東魁楊梅羅幔(網(wǎng)室)避雨栽培的研究與應(yīng)用

黃茜斌，楊桂玲，劉高平，王允鑌，梁克宏，葉海萍，趙淑敏，趙慧宇，戚行江

(1.臺州市黃巖區(qū)果樹技術(shù)推廣總站，浙江 臺州 318020； 2.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準研究所，浙江 杭州 310021；3.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，浙江 杭州 310021)

楊梅(Myricarubra)是我國亞熱帶特色水果之一，為楊梅科楊梅屬植物，其果實甜酸適口，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富，深受消費者喜愛[1]。東魁楊梅原產(chǎn)于浙江黃巖，自1959年問世以來，就以獨特的外觀、濃郁純正的風(fēng)味贏得各界的青睞，成為當(dāng)前我國最主要的楊梅栽培品種[2]。至2016年，全國楊梅種植面積達33.33萬hm2，其中東魁楊梅占40%以上[3]；浙江省楊梅種植面積8.63萬hm2，其中東魁楊梅占50%以上[4]。

楊梅易受果蠅為害，東魁楊梅因成熟期較晚，受果蠅為害就更為嚴重，常年因楊梅果蠅導(dǎo)致的產(chǎn)量損失達30%～50%。楊梅果蠅幼蟲因蛀食果肉，常規(guī)的噴藥防治很難取得理想效果。王華弟等[5]和梁森苗等[6]研究表明，燈光誘殺、色板粘蟲、性誘劑及毒餌誘殺等措施因果蠅成蟲趨性不強，防效均不理想；化學(xué)防治無論是樹冠噴藥或地面噴藥對楊梅果品的食用安全均存在極大的隱患。研究表明，楊梅采用避雨栽培技術(shù)對果蠅有一定的防效[7]。

東魁楊梅成熟期恰逢浙江的梅雨季節(jié)，雨水多，濕度大，采前落果嚴重，果實更易霉變腐爛，因此有“楊梅采摘逢梅雨，十有六七空歡喜”的說法。2000年以來近一半年份因楊梅采收期連續(xù)陰雨導(dǎo)致嚴重減產(chǎn)。研究表明，避雨栽培可避免成熟期果實被過量雨淋導(dǎo)致落果，目前，采用避雨栽培技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品有葡萄、櫻桃、楊梅等[8-10]，楊梅避雨栽培技術(shù)不僅可以增產(chǎn)，還有利于提高坐果率，提高果實的可溶性固形物含量[11-12]。但楊梅在山坡上定穴種植，因地形地勢復(fù)雜，構(gòu)建避雨大棚投資巨大，所以楊梅避雨一直難以大面積推廣。針對這一產(chǎn)業(yè)難題，本試驗在羅幔栽培的基礎(chǔ)上，采用棚頂覆蓋避雨膜和防雨布兩種避雨技術(shù)，結(jié)果表明，該方法具有較好的效果，一舉解決了一直困擾楊梅的雨水造成爛果問題和果蠅為害問題。

1 材料與方法

1.1 楊梅羅幔(網(wǎng)室)避雨栽培技術(shù)

用8根6 m長熱鍍鋅鋼管以樹干為中心構(gòu)建拱形棚架，頂部以組合套管與鋼管連接，鋼管以樹冠大小彎曲成一定弧度，棚架應(yīng)高出樹冠50 cm以上，四周離開楊梅枝葉20 cm以上，確保覆蓋后防蟲網(wǎng)帳不會與楊梅枝葉接觸或擠壓。防蟲網(wǎng)規(guī)格為40目，網(wǎng)帳大小根據(jù)樹冠確定，其中一面開長度1.5 m以上的拉鏈口。在楊梅采收前40 d，將防蟲網(wǎng)帳覆蓋在鋼架上，單株全樹覆蓋或若干株連在一起覆蓋，每根鋼管上用兩個卡環(huán)固定防蟲網(wǎng)，底部四周用石塊、泥土等壓實，防止被大風(fēng)掀起讓果蠅成蟲等害蟲進入網(wǎng)帳。在楊梅采收前10 d覆蓋避雨膜或防雨布，6 m直徑的單株棚架可以采用6 m正方形避雨膜，避雨膜四角用繩子綁扎緊貼網(wǎng)帳，繩子另一端用木樁固定在地上。覆蓋防蟲網(wǎng)避雨膜后，疏果、疏梢、采收等農(nóng)事操作按常規(guī)進行，進出網(wǎng)帳應(yīng)及時關(guān)閉拉鏈，以免果蠅成蟲乘虛而入。

1.2 調(diào)查地點與時間

選擇樹齡、樹勢與產(chǎn)量基本一致的羅幔楊梅、露地楊梅進行調(diào)查，調(diào)查地點為院橋鎮(zhèn)占堂村、澄江街道臨西村、新前街道高岙村、北洋鎮(zhèn)漁岙村、平田鄉(xiāng)里弄村和牛游塘村、嶼頭鄉(xiāng)聯(lián)益村、富山鄉(xiāng)決要村東魁楊梅基地。調(diào)查時間為6月上旬至7月中旬。

1.3 調(diào)查項目與方法

1.3.1 不同時間覆蓋防蟲網(wǎng)對楊梅果蠅的防效

在楊梅采收前45、40、30、25、15 d分別覆蓋防蟲網(wǎng)，待楊梅成熟采收時每個處理和露地楊梅(對照)分別取60～80個果實，用保鮮袋進行單果包裝，室內(nèi)常溫存放7 d后，楊梅果蠅全部化蛹后，檢查單果蟲量，計算防效(蟲口減退率)。

1.3.2 羅幔楊梅不同采收時間段對果蠅的防效

在羅幔楊梅采收的第1天、第5天、第9天、第14天(末期)，分別采取60～80個果實，用保鮮袋進行單果包裝，室內(nèi)常溫存放7 d后檢查單果蟲量，統(tǒng)計有蟲果率，計算防效。

1.3.3 羅幔栽培對楊梅幼果生長發(fā)育的影響

選擇新前街道高岙村楊梅園，樹勢結(jié)果量一致的羅幔楊梅、露地楊梅，在防蟲網(wǎng)覆蓋之后的不同時間，按東南西北方位各采一個枝條上的全部幼果約100個，帶回室內(nèi)考察楊梅幼果的縱橫徑、單果重，分析防蟲網(wǎng)覆蓋之后對楊梅幼果生長的影響。

1.3.4 羅幔避雨栽培對楊梅成熟采收期的影響

選擇若干個果園，分別針對露地楊梅、羅幔栽培、羅幔避雨栽培(覆蓋薄膜、白色防雨布、彩色防雨布)等不同栽培方式，統(tǒng)計各處理東魁楊梅的開始采摘日期以及采收完成的日期，比較各種栽培模式對楊梅成熟采收期的影響。

1.3.5 羅幔栽培對楊梅采前落果的影響

在同一果園，選擇樹勢及掛果量一致的楊梅樹，統(tǒng)一疏果之后，在樹冠東南西北四個方位分別掛牌標記，清點處理前幼果數(shù)量。比較了赤霉酸40 μg·mL-1、防落素250 μg·mL-1、2,4-滴鈉鹽3.3 μg·mL-1、羅幔、羅幔避雨及露地栽培等處理，3次重復(fù)，待楊梅成熟采收時，調(diào)查標記枝條上的掛果量，計算保果效果。

1.3.6 羅幔栽培對楊梅微環(huán)境溫濕度的影響

選擇樹勢一致的羅幔楊梅樹和露地楊梅樹，將TPJ-20型溫濕度記錄儀(浙江托普儀器有限公司生產(chǎn))分別固定在距離地面1.5 m處的主枝上，避免被陽光直接照射，每30 min記錄1次，全程記錄。

1.3.7 模擬風(fēng)速測定

在空曠平地搭好棚架，覆蓋防蟲網(wǎng)，用工業(yè)鼓風(fēng)機對防蟲網(wǎng)吹風(fēng)，同時用Kestrel1000型手持風(fēng)速測定儀，檢測防蟲網(wǎng)外2 cm、網(wǎng)內(nèi)迎風(fēng)距離網(wǎng)2 cm和180 cm處的即時最大風(fēng)速。了解防蟲網(wǎng)對風(fēng)力的衰減作用。

1.3.8 羅幔避雨栽培對楊梅果實腐爛病的控制

選擇樹勢、掛果量、生長環(huán)境基本一致的露地楊梅、羅幔楊梅、羅幔+避雨膜、羅幔+白色防雨布等四種類型的楊梅樹，在采收第3天(高峰初期)清點樹上掛果和地面落果，所有果實按正常果、霉變果(青霉、綠霉、白腐病果)、非霉變落果(因雨水過多導(dǎo)致果實變軟脫落)進行分類統(tǒng)計，比較不同栽培模式下果實發(fā)病腐爛情況。

1.3.9 羅幔栽培對楊梅儲藏期的影響

選擇同一果園同時采收成熟度一致的羅幔楊梅與露地楊梅的果實，在室溫下保存1 d、2 d、3 d、4 d、5 d，分別調(diào)查好果數(shù)量，計算腐爛率，比較儲藏性能。果面出現(xiàn)霉斑、果面肉柱分離軟化的均視為壞果。

1.3.10 羅幔栽培對楊梅果實商品性的影響

選擇樹勢一致的羅幔楊梅與露地楊梅，定枝掛牌標記，成熟后分兩次采收標記的全部果實，分級統(tǒng)計優(yōu)質(zhì)果、商品果、次品果的數(shù)量，最后計算各級果品的比例。優(yōu)質(zhì)果：單果重≥24 g、果形圓正；商品果：20 g≤單果重<24 g、果形圓正；次品果：單果重<20 g，或果實腐爛、霉變。

1.3.11 羅幔楊梅與露地楊梅的品質(zhì)比較

選擇同時采收、成熟度、果形大小一致的羅幔楊梅和露地楊梅果實，分別考察果汁率、可溶性固形物、總酸、蔗糖、還原糖、硬度、VC等指標。委托浙江省柑橘研究所農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心進行檢測，主要檢測設(shè)備是SL3 001 N電子天平、阿貝折射儀。

1.3.12 羅幔楊梅果品的食用安全狀況

分析幾年來黃巖區(qū)各羅幔楊梅合作社的農(nóng)殘定量分析結(jié)果，闡述羅幔楊梅果品的安全狀況。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同時間覆蓋防蟲網(wǎng)對楊梅果蠅的防效

各個處理對楊梅果蠅的防效見表1，結(jié)果表明，采前25 d、40 d和45 d覆蓋防蟲網(wǎng)對楊梅果蠅的防效在98.6%以上均很理想，單果最大蟲量為1頭；采前15 d覆蓋防蟲網(wǎng)對楊梅果蠅防效降低至86.0%，單果最大蟲量也達到3頭。由于防蟲網(wǎng)覆蓋之后依然需要進入網(wǎng)帳進行疏梢、疏果、采收等農(nóng)事活動，拉鏈的開啟難免讓少量果蠅成蟲進入網(wǎng)內(nèi)，給處理之間帶來一些誤差，但不會影響試驗的趨勢和結(jié)果。

2.2 羅幔楊梅不同采收時間下對果蠅的防效

從表2調(diào)查結(jié)果可知，防蟲網(wǎng)覆蓋對楊梅果蠅的阻隔作用相當(dāng)有效，直至采收第9天采完九成之后，羅幔楊梅的有蟲果率仍然只有6.7%，單果最大蟲量1頭。采收完全結(jié)束之后，由于樹上只留下零星的果實，隨著采收的進行和拉鏈的開啟，果蠅成蟲的陸續(xù)進入，最后成熟的少量果實的果蠅為害也較嚴重。

表1 不同時間覆蓋防蟲網(wǎng)對楊梅果蠅的防效

表2 不同采收時期楊梅的果蠅為害情況

2016年進行的田間果蠅危害常規(guī)調(diào)查表明，裸地荸薺種楊梅采前8 d(6月2日院橋占堂村)，果蠅為害率達到68.2%；裸地東魁楊梅采收第5天(7月3日平田里弄村)，果實的果蠅為害率達到100%，可見果蠅為害之嚴重。

2.3 羅幔避雨栽培對楊梅幼果生長的影響

試驗結(jié)果詳見表3，試驗園5月17日覆蓋防蟲網(wǎng)，6月12日覆蓋薄膜避雨，6月20日開始采收。從各個時間調(diào)查楊梅幼果的單果重、果實橫徑、縱徑數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，羅幔楊梅幼果的生長發(fā)育一直領(lǐng)先于露地楊梅，到采收時羅幔楊梅平均單果重23.4 g，比露地楊梅平均21.6 g高出1.8 g；羅幔楊梅果實橫徑比露地楊梅長0.23 mm，縱徑比露地楊梅長0.77 mm。羅幔楊梅的優(yōu)質(zhì)果比例明顯上升。

表3 楊梅幼果的生長發(fā)育情況

2.4 羅幔避雨栽培對楊梅成熟采收期的影響

試驗結(jié)果詳見表4，因楊梅采前的氣候條件影響，不同年份露地楊梅的采收期長短不一，如2011年梅雨季節(jié)的雨水影響較小，露地楊梅采摘期可保持8 d；2017年6月9日入梅，前期雨水過多，露地楊梅落果腐爛普遍嚴重，產(chǎn)量損失巨大，成熟期早的產(chǎn)區(qū)因雨水影響，成熟期遲的產(chǎn)區(qū)再加上果蠅的危害，露地楊梅采收期只有3～5 d。而同期羅幔楊梅的采收期可以保持12～16 d，增產(chǎn)效應(yīng)十分明顯，但“羅幔+彩色防雨布”的采收期只有4 d，主要原因是光照條件太差導(dǎo)致了果實轉(zhuǎn)色困難，出現(xiàn)大量落果。根據(jù)田間楊梅成熟期調(diào)查可知：羅幔楊梅成熟期推遲2～3 d，“羅幔+薄膜避雨”的楊梅成熟期推遲1～2 d，“羅幔+白色防雨布”覆蓋的楊梅成熟期推遲4～5 d，“羅幔+彩色防雨布”覆蓋的楊梅成熟期推遲7 d。高山楊梅實施羅幔避雨栽培后成熟期越遲，銷售價格越高，采收時間延長更有利于果品銷售，同時也可以合理分配勞動力，減輕采收壓力。

表4 浙江黃巖羅幔楊梅的采收時間

2.5 羅幔栽培對楊梅采前落果的影響

試驗結(jié)果(表5)表明，用2,4-滴鈉鹽、對氯苯氧乙酸鈉、赤霉酸等植物生長調(diào)節(jié)劑進行保果，各種處理對預(yù)防楊梅采前落果均有一定的效果，但防效明顯不如防蟲網(wǎng)覆蓋，統(tǒng)計學(xué)差異達極顯著水平。分析認為，東魁楊梅定果之后再進行合理疏果的情況下，采收前生理落果現(xiàn)象較輕，但越接近成熟采收的楊梅果實越顯嬌嫩，風(fēng)雨的侵蝕、果蠅的危害、病菌的感染均容易導(dǎo)致果實腐爛脫落，這些落果可以歸納為災(zāi)害性落果而非生理性落果。羅幔栽培及羅幔+避雨覆蓋不僅隔離了果蠅等各種害蟲的取食，減輕了大風(fēng)對楊梅果實的影響，也減輕了雨水及病害的危害，從而減少了災(zāi)害性落果，所以預(yù)防采前落果的效果明顯優(yōu)于各種植物生長調(diào)節(jié)劑。

2.6 羅幔栽培對溫濕度的影響

實施羅幔栽培后，防蟲網(wǎng)帳改變了楊梅微環(huán)境的溫濕度。晴天起到遮光保濕作用(圖1)：當(dāng)天網(wǎng)帳內(nèi)溫度在35 ℃以上的持續(xù)時間不超過 2 h，最高37.7 ℃，而網(wǎng)帳外35 ℃以上溫度的持續(xù)時間長達4 h，最高溫度達到41.6 ℃；網(wǎng)帳內(nèi)濕度低于60%持續(xù)時間不到5 h，最低為53.8%，網(wǎng)帳外濕度在60%以下持續(xù)6.5 h，最低為35.5%。陰雨天網(wǎng)帳可起到避雨保溫作用(圖2)，網(wǎng)帳內(nèi)外的溫濕度變化幅度較小，基本一致，甚至網(wǎng)帳內(nèi)的濕度稍低于外面。在下雨時防蟲網(wǎng)會形成一道水幕，大部分雨水沿水幕流到地面，沒有直接淋在楊梅果實上，有一定的避雨作用。

表5 不同處理對東魁楊梅的采前防落果效果

注：2,4-滴鈉鹽、對氯苯氧乙酸鈉、赤霉酸于采前30 d施用，濃度分別為3.3 μg·mL-1、250 μg·mL-1和40 μg·mL-1。同列數(shù)據(jù)后沒有相同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，沒有相同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)。

圖1 晴天網(wǎng)帳內(nèi)外溫濕度的變化

圖2 陰雨天網(wǎng)帳內(nèi)外溫濕度的變化

2.7 模擬風(fēng)速測定結(jié)果

根據(jù)模擬風(fēng)速實測結(jié)果(表6)，防蟲網(wǎng)帳外露地風(fēng)速達13.2 m·s-1時，通過網(wǎng)帳阻隔后風(fēng)速馬上降到9.8 m·s-1，衰減了3.4 m·s-1，到達樹冠內(nèi)膛位置(帳內(nèi)180 cm)時風(fēng)速衰減到2.1 m·s-1。

由此可見，防蟲網(wǎng)的抗風(fēng)能力較強，在大風(fēng)的影響下只有樹冠外圍的果實可能會受影響，樹冠內(nèi)部的果實根本不會受到絲毫影響。

表6 防蟲網(wǎng)帳內(nèi)外的模擬風(fēng)速測定結(jié)果

2.8 羅幔避雨栽培對楊梅果實腐爛病的控制

根據(jù)田間調(diào)查結(jié)果(表7)，2016年6月20—24日楊梅采收期黃巖連續(xù)高溫，并且整個梅雨季出現(xiàn)降雨量較少的“空梅”現(xiàn)象，羅幔栽培、羅幔+覆膜避雨、羅幔+防雨布避雨及露地栽培楊梅各處理霉變果實均在1%左右，基本沒有差異。露地楊梅的好果率只有67.9%，明顯低于設(shè)施栽培的88.1%以上，主要是露地楊梅的非霉變落果率較多，達到31.0%。2017年浙江省入梅早、雨量大，對楊梅生產(chǎn)影響很大，我們在試驗點嶼頭鄉(xiāng)聯(lián)益村楊梅園采收第3天調(diào)查時(7月4日)發(fā)現(xiàn)，露地楊梅果實近90%脫落，掛在樹上的果實也全部沒有商品價值，霉變果占24.8%，發(fā)軟腐爛果占75.2%，基本顆粒無收。羅幔、羅幔+覆膜、羅幔+防雨布的霉變果率分別達到19.7%、13.8%、16.0%，可見以羅幔+覆膜避雨模式預(yù)防楊梅青綠霉病的效果相對較好。2017年對楊梅產(chǎn)量影響最大的因素是雨水造成的非霉變落果，羅幔楊梅的落果率也達到45.2%，羅幔+覆膜避雨、羅幔+防雨布避雨的落果率分別為20.6%、22.7%，主要因為薄膜、防雨布都不是全株覆蓋，四周尚有部分楊梅果實會被雨水淋到，所以落果數(shù)量較多；羅幔+覆膜避雨、羅幔+防雨布避雨、羅幔楊梅和露地楊梅的商品果率分別為65.6%、61.3%、35.1%和0，因此在雨水較多的年份，楊梅羅幔栽培與露地栽培的差異非常顯著，同是羅幔楊梅是否采取避雨措施的效果差異也非常顯著，其中覆膜避雨的效果相對優(yōu)于防雨布避雨。

表7 不同栽培方式下楊梅果實腐爛及落果的情況

注：霉變果，指果面有明顯青綠霉病、白腐病等霉變斑的果實。

2.9 羅幔栽培對楊梅儲藏期的影響

從室內(nèi)常溫儲藏試驗調(diào)查結(jié)果可知(表8)，儲藏24 h后羅幔楊梅的腐爛率只有4.5%，露地楊梅腐爛率達到26.9%；儲藏72 h后羅幔楊梅的果實有30.3%腐爛，而露地楊梅的果實有90.0%腐爛，可見羅幔楊梅的儲藏性能明顯優(yōu)于露地楊梅，羅幔楊梅采后常溫儲藏期可延長1～2 d。

表8 羅幔楊梅果實在室內(nèi)常溫下儲藏的腐爛情況

2.10 羅幔避雨栽培對楊梅果實商品性的影響

根據(jù)田間試驗調(diào)查結(jié)果(表9)可知，第一年開始實施羅幔楊梅的2011年調(diào)查，羅幔楊梅的優(yōu)質(zhì)果率比露地楊梅高，羅幔楊梅處理區(qū)的次品果率仍達到19.0%和29.5%；隨著羅幔技術(shù)的不斷完善，至2016年羅幔楊梅的優(yōu)質(zhì)果率為66.0%，比露地楊梅優(yōu)質(zhì)果率提高了26.8百分點，而羅幔楊梅處理的次品果率減少到8.5百分點，實施羅幔栽培后楊梅果實的商品性大幅提高。

表9 羅幔楊梅與露地楊梅果實商品性比較

2.11 羅幔楊梅與露地楊梅的品質(zhì)比較

根據(jù)試驗結(jié)果(表10)分析，羅幔楊梅與露地楊梅的果實品質(zhì)比較有三大優(yōu)勢：一是羅幔楊梅果實的果汁率高：羅幔楊梅果汁率比露地楊梅高2.1～6.4百分點，說明羅幔楊梅發(fā)育更好，果實更多汁。二是羅幔楊梅果實硬度高：羅幔楊梅果實硬度提高8.3%～9.4%，因此羅幔楊梅更耐擠壓，儲運性能更好。三是羅幔楊梅果實營養(yǎng)成分高、口感好：羅幔楊梅果實的VC含量提高了27.8%～35.2%，營養(yǎng)價值更高；羅幔楊梅果實的還原糖提高了3.9%～5.6%，總酸下降了10.9%～27.5%，說明羅幔楊梅的營養(yǎng)成分更易被人體吸收，口感更好。

表10 不同海拔羅幔楊梅與裸地楊梅的品質(zhì)分析比較

2.12 羅幔楊梅果品的食用安全狀況

為了檢驗各個基地的標準化技術(shù)實施成果，2011—2016年每年選擇若干個羅幔楊梅樣品進行農(nóng)殘定量分析，農(nóng)殘分析委托臺州市椒江區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合檢測中心和農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心兩家進行檢測。5年來共檢測羅幔楊梅樣品25批次，農(nóng)殘合格率達到100%。農(nóng)殘(59個農(nóng)殘指標)檢出率只有16%，由于網(wǎng)室栽培楊梅園停藥時間達40 d以上，農(nóng)殘檢出值遠低于允許閾值。因此嚴格執(zhí)行標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的羅幔楊梅，其果品安全性更好。

2.13 楊梅羅幔栽培的經(jīng)濟效益分析

2.13.1 楊梅羅幔栽培的生產(chǎn)成本

物化成本：黃巖區(qū)全面推廣鋼架網(wǎng)室，直徑6 m的熱鍍鋅拱形鋼架成本為200元·株-1，同規(guī)格40目防蟲網(wǎng)帳的成本為160元·頂-1。合計物化成本360元·株-1，可使用10年平均每年分攤成本為36元·株-1。人工成本：鋼架搭建，防蟲網(wǎng)帳覆蓋、回收和清洗，田間疏果、疏梢、成熟采收等活動都要通過網(wǎng)帳的拉鏈進出，所有這些操作會增加人工約1.2工·株-1，折合人民幣200元。以上物化成本與人工成本合計年均多投入236元·株-1。

2.13.2 楊梅網(wǎng)室栽培的經(jīng)濟效益

一般豐產(chǎn)樹的產(chǎn)量為30 kg·株-1，按2016年的落果率計算(表5)，露地楊梅落果率34.0%可采收19.8 kg·株-1，羅幔楊梅落果率為9.3%可采收27.9 kg·株-1。根據(jù)2016年露地楊梅收購價6元·kg-1計算產(chǎn)值為475.2元·株-1，羅幔楊梅最低收購價為9元·kg-1計算產(chǎn)值1 004.4元·株-1，實施網(wǎng)室栽培的新增收益為529.2元·株-1，減去投入的成本236元·株-1，凈收益達到293.2元·株-1，收益率達124.2%。

2.13.3 楊梅網(wǎng)室栽培技術(shù)推廣的社會效益

東魁楊梅羅幔栽培技術(shù)的推廣可以大大減少楊梅園2～3次化學(xué)農(nóng)藥的使用，并徹底改變廣大果農(nóng)的用藥觀念，能全面提升楊梅園的安全用藥水平；提高楊梅果實的內(nèi)在品質(zhì)和營養(yǎng)價值，保證了楊梅果品的食用安全，可刺激社會大眾的消費意愿，從而推動整個楊梅產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，因此具有巨大的社會效益。

3 討論

3.1 羅幔(網(wǎng)室)避雨栽培可以提高楊梅產(chǎn)量

通過7年來楊梅羅幔栽培和3年羅幔避雨栽培的試驗、示范、推廣和研究，利用“防蟲網(wǎng)+避雨覆蓋”技術(shù)可以基本控制楊梅果蠅、熱帶風(fēng)暴對楊梅果實的危害，減輕連續(xù)陰雨以及青綠霉白腐等病原菌對楊梅果實的傷害、減輕高溫對楊梅的影響、提高單果重、提高坐果率從而提高楊梅產(chǎn)量。

3.2 羅幔(網(wǎng)室)避雨栽培可以提高東魁楊梅果實品質(zhì)

羅幔避雨栽培可提高楊梅果實商品性，提高優(yōu)質(zhì)果比例；羅幔栽培可提高楊梅果實內(nèi)在品質(zhì)：羅幔楊梅果實因沒有果蠅為害，可以完全避免果蠅幼蟲在楊梅果肉里寄生帶來的異味，另外羅幔楊梅果實還原糖含量的提高證明其口感更好，VC的大幅提高證明其營養(yǎng)價值更高，還有羅幔楊梅果實果汁率的提高、硬度增加及常溫儲藏期的延長，都說明了羅幔楊梅果實品質(zhì)明顯高于露地楊梅。

3.3 楊梅羅幔栽培的經(jīng)濟效益和社會效益巨大

羅幔楊梅的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)和消費者對高品質(zhì)的認同產(chǎn)生的溢價，實施羅幔栽培可以獲得124.2%的投資回報，具有巨大的經(jīng)濟效益。防蟲網(wǎng)覆蓋之后楊梅園停止用藥，可以平均減少2～3次的農(nóng)藥使用，既提高了楊梅果品的食用安全，又減輕了農(nóng)藥對環(huán)境的污染，因此楊梅羅幔栽培具有巨大的社會效益和生態(tài)效益。

3.4 楊梅羅幔避雨栽培技術(shù)易學(xué)易懂易實施

楊梅羅幔避雨栽培是一項實用性強、適應(yīng)性廣、靈活性好、操作方便、簡單易學(xué)又直觀的實用新型技術(shù)，沒有太多的技術(shù)要求，適應(yīng)不同文化程度的農(nóng)民，因此很容易被廣大果農(nóng)接受。當(dāng)然楊梅羅幔避雨栽培技術(shù)在實施過程中仍需要選擇通風(fēng)透光的山崗或山腰，并配套合理疏果、疏梢技術(shù)、避雨覆蓋等措施才能發(fā)揮更大的效用。

楊梅上使用防蟲網(wǎng)防治楊梅果蠅從2010年首先提出，2011年開始試驗示范，通過7年的示范推廣，該技術(shù)得到不斷完善和提高，至2017年黃巖區(qū)現(xiàn)有羅幔楊梅6萬余株，產(chǎn)量超過150萬kg。尤其是2017年浙江省梅雨季節(jié)入梅早、雨量大，自6月9日至6月28日連續(xù)陰雨20 d，累計降雨量超過300 mm，致使臨近采收的露地楊梅果實大量脫落、霉變，多數(shù)楊梅主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量損失七成以上。實施羅幔避雨栽培的楊梅在2017年表現(xiàn)出強大的“抗災(zāi)保產(chǎn)”作用，在黃巖許多楊梅種植大戶的銷售收入創(chuàng)出歷史新高，遠遠超過楊梅采摘期天氣晴好的2016年，真正實現(xiàn)楊梅抗災(zāi)奪豐收。目前浙江省內(nèi)各楊梅主產(chǎn)區(qū)以及外省的部分楊梅產(chǎn)區(qū)也相繼開始扶持推廣楊梅“羅幔避雨栽培技術(shù)”，隨著該技術(shù)的普及和推廣，一定會推動浙江省乃至我國楊梅產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。