生態(tài)農(nóng)田景觀(guān)設(shè)計(jì)

李字花 方曉東

摘 要：農(nóng)田景觀(guān)作為自然環(huán)境中的重要組成部分，近年來(lái)的受關(guān)注度越來(lái)越高，不僅在自然界中是樸實(shí)、具有魅力的自然景色，同時(shí)也能很好地體現(xiàn)出農(nóng)耕文化和地域性特色。保護(hù)農(nóng)田資源，挖掘農(nóng)業(yè)地域特色，傳承農(nóng)耕文化，設(shè)計(jì)出和諧、可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)田景觀(guān)，在實(shí)踐和理論指導(dǎo)上都有很大的意義。

關(guān)鍵詞：生態(tài);農(nóng)田;景觀(guān)設(shè)計(jì)

城市化進(jìn)程的加快和新農(nóng)村建設(shè)的發(fā)展，城鄉(xiāng)居民的價(jià)值觀(guān)、人生觀(guān)都發(fā)生了變化，使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和休閑娛樂(lè)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，農(nóng)田景觀(guān)備受關(guān)注。生態(tài)農(nóng)田景觀(guān)依靠自然資源優(yōu)勢(shì)，結(jié)合旅游市場(chǎng)的需要，從引進(jìn)、種植特色蔬菜、瓜果入手，不斷提高植物栽培、組培等高新技術(shù)，大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、觀(guān)光農(nóng)業(yè)。在充實(shí)生態(tài)農(nóng)田內(nèi)容的過(guò)程中，處處體現(xiàn)“綠色文化、花園農(nóng)業(yè)”的內(nèi)涵，提高農(nóng)田的觀(guān)賞性和娛樂(lè)性，形成看、玩、吃、購(gòu)、娛一體化的生態(tài)農(nóng)田觀(guān)光園，突出體現(xiàn)“市場(chǎng)供應(yīng)、示范推廣、旅游觀(guān)光、素質(zhì)教育”四個(gè)功能。

1 生態(tài)農(nóng)田景觀(guān)的設(shè)計(jì)原則

1.1 因地制宜，生態(tài)保護(hù)的原則

農(nóng)田景觀(guān)依托自然環(huán)境而存在，地形地貌作為景觀(guān)設(shè)計(jì)中最基本的場(chǎng)地和基礎(chǔ)，在農(nóng)田設(shè)計(jì)時(shí)，利用地形地貌對(duì)所處位置和面積進(jìn)行設(shè)計(jì)。農(nóng)田景觀(guān)設(shè)計(jì)是落實(shí)生態(tài)規(guī)劃的具體環(huán)節(jié)，而當(dāng)前一味追求經(jīng)濟(jì)效益忽視了生態(tài)性的延續(xù)，導(dǎo)致土地破壞、水土流失、環(huán)境惡化等問(wèn)題。

在農(nóng)田景觀(guān)設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)努力營(yíng)造符合生態(tài)環(huán)境的自然景觀(guān)，減少對(duì)環(huán)境的干擾和破壞，針對(duì)不同的土地采用合適的技術(shù)與藝術(shù)，還可以減少土石方量的開(kāi)挖，節(jié)約經(jīng)濟(jì)成本，最大程度上還原景觀(guān)的真實(shí)性與整體性。對(duì)農(nóng)田景觀(guān)中具有歷史意義的景觀(guān)小品、植物、相關(guān)建筑等進(jìn)行集中保護(hù);以及對(duì)空間形態(tài)和景觀(guān)肌理進(jìn)行保護(hù);當(dāng)?shù)厝艘矐?yīng)該積極主動(dòng)參與，盡顯主人翁地位;設(shè)計(jì)師要尊重自然，努力營(yíng)造天人合一的景觀(guān)，創(chuàng)造具有鄉(xiāng)土韻味的、人為干預(yù)較少的、文化傳承等多功能的景觀(guān)設(shè)計(jì)。

1.2 文化藝術(shù)與技術(shù)結(jié)合的原則

科學(xué)技術(shù)是改善環(huán)境的有力保證，農(nóng)田景觀(guān)要以科學(xué)創(chuàng)新為原則，采用合適的新材料、新工藝、新設(shè)備創(chuàng)造豐富的景觀(guān)格局。在這個(gè)過(guò)程中，保護(hù)和利用農(nóng)田生產(chǎn)和生活的技藝增加其功能，遵循當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件、文化氛圍、風(fēng)俗習(xí)慣，將傳統(tǒng)的歷史文化體現(xiàn)在當(dāng)代農(nóng)事活動(dòng)中，增強(qiáng)景觀(guān)空間的場(chǎng)所精神，避免造成景觀(guān)格局雷同，缺乏地域文化特征。

深入了解當(dāng)?shù)匚幕囆g(shù)符號(hào)、傳統(tǒng)建筑語(yǔ)言、風(fēng)俗信仰，從中提煉藝術(shù)符號(hào)，引入農(nóng)田景觀(guān)設(shè)計(jì)中，滿(mǎn)足當(dāng)?shù)厥褂谜叩奈幕瘛Ｖ挥屑夹g(shù)與藝術(shù)完美結(jié)合，才能創(chuàng)造出具有地域特色、科學(xué)合理、富有變化與彈性的農(nóng)田景觀(guān)設(shè)計(jì)。

1.3 自然景觀(guān)和人文景觀(guān)的保護(hù)和利用原則

農(nóng)田景觀(guān)設(shè)計(jì)中，無(wú)論是自然景觀(guān)還是人文景觀(guān)，最終結(jié)果都是為了維護(hù)人類(lèi)的利益，我們應(yīng)該從思想和行為意識(shí)上高度重視保護(hù)自然景觀(guān)和人文景觀(guān)，保護(hù)農(nóng)田景觀(guān)。規(guī)劃設(shè)計(jì)農(nóng)田自然景觀(guān)時(shí)，必須遵從本來(lái)的面目，把自然生態(tài)系統(tǒng)與地區(qū)歷史相結(jié)合，與各種民間組織合作，進(jìn)而得到認(rèn)可;尊重土地原有屬性，合理布局道路系統(tǒng)，節(jié)約使用土地，適度開(kāi)發(fā)。

農(nóng)田景觀(guān)涉及人們的生存能力、視覺(jué)知覺(jué)特性和文化方面的美學(xué)意識(shí)，對(duì)地域性特征進(jìn)行分析時(shí)，應(yīng)把保存當(dāng)?shù)厝斯灿械摹⒆匀缓臀幕喾e累的物質(zhì)與精神的財(cái)富作為保護(hù)的核心首先考慮。

1.4 可持續(xù)發(fā)展原則

可持續(xù)發(fā)展是指既要滿(mǎn)足當(dāng)代人自身的需要，又不能損壞后代人的利益。農(nóng)田景觀(guān)要想實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，就需要大力發(fā)展綠色、健康、環(huán)保的生態(tài)農(nóng)田，生態(tài)環(huán)境得到改善，資源利用效率提高的同時(shí)，應(yīng)考慮以人為本，注意自然與人之間的協(xié)調(diào)發(fā)展，使其發(fā)揮自身的更新與調(diào)節(jié)能力。生態(tài)農(nóng)田景觀(guān)營(yíng)造得當(dāng)，勢(shì)必會(huì)推動(dòng)整個(gè)社會(huì)走上生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、生態(tài)良好的文明和諧之路。

走可持續(xù)發(fā)展的道路是建設(shè)農(nóng)田景觀(guān)的必然要求，也是重要的設(shè)計(jì)原則，是對(duì)環(huán)境的改變和方向的引導(dǎo)。因此，農(nóng)田景觀(guān)設(shè)計(jì)應(yīng)以最小介入、適度設(shè)計(jì)為出發(fā)點(diǎn)，本著不破壞環(huán)境、不危及后代的設(shè)計(jì)原則，滿(mǎn)足當(dāng)?shù)卣w環(huán)境的利益，把視覺(jué)的、美學(xué)的、經(jīng)濟(jì)的價(jià)值放在第一位，不能以點(diǎn)帶面，做到循序漸進(jìn)、可持續(xù)發(fā)展。

2 傳承地域性，營(yíng)造保留鄉(xiāng)土味的農(nóng)田景觀(guān)

2.1 構(gòu)建生產(chǎn)、生活、生態(tài)和諧的農(nóng)田物產(chǎn)景觀(guān)

物產(chǎn)景觀(guān)主要包括在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和自然生長(zhǎng)過(guò)程中形成的五谷、蔬菜、水果、水產(chǎn)、牲畜等各類(lèi)物產(chǎn)。這些物產(chǎn)景觀(guān)具有觀(guān)賞性和實(shí)用性的雙重特點(diǎn)。同時(shí)，物產(chǎn)景觀(guān)具有可控性較好的特點(diǎn)，大多數(shù)是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中形成的。在我國(guó)每一個(gè)地區(qū)都有不同的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)律，長(zhǎng)期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)往往形成了特定的物產(chǎn)景觀(guān)肌理，具有原始美的特質(zhì)。設(shè)計(jì)師在規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)多做減法，少做加法，最大限度地還原和提升物產(chǎn)景觀(guān)的原始美，構(gòu)建生產(chǎn)、生活、生態(tài)和諧的農(nóng)田畫(huà)面。

2.2 保護(hù)具有景觀(guān)吸引力的農(nóng)田地貌景觀(guān)

地貌景觀(guān)是在地質(zhì)運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中形成的，具有不可復(fù)制性和不可移植性，一個(gè)地區(qū)如果擁有得天獨(dú)厚的地貌景觀(guān)，就具備了旅游競(jìng)爭(zhēng)力。在一定意義上，地貌景觀(guān)是天工造物的體現(xiàn)。人所能做的，不是設(shè)計(jì)地貌景觀(guān)，更不是破壞地貌景觀(guān)，是對(duì)現(xiàn)有地貌景觀(guān)的保護(hù)和合理利用。對(duì)地貌景觀(guān)進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)注意地貌景觀(guān)與物產(chǎn)景觀(guān)之間的關(guān)系。對(duì)空間進(jìn)行布局時(shí)，應(yīng)根據(jù)不同地貌景觀(guān)的特性來(lái)調(diào)整土地的用途，確定地塊的使用與保護(hù)。對(duì)重要的水源地，可以采取生態(tài)保護(hù)的措施，加強(qiáng)保護(hù)水質(zhì)和周邊地貌景觀(guān)。

2.3 形成獨(dú)特的農(nóng)田人文景觀(guān)

人作為景觀(guān)設(shè)計(jì)中的核心元素，沒(méi)有人情味的景觀(guān)是缺乏生命力的。在景觀(guān)設(shè)計(jì)中，把人的文化以及人的活動(dòng)融入景觀(guān)中，要堅(jiān)持人與自然共生，體現(xiàn)以人為本的原則。一年四季中，每個(gè)季節(jié)都有不同的農(nóng)業(yè)活動(dòng)，不同的地域應(yīng)考慮到農(nóng)田四季的變化，尤其在創(chuàng)意性農(nóng)田的設(shè)計(jì)中，考慮到游客與景觀(guān)以及與農(nóng)民的互動(dòng)性較強(qiáng)，需要設(shè)計(jì)師考慮季節(jié)差異和地域差異，營(yíng)造人文景觀(guān)。

農(nóng)田景觀(guān)營(yíng)造過(guò)程中，每個(gè)鄉(xiāng)村都有自己獨(dú)特的鄉(xiāng)土文化，幾千年形成的興村生活需要考慮鄉(xiāng)土文化的靈魂。設(shè)計(jì)師在規(guī)劃設(shè)計(jì)時(shí)，需要理解鄉(xiāng)土文化的內(nèi)涵，帶著熱情設(shè)計(jì)出有溫度、有情懷的人文農(nóng)田景觀(guān)。

3 案例分析——桂林市南洲島農(nóng)田景觀(guān)設(shè)計(jì)

3.1 現(xiàn)狀分析

桂林市南洲島位于漓江上游的位置，四周是水域，構(gòu)成城北濱江區(qū)的核心景觀(guān)。現(xiàn)在的土地可分為林地、耕地、居住用地三大類(lèi)，其中耕地面積18萬(wàn)平方米，主要種植蔬菜，還有小部分用于種植果樹(shù)和培育經(jīng)濟(jì)苗木。

3.2 規(guī)劃思路

整個(gè)方案充分體現(xiàn)自然生態(tài)景觀(guān)，打造濱水、森林、農(nóng)田為一體的休閑度假村。而在農(nóng)田景觀(guān)設(shè)計(jì)中，考慮到空間的多樣性和景觀(guān)實(shí)用性，采用露天農(nóng)耕為主，種植時(shí)令蔬果，為了開(kāi)闊視野，以成片式種植方式為主，遵循景觀(guān)綠化的要求，同時(shí)考慮到配備相關(guān)的景觀(guān)小品以及休閑設(shè)施。為了增加收入，為游客提供可觀(guān)賞的農(nóng)田景觀(guān)，形成農(nóng)田觀(guān)光區(qū)。

同時(shí)采用了大棚種植與生態(tài)果園結(jié)合的方式，培育無(wú)公害的蔬果，比如蔬菜、草莓、葡萄、花卉等，增加植物科普教育，為大棚種植帶來(lái)盈利。而生態(tài)果園區(qū)，考慮到每個(gè)季節(jié)幽靜可賞，有蔬果可摘，主要為游客提供采摘體驗(yàn)的平臺(tái)。

經(jīng)過(guò)考察，林地區(qū)原始狀態(tài)保存完好，盡量保留，不做過(guò)多的改造，增加交通路線(xiàn)，種植觀(guān)賞植物，布置景觀(guān)小品，對(duì)南洲島進(jìn)行開(kāi)發(fā)保護(hù)，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)打造生態(tài)林區(qū)。

4 結(jié)語(yǔ)

隨著生態(tài)農(nóng)田的呼聲與受關(guān)注度越來(lái)越高，生態(tài)農(nóng)田設(shè)計(jì)不僅是一項(xiàng)系統(tǒng)性的工程，同時(shí)也可以調(diào)節(jié)農(nóng)田生產(chǎn)和農(nóng)田可持續(xù)的發(fā)展。本文從生態(tài)農(nóng)田的設(shè)計(jì)原則、傳承地域性、文脈性出發(fā)，結(jié)合桂林市南洲島的農(nóng)田規(guī)劃實(shí)例進(jìn)行闡述。在設(shè)計(jì)規(guī)劃農(nóng)田景觀(guān)時(shí)，應(yīng)符合我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)的基本國(guó)情，確保增加農(nóng)民收入的同時(shí)，就地取材，環(huán)境保護(hù)優(yōu)先，保證人與自然的和諧統(tǒng)一。

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作者簡(jiǎn)介：李字花（1984—），女，山西晉中人，碩士研究生，講師，研究方向：城市景觀(guān)設(shè)計(jì)。

方曉東（1985—），男，內(nèi)蒙古赤峰人，碩士研究生，講師，教研室主任，研究方向：城市景觀(guān)設(shè)計(jì)。