論高職旅游教學技巧

向勇

【摘 要】在高職階段，旅游作為旅游管理專業的重要學科之一，其在幫助學生積累基本旅游文化知識，提升實踐工作能力，塑造學生的人文修養等方面具有重要作用。在現行的應試教育體制下，高職的旅游教學課程出現很多不良現象，最終導致學生學習興趣不高，教學反饋低。在此，我針對如何提高高職旅游的教學質量，著重從教學技巧為出發點，進行了以下簡要的探析與討論。

【關鍵詞】高職旅游 教學技巧 探析

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2018.11.001

高職旅游是一門教學效率較低的科目，尤其是在進行了新課程改革之后，很多學生都難以適應現有的教學模式，學習情況不容樂觀，教學難度較大。因此，提高學生的自主學習能力，并進行教學方法的創新是刻不容緩的。接下來我將探討如何選擇教學技巧，來提升高職旅游的教學質量。

一、重視書本理論與社會實踐相結合

在新課程改革的教學背景下，很多高職教師在進行教學模式的選擇上出現了意見的分歧。部分教師選擇重視書本知識點的教學，將提升學生的卷面成績作為教學的主要目標之一，更有甚者出現了“唯分數論”的教學現象；部分教師則過分重視社會實踐，認為高職旅游專業的學習就是應該在工作實踐中去學習，書本上的旅游理論知識都是不切實際的空談之說。很明顯，這兩種觀點都是具有一定的缺陷性的，都只是片面地看到了書本或實踐這一方面的優勢，而忽視了另一方面的作用。這在實際的教學中，全然不能滿足現階段的旅游人才的培養所需。

因此，我結合對旅游專業的教學深入研究，認為在進行旅游專業教學時，應該抓住高職教學的本質，將書本理論知識的教學與社會工作實踐緊密結合，才能最大限度地發揮旅游教學的重要意義。而在具體的教學過程中，不能單單依靠原有的教學技巧，需要教師結合新的教學環境，綜合考慮教學發展要求，進行合理地總結。因此，我在考慮高職教學的實踐性特點的基礎上，立足于實踐與理論，將二者緊密結合，既遵循了高職教學的人才培養目標，又充分發揮了二者的教學作用。

二、注重鞏固學生的基礎知識

在高職教學中，很多教師對于課本上知識點的講解都不會過于深入，往往處于淺嘗輒止的狀態。這也就決定了課堂上的知識點學習不會過于深奧，以高職學生的理解能力是可以接受的。那么，關鍵就在于學生是否在上課時認真聽教師講解，是否對必要的知識點有所掌握。因此，教師應該引導學生在高職旅游的課堂上認真鉆研，將課堂上已經講授過的知識點認真消化理解，并結合課下練習來加以鞏固。相信通過這種方式，學生對書本上的旅游專業術語及相關知識點必定會有一定的了解，這對于后續階段的社會實踐與職業工作都會有不少的幫助。

三、強化教學質量的提升

在高職階段，旅游課程對于旅游專業的學生的影響力是非常持久的，正所謂“沒有質量便沒有明天”。這樣就意味著注重教學質量的提升，會在潛移默化之中讓學生的旅游專業水平得到提升。很多教師都會致力于提升教學質量。而這個過程也不是一蹴而就的，需要教師通過觀察教學發展的各個方面，綜合考慮學生的學習情況，才能做出準確而有效的判斷，給教學質量的提升帶來可能。要知道提高高職旅游教學質量，需要從課堂活躍度、學生學習效率等各個方面來下手，立足全局，發展旅游教學優勢，注重學生旅游文化素養的提升，培養出優秀的專業化、綜合化人才。而判別依據就在于學生對課程的反饋高低上，學生是教學的直接對象，最具有發言權。除此之外，為了幫助學生奠定深厚的職業功底和專業化知識基礎，教師可以將應試教育和素質教育靈活兼并，使學生全方面發展。

四、重視課下交流與溝通，構建融洽的師生關系

在新課程改革以來，對高職旅游的教學進行大刀闊斧的改革，無論是教學目標，還是教學模式上都與傳統教學有著不小的差別。很容易出現學生一時不適應現行教學模式和排斥學習的現象。加上師生課下溝通不夠充分，而課堂上的時間始終有限，教師不可能僅僅利用這點時間就能夠充分地了解自己的學生，這都給教學帶來了不小困難。再者學生在學習旅游專業知識點時，由于其與傳統學科相比具有一定的專業性，知識點較為枯燥，心理壓力較大，容易對學習感到苦惱。高職生在心智上的逐漸成熟也決定了他們不可能全盤接受教師的想法，采取一味的灌溉式的教學早已不合時宜。

因此，我以為高職旅游的教學需要重視師生的課下交流。通過及時地溝通，教師可以盡早地發現教學中的弊端，并有助于教學計劃的調整與再安排。此外，如果采用民主管理的教學模式。維持一種民主、平等、和諧的師生關系，讓教師和學生都能愉悅的參與教學，最大限度發揮學生的創造力和邏輯思維能力。時而嚴厲時而和藹，角色轉換需自己把握，為學生創設愉悅的學習情景，學生在歡愉的教學環境學習，對于旅游專業的教學也是大有裨益的。

五、優化教學結構，提高教學效率與學習興趣

在高職旅游的教學中，課業繁重的現象廣泛存在。這很容易導致教學實施效果不顯著，加上教學形式缺乏新穎性，很容易讓學生對旅游課程的學習失去興趣。因此，我結合自身旅游教學經驗，給出了以下幾點建議。

其一是教師要充分備課，熟悉教授內容。只有對教學知識做到了如指掌，才能在傳授知識時游刃有余。不可拖拖沓沓，影響學生聽課的效率。

其二是選擇多樣化的教學方式。在高職旅游教學中，“記錯法、糾錯法”等方法的運用對于提高教學質量的作用也是不可小視的。此外，旅游專業的教學還可采用電影教學、話劇教學、分享教學、心得體會等方式，這類教學方式是具有趣味性，能夠有效地提高學生的學習興趣。

其三是寓教于樂，趣味教學，吸引學生興趣。教師應該充分發揮旅游課程的“文學味、生活味、人情味”，巧用教學方法，用“活”教材。根據教學需要，適時地調整教學方法，多與學生交流，互幫互助，用多向式教學法去提高教學質量。切忌照本宣科，應靈活運用教材，游刃有余的課堂，幽默風趣的教學方法學生更易產生興趣。

其四是重視課堂練習。要知道練習也是不可或缺的，因此最好規定學生每月的練習量。要知道旅游專業知識的積累是日復一日的活動，需要學生循序漸進的努力。

綜上所述，在巧施旅游教學技巧的要求下，要求教師不斷提高學生的基本文化修養，突破傳統的教學模式與教學方法，調動學生學習旅游專業知識的欲望。除此之外，還要求每位教師能夠細心總結，立足于時代發展，為培養出高質量、全方位的綜合型旅游專業人才保駕護航。