潮汕民俗體育與旅游開發(fā)的融合研究
——以普寧英歌為例

程新年，唐海溶

（揭陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東 揭陽 522000）

潮汕地區(qū)是一塊半封閉的濱海地區(qū)，而這樣特定的地理環(huán)境造就了潮汕特有的民俗文化，既有來自中原文化的厚重，又有來自本土文化的堅(jiān)守以及來自海洋文化的開放。而潮汕的民俗體育正是在這樣的文化孕育中誕生出來的，使潮汕民俗文化的表現(xiàn)形式多種多樣，比如南枝拳、劉氏拳、龍舟、潮州大鑼、英歌舞、舞龍等，普寧英歌是潮汕民俗體育中最具有代表性的。

普寧英歌是一種融舞蹈、南拳套路、戲劇演技于一爐的具有地域特色的群體式情緒廣場(chǎng)體育舞蹈，是一群身著漢代服飾，面繪戲劇臉譜，手持英歌槌交錯(cuò)翻轉(zhuǎn)叩擊，陣形變換多樣，節(jié)奏鮮明強(qiáng)烈，極富陽剛之美的一種原生態(tài)的集體表演。其主要分布于廣東省揭陽普寧市地區(qū)和汕頭市潮陽地區(qū)，每年春節(jié)期間都會(huì)舉行普寧英歌游街表演活動(dòng)，觀看人群擠滿整個(gè)街道，簡(jiǎn)直萬人空巷。普寧英歌具有很好的群眾基礎(chǔ)，是一種很好的民俗體育旅游資源，對(duì)普寧英歌旅游現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查研究，為當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展提供一些理論參考，有利于地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

一、普寧英歌旅游開發(fā)現(xiàn)狀研究

（一）研究對(duì)象

以揭陽市民俗體育普寧英歌為研究對(duì)象，通過對(duì)“普寧英歌”旅游融合進(jìn)行深入的分析，并在此基礎(chǔ)上提出適合“普寧英歌”旅游開發(fā)策略。

（二）研究方法

主要運(yùn)用了文獻(xiàn)綜述法、問卷調(diào)查法、實(shí)地考察法和數(shù)理統(tǒng)計(jì)法，對(duì)揭陽市民俗體育普寧英歌旅游融合進(jìn)行分析研究。

二、普寧英歌旅游融合現(xiàn)狀分析

（一）普寧英歌表演現(xiàn)狀分析

在潮汕地區(qū)，但凡重要節(jié)日，如民俗節(jié)日、慶典節(jié)日、宗族祭祀大典、企業(yè)公司開業(yè)、喬遷之日等，都少不了普寧英歌表演助興，普寧英歌在潮汕人民心中占據(jù)著重要位置。從表1可以看出，普寧英歌的表演形式主要以文藝巡演、英歌文化節(jié)、慶典表演和政務(wù)活動(dòng)為主，其中文藝巡演表演時(shí)間和地點(diǎn)固定，英歌文化節(jié)不固定，表演隊(duì)伍規(guī)模最大，宣傳途徑多樣，影響力也較大；而慶典表演和政務(wù)活動(dòng)由于時(shí)間地點(diǎn)不固定，表演隊(duì)伍少，宣傳力度不夠，影響力較小。因?yàn)槊磕甏汗?jié)文藝巡游活動(dòng)是由普寧市政府主導(dǎo)管理，每年都投入一定活動(dòng)資金,由縣、鎮(zhèn)、村各級(jí)負(fù)責(zé),開展普寧英歌的組織和訓(xùn)練,為普寧英歌的發(fā)展起到了領(lǐng)頭的作用。現(xiàn)在英歌巡游已經(jīng)成為了普寧當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)特色文化活動(dòng)，每當(dāng)這個(gè)時(shí)候都能吸引各地游客前往觀看，無形中成為當(dāng)?shù)芈糜蔚囊豁?xiàng)參觀項(xiàng)目。而一般的慶典或鄉(xiāng)鎮(zhèn)政務(wù)活動(dòng)，由于是自組織活動(dòng)，往往只是本村的英歌隊(duì)進(jìn)行巡游，規(guī)模較小，對(duì)外宣傳不足，社會(huì)影響較小。而英歌文化節(jié)和文藝巡游同樣具有較大的影響力，不過由于沒有專門的機(jī)構(gòu)組織，至今只舉辦了一屆英歌文化節(jié)，參加隊(duì)伍來自汕頭、揭陽、汕尾、潮州等地方，促進(jìn)了各地英歌技術(shù)的交流，只可惜沒有連續(xù)的舉辦。從政府組織文化巡游活動(dòng)上看，對(duì)普寧英歌是很好的保護(hù)，但是忽視了普寧英歌巡游形成的旅游項(xiàng)目開發(fā)。

（二）普寧英歌表演內(nèi)容現(xiàn)狀分析

表1普寧英歌表演現(xiàn)狀

從表2中還可以看出，每年春節(jié)進(jìn)行文藝巡演的英歌隊(duì)隊(duì)伍呈上升趨勢(shì)，2018年達(dá)到了10只隊(duì)伍，這與普寧市政府對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的重視是分不開的。從表演內(nèi)容來看，現(xiàn)在的普寧英歌主要以前棚表演為主，中棚和后棚的表演近兩年來沒有隊(duì)伍進(jìn)行表演。普寧英歌前棚即表演者執(zhí)棒和持小鼓，分飾梁山泊的英雄好漢，邊跳起威猛磅礴的動(dòng)作，邊敲擊木棒發(fā)出節(jié)奏強(qiáng)烈的樂聲，動(dòng)作和隊(duì)形變化多端；中棚是化裝拉弦唱戲，節(jié)目有《洗佛》《牽豬》《拖車》《拋網(wǎng)》《雙搖櫓》《桃花過渡》等；后棚為若干武術(shù)人員作徒手、刀、劍、棍等單打、對(duì)打的武術(shù)表演。從表演人數(shù)上看，隊(duì)伍規(guī)模呈下降趨勢(shì)，大多隊(duì)伍人數(shù)只有36人左右，人數(shù)多的隊(duì)伍是普寧職校和少年英歌隊(duì)，基本能保持48人左右。

普寧英歌作為非物質(zhì)文化遺傳，得到了當(dāng)?shù)卣闹С?，在此基礎(chǔ)上建立了縣級(jí)、鎮(zhèn)級(jí)、村級(jí)的英歌訓(xùn)練基地,但是建立的訓(xùn)練基地條件簡(jiǎn)陋,規(guī)模甚小,沒有現(xiàn)代體育設(shè)施的支撐。目前,能夠擔(dān)任普寧英歌訓(xùn)練的專門教練為數(shù)不多,主要為自幼從事普寧英歌的傳承者，比如泥溝英歌隊(duì)的張伯琪、張俊峰，南山英歌隊(duì)的陳來發(fā)、陳金泳，以及旱塘英歌隊(duì)的陳坤湖、陳文杰等都是師從或父?jìng)鞯挠⒏鑴?dòng)作，基本都是按傳承套路進(jìn)行教學(xué)訓(xùn)練，缺少了一定的創(chuàng)新性。而其他的參與者大部分為本村的年輕人，這部分年輕人文化程度不高,在沒有表演或比賽的情況下都遠(yuǎn)出打工謀取生計(jì),這樣就導(dǎo)致了訓(xùn)練時(shí)間沒辦法固定，隊(duì)伍規(guī)模不斷地變小。近兩年，普寧職業(yè)技術(shù)學(xué)校將普寧英歌納入學(xué)校的專項(xiàng)課程，成立了專門的英歌隊(duì)，解決了后備人才培養(yǎng)的問題，但規(guī)模相對(duì)還比較小，需要進(jìn)一步擴(kuò)大影響；同時(shí)，普寧英歌沒有成熟的訓(xùn)練和管理等理論體系，針對(duì)英歌的相關(guān)科學(xué)研究還較少,加強(qiáng)科研力度,對(duì)提高英歌技術(shù)水平具有良好的促進(jìn)作用。另外，將英歌和現(xiàn)代流行的體育舞蹈結(jié)合，在旅游中可以增加游客的親近感和參與感。對(duì)普寧英歌進(jìn)行旅游項(xiàng)目的開發(fā)，如果能規(guī)劃利用得當(dāng)，讓普寧英歌舞者分享旅游紅利，將極大地改善參與人員較少的突出問題。

（三）普寧英歌旅游市場(chǎng)空間結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀

從表3可以看出，參與普寧英歌旅游的境內(nèi)游客主要是以本市游客和省內(nèi)游客為主，其中本市占36.9%、省內(nèi)各地市游客數(shù)量占33.1%、省外游客占15.9%。而省內(nèi)游客又以珠三角地區(qū)游客為主，說明珠三角地區(qū)游客是普寧英歌旅游的主要客源市場(chǎng)。同時(shí)，還說明普寧英歌在潮汕地區(qū)和珠三角地區(qū)具有較廣的知名度和較強(qiáng)的旅游吸引力。從省外游客來源地來看，游客主要來至于四川、江西、湖南、湖北，這主要是因?yàn)楹艽蟛糠质⊥庥慰?，是在粵東三市打工者，由于春節(jié)沒有回鄉(xiāng)，結(jié)伴出游觀看普寧英歌表演，同時(shí)也反映出普寧英歌作為第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，對(duì)外宣傳和對(duì)外交流較少，在旅游開發(fā)的時(shí)候需要特別注重宣傳。而普寧英歌旅游境外市場(chǎng)主要是以港澳臺(tái)和東南亞地區(qū)為主，占總體游客的12.5%，說明普寧英歌在東南亞地區(qū)具有一定的海外知名度，這主要是因?yàn)檫@些地區(qū)有大量的潮汕籍華僑，普寧英歌是它們兒時(shí)的記憶和鄉(xiāng)情紐帶。由此，普寧英歌具有非常大的優(yōu)勢(shì),將普寧英歌和旅游資源開發(fā)與利用,與旅游業(yè)相結(jié)合,打造成地域文化精品,樹立品牌意識(shí),有利于增強(qiáng)英歌影響力，可以為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)提供更廣闊的宣傳展示空間,促進(jìn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)又帶動(dòng)潮汕的特色旅游項(xiàng)目的開發(fā)。

表3 普寧英歌旅游客源地情況表（n=320）

（四）普寧英歌旅游游客行為特征

普寧英歌旅游者行為包括游客的旅游動(dòng)機(jī)、旅游頻數(shù)、停留時(shí)間等，這些因素很大程度上影響普寧英歌旅游開發(fā)績(jī)效。

表4 普寧英歌旅游的行為結(jié)構(gòu)統(tǒng)計(jì)（n=320）

表2近四年文藝巡游普?寧英歌表演內(nèi)容統(tǒng)計(jì)

調(diào)查結(jié)果顯示，游客的旅游目的依次為探親訪友、度假休閑、商務(wù)/公務(wù)出差和品嘗潮汕美食，主要是因?yàn)槌鄙侨碎L(zhǎng)年在外經(jīng)商，每逢新春佳節(jié)才能回鄉(xiāng)尋親訪友，而普寧英歌又是他們兒時(shí)的記憶，所以會(huì)在這個(gè)時(shí)候來觀看英歌表演。通過交通的改善，潮汕地區(qū)成為了短線省內(nèi)游的主要聚集地，越來越多珠三角地區(qū)游客選擇到粵東地區(qū)休閑度假。此外，出差和潮汕美食也是吸引普寧英歌旅游的主要來源，所以在旅游開發(fā)過程中需要注重滿足游客的尋親、休閑、商務(wù)以及美食需求的設(shè)計(jì)；從旅游頻數(shù)上看，普寧英歌旅游的重游率較高，占總數(shù)的61.2%，結(jié)合游客旅游目的分析，普寧英歌旅游重游較高的原因估計(jì)是因?yàn)樵S多游客主要是重復(fù)探親訪友和從事商務(wù)/公務(wù)活動(dòng)。而隨著深夏高鐵的通車，改善了揭陽旅游的可入性，大量的游客選擇潮汕特色文化之旅，為普寧英歌旅游開發(fā)提供了客源支持；從停留時(shí)間上看，游客進(jìn)行普寧英歌旅游大都會(huì)停留1-2天，說明普寧英歌旅游主要是以短線由為主。

三、民俗體育“普寧英歌”與旅游開發(fā)融合的發(fā)展策略

（一）創(chuàng)新民俗體育“普寧英歌”與旅游開發(fā)融合模式

1.建設(shè)以英歌為主題的旅游園區(qū)

主題園區(qū)式開發(fā)是指在特定的區(qū)域通過營(yíng)造大規(guī)模的人造景觀，以突出人文主題內(nèi)涵文化來吸引游客的休閑娛樂的開發(fā)途徑。普寧英歌主題園區(qū)式開發(fā)主要是通過打造普寧英歌文化為主要內(nèi)涵的主題公園和民俗文化公園等形式進(jìn)行旅游開發(fā)。在普寧現(xiàn)有的自然生態(tài)園上，建設(shè)以普寧英歌文化為主題的公園，把有關(guān)南山英歌的前世今生、藝術(shù)范疇等結(jié)合民間民俗集中營(yíng)造人文景觀，以滿足游客在最短的時(shí)間欣賞和了解普寧英歌民俗文化的需求，打造成如開封的“清明上河園”、杭州“宋城”、曲阜的“六藝城”儒家文化主題公園等文化主題公園式的普寧英歌主題文化公園。園區(qū)中可以包括演示場(chǎng)館、英歌舞博物館（英歌物體展示）、特色景觀長(zhǎng)廊、相關(guān)特色商品開發(fā)。

2.在英歌主題基礎(chǔ)上實(shí)施創(chuàng)意旅游項(xiàng)目的開發(fā)

創(chuàng)意旅游是旅游者在游覽過程中通過積極參與目的地的文化或技巧學(xué)習(xí)，激發(fā)自身創(chuàng)意潛能，進(jìn)一步體驗(yàn)旅游目的地文化氛圍的旅游形式。在大文化主題背景下，可以實(shí)施英歌創(chuàng)意旅游項(xiàng)目和產(chǎn)品的開發(fā)，例如可以打造以普寧英歌為表現(xiàn)形式的“印象·普寧”，以當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)景觀為依托，利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)民或旅游者共同參與形成創(chuàng)意旅游項(xiàng)目。另外，還可以提供多方面的創(chuàng)意體驗(yàn)和學(xué)習(xí)，包括英歌舞道具制作、英歌舞舞蹈的學(xué)習(xí)等，游客可以在主題園中享受到個(gè)性化的服務(wù)。

（二）利用互聯(lián)網(wǎng)+民俗體育“英歌舞”+旅游，擴(kuò)大普寧英歌旅游的影響力

為了讓普寧英歌受到更多人的關(guān)注，借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對(duì)普寧英歌的保護(hù)與推廣，將會(huì)達(dá)到傳統(tǒng)方法無法企及的效果。首先，建立起普寧英歌信息數(shù)據(jù)庫，包括普寧英歌的起源、發(fā)展、配套的道具制作、普寧英歌三大流派的舞蹈技法等。通過信息數(shù)據(jù)庫的建立，既可以展示普寧英歌在旅游資源中的獨(dú)特魅力，又可以對(duì)普寧英歌旅游內(nèi)涵進(jìn)一步提升。在英歌舞旅游信息化實(shí)施過程中，凸顯英歌旅游信息日常化交流方式，為普通大眾日常消費(fèi)英歌產(chǎn)品提供便利條件?；ヂ?lián)網(wǎng)給普寧英歌的快速傳播提供了信息通道，極大地改善了普寧英歌旅游宣傳速度慢和范圍小帶來的局限性。

當(dāng)?shù)卣磕昕梢越M織各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)或?qū)W校進(jìn)行大型英歌比賽，組織英歌節(jié)，通過現(xiàn)代媒體加以宣傳，提升英歌社會(huì)影響力，吸引各地旅游者來此參觀體驗(yàn)，以此發(fā)展英歌旅游。現(xiàn)代媒體的宣傳,還包括拍攝視頻、紀(jì)錄片，加大了英歌的宣傳力度。比如，普寧英歌參加了廣東衛(wèi)視的春晚，拍攝了紀(jì)錄片《遠(yuǎn)方的家》等，以此來吸引對(duì)傳統(tǒng)文化有興趣的游客來此旅游。但目前的這種傳播形式?jīng)]有連續(xù)性，可以按照各地傳統(tǒng)節(jié)日、民俗風(fēng)情進(jìn)行連續(xù)性、系列性的報(bào)道，避免單一的“電視晚會(huì)”形式，從而加深游客的記憶，促進(jìn)海外僑胞的民族文化認(rèn)同感，尤其是和潮汕僑民的思鄉(xiāng)情結(jié)產(chǎn)生共鳴。

（三）探索市場(chǎng)化運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)與之相關(guān)的民俗體育旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

潮汕民俗體育旅游的發(fā)展也應(yīng)該探索市場(chǎng)化的發(fā)展模式，充分挖掘民俗體育所蘊(yùn)含的經(jīng)濟(jì)潛力，努力創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。培育民俗體育市場(chǎng)主體，可以整合旅游企業(yè)等力量，并逐步吸引民間資本投資民俗體育旅游行業(yè)。同時(shí)，開發(fā)民俗體育旅游產(chǎn)品，結(jié)合潮汕地區(qū)的地理位置及潮汕文化特色，有針對(duì)性地開發(fā)具有市場(chǎng)潛力的特色民俗體育旅游產(chǎn)品。

普寧英歌大多局限于年節(jié)慶祝和大型活動(dòng)，游客只能在特定時(shí)期欣賞到英歌舞的藝術(shù)魅力，同時(shí)英歌相關(guān)工藝品大多也只能在當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)特定的店鋪才能購買到，參觀的消費(fèi)市場(chǎng)以及購物的消費(fèi)市場(chǎng)都有局限性。因此，當(dāng)?shù)卣块T應(yīng)該應(yīng)出臺(tái)相關(guān)政策予以扶持，注重民間旅游市場(chǎng)的日常建設(shè)與完善，設(shè)立不受時(shí)間和地點(diǎn)限制的民俗體育產(chǎn)業(yè)日常便民場(chǎng)所，改變現(xiàn)代旅游者只能在特定時(shí)間地點(diǎn)進(jìn)行消費(fèi)的局面。比如，在城鄉(xiāng)的普通休閑場(chǎng)所加入英歌后棚的演出，把它作為日常娛樂項(xiàng)目，既使普通游客可以隨時(shí)獲得審美享受，又能夠滿足普通游客的民俗體育產(chǎn)品消費(fèi)需求。