慈姑種質資源的引種研究

陳兵，杜靜，馮翠，張培通

(1.江蘇省農業科學院泰州農科所，江蘇 泰州 225300； 2.長江師范學院，重慶 涪陵 408100)

慈姑(SagittariasagittifoliaL.)屬澤瀉科慈姑屬慈姑種，我國主要分布在長江中下游、華南及西南地區，是當地人民喜愛的一種根莖類水生蔬菜，江蘇常年種植面積超過3 300 hm2[1-2]。慈姑是泰州地方特色水生蔬菜之一，慈姑球莖含蛋白質5.6%、脂肪0.2%、碳水化合物25.7%、粗纖維0.9%以及鈣、鐵、維生素B、C和甜菜堿等[3-4]，既富營養，風味亦佳，深受消費者青睞。近年來泰州地區主栽慈姑品種單一，加之常年復種造成土壤連作障礙以及品種退化，慈姑黑粉病及褐斑病發生嚴重，制約了慈姑產業發展。研究表明，通過合理的輪作和培育引進抗病品種，能有效改善土壤連作障礙[5-6]，提高慈姑產量和品質。為此本單位從國內慈姑主栽地區引進22份資源，調查了生育期、產量等農藝性狀和抗病性與抗逆性，探討各種質資源在泰州地區的表現，以期能篩選出高產抗病優質的慈姑品種及優良育種材料，為泰州慈姑優質高產栽培提供基礎。

1 材料與方法

1.1 供試材料

本試驗從國內慈姑主栽地區引進22份種質資源，以泰州主栽慈姑品種刮老烏為對照，具體資源如表1。

表1 國內引進的22份種質資源

1.2 處理設計及田間管理

供試材料于2016年3月15日育苗，4月15日移栽，株行距為40 cm×40 cm，密度為62 500株·hm-2。以不同供試材料為試驗處理，隨機區組設計，重復2次，每小區面積為12 m2。

慈姑水分管理。前期保持淺水層；進入莖葉旺盛生長期，擱田與灌水相間進行，灌水深度5～6 cm，擱田1周后再灌水保持2周，交替循環2次；進入球莖膨大期，擱田1次；球莖膨大中后期，保持淺水層。

慈姑肥料運籌。移栽前施足基肥，主要是以腐熟牛糞等畜禽糞為主，施用量為30 t·hm-2腐熟雞糞，另加45%復合肥(N、P2O5、K2O均15%)300 kg·hm-2；球莖膨大期，于7月22日、8月24日2次追施51%復合肥(N 26%，P2O510%，K2O 15%)300 kg·hm-2。其他田間管理同大田常規高產栽培措施。

1.3 測定調查項目

每份資源選取10株定期記錄株高、葉齡進程、葉片相關性狀。在慈姑花期，調查慈姑開花數、花期相關性狀。在球莖成熟期，每份材料選取5株調查各種質資源球莖相關性狀，收獲期進行小區測產。

1.4 數據分析

本試驗所有數據在Excel 2007中進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 生育期

從表2可以看出，鄂-WH、滇-QJ的生育期與CK相差5～7 d，來自廣西(桂-GC、桂-LP、桂-LZ)的3個品種生育期較CK提前31 d，蘇-YC、蘇-HA、蘇-CZ的生育期較CK推遲31～34 d，其余14個品種的生育期較CK推遲15 d。來自廣東的3個品種，緩苗期持續時間約20 d，其余品種緩苗期為10～15 d。

表2 慈姑各種質資源生育期的比較

4月中旬泰州地區一般旬均氣溫高于15 ℃，適宜種植當地慈姑。23份資源生育期調查發現，廣東地區的慈姑生長溫度較高(苗期>15 ℃，生長中期耐35 ℃以上高溫)，廣西地區的慈姑生長溫度較低、耐熱性差(苗期<15 ℃，生長中期高于35 ℃生長不良，葉片焦黃，提前枯死)，其余地區的慈姑均能在泰州地區正常生長(15 ℃左右)。綜上所述，廣西地區的慈姑品種生長的特異性強，主要為適宜生長溫度的范圍為15～30 ℃；廣東地區慈姑苗期生長溫度較高；長江流域慈姑生長溫度范圍較為一致，可實現地區間品種交換。

2.2 莖葉性狀

從表3可以看出，各慈姑品種在植株長勢上差異明顯，主要表現在株高、葉齡總數及葉片大小上。綜合比較發現，滇-QJ長勢最佳，株高151.6 cm，較對照增高13.6%，最大葉葉面積較對照增大20.0%，葉齡總數較對照多0.8葉。蘇-SZH、滬-CM-2和浙-JX品種株高與CK比均矮2 cm，除浙-JX最大葉葉面積較CK小36%之外，其余2個品種較CK小12%～15%。

2.3 開花習性

慈姑為單子葉植物，花為兩性花，雌花位于花序下部，每輪2～3個，雄花位于花序上部，雌花的數目比雄花少，同一花序上雌花先開放，雄花開放時間較雌花晚7～10 d，單個瘦果內含有幾十粒種子。

表3 慈姑各種質資源植株葉片性狀的比較

鐘蘭等[7]研究表明，慈姑群體的花期從6月持續到10月，但雌花開放速率比雄花快，為典型的異交傳粉作物，需要傳粉者活動才能完成授粉過程。對慈姑進行人工雜交可在開花后的6 h之內進行。

不同種質資源慈姑群體開花率存在差異。從表4可知，開花率低于5%的品種有10個，開花率在5%～15%的品種有2個，開花率高于15%的品種有8個，不開花的品種有3個(鄂-TM-1、鄂-WH和滬-CM-1)。滇-QJ和浙-JX慈姑開花率分別為3%、15%，對照的開花率為13%。慈姑開花率高的品種來自于廣西和廣東地區，尤其是廣西的3個品種開花率高于70%。

表4 慈姑各種質資源的開花習性

2.4 球莖性狀

在慈姑成熟期，取樣調查各種質資源球莖相關性狀。調查發現，來自廣西的3個品種、廣東的3個品種單株產量極低，單個球莖鮮重低于10 g，橫徑與縱徑長均為1.5～2.0 cm。

從表5可知，鄂-TM-2、滬-CM-2、浙-JX和滇-QJ單個球莖鮮重較CK重0.04～15.81 g；刮老烏球莖頂芽粗為11.64 mm，鄂-TM-2、浙-JX和滇-QJ這3個品種頂芽粗大于刮老烏慈姑。

2.5 田間抗病性表現

慈姑黑粉病是由擔子菌亞門虛球黑粉菌侵染引起的真菌病害，主要侵染植株葉片、葉柄、花器和球莖，對匍匐莖危害發生較少。慈姑黑粉菌在氣溫15 ℃以上開始冬孢子萌發，釋放出擔孢子隨水流進行傳播。5月份，泰州地區月平均氣溫16～25 ℃，雨天數12 d。6—7月份，泰州地區由南向北進入梅雨季節，長期陰雨天氣加速黑粉病菌的擴散，而此時慈姑正處在莖葉旺盛生長階段，植株黑粉病發病嚴重。在黑粉病發病高峰期，調查慈姑植株葉片發病情況發現，23份品種中僅有3個品種(桂-LP、桂-LZ、桂-GC)對黑粉菌抗性表現為免疫，其余20個品種對黑粉菌表現出不同程度的感病，尤其是CK病葉率達100%且病情指數高。

表5 慈姑各種質資源球莖相關性狀的比較

2.6 產量表現

進入收獲期，對各慈姑品種進行小區產量測定。由表6可知，有7個品種的理論產量高于CK，分別是鄂-TM-2、鄂-WH、滬-CM-1、滬-CM-2、滇-QJ、浙-JX和蘇-SZH。分析單株球莖鮮重發現，浙-JX最重，高達0.533 kg·株-1，單株結球數11.3個。分析單個球莖鮮重發現，滇-QJ單個球莖重達52.5 g，其次為浙-JX的47.2 g，均高于對照的39.7 g。

表6 慈姑各種質資源的產量表現

3 小結與討論

不同地區慈姑資源在泰州種植表現不一樣，主要表現在生育期、主要農藝性狀和產量相關性狀上。整體來看，22份慈姑資源中滇-QJ生育期199d，屬于中早熟的品種，生長勢強，株高、葉面積均較高，產量高于對照品種刮老烏，黑粉病抗性高于對照；浙-JX、蘇-SZH屬中晚熟品種，產量分別較刮老烏高91.7%、43.9%。桂-LP、桂-LZ、

桂-GC在黑粉菌抗性上表現出免疫，群體開花率高達70%，可用于慈姑雜交優勢育種的抗原材料。