臺(tái)灣民宿里的動(dòng)人元素

張碧琪

回憶起來，在臺(tái)灣最深刻的記憶，都是那些在民宿里的細(xì)細(xì)碎碎卻又閃閃發(fā)光的時(shí)刻。

在香港上學(xué)時(shí)，我認(rèn)識(shí)了一位來自臺(tái)灣的醫(yī)學(xué)系師兄。閑聊時(shí)他說畢業(yè)之后自己不會(huì)留在香港工作，而是準(zhǔn)備回到家鄉(xiāng)南投發(fā)展。“回去做什么呢？”我對(duì)他的想法感到意外，因?yàn)槲抑滥贤吨皇桥_(tái)灣中部的一個(gè)小縣城，并非臺(tái)北、高雄這樣的大城市。“準(zhǔn)備開一間民宿，如果錢不夠的話那就只能先去醫(yī)院工作了。”他笑說。后來他告訴我，在臺(tái)灣，民宿被視為“臺(tái)灣之光”，很多年輕人都想擁有屬于自己的民宿。對(duì)他們來說，民宿不僅是留給自己筑夢的幸福理想國，也給了他們選擇另一種生活方式的可能性。我想，臺(tái)灣最美的可能不是阿里山云海，不是日月潭日出，而是這里的年輕人能夠帶著自己的理想走入社會(huì)。

畢業(yè)旅行時(shí)，我決定去臺(tái)灣看一看，也想去體驗(yàn)一下具有臺(tái)灣氣質(zhì)的民宿。臺(tái)灣這個(gè)地方說不上哪里好，但是給人的那種舒服自在、溫柔放松的感覺卻一直讓我記憶猶新。在臺(tái)灣，我住過的民宿不盡相同，但是每一間都飽含著民宿主人的巧思，都帶著當(dāng)?shù)鬲?dú)特的文化氣息：臺(tái)北喧囂熱鬧的背街小巷里、九份靜謐安然的青山上、花蓮潮起潮落的海岸旁，不論哪一處都透著臺(tái)灣人骨子里的恣意浪漫和脈脈溫情。回憶起來，在臺(tái)灣最深刻的記憶，都是那些在民宿里的細(xì)細(xì)碎碎卻又閃閃發(fā)光的時(shí)刻。

九份的沉靜

九份是一個(gè)很小的山鎮(zhèn)，本沒打算多作停留，只因想感受老街的夜晚和山城的清晨，所以決定在這住上一晚，后來我慶幸這個(gè)決定是對(duì)的。九份依山海而建，房屋沿著陡峭的山坡星羅棋布，我入住的民宿就位于基山街上的一棟巴洛克風(fēng)格的三層洋房，屋內(nèi)彌漫著簡約的氣氛，不加修飾的一色白墻、舊舊的原木家具、隨意插在瓶瓶罐罐里的枯樹枝……一切都打理得很養(yǎng)眼，粗糲的文飾和獨(dú)到的設(shè)計(jì)搭載著民宿主人關(guān)于自在淳樸生活的向往。踏出房門，便是侯孝賢《悲情城市》的取景地。房間的隔壁還有一個(gè)民宿主人用心經(jīng)營的古早味茶坊，在臺(tái)灣，民宿與茶坊酒肆等其他業(yè)態(tài)一起經(jīng)營的情況并不少見。作為入住房客，我們可以隨意坐在茶樓上品茗，倚樓聽風(fēng)雨，坐看云起時(shí)，盡享倚山面海的美景。

有意思的是，在臺(tái)灣住民宿，很多人是沖著民宿主人去的，因?yàn)樗麄兊谋澈蠖伎倳?huì)有些故事。這間民宿的主人曾是臺(tái)大教授，退休之后到九份養(yǎng)老，來這里享受那份手揮五弦、目送飛鴻的閑情逸致。據(jù)說他還是當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾淖仙笆詹卣撸枋依镪惲辛嗽S多藏品，吸引了很多人慕名而來。他總是坐在窗邊，手把著紫砂茶壺，邊揮刻刀邊與住客茶客閑話。石階、茶香、日式老房，勾勒出一幅懷古美景，那些想尋著隱秘處而去的人，定能在這一兩日的閑適中找到被城市稀釋的那份沉靜。突然覺得，來到另一個(gè)地方，也許真的不需要急于尋訪古跡景點(diǎn)，只要在這靜靜的坐著看著，可能就是旅行的意義。

花蓮的清新

花蓮是我最愛的城市，有藍(lán)得刺眼的太平洋、云霧繚繞的清水?dāng)嘌隆⒍Ψ行[的自強(qiáng)夜市和散發(fā)著清香的花東縱谷。花蓮民風(fēng)溫潤，最適合匆忙卻貪心的旅行者，而且花蓮也是民宿最多的城市。我在花蓮民宿中體驗(yàn)到了此生難忘的場景：露天泡湯、夜晚被螢火蟲環(huán)繞、騎著粉色機(jī)車環(huán)游……這些在這里都是最為尋常不過的事了。

在花蓮入住的民宿是一對(duì)年輕夫婦經(jīng)營的，夫妻倆在這間民宿中打造了屬于自己的小幸福，雖然沒有豐厚的收入，但他們一直堅(jiān)持著，也給入住于此的人帶來了家的溫暖。民宿的基調(diào)是鄉(xiāng)村風(fēng)，窗外有美麗清新的窗景，墻面色彩搭配得自然和諧。起居室雖然不大，但是很有溫馨的氛圍。老板娘很愛聊天，在她的溫言軟語中陌生感就漸漸消失了，感覺像到了朋友家中作客一樣。她會(huì)熱心地詢問我的行程，只要有時(shí)間就帶著我去散步。

為了讓我擁有更多“在地人”的“在地體驗(yàn)”，老板娘給了我一張自己畫的手繪地圖。她鼓勵(lì)我去旁邊的街市逛一逛，買一些喜歡的食材回來親自下廚。民宿里開放式的廚房設(shè)計(jì)得溫馨精巧，各種餐具一應(yīng)俱全，還有一張鋪著漂亮桌布的長餐桌。無論是午后咖啡還是睡前牛奶都可以自己沖調(diào)，只要喝完之后將馬克杯洗凈放到晾碗架上就可以了。就算行程緊湊或者不想動(dòng)手也沒關(guān)系，做得一手好菜的老板娘會(huì)提前一天問你想吃什么，第二天做好的精致飯菜就會(huì)直接送到你的房間里，中西餐都有。臺(tái)灣民宿的一大特點(diǎn)，就是民宿主人在料理方面都頗具功力，或許你會(huì)品嘗到很多“私房料理”，一碗牛肉湯或是一份秘制炒飯，讓人深覺如果沒有一招半式的才藝，想成功經(jīng)營一間民宿是不可能的。

有人說，臺(tái)灣最動(dòng)人的那些元素，全都濃縮在一間間民宿里了。什么是最動(dòng)人的元素？我覺得應(yīng)該就是人與人之間的交流，有交流就有分享，然后產(chǎn)生一種情緒，而這種情緒一定是會(huì)讓人感到溫暖和快樂的。