擁抱冬天最好的方式

郭睛

讓達(dá)沃斯名滿天下的不僅是世界經(jīng)濟(jì)論壇，還因?yàn)樗菤W洲最好的滑雪場(chǎng)之一。

1月末，全球政經(jīng)界大佬參加達(dá)沃斯論壇的消息又刷屏了。這個(gè)隱藏于阿爾卑斯山的瑞士小鎮(zhèn)，因?yàn)槊磕暌粚玫膰?guó)際經(jīng)濟(jì)論壇被眾人所知。其實(shí)，這個(gè)歐洲海拔最高的城市還是滑雪愛好者的天堂。

兩年前的冬天，當(dāng)身邊的朋友們都選擇去澳洲避寒的時(shí)候，我一時(shí)心血來(lái)潮，選擇了達(dá)沃斯作為旅行目的地，想感受下這個(gè)冰雪世界的純粹。不出所料，當(dāng)我企圖在網(wǎng)上預(yù)定住宿時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)達(dá)沃斯的酒店早被預(yù)定完了，余下的少數(shù)房間價(jià)格高昂。于是，只能退而求其次選擇在蘇黎世落腳。

好在蘇黎世到達(dá)沃斯的交通比較方便，在火車站，到處可見背著滑雪板的歐洲面孔，去達(dá)沃斯滑雪是他們冬天最愛的休閑方式。

經(jīng)過(guò)兩個(gè)小時(shí)的旅程后再換乘一次登山火車，我與眾多滑雪愛好者們終于到了達(dá)沃斯。剛一下車，我就被四周這一片皚皚的冰雪世界所震憾。達(dá)沃斯四面環(huán)山，空氣干爽清新，坐落在一條17公里長(zhǎng)的山谷里。這里降雪豐富，雪質(zhì)好，加上陽(yáng)光充足，即使最低溫度零下10度，也會(huì)感覺很暖和，是旅人心中當(dāng)之無(wú)愧的滑雪天堂。

達(dá)沃斯最早靠空氣出名。19世紀(jì)時(shí)肺結(jié)核還是不治之癥，到此尋求政治庇護(hù)的德國(guó)醫(yī)生亞力山大·斯賓格勒發(fā)現(xiàn)，因?yàn)楹０胃撸拿姝h(huán)山，達(dá)沃斯的空氣對(duì)保健有極大的幫助，也有利于各種肺病患者療養(yǎng)。于是，達(dá)沃斯以健康度假村的名義迅速發(fā)展起來(lái)，當(dāng)時(shí)小鎮(zhèn)里的醫(yī)院鱗次櫛比，如今當(dāng)?shù)氐暮芏嗑频昃褪怯舍t(yī)院改建而成的。

工業(yè)化發(fā)展較早的英國(guó)人是瑞士最早的游客，其中又以商務(wù)人士為主，他們?cè)诙驹萍诨﹦俚兀瑸楸舜说臅?huì)見提供了一個(gè)絕佳的理由。漸漸地，歐洲的商務(wù)人士便形成了在冬季休閑時(shí)會(huì)面的傳統(tǒng)。從這一點(diǎn)看，世界經(jīng)濟(jì)論壇選在達(dá)沃斯召開不是偶然。而在達(dá)沃斯論壇上，其中必定有一天是“滑雪日”，來(lái)自世界各國(guó)的政要和知名公司的老板都會(huì)在這里享受一下冰雪運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的樂(lè)趣。

用“小”來(lái)形容達(dá)沃斯再恰當(dāng)不過(guò)了。全鎮(zhèn)大約有1.3萬(wàn)人，主要的街道只有兩條。與其他歐洲小鎮(zhèn)不同的是，小鎮(zhèn)隨處可見背著滑雪包和扛著滑雪板的路人，街道兩旁到處都是售賣滑雪裝備的專營(yíng)店，每家店鋪門口往往都放著一個(gè)支架，專門為客人“停靠”滑雪板和雪橇。

在達(dá)沃斯，即使你是第一次學(xué)滑雪也不用太擔(dān)心，這里的教練都有幾十年的滑雪教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。我到達(dá)的當(dāng)天，恰好遇到一群四五歲的小朋友在練習(xí)滑雪，那嫻熟的步伐和矯健的身姿，讓我這個(gè)大菜鳥自愧不如。

達(dá)沃斯共有58條滑雪索道、320公里的滑雪坡地和75公里的越野滑雪道。與國(guó)內(nèi)的雪道難易程度劃分方式不太一樣，這里的雪道主要分為藍(lán)道、紅道、黑道，難度依次增加，定義難易的標(biāo)準(zhǔn)不僅僅是坡度，還要參照障礙、寬窄、彎曲度等等。

第一次見到瑞士的滑雪場(chǎng)，我再次被折服，完全是國(guó)內(nèi)滑雪場(chǎng)無(wú)法比擬的。這里地形起伏波瀾壯闊，雪道也非常寬闊，滑雪者彼此之間都保持距離，很少發(fā)生碰撞事件，在雪道上超道也表現(xiàn)得異常禮貌。

從以第一屆冬奧會(huì)為契機(jī)大規(guī)模興建滑雪場(chǎng)開始，如今的阿爾卑斯山滑雪場(chǎng)占了全球總數(shù)的36%，質(zhì)量也屬上乘，吸引著全世界的游客。有數(shù)據(jù)顯示，法國(guó)、美國(guó)和奧地利人最愛滑雪運(yùn)動(dòng)，其中，法國(guó)游客更是達(dá)到了5億人次/年。其實(shí)，這并不值得大驚小怪，歐洲人對(duì)滑雪的熱愛就如國(guó)人對(duì)麻將的熱愛一樣，這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)也是從娃娃開始抓起的。

不過(guò)，隨著全球變暖和市場(chǎng)的飽和，像達(dá)沃斯這樣靠冰雪營(yíng)生的城市也開始面臨瓶頸。一方面，他們開始開拓新的客戶，中國(guó)游客就是他們的新目標(biāo)。在達(dá)沃斯，我們就遇到了專門的中文教練。若哪家滑雪場(chǎng)缺少中文教練，各滑雪場(chǎng)之間可以互相調(diào)派。另一方面，經(jīng)營(yíng)者不得不尋求新的戰(zhàn)略，開發(fā)四季適宜的項(xiàng)目及全天候旅游，包括會(huì)議、教育活動(dòng)、節(jié)日賽事、登山、雪上高爾夫、徒步旅行等等。

滑雪雖然可以體會(huì)從頂峰沖向低谷的刺激，但去歐洲體會(huì)一次滑雪運(yùn)動(dòng)顯然是比較奢侈的事。如果是專業(yè)愛好，則要投入更多資金，有的愛好者一個(gè)雪季會(huì)投入幾十萬(wàn)元。隨著2022年北京冬奧會(huì)的臨近，國(guó)人對(duì)滑雪運(yùn)動(dòng)的認(rèn)識(shí)越來(lái)越多，這將是一門不錯(cuò)的生意。