《細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物》教學(xué)案例

武秀娟

【中圖分類號(hào)】G623.5 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】2095-3089（2018）15-0235-01

一、教材內(nèi)容分析

本節(jié)課為人教版生物必修一第二章《組成細(xì)胞的分子》的第5節(jié)內(nèi)容。包括兩部分內(nèi)容——細(xì)胞中的水和細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽。本節(jié)內(nèi)容是對(duì)第二章第一節(jié)知識(shí)的提升，也是學(xué)習(xí)第4章《細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出》中“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例”及“物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式”的基礎(chǔ)和必修三內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的基礎(chǔ)。

二、學(xué)生學(xué)情分析

學(xué)生在初中已經(jīng)學(xué)過(guò)水和無(wú)機(jī)鹽的實(shí)例，對(duì)水和無(wú)機(jī)鹽的含量和作用都有初步的認(rèn)識(shí)，但對(duì)于其在細(xì)胞中的具體存在形式?jīng)]有較明確的概念，對(duì)于結(jié)合水的相關(guān)知識(shí)，尤其是無(wú)機(jī)鹽的作用，比較抽象，我們可以增加實(shí)例，將抽象內(nèi)容具體化。

三、教學(xué)的目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)：

（1）說(shuō)出水在細(xì)胞中的存在形式和作用。

（2）說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和主要作用。

能力目標(biāo)：

提高學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力及思維的嚴(yán)密性。

情感、態(tài)度和價(jià)值觀目標(biāo)：

認(rèn)同生命的物質(zhì)性，探討組成細(xì)胞的分子的重要作用。

四、教學(xué)重難點(diǎn)

（一）教學(xué)重點(diǎn)：水和無(wú)機(jī)鹽的作用。

（二）教學(xué)難點(diǎn)：1、結(jié)合水的概念。2、無(wú)機(jī)鹽的作用。

五、設(shè)計(jì)思路

以生活實(shí)際為依托，以問(wèn)題為針線，激發(fā)興趣：結(jié)合生活實(shí)際，整個(gè)教學(xué)過(guò)程設(shè)置好問(wèn)題，層層展開(kāi)，層層遞進(jìn)，讓新知識(shí)與舊知識(shí)融為一個(gè)整體，讓學(xué)生在步步上升中攀登到知識(shí)的頂峰。

六、教學(xué)過(guò)程

（一）創(chuàng)設(shè)情境：

師：通過(guò)前面的學(xué)習(xí)，我們了解了細(xì)胞中的四種有機(jī)物，除了有機(jī)物，細(xì)胞中還有無(wú)機(jī)物，那么細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物有哪些呢？

生：水和無(wú)機(jī)鹽。

（二）教學(xué)流程：

師：請(qǐng)大家翻開(kāi)課本，閱讀全文。思考1、水在生物體中的含量有什么特點(diǎn)？2、細(xì)胞中水以什么形式存在？有什么作用？3、無(wú)機(jī)鹽以什么形式存在？有何功能？

師：下面我們來(lái)解決剛才提出的幾個(gè)問(wèn)題。請(qǐng)同學(xué)們觀察這兩幅圖片（展示老人和小孩臉部皮膚對(duì)比圖），一個(gè)是你5歲時(shí)的臉部皮膚，一個(gè)是你70歲時(shí)的臉部皮膚，有何不同？

生：5歲的皮膚有彈性，有光澤，光滑水嫩，70歲的皮膚又黑又干，又皺又沒(méi)彈性。

師：這是由什么不同而引起的呢？

生：皮膚含水量不同。

師：這說(shuō)明水在生物體的含量有什么特點(diǎn)？

生：不同年齡段含水量不同。

師：不錯(cuò)。根據(jù)資料分析，水母的含水量高達(dá)97%，而人只有60%，這又說(shuō)明什么？

生：不同生物，含水量不同。

師：紅樓夢(mèng)里有個(gè)林妹妹，她經(jīng)常做一件事（哭！）所以有句話說(shuō)：女人都是水做的！但是課本告訴我們：女人含水量52%-58%，男人60%-65%，從生物的角度看，男人更應(yīng)該是（水做的！）這說(shuō)明？（同種生物不同個(gè)體，含水量不同。）

師：非常好！以上就是我們要了解的水的含量特點(diǎn)。同學(xué)們總結(jié)一下水含量的特點(diǎn)。（從生物種類、同種生物不同發(fā)育階段等多個(gè)方面，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)歸納總結(jié)，構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)）那么，這些水究竟是以什么形式存在于細(xì)胞中的呢？

生：自由水和結(jié)合水。

（展示血液和心臟的圖片）

生：血液中的水是自由水！因?yàn)檠簺](méi)有與其他物質(zhì)結(jié)合，可以在血管中自由流動(dòng)。心臟中的水主要是結(jié)合水，它不能自由流動(dòng)，已經(jīng)和細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)結(jié)合，作為結(jié)構(gòu)物質(zhì)！（此處提血液和心臟，讓學(xué)生在感性認(rèn)知的基礎(chǔ)上上升到理性認(rèn)知）

師：很好。現(xiàn)在大家能辨別什么是自由水，什么是結(jié)合水嗎？我們晾曬稻谷，曬掉的水是（生：自由水），我們把曬干的種子拿去炒熟，烤掉的水是（生：結(jié)合水）這樣的種子還能萌發(fā)嗎？（生：不能。）為什么？（生：因?yàn)榉N子細(xì)胞的結(jié)構(gòu)已經(jīng)受到破壞）。很好，這說(shuō)明結(jié)合水有什么功能？

生：作為細(xì)胞的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)。

師：很好！那么水還有其他功能嗎？

生：有！水是生化反應(yīng)良好的溶劑，為細(xì)胞生活提供液體環(huán)境，運(yùn)輸代謝廢物和養(yǎng)料。

師：這是什么水的功能？

生：自由水。

師：有的同學(xué)平時(shí)可能有過(guò)這樣的體會(huì)，蹲下去后站起來(lái)會(huì)感覺(jué)兩眼發(fā)黑，頭暈?zāi)X脹。這是為什么呢？生：貧血。

師：對(duì)，是貧血。可能是什么引起的呢？生：缺鐵。

師：所以鐵是紅細(xì)胞必不可少的一種無(wú)機(jī)鹽。它以什么形式存在于細(xì)胞中呢？

生：離子。

師：其它無(wú)機(jī)鹽呢？

生：大多數(shù)也是以無(wú)機(jī)鹽離子的形式存在。

師：這些無(wú)機(jī)鹽離子在細(xì)胞中的含量是多還是少呢？

生：很少。

師：它們含量少是否說(shuō)明它們的作用小呢？

生：不是。師：為什么？有什么例子可以說(shuō)明？（對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，所有學(xué)生都沉默了。）

師：播放廣告：（部分對(duì)白：離子鈣，吸收快，酸酸甜甜我們愛(ài)…；牙好，胃口就好，身體棒棒，藍(lán)天六必治…；…身體健康請(qǐng)食用加碘海鹽…）

師：請(qǐng)問(wèn)缺鈣會(huì)引起什么癥狀？（生：骨質(zhì)疏松）缺碘呢？（生：大脖子病）植物缺鎂？（生：葉片變黃）輸液時(shí)我們輸入的是水嗎？你長(zhǎng)時(shí)間嗑咸瓜子，嘴唇會(huì)有什么變化？…大家答得都很好，于是從上述的一些例子，結(jié)合課本我們可以得出無(wú)機(jī)鹽的功能是…（通過(guò)引導(dǎo)，學(xué)生基本能都弄懂了無(wú)機(jī)鹽的功能，教學(xué)的目的已達(dá)到）

（三）小結(jié)：

一、細(xì)胞中的水

生物體水的含量特點(diǎn)、存在形式、細(xì)胞中水的功能

二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽

無(wú)機(jī)鹽的存在形式、無(wú)機(jī)鹽的功能

（四）練習(xí)強(qiáng)化：

（從學(xué)生完成練習(xí)的情況的看，學(xué)生對(duì)本節(jié)課的知識(shí)掌握得較好，練習(xí)正確率高）

七、對(duì)本節(jié)課教學(xué)的反思

整節(jié)課課堂氣氛活躍，學(xué)生參與度高，教學(xué)效果較理想。回顧整節(jié)課的教學(xué)，做的比較好的是：

1.聯(lián)系生活，貼近實(shí)際。

生活離不開(kāi)生物，生物離不開(kāi)生活。本節(jié)課貼近生活實(shí)際，例如，老人與小孩皮膚對(duì)比，男人與女人含水量的對(duì)比，血液和心臟的對(duì)比，廣告詞的引用，回憶缺鐵性貧血的感受，等等。教學(xué)中要是能從學(xué)生熟悉的生活世界出發(fā)，選擇學(xué)生身邊的事物，提出有關(guān)的生物問(wèn)題，是可以激發(fā)學(xué)生的興趣與動(dòng)機(jī)的，課堂變得更加生動(dòng)活潑。

2.教師主導(dǎo)，學(xué)生主體。

整節(jié)課的教學(xué)基本都是問(wèn)答的形式進(jìn)行，通過(guò)一系列生活實(shí)例調(diào)動(dòng)興趣讓學(xué)生參與其中，并積極回答，感悟課本的知識(shí)。注重引導(dǎo)學(xué)生積極參與到教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)中，從而充分體現(xiàn)了學(xué)生在教學(xué)中的主體地位，使學(xué)生真正成為了課堂的主人。

存在不足：

1.課堂教學(xué)中，學(xué)生思想天馬行空，有些問(wèn)題學(xué)生的回答已經(jīng)偏離了預(yù)定的答案太遠(yuǎn)，如何有效得使學(xué)生的思想回歸正題？（問(wèn)題設(shè)置的時(shí)候要有導(dǎo)向性）

2.課前可讓學(xué)生查找相關(guān)資料，在課堂上進(jìn)行表達(dá)和交流，加深記憶。如各種元素缺乏病的了解。