余華：作家與廚師

很多年以前，余華和一個廚師聊天。廚師問余華：“怎樣才能成為一個好作家？”

余華說：“要想成為一個好作家，先要成為一個好讀者。”廚師又問：“那怎樣才能成為一個好讀者？”

余華說：“第一，要去讀偉大的作品，不要讀平庸的作品。長期閱讀偉大作品的人，趣味和修養都會很高，寫作的時候，自然而然就會用很高的標準來要求自己；長期讀平庸作品的人，趣味和修養也會變得很平庸，寫作的時候，也會不知不覺地沉浸在平庸里。第二，所有的作品都存在缺點，包括那些偉大的作品。讀的時候，不要去關心作品的這些缺點，而應該關心它的優點，因為別人的缺點與你無關，別人的優點才是能幫助你提高的。”

廚師點了點頭，對余華說：“其實，做廚師也一樣，只有品嘗過美味佳肴的人，才能做出好菜來。我就經常會派我手下的廚師去其他餐館吃飯，以提高他們的廚藝。我發現總說其他餐館的菜做得不好的廚師，基本上都沒有什么進步，而總說其他餐館的菜做得很好的廚師，基本進步很大。”