宏微結合?見微知著

姜海燕

一、教學設計理念

溶液的形成以食鹽水為背景，在教學中遵循“從生活走進化學→由宏觀聯系微觀→由微觀解釋宏觀→從化學走向社會”的教學思路。以二個探究活動為主線，為溶液概念的建立提供豐富的感性材料；同時也關注引導學生認識“物質的混合溶解”也是優化物質性能的有效途徑，使學生充分感受化學知識在生活生產中的應用，提高學生的動手能力及科學素養。

二、學習任務分析

本節課是魯教版（化學）九年級上冊第三單元《溶液》第一節《溶液的形成》第一課時，在本節課之前，學生對混合物已經有了一定的認識，而溶液就是一種常見的混合物，但溶液究竟是一類什么樣的物質，溶液的組成與性質之間有什么聯系，學生并不清楚，這既是本節課的知識線索，也是學生認知發展的起點。本節課目的就是讓學生在初中化學學習的初始階段就對溶液有比較清楚的認知，從而為后面學習溶質質量分數計算、復分解反應發生的條件打下基礎。也為學生在高中階段進一步學習濁液、膠體等其它分散系埋下伏筆。

三、教學目標

[知識與技能]認識溶解現象，知道溶液、溶劑、溶質等概念；

[過程與方法]1.探究幾種物質在水中溶解時溶液的溫度變化。2.學習科學探究和科學實驗的方法，練習觀察、記錄、分析實驗現象。

[情感態度與價值觀]

了解溶液在工農業生產和生活中的一般應用，知道物質溶解是優化物質性能的常見方法。

四、教學重點與難點

重點：建立溶液的概念并認識溶液、溶質、溶劑。對物質溶解時伴隨能量變化實驗方案的設計和比較。

難點：對溶解的微觀過程理解。

五、教學過程

1.創設情景，引入新課

我們知道，世界是物質的，物質是變化的，人們智慧的利用物質的可變性對物質進行改造，而溶液就是人們改造和應用物質的智慧結晶，在生活中，溶液對我們來說并不陌生，請同學們試著說出你知道的一種溶液？[此環節的設計意圖是讓學生思考，從而激發學習熱情]

2.講授新課

生活中常用到生理鹽水即氯化鈉注射液就是一種常見的溶液。剛才同學們舉得這些物質是否是溶液，通過今天的學習，大家就能自主進行判斷。

[板書]第三單元第一節溶液的形成

[實驗探究--溶解的過程]在實驗桌的燒杯中分別放入等質量的黃泥（編號1）、植物油（編號2）、食鹽（編號3）、蔗糖（編號4）四種物質，當燒杯中加入等體積的水后會出現什么現象呢？觀察實驗，思考問題：

[投影]問題組

（1）四個燒杯中得到的液體屬于哪一物質類別？

（2）如果讓你將這四個燒杯中的液體進一步分類，你將會怎么分？請說明你的分類依據。

（3）如果把上述3、4中液體分別倒入瓶中密封起來，外界環境條件不變（燒杯內水的質量、溫度），長時間放置，被溶解的食鹽、蔗糖會不會從水中分離出來？

（4）如果把上述4中的糖水分開我們大家一起來品嘗，早分到糖水的同學和晚分到糖水的同學嘗到的糖水是否一樣甜呢？[此問題組的設計意圖是通過實驗引導和問題的思考得出溶液的基本特征]

[講授]請同學們一起說--溶液的基本特征是什么？（板書：溶液的基本特征：均一性、穩定性）均一性、穩定性是所有溶液的基本特征，為什么溶液都是均一穩定的混合物呢？我們一起觀察微觀模擬過程。[播放flash微觀動畫][此環節的設計意圖是從微觀角度認識溶解過程]

[過渡]通過剛才的學習，該怎樣給溶液下一個科學的定義呢？

[講授]在氯化鈉和水形成溶液的過程中，水是溶解氯化鈉的，它叫溶劑；氯化鈉是被水溶解的，它叫溶質。溶液就是由溶質和溶劑組成的。溶質有固體、液體、氣體，而溶劑最常用的是水，酒精、汽油等也可以做溶劑。[此環節的設計意圖是讓學生認識溶質、溶劑的多樣性]

[板書]溶液的組成：溶質、溶劑

[投影]請同學們思考我們熟悉的牛奶是不是溶液？

[學生]牛奶不是溶液，因為牛奶中脂肪和蛋白質的顆粒直徑大小大約在10-7m左右，遠遠大于水分子，所以不能形成均一穩定的混合物[此環節的設計意圖是讓學生從生活化概念的認識誤區中走出來，從而真正理解溶液]

[過渡]物質在溶解的過程中不僅能形成均一穩定的混合物，同時也伴隨著能量的變化。

[實驗探究--物質溶解時溶液溫度的變化]

[投影]實驗器材、藥品及實驗步驟和實驗要求。

[學生]討論、交流、控制變量、實驗設計思路，同時請學生上臺完成自己的實驗設計。

[過渡]為什么不同物質在溶解時能量會發生不同的變化呢？

[微觀解釋]這是因為物質在溶解于水時發生了兩種變化，一種叫擴散，一種叫水合。擴散吸熱，水合放熱。

[得出結論]物質溶解時伴隨著能量的變化。擴散過程：溶質分子（或離子）擴散到溶劑分子中去---吸收熱量；水合過程：溶劑分子結合溶質分子（或離子）---放出熱量，溶質不同，這兩種過程吸收或放出的熱量不同，從而使溶液的溫度發生不同的變化。

[板書]物質溶解時伴隨著能量的變化

[此環節的設計意圖是讓學生通過討論、交流、運用控制變量的科學探究方法進行實驗設計，并自主上臺完成自己設計的實驗，得出物質溶解時伴隨著能量的變化，培養學生良好的科學探究能力和小組合作精神。]

[閱讀]溶液的重要作用，引導學生閱讀課本P60溶液的用途。

3.課堂總結

[總結]我們已經知道通過分離提純的方法可以把混合物轉化為純凈物，同樣，為了優化物質的性能，我們也經常通過混合溶解的方法把純凈物變成混合物。通過這節課的學習，我想大家一定更加深刻地體會到聯系實際生活來學習化學是學好化學的重要方法，深刻理解化學的社會價值是實現不斷地認識物質，改造物質和應用物質，從而使人類與自然和諧相處，生活更加美好。

[此環節的設計意圖是讓學生體會化學的社會價值，培養“從生活走進化學→由宏觀聯系微觀→由微觀解釋宏觀→從化學走向社會”的學科素養]

4.布置作業：利用思維導圖的形式整理溶液的知識。