突破吉林省水稻發展瓶頸的方法

孟慶榮 程兆偉

摘要：分析了吉林省水稻生產面臨的主要問題和制約水稻發展的瓶頸，提出水稻未來向安全環保、綠色優質、節本增效的方向發展。

關鍵詞：水稻生產；發展瓶頸；展望

中圖分類號： S513 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.14.012

吉林省地處我國東北腹地，是北方稻區重要省份之一，晝夜溫差大，獨特的氣象生態條件造就了吉林大米特有的優質食味，“吉林大米”名揚中外。常年水稻播種面積1100多萬畝，占全省農作物播種面積的15%左右，總產量120多億斤，平均畝產550公斤左右。近幾年，農民種稻積極性空前高漲，水稻種植面積呈上升趨勢。其主要原因：一是國家政策利好；二是市場拉動，稻谷和大米價格相對穩中有升；三是水資源有所改善，降雨均衡，水庫蓄水量增多，加之水利設施建設步伐有所加快，地下水得到充分利用等。

1水稻生產面臨的主要問題

目前，吉林省水稻發展面臨的主要問題有以下幾個方面：一是優質高產品種欠缺。市場上品種多、亂、雜，沒有像黑龍江五常稻花香這種連續種植近10年的本地優質品種；二是基本設施落后。目前吉林省稻田平整度差，稻田跑、冒、滴、漏現象嚴重，影響水稻產量；三是單純追求高產，輕視用地養地。為了提高產量，盲目加大化肥施用量，而秸稈還田技術和輕簡節本增效技術等推廣滯后，造成土壤板結，有機質含量降低，土壤肥力下降，水稻病害頻發嚴重影響水稻產量和品質，直接影響水稻生產可持續發展；四是國際和國內的雙重價格沖擊嚴重影響吉林省水稻生產的發展。國際上，“一帶一路”的實行和對外融合加快，關稅降低或取消，周邊國家糧食價格低，通過各種渠道大量進口，給國內市場帶來沖擊。加之南方秈改粳面積迅速增加，南方粳稻價格1.2～1.4元/斤，與秈稻差別不大，而吉林省的粳稻價格在1.55元/斤，價格壓力大；五是科技研發與普及相對滯后，科技成果轉化率低。科研院校還有相當一部分水稻方面的科技成果沒有推廣應用，其主要原因是農業科研和推廣工作分別自成體系，融合較差，彼此脫節，致使一些先進水稻種植技術不能及時的轉化應用；六是氣候的變化氣象災害對于水稻產量、品質也有很大影響。

2 制約吉林省水稻發展的瓶頸

從目前自然資源和社會及科技發展狀況來看，制約吉林省水稻生產發展的因素主要有以下幾點：

2.1水資源不足，擴大水稻生產規模潛力有限

吉林省干旱缺水，多年平均降雨量600mm，人均水資源占有量是全國人均占有水資源量的2/3。灌溉水資源不足嚴重限制了吉林省水稻生產的發展。目前，全省水稻種植面積已經達到1200萬畝左右，由于受水資源的限制，吉林省繼續靠擴大水稻面積增加水稻生產規模的潛力已十分有限。

2.2優質品種稀缺，擴大推廣面積受限

目前吉林省的水稻育種力量分散，育種效率低，不重視種質資源的引進，導致吉林省優質水稻品種資源稀缺。市場上的品種多而雜，缺乏具有競爭力的高檔優質品種，而且現有的高產優質品種已嚴重退化，稻瘟病嚴重，加之栽培技術創新不足等都是制約優質品種擴大推廣的不利因素。

2.3單純追求高產，生產成本居高不下已難以為繼

近些年由于農業生產中一味追求高產，農民在種稻過程中無限制投入化肥、農藥，水稻生產成本逐年提高而效益下降。水稻生產的總成本包括物質與服務費、人工成本和土地成本居高不下。服務費和人工成本快速增加，導致種稻效益下降。

2.4全程機械化程度不高，影響產量和品質

由于傳統的水稻種植需要育苗、插秧，增加了種植成本的同時也無法實現水稻生產的全程機械化。因此，水稻生產田間作業人力缺乏、人工作業質量難以保證，機械化作業還遠未達到全程無縫連接等因素，影響水稻單產水平和品質的提高。

3吉林省水稻未來的發展展望

目前吉林省實有耕地面積1億多畝，吉林省東部山區、半山區的牡丹江、圖們江、鴨綠江流域水稻種植面積達90萬畝；以第二松花江流域為主的半山區、平原區水稻發展種植面積達900萬畝；中部有遼河流域上、中游的四平、遼源稻作區域水稻發展面積達150萬畝；西部洮兒河嫩江流域的白城稻作區域發展水稻種植面積可達255萬畝。同時，限制常年缺水、可水可旱、大型灌區末梢及小井種稻的水田開發。據此估算，吉林省水稻種植面積的極限應在1400～1500萬畝左右。因此，水稻生產的發展應“量水種植”，要依據水源、地貌、地形特征因勢利導，確定規模和發展前景。

3.1向綠色優質方向發展

吉林省獨特的自然生態氣象條件，決定了吉林水稻以高產優質而著稱。隨著社會的日益進步和人民生活水平的不斷提高，百姓對稻米的品質要求也是越來越高，因此規模化、標準化的生產方式保障了稻米的質量安全，同時稻米品質也不斷提高。特別是國家提出化肥農藥使用零增長、綠色植保、公共植保等理念，為優質水稻的生產創造了一個好的大環境。吉林水稻生產只有保持并不斷強化優質的優勢基礎，才能考慮提高單產和總產，才能從根本上保障吉林水稻優質食用高商品率的戰略優勢地位。

水稻向綠色優質方向發展的重要途徑之一是發展稻田綜合種養，即循環農業。稻田綜合種養是以稻田生態系統為載體，以水稻生產為核心，通過共生或輪作融合漁業生產、水禽養殖等多產協同發展的稻作方式，是“水稻+”新型農作制度的重要類型。發展稻田綜合種養順應了新時期農業發展新要求，是實現穩糧增收、減肥減藥、綠色優質的重要途徑。目前，吉林省稻田種養結合面積已發展到25.6萬畝左右。其中，稻田養魚16.1 萬畝，稻田養鴨3.4 萬畝，稻田養蟹5.9萬畝，稻田養蝦0.2 萬畝。

因此，穩面積，提質量，增單產，核心是提質增效。尤其是要在提高米質，打出名牌上下功夫。加強有機稻栽培技術、綠優稻栽培技術等提質增效技術的推廣應用。

3.2向節本增效方向發展

水稻生產要達到節本增效的目的，就要發展機械化和輕簡化栽培技術。隨著農機的發展和水稻生產技術的進步，水稻直播栽培已發展為各種高新技術集合而成的集約化栽培模式。水稻旱直播濕潤灌溉栽培技術是將機械旱整地、精量播種、側深施肥、滴灌、水肥一體化等措施有機結合的一種水稻栽培模式。由滴灌滿足水稻全生育期需水，突破了水稻“水作”的種植傳統，為水源相對匱乏，丘陵漫崗地區發展水稻生產，構建的一種全新的輕簡化水稻栽培模式。

3.3向培肥地力方向發展

培肥地力是農業生產中不容忽視的重要環節，對實現作物高產、資源高效和環境保護有著重要作用。秸稈還田作為培肥地力的方法之一，必將為水稻的可持續發展做出巨大貢獻。水稻秸稈中含有大量的有機質、氮、磷、鉀和微量元素，是農業生產中重要的有機肥源之一。秸稈還田后，土壤中氮、磷、鉀養分都有所增加，尤其是速效鉀增加最明顯。稻草富含纖維素、木質素等富碳物質是形成水田有機質的主要來源。

秸稈還田作為直接有效的秸稈利用方式，不僅可以補充農田養分，減少化肥用量，而且可降低環境污染和減少經濟損失。對于高茬收割或粉碎還田的地塊，采用耙漿平地機整地，秸稈還田量以秸稈總量的60%左右為宜。秸稈還田要做到拋灑均勻，嚴防積堆。為加速秸稈腐爛速度，減少秸稈腐爛過程中對氮素的固定，秸稈還田的地塊翻地時應增施尿素2公斤，也可施用生物菌肥加速秸稈腐爛。

吉林省目前水稻生產已發展到一個相對成熟穩定階段，水稻生產規模趨于穩定，提升產業的質量必須以市場需求為導向，走綠色可持續發展之路。

吉林省水稻面積1200萬畝已是適度規模，未來發展走向：一是發展安全環保的有機稻，發展種養結合的生態循環模式；二是發展綠色優質高產食味型中高端稻；三是發展輕簡節本增效的大眾型稻，重點發展水稻直播技術。

參考文獻

[1]侯立剛，周廣春，嚴永峰，全成哲，馬巍.吉林省水稻產業發展現狀與未來發展對策[J]北方水稻，2015，（02）.

作者簡介：孟慶榮，中專學歷，高級農藝師，研究方向：作物栽培、農技推廣；程兆偉，碩士，高級農藝師，研究方向：作物栽培、農技推廣。