基于高職醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)人才需求的教學(xué)方法研究

摘要：目的：探究高職醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)人才需求的教學(xué)方法。方法 選取高職醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的240例學(xué)生作為研究對(duì)象，將以上240例學(xué)生通過(guò)隨機(jī)數(shù)字表法將其進(jìn)行分組，分為兩組即對(duì)照組與觀察組，每組均有120例學(xué)生，其中對(duì)照組學(xué)生采用常規(guī)的教學(xué)方法，觀察組則對(duì)團(tuán)隊(duì)合作教學(xué)法進(jìn)行應(yīng)用，將兩組學(xué)生的滿意程度、期末考試評(píng)分以及對(duì)學(xué)習(xí)的興趣方面進(jìn)行記錄以方便對(duì)比。結(jié)果 觀察組學(xué)生的期末考試評(píng)分明顯高于對(duì)照組，滿足P<0.05，具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，并且觀察組學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣以及滿意程度均明顯優(yōu)于對(duì)照組，同樣滿足P<0.05，具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。結(jié)論 高職醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)過(guò)程中應(yīng)用團(tuán)隊(duì)合作教學(xué)法的效果是十分顯著的，不僅能夠提升學(xué)生的成績(jī)、興趣還能夠?qū)虒W(xué)的滿意程度進(jìn)行提升，在今后的教學(xué)過(guò)程中可以對(duì)這一方法進(jìn)行廣泛的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：高職醫(yī)學(xué)；營(yíng)養(yǎng)學(xué)人才；教學(xué)方法

一、 資料與方法

（一） 資料

本文高職院校2017年9月至2018年2月的240例學(xué)生作為研究對(duì)象，通過(guò)隨機(jī)數(shù)字表法將其分為對(duì)照組與觀察組，每組均有120例學(xué)生，對(duì)照組采用常規(guī)的教學(xué)方法，觀察組則在對(duì)照組的基礎(chǔ)上對(duì)團(tuán)隊(duì)合作教學(xué)方法進(jìn)行應(yīng)用，對(duì)照組中男性學(xué)生61例，女性學(xué)生59例，學(xué)生的年齡區(qū)間為18歲至21歲，平均年齡為（18.89±0.83）歲，觀察組中男性學(xué)生63例，女性學(xué)生57例，學(xué)生的年齡區(qū)間為17至20歲，平均年齡為（12.98±0.79）歲。兩組學(xué)生的年齡、性別以及專業(yè)等方面不均有顯著的差異，不滿足P<0.05，不具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，但具有可比性。以上學(xué)生均是自愿參與，并且來(lái)自自身的分組情況。

（二） 教學(xué)方法

對(duì)照組采用常規(guī)的教學(xué)方法，即通過(guò)教師對(duì)知識(shí)的傳達(dá)，來(lái)讓學(xué)生通過(guò)記錄來(lái)對(duì)知識(shí)進(jìn)行掌握，而觀察組則在對(duì)照組的基礎(chǔ)上將團(tuán)隊(duì)合作教學(xué)法進(jìn)行應(yīng)用，即在教學(xué)過(guò)程中教師將學(xué)生放在主體地位，對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組，從而展開(kāi)教學(xué)，首先在上課之前結(jié)合教學(xué)進(jìn)度布置預(yù)習(xí)作用，通過(guò)小組成員之間的協(xié)助和分工來(lái)對(duì)預(yù)習(xí)工作進(jìn)行完成，課堂中討論的環(huán)節(jié)將存在的問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)，并且將大家搜集的資料進(jìn)行匯總，再在課堂中設(shè)置展示環(huán)節(jié)，選取小組的其中一個(gè)成員對(duì)內(nèi)容進(jìn)行匯報(bào)，教師在其中進(jìn)行引導(dǎo)，幫助其找到需要探究和重視的方向，并且對(duì)存在的誤區(qū)進(jìn)行解答，并讓下面一個(gè)小組的同學(xué)進(jìn)行補(bǔ)充。教師在最后要對(duì)學(xué)生所說(shuō)的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，并且對(duì)重點(diǎn)難點(diǎn)進(jìn)行強(qiáng)調(diào)。

（三） 觀察指標(biāo)

將兩組學(xué)生的考生成績(jī)、積極性以及滿意程度進(jìn)行記錄和對(duì)比。

（四） 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

本文采用SPSS19.0統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，計(jì)量資料采用（x±s）表示，采用T檢驗(yàn)，若滿足P<0.05，則說(shuō)明具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

二、 結(jié)果

首先對(duì)比兩組學(xué)生期末考試成績(jī)，對(duì)照組中學(xué)生的平均成績(jī)?yōu)?0.24±4.25分，觀察組中學(xué)生的平均成績(jī)?yōu)?8.45±3.81分，觀察組的分?jǐn)?shù)明顯高于對(duì)照組，滿足P<0.05，具體統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

再對(duì)比兩組學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、思維活躍性進(jìn)行對(duì)比，觀察組學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、思維活躍性均明顯優(yōu)于對(duì)照組，滿足P<0.05，具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

最后對(duì)比兩組學(xué)生滿意程度，對(duì)照組中滿意人數(shù)25例，較滿意人數(shù)24例，不滿意人數(shù)11例，總滿意人數(shù)49例，總滿意程度為81.67%，觀察組中滿意人數(shù)30例，較滿意人數(shù)27例，不滿意人數(shù)3例，總滿意人數(shù)57例，總滿意程度為95%。對(duì)照組的總滿意人數(shù)以及總滿意程度均明顯優(yōu)于對(duì)照組，滿足P<0.05，具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

三、 討論

醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)近年來(lái)隨著人們生活水平進(jìn)一步提升得到了較高程度的重視，因此就需要從教學(xué)環(huán)節(jié)就對(duì)其進(jìn)行重視，本文結(jié)合團(tuán)隊(duì)合作教學(xué)法展開(kāi)了探究，旨在找出最為有效的教學(xué)方法，從而進(jìn)一步提升高職醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)生的綜合素質(zhì)。

通過(guò)本文的探究發(fā)現(xiàn)，高職醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)人才在教學(xué)的過(guò)程中融入團(tuán)隊(duì)合作教學(xué)法效果是十分顯著的，不僅能夠有效地提升學(xué)生在課堂中的參與程度，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛力，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中感受到醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的樂(lè)趣，還能夠幫助學(xué)生在這一過(guò)程中提升語(yǔ)言表達(dá)能力和對(duì)所學(xué)知識(shí)的印象，通過(guò)對(duì)比的結(jié)果我們發(fā)現(xiàn)觀察組學(xué)生的期末考試明顯優(yōu)于對(duì)照組，滿足P<0.05，具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，并且觀察組學(xué)生的滿意程度明顯優(yōu)于對(duì)照組，滿足P<0.05，同樣具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，可見(jiàn)觀察組的各方面效果都是十分顯著的，在今后可以對(duì)團(tuán)隊(duì)合作法進(jìn)行應(yīng)用，并不斷在這一過(guò)程中將其進(jìn)行優(yōu)化。

由此可見(jiàn)在今后的高職醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)中應(yīng)該對(duì)這一方法進(jìn)行廣泛的應(yīng)用，從而更好地對(duì)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)進(jìn)行提升，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握程度，并且提升學(xué)生的求知欲，有助于幫助學(xué)生養(yǎng)成在今后生活中不斷豐富自身專業(yè)知識(shí)的良好的習(xí)慣，進(jìn)一步將當(dāng)前人們對(duì)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的需求得以高效率的實(shí)現(xiàn)。

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作者簡(jiǎn)介：

李莉，湖南省衡陽(yáng)市，湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院醫(yī)學(xué)院。