淺談化妝品生產過程中的微生物控制

薛曉莉

摘要：社會經濟的發展帶動人們生活水平的不斷提升，人們對生活品質的要求越來越高，而對化妝產品的需求量和質量要求也隨著增加。然而，在化妝品生產的過程中極易出現微生物污染，導致各種質量問題，嚴重危害消費者權益和企業品牌維護。本文基于對微生物特征的認識，深入剖析生產過程中出現微生物污染的原因，探索適用的微生物控制方法，希望能夠為相關工作者提供借鑒。

關鍵詞：化妝品；生產；微生物控制

市場經濟的不斷發展和完善進一步擴大了化妝品的需求范圍，適用人群從傳統的女性擴展到老人、小孩、男士等各類群體。然而，隨著一系列化妝品造假和品質事故的曝光，使得社會各界對化妝品品質的關注度越來越高。對于生產廠家而言，唯有在生產過程中牢牢把好質量關，對微生物進行合理控制，才能從源頭上保障產品質量，從而維護消費者的健康和權益。

一、微生物介紹

微生物屬于單細胞生物，因為個體體積極小、結構非常簡單，因此被成為微生物。微生物不僅包括簡單的多細胞物種，也包括不具有細胞結構的低級生物物種，具有分布范圍廣、環境適應能力強和繁殖速度快等特點。具體表現在：一是易于繁殖。以實驗室的培養為例，在適宜的環境中，微生物往往在幾十分鐘到幾小時之內就可以迅速繁殖一代；二是分布廣泛。微生物可以說是無處不在，只要是有生物存在的地方，都有微生物的足跡，及時在最惡劣的極端環境下，微生物也能存貨；三是數量龐大。微生物不僅存在于各個角落，而且分布集中且數量龐大，例如每克土壤之中就包含有幾千萬乃至幾億個微生物；四是容易引發變異。自然界中存在諸多引誘維生素發生變異的因素，因此，隨著環境的不斷變化，也將產生不同的微生物。此外，微生物的生長繁殖狀況往往與溫度、PH值、水分含量和營養成分等因素密切相關。在化妝品中，蘊含有大量的水分和營養物質，為微生物的產生和繁殖提供了沃土。就我們日常使用的化妝品而言，本身所具有且可能造成不利影響的微生物一般分為兩類：細菌和真菌。比較常見的細菌主要有金黃色葡萄球菌、鏈球菌、芽胞和沙門氏菌等革蘭氏陰性菌。而真菌主要是指青霉、曲霉、根霉和毛霉等霉菌所噪聲的污染。一旦化妝品產生微生物污染，則會導致化妝品表面變色、流動不暢、PH值偏離正常范圍、功能惡化、發出異味等現象，嚴重影響化妝品質量，危害消費者健康。因此，無論是從生物學角度，還是從市場營銷學的角度來看，在化妝品生產過程中強化對微生物的控制都是非常必要的。

二、化妝品生產過程中出現微生物污染的原因

結合化妝品的生產和使用情況來看，微生物的產生主要來源于生產過程和使用過程兩個方面。在生產過程中，由于廠家會在化妝品中添加一定數量的防腐劑，用于延長化妝品保質時間，控制微生物數量，但這個過程本身也很容易造成微生物污染，具體原因涉及以下幾個層面：第一，生產廠家對防腐劑添加的技術不成熟，對防腐劑的正確選擇和用法用量了解程度不夠。第二，廠家對原材料質量的審查監督不夠，致使大量的微生物流入化妝品的生產過程之中，從而耗費大量的防腐劑，超出國家規定的安全范圍。從這兩個層面可以看出，造成化妝品生產過程中的微生物污染因素有許多，涉及到原材料、工人、設備、技術、生產環境等各個方面。因此，為了保障化妝品產品的高質量，我們就必須針對各個環節，強化對微生物的控制，唯有如此，才能讓化妝品達到健康、安全、高效能的目標，實現企業的品牌戰略。

三、化妝生產過程中微生物控制措施

（一）原材料質量控制。

針對原材料的微生物污染級別，主要可以分為低等微生物污染、中等微生物污染和高級微生物污染。不同等級的污染所含括的污染源也不同。例如在低等微生物污染中，主要的污染源來自于材料中的色素、香料、防腐劑和部分PH值偏高的表面活性劑；中等微生物污染的來源只要是材料中的合成部分；高等微生物的污染源主要包括天然提取成分、色漿和生產過程中的所使用的水源等。對于合格品質的化妝品而言，其微生物含量應保持在1000個/ml的水平之下，憑借肉眼很難直接觀察到微生物的狀況，因此，我們需要憑借測菌片和其他技術方法歲產品中的微生物含量進行檢測。而在所有的影響因素中，水源的影響力是最大的，因此要做好對水質的監控和對水源的保護。

（二）設備、管道的清洗消毒。

在化妝品生產過程中，涉及到的生產設備有很多，如乳化罐、貯罐、過濾器以及閥門等等，而且生產每種產品時，經常共用同一設備，一旦生產設備清洗消毒不徹底，就會產生微生物，造成產品污染。所以必須加強對生產設備以及管道的清洗和消毒。首先在完成生產后，需要對生產設備和管道進行清洗，將設備和管道中存在的污垢去除干凈，尤其要加強死角位置殘渣的清理，為了保證清除干凈，應對設備和管道進行拆卸清洗；其次在完成設備及管道清洗后，應進行消毒，一般情況下，采用的消毒方法主要三種，即熱水消毒、蒸汽消毒以及化學消毒，在消毒過程中，應根據具體情況，選擇合適的消毒方法，采用熱水消毒，熱水的溫度應不低于900C，一般用于管路消毒；采用蒸汽消毒，應嚴格控制消毒的時間，適合用于耐熱的消毒設備；采用化學消毒，主要是利用化學消毒劑對設備進行消毒，在消毒過程中，必須合理確定消毒劑的濃度，把握好作用時間，這樣才能保證良好的消毒效果。

（三）生產環境消毒。

生產環境與微生物的產生具有重要聯系，一旦生產環境未進行潔凈處理，空氣中就會產生微生物，引起化妝品的污染。在《化妝品生產企業衛生規范》中的相關條例，明確了生產環境的空氣細菌數量。所以應按照相關規定對生產空氣中的細菌總量進行檢測，一旦發現細菌數量超出規定的范圍內，應采取有效潔凈措施進行處理，降低空氣中的細菌數量，直到降到規定以下為止。筆者認為可以安裝空氣過濾系統，對生產車間空氣進行有效過濾，以保證生產車間空氣的潔凈性，避免微生物的產生。

結語

綜上所述，在化妝品的生產過程中，我們應科學合理地選擇適合的防腐劑，并加強對原材料、設備、人工和環境等各個方面的管控，對每個生產環節完成后的化妝品均要進行反復檢測，確保微生物含量在安全范圍之內，避免微生物超標而影響產品質量。唯有如此，才能促進化妝品行業的長久、穩定的發展。

參考文獻：

[1]姬靜.化妝品生產過程中的微生物控制[J].日用化學品科學，2015（02）：45-47.

[2]章真真，陸建林，彭建兵.化妝品生產用水的微生物污染控制[J].順德職業技術學院學報，2010（01）：16-18.