遼寧地區錫伯族民俗文化的保護與開發

劉楊 張暢 和家安迪 幺雪松 張榮軍

摘要：錫伯族是我國少數民族中歷史悠久的古老民族，現在分別居住于西北和東北兩個地區。西北主要集中于新疆的察布查爾縣；東北主要集中于遼寧地區。在我們的調查范圍內，二者雖然同源，但在這兩個地區錫伯族民俗的發展狀況卻大不相同，基于此，我們展開了深入的調查研究：一方面探究遼寧地區錫伯族與新疆地區錫伯族發展的差異，并全面考察造成其差異的社會歷史原因；另一方面立足于當下，研究錫伯族民俗開發的現實意義，以此促進遼寧地區錫伯族文化的保護與開發。

關鍵字：遼寧；錫伯族；民俗；保護；發展

民俗又稱民間文化，是指一個民族或一個社會群體在長期的生產實踐和社會生活中逐漸形成并世代相傳、較為穩定的文化事項，可以簡單概括為民間流行的風尚、習俗。[1]錫伯族是我國少數民族中歷史悠久的古老民族[2]，原居東北地區，乾隆年間清廷征調部分錫伯族西遷至新疆以充實當地。今錫伯族多數居住在遼寧省（70.2%）和新疆察布查爾錫伯自治，由數據我們可以得知，遼寧地區的錫伯族人口占錫伯族總人口的70%，在長期歷史發展過程中遼寧地區的錫伯族創造的民俗文化源遠流長、獨具特色。然而，隨著時代潮流的變遷，遼寧地區錫伯族民俗文化的發展面臨著許多嚴峻的問題，例如舞文化、飲食文化等，這些文化在長期的發展過程中逐漸走向沒落，遠不如新疆地區的錫伯族的民俗文化的發展旺盛。本文通過對遼寧地區錫伯族在飲食、服飾、舞文化方面進行全面深入的研究，探究其形成差異的原因，并對這些方面的保護與發展提出合理化建議。

一、遼寧與新疆地區錫伯族民俗文化的對比研究

錫伯族是發源于我國東北的古老的少數民族之一，祖居海拉爾東南扎拉托羅河流域。歷史上，錫伯族曾數次遷徙，其中較大規模的遷徙就有兩次。在16世紀之前，錫伯族先民世世代代生活在松嫩平原和呼倫貝爾大草原上。1 8 世紀中葉，清朝政府不僅因伊犁之地人煙稀少，防務空虛、又因忌憚錫伯族的勢力，所以從盛京（沈陽）等地征調錫伯族官兵1018人，連同他們的家屬共3275人，由滿族官員率領，西遷到新疆的伊犁地區進行屯墾戍邊，因此錫伯族將每年的農歷四月十八日定位西遷節。

現在的錫伯族主要分布在東北和新疆，總的分布格局是大分散、小聚居。[3]東北地區的錫伯族主要集中在遼寧地區的沈北新區，新疆地區的錫伯族主要集中在察布查爾縣，它也是我國唯一的錫伯族自治縣。錫伯族由于長期分居于西北和新疆兩地，在飲食、服飾、舞蹈等方面形成了各具特色的地域習俗，這種不同地域錫伯族風俗的差異與多樣性體現了錫伯族的文化多樣性。

西遷之后的新疆地帶的錫伯族處于較為封閉的地理環境中，在長時間的發展中，較為完整地保存了錫伯族的民俗文化。又因其處于多民族融合的社會環境中，不斷吸收各民族民俗文化的精華，衍生出獨具特色的民俗文化，例如新疆錫伯族特有的紀念日——西遷節；但遼寧地區的錫伯族由于受到多種因素的沖擊，例如現代化因素、與漢民族的長期共同生活，其民俗文化的丟失現象與新疆地區相比較為嚴重，已經失去了自己的民族語言、淡化了風俗習慣。下面我們主要圍繞遼寧地區錫伯族的舞文化、飲食文化和服飾文化展開調查。

二、遼寧地區錫伯族民俗文化的現狀與發展

遼寧地區的錫伯族在悠久的歷史發展進程中形成了多種多樣、意蘊豐富的民俗文化，但絕大部分民俗文化已經在與漢族的長期共同生活中逐漸消失了，目前遺留下來的比較有代表性是舞文化、飲食文化、服飾文化，所以我們選擇對以上三種民俗文化進行研究。

1.舞文化。

錫伯族將自己源遠流長的舞蹈統稱為“貝倫”，它短小精悍，舞蹈形象鮮明生動，可將錫伯族貝倫分為硬性貝倫和軟性貝倫兩類。[4]在貝倫舞中，最具有代表性的就屬“蝴蝶舞”，其中蝴蝶并不出場，只是體現在表演者的想象中，有著完整的情節和表演方式，錫伯語稱之為“多木多昆馬可辛”。蝴蝶舞的動作特點：一是舞蹈中的每一個小分節的動作都是按節奏用腳跟彈磕地面，發出踢踏聲響，再一，就是雙肩擺動及雙手叉腰，雙臂帶肩，在后仰前俯中雙肩前后擺動，與腿部交叉彈踢結合一起，其動作輕松有力，給人剛柔相濟的美感。蝴蝶舞一般用錫伯族傳統的樂器“東布爾”伴奏。錫伯族另一種歌舞形式——薩滿舞，則是古典歌舞的精華。當時人們在專職的司祭者——“薩滿”的安排下，用歌、鼓、舞的形式，向神靈祈求狩獵和農事的豐收。

在研究的過程中我們發現遼寧地區無論是錫伯族的舞蹈教材、劇目還是舞劇呈現于大眾眼前的是少之又少。這與人們娛樂方式的改變、長期與漢族人民生活在一起受其影響有關，使得錫伯舞的傳承朝頹式發展，會這種舞的人越來越少，現在只有少數錫伯族老人和熱愛錫伯族舞蹈文化的文藝工作者會跳這種傳統的舞蹈了，因而，錫伯族舞蹈文化的保護刻不容緩。

2.飲食文化。

在東北居住的錫伯族的飲食與其民族傳統習俗、居住環境等息息相關，有著非常強烈的民族色彩，既保留了本民族的習慣，又吸收了周邊民族的精華，形成了別具特色的飲食文化。遼寧地區的錫伯族以小麥、大米、玉米、高粱為主食，喜歡蒸饃、發面餅子、面條、高粱米飯、韭菜合子、南瓜蒸餃等。在秋季常常撒網捕魚做成最具民族風味的魚湯高粱米飯，冬季喝油茶，打野味。過年時，錫伯族家家殺豬做“血拌豬肉”（每當宰豬，將清燉的豬肉、雜碎都切成碎片或碎塊后與灌腸煮熟的豬血拌在一起，同時輔以佐料、蒜泥、蔥花、鹽等，其味道鮮美，再肥的肉也不感到膩）、“全蒸豬仔”。此外，錫伯族食品還有二湯面、韭菜餅、薩斯坦、酸湯子等，樣式豐富，口味特殊。

飲食文化作為錫伯族非物質文化的組成部分，既實用又有情趣，別具風格。錫伯族的飲食是錫伯族飲食文化的主體，同時也是最能反映錫伯族文化及傳統習俗的主要載體，是我國豐富的飲食文化的重要組成部分。但在長時間的發展過程中，會做這些傳統飲食的人越來越少，只有家中的少數老人會做，因此對其飲食文化的推廣也是我們此次研究的重要內容之一。

3.服飾文化。

在漫長的歷史進程中，錫伯族與各民族共處，尤其是遼寧地區的錫伯族受漢族、滿族、蒙古族的影響較大，服飾文化集百家之長，成一家之體。錫伯族早期主要從事狩獵生產，所以早期服飾衣料是以鹿、豬等獸皮為主，注重實用性，以防寒保暖為主。為便于騎馬和操作，男子都喜歡穿左右開叉的長袍或短衫，下穿長褲，扎褲腳，系腰帶，顏色以青、蘭、棕等深色為主。后來由于幾次大遷徙以及與各民族雜居等原因，男子的服飾與滿漢的服飾出現了很多相同之處。相比來說，女子的穿戴要更講究些。姑娘們都是一條長辮，用各色"毛線"扎辮根，戴耳環，穿著淡雅漂亮的旗袍。婦女穿旗袍，扎褲腳，喜歡戴耳環，手鐲和戒指等飾品；年老的婦女在春夏秋三季里多包白頭巾，冬季戴棉帽。

遼寧地區的錫伯族與漢族在文化方面交往密切，因此，服飾與漢族服飾也逐漸趨同了，除在特定的節日、聚會等重大活動中穿戴本民族的傳統服飾外，其他時間和場合與漢族穿戴基本一致。遼寧地區的錫伯族在與漢族的長時間混居中，受到漢化的影響也越來越多，一些頗具特色的民族服飾文化正在逐漸走向消亡。因此，遼寧地區錫伯族服飾文化的傳承更加迫切的需要我們共同的努力。

三、遼寧地區錫伯族民俗文化的保護與發展

通過我們的調查研究可以發現，遼寧地區的錫伯族的舞文化、飲食文化和服飾文化的現狀都有或多或少的丟失現象。由以上的民俗文化我們可以推知遼寧地區錫伯族民俗文化現存的整體現象，為了加強對其民俗文化的保護與發展，我們歸納出了以下三個建議。

1.加大政府的扶持力度。

政府的政策支持、資金扶助在遼寧地區錫伯族民俗文化的發展中起著重要的作用。在民俗文化的保護中，政府可以直接投入資金進行幫扶，例如：政府可以在錫伯族比較集中的社區里出資建立專門的舞蹈培訓中心，對有興趣學習錫伯族傳統舞蹈的孩童進行專門的指導與培訓，促進其舞文化的傳承；政府可以出資舉辦大型的傳統廚藝比拼活動，同時通過多種媒介進行傳播，擴大人們對傳統的飲食文化的了解。

2.加強特色旅游的推廣力度。

特色旅游的開發不僅可以促進民俗文化的保護與發展，還可以促進遼寧地區錫伯族聚居地經濟的發展，可謂一舉多得。當地居民可以開發特色農家樂環節，例如遼寧沈陽沈北新區興隆臺錫伯族鎮——錫伯族人的根，使游客可以在自己的家中學習如何制作傳統的錫伯族美食，例如魚湯高粱米飯，穿正宗的錫伯族傳統服飾，體驗錫伯族傳統的家庭生活。同時可以讓習得傳統錫伯族刺繡技法的婦女在自己家中開設刺繡體驗和觀看制作的環節，不僅使婦女得到工作，還可以掀起傳統服飾熱。

3.重視教育的作用。

遼寧地區的錫伯族民俗文化要得以保護重獲生機，必須建立廣泛的受眾對象。毫無疑問學校是最重要的生源和最佳傳承的交匯點。政府可以與教育部門進行合作，組織專門人員編寫教材，將民俗文化納入知識體系中，可以在學校可以在正規的課程開設之余，開設服飾制作、刺繡、飲食文化、傳統舞蹈的學習等相關課程，加強青少年對民俗文化的了解和熱愛，可以以沈陽市新城子區黃家錫伯族鄉為試點。若條件允許，還可在大學開設與之相關的選修課程，豐富大學生的校園生活，增強大學生對其的認可程度，促進民俗文化的發展。

四、結語

遼寧地區錫伯族的民俗文化作為我國民俗文化的重要組成部分，對其的保護與發展不僅可以促使我國民俗文化的體系更為完善，更加豐富多彩，而且對遼寧地區錫伯族聚居地乃至整個遼寧省的經濟都有推動作用，使人民的生活更加的富庶。

參考文獻：

[1]趙榮，王恩涌等.人文地理學：高等教育出版社，2000：108

[2]錫伯族中央政府門戶網站[引用日期2015-02-25]

[3]李云霞《錫伯族文化探微》2010

[4]張詩琪《獨具特色的錫伯族傳統舞蹈》[J]吉林藝術學院學報，2006

作者簡介：

劉楊：大連民族大學文法學院 漢語國際教育專業

和家安迪：大連民族大學文法學院 漢語國際教育專業

張暢：大連民族大學文法學院 漢語國際教育專業

么雪松；大連民族大學文法學院 漢語國際教育專業

張榮軍：大連民族大學經濟管理學院 市場營銷專業