沈 文

中醫認為,桑葚性味甘寒,具有補肝益腎、生津潤燥、烏發明目的功效。桑葚補腎虛的效果特別好,比如說心腎衰弱、入睡困難的人,用50克桑葚煎水喝,很快就能入睡。
由于桑葚補腎陰效果絕佳,女性常吃桑葚就會身體輕盈、皮膚白嫩。
糖尿病患者經常口渴,每天可以用20克桑葚泡水喝。
平時吃桑葚,可以直接生吃,可以煮粥、打成汁當飲料喝,也可以煮粥、拌沙拉。這些常規的方法我就不多介紹了,下面介紹幾種比較少見,但是補腎陰效果特別好的方法。
桑葚酒取桑葚300克洗凈、晾干,加黃酒300毫升浸泡1周,然后用消毒過的筷子將桑葚攪碎,再泡3周就能喝了。女性朋友每晚睡前喝30毫升,保管睡眠質量好,而且氣色越來越好,整個人白里透紅。
將桑葚和枸杞子以2∶1的比例混在一起,切碎,加少量的蜂蜜,熬成膏,裝在瓶子里,每天喝20克,溫水化開,可以起到明目、緩解眼睛干澀的作用,適合用眼多的人。
補腎桑葚膏
桑葚加上黑豆就組成了一個超級補腎美容方,常食可以使人面色紅潤,頭發烏黑柔順。這個方法來自《飼鶴亭集方》,叫作補腎桑葚膏。方法是:將桑葚和大豆熬成膏,每天3~10克,具有補腰腎填精、和五臟、利關節、生津止渴、養血榮筋、聰耳明目、烏須黑發的功效。
實踐中我發現,女性朋友在桑葚和黑豆里加點養血養胃的大棗效果更好。一些人吃了大棗比較容易上火或便秘,如果用大棗之前,將大棗稍微煮一下,去皮,基本上就不會出現上火的情況了。
推薦:加味補腎桑葚膏
原料:桑葚500克,黑豆100克,大棗12枚。
制法:桑葚加100毫升純凈水打碎成汁,黑豆洗凈泡在桑葚汁中3小時,大棗掰開,加入水中煮開,2分鐘,將水倒掉,然后將紅棗去皮,放入桑葚汁中,桑葚汁放鍋里蒸1小時,然后加入鍋中不斷攪拌熬成膏,每天10~15克,溫水沖服。
在《本草經疏》中記載:“桑葚,甘寒益血而除熱,為涼血補血益陰之藥……生津故止渴。五臟皆屬陰,益陰故利五臟。陰不足則關節之血氣不通,血生津滿,陰氣長盛,則不饑而血氣自通矣。熱退陰生,則肝心無火,故魂安而神自清寧,神清則聰明內發,陰復則變白不老?!狈米棠I陰、美白肌膚的桑葚,補腎烏發的黑豆,美容養顏大棗共同調制的加味補腎桑葚膏,可以起到利五臟、補腎陰、美肌膚的功效。