時正好新澤西州一幢占地面積三萬平方米、州里最大的室內壁球場空著，他將其租用。經過一段時間的研究，他發現“空中農場”應該叫做“垂直農場”。因為在開初，他采用一般的無土栽培技術：在室內放上塑料架，然后在上面擱上種植蔬菜的塑料器皿，安裝上LED燈就完事了。收獲了幾茬蔬菜后，羅森博格突發奇想：將塑料架一層層疊起來，這樣不是可以節省大量的空間嗎？一幢樓房就會變成好多幢房子。

一次次研究試驗，在多次失敗后，終于他成功了：塑料架從地板層層疊疊架到抵近天花板，只用了六千五百平方米的倉庫，他種植的蔬菜就抵得上原來整幢房子三萬平方米的產量了。

原來，通過幾年的實踐，只需將可反復使用的礦泉水瓶改成的器皿放在一層層的塑料架上，根據植物生長的高度，留出不同的空間；再按照需要，安裝上一排排LED燈，植物生長所需要的光線、溫度和養料，都由電腦來控制。而電腦計算程式控制就是他們研制出的核心技術。

不用土壤，就不會有重金屬等污染，由于室內高精度的環境控制，不會有害蟲及寄生蟲，也就不需要噴灑殺蟲劑，也不用擔心旱澇等自然災害。

由此，相同的蔬菜在田地里生長需要三十天到四十五天才能收獲，而在垂直農場，只需十二天到十六天就可采摘上市。技術人員并沒有改變任何植物基因，只是不斷地根據不同植物種類的相應成熟期來調整養料供給，從而全年都能種出高質量的農作物。種出的蔬菜不僅僅質優，而且經濟效益極高，垂直農場每平方米的產量是一般農場的七十五倍。最重要的是節省了大量運費，而就近銷售，特別新鮮，更不用說腐爛變質了。

如今，垂直農場中種植的羽衣甘藍、芝麻菜和西洋菜等，每年銷售額都在數十億美元。

羅森博格還計劃在特拉華州紐瓦克市建造一座更大的垂直農場，未來五年中，他還將在美國和國外興建二十五座同樣的農場。

羅森博格興致勃勃地展望：將來各種農作物像人一樣，居住在城市的高樓大廈之中。有一天，我們在市場或店面上購買到的新鮮蔬菜甚或糧食，絕大部分都是從樓房中種植出來的，而非來自田野。到那時，地球的人口比現在增長數十倍，人們也不用為蔬菜糧食發愁。

讓思路“垂直”起來，就能突破思想中的“扁平死結”，在讓世界“垂直”，物質與經濟效益層層疊加時，我們的人生也會成為立體，空間無限……