臺灣民宿里的動人元素

張碧琪

回憶起來，在臺灣最深刻的記憶，都是那些在民宿里的細細碎碎卻又閃閃發光的時刻。

在香港上學時，我認識了一位來自臺灣的醫學系師兄。閑聊時他說畢業之后自己不會留在香港工作，而是準備回到家鄉南投發展。“回去做什么呢？”我對他的想法感到意外，因為我知道南投只是臺灣中部的一個小縣城，并非臺北、高雄這樣的大城市。“準備開一間民宿，如果錢不夠的話那就只能先去醫院工作了。”他笑說。后來他告訴我，在臺灣，民宿被視為“臺灣之光”，很多年輕人都想擁有屬于自己的民宿。對他們來說，民宿不僅是留給自己筑夢的幸福理想國，也給了他們選擇另一種生活方式的可能性。我想，臺灣最美的可能不是阿里山云海，不是日月潭日出，而是這里的年輕人能夠帶著自己的理想走入社會。

畢業旅行時，我決定去臺灣看一看，也想去體驗一下具有臺灣氣質的民宿。臺灣這個地方說不上哪里好，但是給人的那種舒服自在、溫柔放松的感覺卻一直讓我記憶猶新。在臺灣，我住過的民宿不盡相同，但是每一間都飽含著民宿主人的巧思，都帶著當地獨特的文化氣息：臺北喧囂熱鬧的背街小巷里、九份靜謐安然的青山上、花蓮潮起潮落的海岸旁，不論哪一處都透著臺灣人骨子里的恣意浪漫和脈脈溫情。回憶起來，在臺灣最深刻的記憶，都是那些在民宿里的細細碎碎卻又閃閃發光的時刻。

九份的沉靜

九份是一個很小的山鎮，本沒打算多作停留，只因想感受老街的夜晚和山城的清晨，所以決定在這住上一晚，后來我慶幸這個決定是對的。九份依山海而建，房屋沿著陡峭的山坡星羅棋布，我入住的民宿就位于基山街上的一棟巴洛克風格的三層洋房，屋內彌漫著簡約的氣氛，不加修飾的一色白墻、舊舊的原木家具、隨意插在瓶瓶罐罐里的枯樹枝……一切都打理得很養眼，粗糲的文飾和獨到的設計搭載著民宿主人關于自在淳樸生活的向往。踏出房門，便是侯孝賢《悲情城市》的取景地。房間的隔壁還有一個民宿主人用心經營的古早味茶坊，在臺灣，民宿與茶坊酒肆等其他業態一起經營的情況并不少見。作為入住房客，我們可以隨意坐在茶樓上品茗，倚樓聽風雨，坐看云起時，盡享倚山面海的美景。

有意思的是，在臺灣住民宿，很多人是沖著民宿主人去的，因為他們的背后都總會有些故事。這間民宿的主人曾是臺大教授，退休之后到九份養老，來這里享受那份手揮五弦、目送飛鴻的閑情逸致。據說他還是當地小有名氣的紫砂收藏者，茶室里陳列了許多藏品，吸引了很多人慕名而來。他總是坐在窗邊，手把著紫砂茶壺，邊揮刻刀邊與住客茶客閑話。石階、茶香、日式老房，勾勒出一幅懷古美景，那些想尋著隱秘處而去的人，定能在這一兩日的閑適中找到被城市稀釋的那份沉靜。突然覺得，來到另一個地方，也許真的不需要急于尋訪古跡景點，只要在這靜靜的坐著看著，可能就是旅行的意義。

花蓮的清新

花蓮是我最愛的城市，有藍得刺眼的太平洋、云霧繚繞的清水斷崖、鼎沸喧鬧的自強夜市和散發著清香的花東縱谷。花蓮民風溫潤，最適合匆忙卻貪心的旅行者，而且花蓮也是民宿最多的城市。我在花蓮民宿中體驗到了此生難忘的場景：露天泡湯、夜晚被螢火蟲環繞、騎著粉色機車環游……這些在這里都是最為尋常不過的事了。

在花蓮入住的民宿是一對年輕夫婦經營的，夫妻倆在這間民宿中打造了屬于自己的小幸福，雖然沒有豐厚的收入，但他們一直堅持著，也給入住于此的人帶來了家的溫暖。民宿的基調是鄉村風，窗外有美麗清新的窗景，墻面色彩搭配得自然和諧。起居室雖然不大，但是很有溫馨的氛圍。老板娘很愛聊天，在她的溫言軟語中陌生感就漸漸消失了，感覺像到了朋友家中作客一樣。她會熱心地詢問我的行程，只要有時間就帶著我去散步。

為了讓我擁有更多“在地人”的“在地體驗”，老板娘給了我一張自己畫的手繪地圖。她鼓勵我去旁邊的街市逛一逛，買一些喜歡的食材回來親自下廚。民宿里開放式的廚房設計得溫馨精巧，各種餐具一應俱全，還有一張鋪著漂亮桌布的長餐桌。無論是午后咖啡還是睡前牛奶都可以自己沖調，只要喝完之后將馬克杯洗凈放到晾碗架上就可以了。就算行程緊湊或者不想動手也沒關系，做得一手好菜的老板娘會提前一天問你想吃什么，第二天做好的精致飯菜就會直接送到你的房間里，中西餐都有。臺灣民宿的一大特點，就是民宿主人在料理方面都頗具功力，或許你會品嘗到很多“私房料理”，一碗牛肉湯或是一份秘制炒飯，讓人深覺如果沒有一招半式的才藝，想成功經營一間民宿是不可能的。

有人說，臺灣最動人的那些元素，全都濃縮在一間間民宿里了。什么是最動人的元素？我覺得應該就是人與人之間的交流，有交流就有分享，然后產生一種情緒，而這種情緒一定是會讓人感到溫暖和快樂的。