守著高山更要看得到山

唐志軍

評(píng)論

青島啤酒以他創(chuàng)新的方式，詮釋了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下生存與發(fā)展的真諦。

對(duì)于始終處于風(fēng)口浪尖上的企業(yè)而言，能夠歷久彌新成為經(jīng)典的，既讓人發(fā)自心底的欽佩，同時(shí)也讓人浮想聯(lián)翩，追問(wèn)的核心多是它們究竟靠什么生存下來(lái)，又靠什么傳奇般地進(jìn)發(fā)青春的光芒。

這并非是一個(gè)與人類生命體系畫等號(hào)的命題。企業(yè)的長(zhǎng)壽與青春再造，關(guān)鍵是創(chuàng)新。新年伊始，一部系統(tǒng)揭示國(guó)家發(fā)展機(jī)理的大型專題紀(jì)錄片《創(chuàng)新中國(guó)》，對(duì)此做了系統(tǒng)、深度和精準(zhǔn)的解答。

與日本索尼公司、美國(guó)安進(jìn)公司等世界知名企業(yè)的演進(jìn)模式殊路同歸，年輕的中國(guó)中車、經(jīng)久不衰的青島啤酒等，無(wú)不以他們的創(chuàng)新方式，詮釋市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下生存與發(fā)展的真諦。

回到青島這座被譽(yù)為“啤酒之都”的城市。上個(gè)世紀(jì)之初直至中后葉的青島啤酒，早已蜚聲海內(nèi)外，她的品質(zhì)與美名，與這座湛藍(lán)的濱海之城相得益彰。而進(jìn)入改革開(kāi)放以來(lái)，尤其跨越百年之后，青島啤酒靠什么做大做強(qiáng)和做強(qiáng)做大，在比肩國(guó)際一流的新路上，又該怎樣實(shí)現(xiàn)自身和國(guó)人期待的青春再造，便是人們更為關(guān)注的話題。

答案就在近十幾年默默的創(chuàng)新之中，涉及技術(shù)、產(chǎn)品、質(zhì)量、營(yíng)銷、環(huán)保、安全、管理、組織、文化等方方面面，可謂是典型的系統(tǒng)創(chuàng)新、集成創(chuàng)新、立體創(chuàng)新。更為可貴的，青啤模式并非是顛覆式的，而是很有耐心、一步一個(gè)腳印的改善與提升。

近年來(lái)的青啤新品井噴現(xiàn)象說(shuō)明了一切。奧古特、IPA、經(jīng)典1903、全麥白啤、黑啤、原漿、皮爾森等一個(gè)個(gè)古典和時(shí)尚的名字，恐怕連青啤人自己都一下子說(shuō)不清楚。事實(shí)上，多達(dá)20多個(gè)口味、1500多個(gè)品種規(guī)格的產(chǎn)品矩陣，延綿不斷滿足著不同需求的消費(fèi)者。有著百余年歷史的青島啤酒廠，就是一個(gè)佐證。據(jù)在這里工作了30年的老員工郝全青描述，這家工廠上世紀(jì)80年代只生產(chǎn)3種產(chǎn)品，過(guò)去幾年生產(chǎn)幾十個(gè)品種，而今卻要生產(chǎn)227個(gè)品種，且有不斷增加的趨勢(shì)。

為什么會(huì)是這樣？除了近乎苛刻的質(zhì)量保證，著眼全球市場(chǎng)的營(yíng)銷推廣，很大程度基于長(zhǎng)期探索積累的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。青啤研發(fā)中心主任尹花自豪地說(shuō)，青島啤酒擁有釀酒行業(yè)唯一國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，具備國(guó)際一流的研發(fā)能力。特別是獨(dú)創(chuàng)的“雙疊加三解碼”質(zhì)量管理和產(chǎn)品研發(fā)模式，對(duì)消費(fèi)者特色口味需求解析和實(shí)現(xiàn)，是青啤的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，把原本生硬的“守正創(chuàng)新”“基業(yè)長(zhǎng)青”“以消費(fèi)者為中心”“基礎(chǔ)質(zhì)量+特色質(zhì)量”“以匠心精神釀造好啤酒”等理念，變得鮮活而有實(shí)際力量。一杯沁人心扉的青啤，向世界傳遞了包括青啤在內(nèi)的許多中國(guó)創(chuàng)新故事。

青啤路徑，顯然與安進(jìn)公司依靠“人工紅細(xì)胞生成素”顛覆式的異軍突起不同。美國(guó)知名風(fēng)險(xiǎn)投資人彼得·蒂爾，在著作《從0到1》中，提出一種從1到N的創(chuàng)新。他不認(rèn)為所有東西必須是飛躍的，在他看來(lái)，世界上許多優(yōu)秀公司都在采取逐步改善產(chǎn)品的創(chuàng)新方式。而青島啤酒的創(chuàng)新之路，也恰恰印證了這一邏輯。在這方面，二戰(zhàn)后的日本索尼公司，也同樣選擇了跟隨、學(xué)習(xí)、不斷改進(jìn)的創(chuàng)新路徑。

青啤的創(chuàng)新實(shí)踐證明，所有成功的創(chuàng)新，都是經(jīng)歷市場(chǎng)的篩選，創(chuàng)新背后是更為復(fù)雜的、更為艱難的走向市場(chǎng)的探索，也是每個(gè)新技術(shù)、新產(chǎn)品、新服務(wù)，從幕后走向臺(tái)前的過(guò)程。不經(jīng)過(guò)這一步，就不能成為真正的創(chuàng)新。

在“創(chuàng)新是新的思維框架”之下，包括青島啤酒在內(nèi)的每一個(gè)有志企業(yè)，每天、每月、每年都在用他們的創(chuàng)新思維和實(shí)踐，回答這樣一個(gè)永恒的話題：沒(méi)有新產(chǎn)品、新技術(shù)、新市場(chǎng)、新組織，就不會(huì)有真正的發(fā)展。

守著高山更要看得到山。創(chuàng)新中國(guó)的大趨勢(shì)，值得我們向經(jīng)典和青春的青島啤酒們致敬。