八招教你遠離夏季腹瀉

王凌云

夏天最容易拉肚子，記住這八點健康提示，可以遠離腹瀉。

以腹瀉癥狀為主的腸道疾病，人們俗稱拉肚子，主要表現有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，可伴有全身酸痛、發熱等癥狀，嚴重的可導致脫水、昏迷，甚至休克。

夏季溫度和濕度都較高，致病微生物繁殖速度快，大大增加了食品受到致病微生物污染的機會，易造成食源性疾病。

腹瀉后，常見的錯誤療法是饑餓療法、偏方食療和亂用抗生素及止瀉藥。其實，腹瀉最嚴重也是最常見的后果就是脫水和電解質失衡。正確的做法是補充大量水分，最好是使用補液鹽，含糖、含鹽、含鉀。如果腹瀉不止或者腹痛難忍、伴有嘔吐，需要及時前往腸道門診就醫。為了預防腹瀉，這里為大家支幾招：

第一招

盡量食用新鮮食物，避免吃發霉、變質的食物。

第二招

生食蔬菜瓜果要洗凈，最好放置在流動的水流下清洗，食物制作和儲存要生熟分開。

第三招

食物要徹底加熱，使食物中心溫度達到70℃以上，在食用各種熟肉制品前應重新加熱并熱透；未食用完（已經烹調熟）的食物應放置冰箱冷藏室保存，保持4℃以下。再次食用前，一定要充分加熱，在食用各種熟肉制品前也要重新加熱并熱透。

第四招

在食用螺螄、貝殼、螃蟹等水產品時，生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用的方法是不安全的，尤其是免疫力低下者應盡量避免生食的飲食方式。

第五招

要到正規超市或市場購買食物，購買食品要注意生產日期、保質期、儲存條件等食品標簽內容。不吃超過保質期的食物，若罐裝食品包裝鼓起或者變形，堅決不能吃。

第六招

若外出用餐，應選擇有食品流通許可證的餐館，不到衛生狀況差的餐館和流動攤販處就餐。

第七招

注意飲用水衛生，飲用水煮沸后再飲用，不喝生水。

第八招

如果出現腹瀉、嘔吐等消化道病癥時，建議及時到腸道門診就醫，不要自行用抗生素及止瀉藥等藥物擅自處理。同時做好與其他人的隔離，消毒用過的餐具、便器等，避免傳染給其他人。