云南山區立體生態農業創新發展模式研究

聶坤慧 張玲 賀旖達 申屠星華 李金吼 李選友 方玲

摘要： 因地制宜的發展農業，改善農業資源的利用狀況是提高農業發展的途徑。云南省地處云貴高原山區面積占94%，擁有豐富的資源，本文立足于云南較大的山體垂直差異，結合不同海拔土壤、地形、水分、生物、氣候條件的不同，針對不同海拔層的差異，充分利用作物的習性，對農業的種植進行規模化、效益化的發展，同時借助云南省高原特色農業的發展策略，借力“橋頭堡”建設，融入“一帶一路”戰略，認真貫徹國家戰略構想，依托區位優勢，抓住機遇，發展山區立體生態農業。

Abstract： Developing agriculture based on the local conditions and ameliorating the conditions about the agricultural resources' exploitation are viable ways to make the agriculture become better and better. Yunnan province is located in the Yunnan- Guizhou plateau mountainous area， which accounts for 94%， and it has plentiful resources. The thesis is according to the Yunnan mountains' larger vertical differences， combines with the soil， topography， moisture， organisms and climatic conditions at different altitudes， points out the differences among various altitude layers， makes full use of the crops' habits to scale and benefit the agricultural development. At the same time， with the development strategy of plateau agricultural characteristics of Yunnan Province， through the "bridgehead" construction， blend in the

"The Belt and Road Initiative" strategy， conscientiously implement the national strategic conception， based on the regional advantages， and seize the opportunities to develop a three-dimensional ecological agriculture in mountain areas.

關鍵詞： 生態；立體農業；創新模式；烏蒙山

Key words： ecology；three-dimensional agriculture；innovation mode；Wumeng mountain

中圖分類號：F327.9 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2018）16-0280-04

0 引言

進入21世紀，世界各國人口快速增長，耕地面積逐漸減小，氣候變化劇烈，旱澇災害頻發，糧食生產壓力加大。諸多不利情況迫使各國不得不關注農業的發展和科技的創新。

滇東烏蒙山地區氣候變化劇烈自然災害威脅著傳統的耕作方式，給烏蒙山地區發展帶來巨大的壓力，使得農民不得不耗盡土地去滿足人們對糧食的需求，而不是緊靠壩子產出的糧食維持生計。居于此先輩們已經發明了山體分段種植的生態立體農業模式，但這種分段種植大多屬粗放型，沒有合理的規劃，布局混亂，甚至部分地區不遵循規律亂開發，不僅沒有獲得經濟收益，還導致了生態惡化。但是滇東烏蒙山基帶低，山體海拔高，垂直變化明顯，可借鑒千煙洲發展模式，將魚塘-臺田模式、基塘農業模式和國外作物套種模式靈活變通在烏蒙山進行推廣，在此基礎上結合觀光農業綜合開發，來彌補滇東生態農業發展的不足。

1 烏蒙山地理位置研究區概況

烏蒙山區跨云南、貴州、四川三省，總面積為11km2，城鎮化率僅為26%。其中云南的15個縣，是集老革命區、少數民族地區、邊遠山區于一體的連片特困地區。該片區是地理上的高原，經濟上的低谷。由于地形崎嶇，水土流失非常嚴重，生態環境脆弱，不宜發展工業，應重點發展生態農業。

云南位于中國西南邊陲，總面積39.4 km2，水熱資源充足，其山地面積約33.1萬km2，占總面的84%，壩子僅占6%，而全省人口的60%分布在山區，農業資源的開發深系山區人民的生存與發展。云南省的西南部與緬甸、老撾、越南毗鄰，國境線長4601公里。目前已開通的國家級口岸有11個，省級口岸9個和邊境通道近百條，這些口岸是中國溝通東南亞和南亞的重要陸上通道。同時云南省也是國家新絲綢之路上的重要發展區。

2 烏蒙山區農業發展概況

2.1 現有農業用地類型

烏蒙山區海拔約2000m，山間多盆地和深切谷地，具有壩區、半山半壩區和山區三種地貌類型。現有的發展狀況大體如下：

壩區：耕地條件較好，有水稻、蠶豆、烤煙、油料、林果業等作物。

半山半壩區：種植玉米、土豆、經濟樹木、藥材等。

山區：種植青稞、蕎籽和燕麥，開展畜牧業活動。

泛觀云南省地理狀況，類似于烏蒙山區的立體農業發展有滇東高原、橫斷山區和金沙江中游三個地域分異部分，垂直地域分異明顯，發展前景廣闊。

但現有的這種分段種植大多屬于粗放型，布局混亂。由于不遵循規律亂開發、人口劇增等導致了生態惡化，加之烏蒙山地區氣候多變，旱災、蟲災、火災等自然災害威脅著傳統的耕作方式，給烏蒙山地區發展帶來了巨大的壓力。

2.2 農業發展資源

2.2.1 農業自然資源

該區屬溫帶和亞熱帶高原季風氣候，雨熱同期、光照充足、無霜期長。氣候的垂直分異顯著，從谷底到山頂的立體氣候類型，為多種作物創造了良好的生態環境。

土地資源面積廣闊，其中林地和草地用地資源豐富，有利于林業和草食性畜牧業的發展；土地垂直分異明顯，有利于立體農業模式的應用。總體而言，土地利用潛力大。

境內地跨長江、珠江兩大流域；南盤江、北盤江是珠江上游重要河流[1]。補給水源充足，所以該地水資源較為豐富，但利用率不高，造成了水資源的相對貧乏。

2.2.2 農業社會資源

云南省全面推進公路建設，基本形成了“四出境、七出省”的大通道格局。 2016年，高鐵聯通全國輻射南亞東南亞的網絡基本形成，將為農業發展提供保障。

“一帶一路”建設為云南農業的發展提供了國家相應的政策、人才、資金等方面的支持。建設過程中，可借鑒其他國家在農業建設方面的經驗，加快推進高原特色農業的規模發展。

云南是個農業大省，人口的行業結構高度集中在農業，為農業發展提供了充足的勞動力。

2.3 云南省發展農業存在的問題與現狀

當前，云南省正處于傳統農業向現代農業加速轉變的關鍵階段，農業的物質保障、原料供給、就業增收、生態保護、觀光休閑、文化傳承六大功能逐步凸顯，基礎地位更加突出。

然而，云南省農業小、散、弱、差、基礎設施脆弱、粗放式生產方式和農業產業化水平低的狀況沒有發生根本性的變化，農業仍然是經濟發展中的最薄弱環節、仍然是最需要扶持和加快發展的產業。

所以，發展山區立體生態農業對于云南這樣一個生態資源豐富但又相對脆弱的山區省份來說，既有自身優勢又存在種種制約因素和巨大挑戰。

3 烏蒙山區立體農業發展方向

云南省烏蒙山區多山，海拔差異較大，形成了較大的山體垂直差異，在立體農業的發展中要從多方面發展包括：種植業、養殖業、加工業、觀光休閑農業。

3.1 種植業

3.1.1 高原特色蔬菜

云南烏蒙山區高原蔬菜眾多，依托獨特的立體氣候優勢建有多個無公害蔬菜產品和綠色食品基地。在平壩、河谷階地雨量適中，光、熱、水資源充足的地區發展高原特色蔬菜更具有明顯的優勢。在擴大發展高原特色蔬菜發展的同時運用現有的種植技術，改變其環境的熱量、水分等，培育和引進高產、優質、生態、綠色、安全的蔬菜新品種，并進行科技創新與示范推廣，建成越來越多高品質的無公害及綠色食品基地。

3.1.2 糧食作物

云南省烏蒙山區的馬鈴薯、玉米、水稻是解決農民們溫飽問題的主要作物，水稻是云南省口糧消費的主體，其喜高溫、高濕、短日照，對土壤要求相對不嚴，在云南烏蒙山區的低熱河谷以及一些山間壩子地區可種植。

玉米和馬鈴薯是云南省重要的糧食、飼料和工業原料的兼用作物[2]，玉米是喜溫短日照的植物，具有較強的光合能力，對土壤要求不嚴格，在土質疏松、深厚、有機質豐富的土壤內都可以種植玉米[3]。馬鈴薯在云南省總種植面積 48.58萬km2，總產量950.8萬t。性喜冷涼，是喜低溫的作物，需要疏松透氣、涼爽濕潤的土壤環境。在不適宜水稻種植甚至不適宜玉米生長的土壤貧瘠、缺乏灌溉的丘陵和高寒冷涼山區可種植馬鈴薯，并且可獲得較高產量。

3.1.3 特色水果

云南省烏蒙山區的許多特色果品，氣產量大、品質好深受消費者歡迎，如石榴、蘋果、梨等。

撒漁蘋果、鹽水石榴、寶珠梨的主產區都位于烏蒙山區，由于得天獨厚的自然環境使其具有優良的品質。鹽水石榴栽培區海拔為1000～1800m地帶，其冬無嚴寒夏無酷暑以及土壤pH值接近中性，為種植石榴提供了得天獨厚的自然條件。寶珠梨栽培區位于1700～2200m之間，該區晝夜溫差大，光照充足 ，自然條件良好。云南省烏蒙山區，大部分山區日照時數長，晝夜溫差大，屬于季風氣候區，雨熱同期，在海拔為1000～2000m，自然條件適宜的地區，或者可采取物理措施改變山區的自然條件，進行特色水果的種植。此外引進先進栽培技術，例如水果套袋、病蟲害防治、防腐等技術提高品質。

3.1.4 經濟林

近年來，特色經濟林成為云南省快速發展的產業之一，全省林業總產值達450億元，其中經濟林占全省林業總產值的48%[4]。云南山區面積大，氣候條件優越，木本油料種植歷史悠久，為發展木本油料產業提供了得天獨厚的優勢條件。

核桃喜光，耐寒，抗旱、抗病能力強，適應多種土壤生長，喜肥沃濕潤的沙質壤土，喜水、肥，喜陽，同時對水肥要求不嚴，在烏蒙山區可在大部分土地栽種。花椒樹是集經濟與生態效益于一體的綠色產業植物，具有結果早見效快經濟效益高的特點。在海拔600～4000m，光照充足，土層深厚壤土肥沃的山區可栽植花椒。板栗是云南省主要經濟林木和發展山區經濟脫貧致富的支柱產品之一。板栗耐瘠薄，適應性強，抗旱耐寒，經營管理好，單株年產高達100～150kg。在海拔1200～2400m的山麓山腰坡地，年平均溫度20.5～20.6℃，年降雨量500～1200mm，年日照1800小時以上的地方，可大量發展。

3.1.5 云藥

云南的中草藥材品種資源居全國之首，達6559種，占全國總數的58%，目前云南省規模種植的藥材品種30余種，并建成了藥材許多基地。烏蒙山區自然生態環境較好， 土地、勞動力資源豐富，為中草藥材的發展的創造了優越的條件，烏蒙山區藥用植物達3184種，其中2778種為野生種， 真正原產地藥用植物高達2530種。云南山多，在無法進行糧食作業的山區可進行藥材的種植，同時加大相關科技的投入，建設云藥品牌。

3.2 養殖業

云南省烏蒙山區的養殖業投入力度較小，大多為小家小戶的養殖，其發展空間大。可加大投入力度，在條件適宜的地區進行規模化、專業化的養殖。在水源條件較好的山區半山區建設演那個與基地，可結合當地條件建設稻田養魚工程。可建設形成牛羊養殖的核心區域，改變肉牛大多是耕地的工具的現狀。建成優質肉牛肉羊供應基地。豬的養殖條件限制小，在大部分山區都可以提供豬的飼料，因此在云南的大部分山區可進行養豬業帶動其經濟發展。在此基礎上可附帶進行雞、鴨等禽類的養殖，進一步推動高原特色農業的發展。同時可進行生態循環農業模式形成“豬—沼—電—果（菜、糧），做到資源的節約利用，實現農業經濟的良性循環經濟效益的最大化。

3.3 加工業

近年來，農產品的供求發生了重大的變化，由過去的供不應求轉變為階段性的供過于求，在農產品相對過剩的當今，農產品面進入了一個新的發展階段。

發展農產品加工業，可以促進云南優化農產品區域布局和優勢農產品生產基地的建設，延長農業產業鏈條，提高農產品的綜合利用水平，轉化增值水平，提高農業綜合效益和增加農民收入；通過擴大農產品深加工，提高產品檔次和質量，促進農產品出口[5]；通過發展農產品加工業，以農業產業化經營為基本途徑，吸納農村富余勞動力就業，提高技術裝備能力和水平，有利于推進農業現代化。

3.4 觀光休閑農業

云南省烏蒙山山區是以農業為主的地區，也是云南省經濟比較落后的地區，發展農業是解決當地貧困問題的關鍵[6]。在工業化、城市化高度發展的今天、人們對城市生活空間的日益狹小、環境質量趨于惡化境況下、產生了回歸自然、體驗農業文明和田園風光、感受良好的生態環境的愿望和要求[7]。

烏蒙山區獨特的自然地理環境和個性的人文傳統造就了許多稀有的旅游資源。在已有的良好基礎上，在立體生態農業的發展中，綜合烏蒙山區特色農業的特點，在適當區域規劃旅游線路，在各段打造出具有現代特色的農業基地。一特色農業基地與云南特色文化融合形成特色的休閑農業莊園，帶動觀光休閑農業的進一步發展。

4 發展前景與意義

4.1 云南發展高原特色農業具有地理、氣候、物種和政策四大優勢

一是地理優勢。云南屬低緯高原，地貌立體，山地、丘陵覆蓋面積廣，山區適合發展立體農業，農業發展潛力巨大[8]。二是氣候優勢。光熱充足、雨熱同期，適宜多種農作物生長。三是物種優勢。云南生物資源十分豐富，而且分布廣，種類多、繁殖快、適應強，對于發展農業生態環保極為有利。四是政策優勢。云南邊境線長，國家口岸眾多，擁有面向“三亞”和肩挑“兩洋”的獨特區位優勢，是“一帶一路”建設中的重要省份[9]。

4.2 云南山區立體生態農業的發展機遇

當前云南應緊緊抓住產業轉移和資本向西部流動的時代趨勢，利用自身的農業資源優勢，加快構建生態農業產業投入穩固增長機制，為更好更快的發展創造條件[10]。此外，在經濟發展的新形勢下，依托云南區位優勢，抓住機遇，借力“橋頭堡”建設，融入“一帶一路”戰略發展山區立體生態農業，采用積極有效的經營機制，實現時間、空間、物種、層次的最佳配置。

4.3云南山區立體生態農業發展的前景與意義

以烏蒙山區為例，整合各項自然和社會優勢進行山區立體生態農業的發展。山區立體生態農業響應了國家的政策，順應了農業發展的潮流，對于云南甚至于整個中國的山區地區都有一定的借鑒意義，一定程度上促進了其他山區農業健康、生態地發展。此外，發展山區立體生態農業是解決云南“三農”問題的一條重要途徑，山區立體生態農業的發展不僅能夠帶來經濟創收，更是對生態環境的一種保護。因此，我們對于山區立體生態農業的發展，以烏蒙山為試行點，所有的發展都建立在對生態保護的基礎上，對實現生態效益、經濟效益和社會效益相統一具有重大的意義。

參考文獻：

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