鄉村旅游產業要素規劃分析

馬婷 （山西大學美術學院，山西 太原 030006）

一、鄉村旅游背景分析

1、鄉村旅游的時代背景

在經濟快速發展和國人生活水平迅速提高的大背景下，中國已經進入了大眾旅游的時代，人們開始注重生活品質的深層提高，突出表現在越發向往自然生態，追求綠色生活。在這種需求下，鄉村旅游應運而生。

2、發展鄉村旅游的目的與意義

鄉村旅游的發展可以帶動當地相關產業的發展，促進產業結構調整，增加就業，帶動當地的經濟發展。同時可以促進區域經濟的協調發展，城市居民來村旅游，可以增強城鄉之間的溝通，對于和諧社會的建設與加快城鄉一體化的進程都有很大的幫助。旅游開發地為了促進旅游業的發展，增強旅游吸引力，會重視對當地自然環境和歷史文化的保護，并對特色建筑予以修繕，這無形之中保護了村落的生態環境與人文資源。

3、我國鄉村旅游發展現狀

國務院出臺了一系列相關政策鼓勵建設“美麗鄉村”，積極推進鄉村旅游扶貧。但是我國鄉村旅游發展的時間較短，發展還不夠成熟，總體表現為旅游產品較為單一，缺乏集休閑、養生、娛樂等方面為一體的旅游綜合體，在現有的旅游產品中，旅游產業要素并沒有得到合理的規劃。

二、 旅游產業要素規劃包含以下幾個方面：

1、旅游餐飲規劃

鄉味美食是游客欣賞田園風光、感受風土人情、放松身心之外的有益補充。一直以來美食都有著難以抗拒的吸引力。

（1）塑造餐飲環境

餐飲環境以農家生活為主題，運用鄉村文化來塑造氣氛，在農家小院搭建谷倉形狀的裝飾物，在院落角落里放置傳統生產器具，就餐桌椅餐具也盡量選用具有農家氣息的木材質或石質，體現濃厚的鄉土韻味。

（2）豐富飲食內容

①強調新鮮，家禽現殺現烹飪，蔬果類現場采摘；②采用地域特色原料，推廣每家每戶招牌美食，樹立出一流的餐飲服務形象；③舉辦鄉村美食節，推出主題宴會，增加淡季客流量；④在周邊的農田上建設生態蔬果種植基地，使游客在享受美麗大田風光的同時，還能自己動手采摘，品嘗新鮮的蔬果。

2、旅游住宿規劃

鄉村住宿與城市住宿是不同的，鄉村住宿更講究外部環境氛圍的營造與內部特色的裝飾設計，所以瓦屋村要以市場為導向，結合當地特色，在滿足游客需求的同時又給予游客不同與其他地方的新鮮感，以達到留住游客和延長旅游消費時間的目的。

（1）地方特色建筑風格及完善內部設施

旅游住宿設計要結合地方的地理環境，因地制宜，就地取材。住宿設施以村內房屋改造為主，鼓勵居民對現有房屋進行改造，以作為游客居住體驗地方風情的民宿基地?？蜅炔康难b修風格以傳統、樸素、舒適為主，并配備完善的基礎服務設施。

（2）打造體驗式特色民居

游客在鄉村住宿除了為了滿足自身旅游住宿需求，也希望從中體驗到體驗鄉間生活。農家小院環境的塑造，要盡可能地體現地方特色，給游客展現鄉村生活的本色。

3、旅游購物規劃

旅游購物是是增加旅游收入的重要途徑。鄉村旅游購物規劃中包括特色旅游商品和普通生活商品兩部分，以滿足游客不同需求，同時增加村民收入。

4、旅游娛樂規劃

旅游娛樂規劃不僅能豐富當地的旅游內容、滿足游客休閑娛樂的需求、延長游客逗留時間，還可以增強旅游景區或景點對游客的吸引力，開拓出更大的旅游市場。

（1）整合現有娛樂資源

村莊現有的娛樂活動有曲藝表演，如秧歌、鑼鼓表演等，可以將這些活動進行擴展，讓游客參與進來，吸引各地曲藝愛好者，也可以將現有的生產方式進行改造，融入娛樂體驗的元素，如開設蔬果采摘、農事體驗活動等。

（2）開發新型娛樂設施

通過在村莊設置各項參與性、娛樂性、體驗性強的活動項目，使游客通過體驗特色的活動項目，達到放松心情、愉悅身心的旅游目的。

5、旅游交通規劃

旅游交通規劃與傳統的道路建設不同，不僅要滿足交通運輸的便利與安全，還應注意道路的美感。可將鄉村外部的道路打造成為風景道，在道路兩旁種植觀賞性植物，注意植物種類的搭配，使一年四季，綠常在、花不斷。若道路兩旁是農田，則要道路兩旁的遮擋物減少，保證視野的開闊，使人在行車的同時也能欣賞到大田風光，感受到農田的氣息。

結語

鄉村旅游產業要素規劃注重結合旅游規劃“食”、“住”、“行”、“游”、“購”、“娛”六大設計要素，樹立鄉村品牌形象，同時與周邊景區功能互補，協調發展。通過旅游產業要素的詳細規劃，將鄉村旅游設計建設為注重品牌特色，體現風土原始情感的特色鄉村旅游產業。

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