讓平魯亞麻籽油走向世界
——記山西源生泰農業科技有限公司總經理張永亮

記者 馬 駿

提到張永亮，山西省朔州市平魯區居民并不陌生，不了解他的人，只知道他是山西源生泰農業科技有限公司總經理，了解他的人，更清楚他是一位熱心公益事業、樂于奉獻的創業者。今年38歲的張永亮是平魯區團區委兼職副書記，自2014年11月擔任山西源生泰農業科技有限公司總經理以來，將經營的山西源生泰農業科技有限公司、朔州市平魯區源生泰電子商務有限公司發展成為帶動當地數千戶農民共同致富的產業龍頭。

張永亮將“創業”和“扶貧”緊緊地聯系在一起，用他自己的話說：“在自己的創業路上，如果能夠帶動鄉親們致富奔小康，讓鄉親們過上幸福生活，這將是我最大的心愿。”為了這一個樸素純真的心愿，他從未放棄過。如今，一個個感人至深的扶貧濟困故事，印證了他深藏在自己內心深處的火熱扶貧濟困情懷。

時任朔州市委副書記鄭紅視察源生泰亞麻籽油產品

糧油加工 打造朔州龍頭企業

張永亮出生在平魯二鋪煤礦工人家庭，從小聰明勤奮好學。畢業后就職于運城恒磁材料有限公司，分別擔任過車間主任、生產部部長、廠長等職務。工作的五年間他在設備改造，工藝改革等方面做出了重大成績。2004年，他將集團接近倒閉的下屬加工廠成功轉虧為盈，并創造了同行業發展最快最年輕的行業高級管理者的記錄。后組織建設了平遙陸源磁性材料有限公司，并擔任加工廠廠長一職。

張永亮的家鄉——朔州市平魯區位于山西北部，由于晝夜溫差大，氣候、水質、土壤極其適合種植胡麻、莜麥、蕎麥、山藥、豌豆等各種小雜糧。2014年，一次偶然回家探親，有幸結識了時任平魯區中小企業局局長李久琪。得知家鄉正在開發平魯農業產業園，激發了他回鄉創業的積極性。此后，張永亮找親戚、訪朋友籌款500萬元創立了山西源生泰農業科技有限公司。他暗下決心，一定要從有機種植開始，帶動當地農民從基礎做起，依靠現代農業技術把胡麻深加工做成主導產業，使平魯成為真正的優質小雜糧之鄉。

公司注冊組建三年多來，他從組建技術專業隊伍到培養技術人員，從參觀學習到聘請外地土專家，從有機種植胡麻到深加工，從實體店到電子商務平臺的建立都取得實質性成效。目前，該公司通過廠房改造、更新設備等措施開發“基礎設施建設項目”和“放心糧油項目”，大力發展系列產品深度加工，進一步擴大再生產能力，達到年加工糧油5000噸，拓展銷售市場，實現年銷售收入3000萬元的目標。以此帶動當地種植業、運輸業、服務業同步發展，為貧困戶提供種植、運輸、服務、加工、銷售等崗位，早日脫貧，同時為市民提供更加優質的放心優質糧油。成為一家專 業致力于有機食用油的產業化研究、開發、加工、銷售的現代化高新技術企業。

亞麻籽油功能開發前景廣闊

亞麻籽渾身都是寶，籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達84.07%。其蛋白質中氨基酸種類齊全,必需氨基酸含量高達5.16%,是一種營養價值較高的植物蛋白質。

亞麻籽油中α-亞麻酸含量為53%，α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，在人體內可轉化為二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它們為魚油中的有效活性成分。α-亞麻酸有抗腫瘤,抗血栓,降血脂,營養腦細胞,調節植物神經等作用。亞麻籽中含有大量多糖，多糖有抗腫瘤，抗病毒，抗血栓，降血脂的作用。

據相關專家介紹，亞麻籽油中還含有VE,VE是一種強有效的自由基清除劑，有延緩衰老和抗氧化的作用。其不飽和脂肪酸的含量很高，碘值也較高，保存時須采取添加抗氧劑或充氮密閉的辦法。亞麻籽中含有類黃酮23毫克/百克。類黃酮化合物有降血脂,抗動脈粥樣硬化的良好作用。亞麻籽油的非皂化物為8.26%,說明在亞麻籽油中還存在數量可觀的高級脂肪醇,甾醇和羥類等。亞麻籽中含豐富的礦物元素，鉀含量最高,比高鉀食物橙子、花生仁、蝦米的含量高出很多。

從以上可以看出,亞麻籽及籽油具有較高的營養價值,可作為加工食品、醫藥或動物飼料的原料成份，綜合利用開發前景廣闊。

張永亮為阿拉伯客人介紹亞麻籽油產品

科研攻關 實現原料有機生產

2018年,公司制定了以品牌建設為依托,以科技創新為支撐,以質量求生存,以管理求發展的戰略目標。在公司實施品牌戰略,創建一流品牌過程中,公司與中科院、山西煤炭研究所、山西大學簽訂了技術合作協議。投資1000萬元，新建山西源生泰農業科技有限公司年產1000噸微膠囊包埋亞麻仁固態飲品系列產品、亞麻籽脫殼提取食用膠、亞麻油食用口服液3條生產線，打造固態飲品、食用膠、口服液三大“源生泰”拳頭產品,此科研項目填補了山西空白，將推動打開食品、保健品市場,加快形成覆蓋食用油、食品、保健品的“源生泰”產品體系。與此同時，他進一步擴大公司有機種植基地規模，依托山西大學、山西農大、山西食品研究所共同在該公司設立有機種植和科技創新研究所的機遇，通過為當地農戶開辦多種類型的技術培訓班，實現從產前選種、種植、施肥、收購、運輸全過程的技術支持。按照綠色食品標準進行規范化控制管理，保證了生產所有原料質量的穩定和安全無污染。產后以高于市場價格15%的價格收購種植基地有機農產品三大舉措，解決有機農產品種植、收購、加工、銷售各方面的瓶頸問題，確保源生泰有機種植基地由原有的一鄉兩村5000畝，擴展為下水頭、雙碾、下木角、高石莊4鄉10村2萬畝，實現由平魯首家獲得有機加工資質的企業向全省規模最大的有機農產品加工企業的蛻變。

公司通過與科研機構、大專院校、資深專家的合作,利用國內先進的工藝和設備,進一步降低生產成本、提高加工附加值,提高經濟和社會效益，形成集約化生產、技術系統集成的小雜糧綜合利用加工技術體系,使科技成果轉化為現實的生產力。

張永亮為平魯區高石莊村村民選送胡麻油

走進阿聯酋 探尋國際市場

阿聯酋是中國在“一帶一路”沿線的重要戰略伙伴，也是世界第三大出口國，中國食品（阿布扎比）品牌展在阿布扎比已成功舉辦三屆，國內對開拓阿聯酋市場的高度重視，已成為我國企業提升影響力的高端平臺。2017年12月，源生泰受邀參加中國食品品牌展，亞麻籽油受到了展會嘉賓青睞，所帶展品和樣品均被預訂，部分企業達成長期合作意向。

在展會期間，張永亮對企業出口情況、農產品出口認證、產品競爭力、地區飲食消費習慣、食品進口政策、產品定位、包裝設計及企業成本等問題進行了深入了解。

通過參加國際展覽，讓他開闊了視野，讓他對當地市場有了更加直觀、深入的認識。回到公司后，他對現有產品做了針對性的改進和調整，決心深挖出口潛力，進一步提升產品競爭力。他告訴記者，“源生泰作為涉農初創企業，我們要用品質產品闖世界，一路推廣一路學習，力爭在短時間內完善產品，強大企業，取長補短，盡快適應國際市場。”

以身示范 實施電商精準扶貧

2017年7月，張永亮瞅準農村電子商務服務這個巨大的市場，創辦了平魯第一家電子商務平臺——朔州市平魯區源生泰電子商務平臺。此平臺作為平魯建檔立卡貧困戶電商創業基地，將企業扶貧融入全區整體扶貧攻堅戰中。張永亮向記者說：打造源生泰電子商務平臺是面向農村，懷抱家鄉、融入扶貧攻堅的必要舉措。為此，源生泰電商平臺分3步走幫助當地貧困戶脫貧。第一步，直接慰問貧困戶。2017年8月5日，公司在高石莊鄉舉行“公司精準扶貧啟動儀式”，區鄉村干部130余人參加活動，對60戶貧困戶進行手拉手脫貧幫扶，向貧困戶發放了6.5萬元冷榨一級5升裝亞麻籽油，將溫暖送進貧困戶家中。第二步，與貧困戶建立伙伴關系，以資助貧困戶化肥、優質種子等幫助農民科學種植，教會農民田間管理新技術。秋收以高出市場價10~15%的優惠價收回貧困戶手中的糧食，2017年共收購7個鄉51戶貧困戶糧食2萬公斤，收購土豆40500公斤，總金額近13萬元。公司為阻虎鄉、下木角鄉、下水頭鄉40戶貧困戶貸款200萬元，為貧困戶每年每戶分紅3300元。第三步，加強農民的創業培訓。特別是要重點培訓當地的大學生到農村開展電子商務創業，鼓勵大學生掌握電子商務技能，帶領農民電子商務創業。首先成立農村電子商務服務隊，并對其進行電子商務培訓，通過信息收集與發布、圖片上傳與美化、溝通洽談、網上支付等掌握電子商務技能和相關農業管理知識與安全技能。其次，采取以協議方式提前資助本地農村大學生，引導大學生到農村就業，讓他們最終成為新一代農村建設的主力軍。

張永亮從2014年11月任山西源生泰農業科技有限公司總經理至今，以堅忍不拔的毅力，走出了一條勤勞致富之路，并無私地為群眾服務，累計資助貧困戶白面、大米、亞麻油、衣物等共計30萬元；為貧困戶安排大學生就業22個，

幫助貧困戶輸出勞力260個。為農業企業扶貧樹立了標桿，為構建和諧社會作出了突出貢獻，公司榮獲“消費者最滿意企業”榮譽稱號，得到社會各界的一致好評。

現代科技賦予亞麻籽油產品原生態、全天然、高保真的品質特色，讓消費者在食用的同時，還能享受到產品帶來的獨特魅力。科研，是源生泰發展的強大引擎，也是企業 “做大、做強、做優”的核心動力。 “打造一系列適應時代發展特色的 ‘高、精、尖’胡麻油產品，是源生泰一直都在努力做的事情。我們堅信，科研力量的投入，必將為胡麻油產品的發展帶來更加寬廣、美好的未來，同時我也堅信，通過我們所有人的不懈努力，全世界都會愛上平魯亞麻籽油！”張永亮滿懷信心。