“溴乙烷的化學性質”探究教學實錄

錢曉榮

【教材分析】

溴乙烷是烴的衍生物的第一節內容，也是烴的衍生物的重要代表物，在知識結構上有承前啟后的作用。官能團性質的引入，掌握結構決定性質的規律，既能鞏固前面烴的性質，又能為后面 學習醇、酚等含氧衍生物埋下伏筆，做好知識準備。

【教學目標】

知識與技能：

1.了解溴乙烷的物理性質并掌握其化學性質，學會操作溴乙烷的水解實驗；

2.通過溴乙烷的水解實驗，培養學生的實驗設計能力；

3.通過學習溴乙烷的化學性質，培養學生試用化學平衡知識認識溴乙烷水解反應和消去反應的能力。

過程與方法：

1.由乙烷與溴乙烷結構異同點引出溴乙烷可能具有的化學性質，再通過實驗進行驗證的假說方法。

2.通過探究溴乙烷的水解反應及驗證溴乙烷中的溴元素，使學生體驗探究的過程，了解科學探究的方法；

情感態度價值觀：

1.通過溴乙烷的水解實驗，使學生建立起尊重事實、尊重科學的思想。

2.從溴乙烷水解實驗的設計體會到嚴謹求實的科學態度和學習樂趣。

【教學重點】

1.溴乙烷的化學性質（取代反應和消去反應）；

2.鹵素原子的檢驗。

【教學難點】

1.溴乙烷的分子結構；

2.溴乙烷的化學性質；

3.能用化學平衡原理解釋溴乙烷的水解和消去反應。

【教學方法】

實驗法 討論法 探究法

【教學過程】

[教師引出]上節課已經介紹了鹵代烴的概念、溴乙烷的分子組成和結構，并通過一些實驗及資料了解了溴乙烷的物理性質，今天我們一起從溴乙烷的分子結構來探究溴乙烷的化學性質。

[教師解釋]由于溴原子的出現，使C-Br鍵極性較強，易斷裂，因此化學性質比乙烷活潑。C-H鍵有兩種，因此其反應類型有兩種。

[教師投影介紹] 兩種斷裂方式及反應類型和反應產物。

取代（水解）反應：CH■CH■Br+H■O→CH■CH■OH+HBr

消去反應：CH■CH■Br+NaOH→CH■=CH■+NaBr

[提問]如果我們用溴乙烷和熱的NaOH溶液反應，那么這個反應屬于什么反應呢？

[學生表現]有的學生顯得很茫然，有的學生趕緊翻書尋找答案。有的學生找到了大聲說“是水解反應”。

[提示]這個問題運用我們已經學過的知識是可以解決的，大家再仔細想想。我提示一下，大家可以從化學平衡的角度進行分析。

[學生活動]相互之間形成小組再進行討論。

[師再提示]再提示一下，大家對比一下反應物和生成物，運用化學平衡的原理進行解釋。

在進一步的提示下，學生終于發現了，已經有同學輕聲說了出來。教師又走到還在討論的學生那兒，等大家似乎討論得差不多了。教師請一名同學解釋。

[學生介紹]因為NaOH溶液是顯堿性的，能夠中和HBr，所以，在溶液中，利于向生成HBr的方向移動。應該是水解反應。

[評價]這位同學分析得很好。有沒有同學有不同的意見？

因為這個問題書上有答案，所以，大家認為理所當然地應該就是水解反應。幾乎沒有同學有異議。

[追問]那么在什么條件下，溴乙烷發生的是消去反應呢？從方程式看，體系中也有NaOH的存在。

學生覺得問題又進了一層，有同學已經想到了：“不能有水”！

[師追問]那NaOH與溴乙烷怎樣反應呢？

[生回答]用乙醇，書上有。

[師解釋]溴已烷在氫氧化鈉醇溶液的條件下發生的是消去反應，不過，不是所有的鹵代烴都能發生這樣的反應。當與溴原子相連的碳原子鄰位上的碳原子沒有C-H鍵時，這樣的鹵代烴不能發生消去反應。

[問]如何利用水解反應檢驗溴乙烷中的溴元素呢？大家動手做一下。請認真觀察實驗現象，記錄，并試著解釋。

[學生活動]分組討論實驗方案。

學生熱情高漲，自行分組。每一組派一個學生記錄整理。學生趕緊分工，討論實驗方案。接著有的組裝實驗裝置，有的動手取藥品，開始實驗。有的學生做到了棕黑色的沉淀，有的做到了淺黃色的沉淀。

[教師提問]下面我請幾個同學分別匯報一下他所得到的實驗現象。

[生]我得到了黑色的沉淀。

我也是。

我看到了淡黃色的沉淀……

[師]為什么得到了不一樣的現象呢？請你們分別說出你們的實驗方案。

收集進行分類后，得出主要的三種方案：

方案①CH3CH2Br■ ■（↓）

方案②CH3CH2Br■ ■（↓）

方案③CH3CH2Br■取上層清液■（↓）

[師]這三種方案有什么共同點呢？

[生]都是用AgNO■溶液來檢驗溶液中的Br-

[師]那三種方案有什么不同點呢？都可行嗎？請大家仔細討論、分析。

[學生討論] ……

[生舉手發言]

方案①不行；因為溶液顯堿性有大量OH■，與AgNO■反應后會出現黑色Ag■O沉淀。

方案②不行；CH■CH■Br的取代反應要在堿性條件完成的，若直接加入稀HNO■酸化，則會影響CH■CH■OH的生成。

方案③行；因為CH■CH■Br與NaOH溶液互不相溶，分為上下兩層，上層清液中含有生成的大量Br-離子遇到Ag■離子會生成不溶于稀硝酸的AgBr淡黃色沉淀，說明CH■CH■Br可與H■O在堿性條件下加熱反應生成CH■CH■OH。

[師]分析得很對，下面大家通過實驗驗證一下。

[師投影小結]：

1.溴乙烷發生水解反應和消去反應的條件及方程式；

2.溴乙烷水解反應的實驗用什么方式加熱比較合適？怎樣證明溴乙烷中Br的變成了Br-？檢驗時怎樣取液體？滴加試劑的順序如何？

[師問]從這次的探究活動中，你學到了什么？ 有什么感受？

[生總結]做實驗的時候，要注意實驗操作。不同的操作可能會得到不同的實驗現象。

[生補充] 一種實驗方案可不可行，必須要通過實驗驗證，不能憑空想象。要相信自己看到的實驗現象。

[生補充] 當實驗現象與預設的不同時，要認真分析原因。說不定會發現新的東西。

[師評價]同學們說得很好，從溴乙烷水解實驗的設計我們體會到科學需要嚴謹求實的態度。我們要建立起尊重事實、尊重科學的思想。

課后作業：

1.下列鹵代烴中，不能發生消去反應的是（ ）

A.（CH■）■CCH■Br B.（CH■）■CHBr

C.CH■CH■Cl D.CH■Cl

2. 根據溴乙烷發生水解反應的規律，討論2-溴丁烷（CH■CHBrCH■CH■）發生水解、消去反應的可能產物是什么？

3. 鹵代烴中鹵素原子的檢驗能否利用鹵代烴的消去反應？該如何檢驗？

[反思]

這節課是學習烴的衍生物的第一節課，學好這部分內容對后面學習烴的含氧衍生物有著至關重要性。

這節課的優點：

1.以探究教學活動發生發展為主線，教師的“教”對學生的促進作用。

2. 通過探究性學習，絕大多數學生能建構溴乙烷的組成、結構和性質的知識網絡，能從化學平衡移動的原理解釋溴乙烷的水解反應和消去反應的條件，并對探究溴乙烷化學性質的實驗技能和方法有了一定程度的了解。

3.教師設計有學生提問、實驗操作、討論交流、反思等，充分體現了新課程以學生為主體的理念。

4.這節課學生主動參與教學活動的時間是比較多的，學生探究的興趣也很大，課堂氣氛比較活躍。教師對探究實驗的組織、對學生探究學習的幫助、對課堂生成性資源的利用也很到位。