黔茶出口需要產業轉型升級

文-呂躍 劉彥青

干凈、優質是貴州茶葉的核心競爭力，貴州茶葉海外銷量的持續增長，離不開質量的保證。2017年，貴州出口茶葉378批次，貨值7745.9萬美元，同比增長274.2%和114.6%，超越調味品躍升為貴州出口額第三的產業。

當前，茶業已成為貴州山區促進農村經濟發展的重要產業。來一場振興農村經濟的產業革命，市場是關鍵。老百姓靠茶致富，重點是把茶葉賣出去，貴州茶葉出口市場前景可觀，但更要清醒地認識到，貴州茶葉出口量在整個茶葉銷售中以及全國茶葉出口量中所占的比例很小，所以，推動黔茶轉型升級，打通從茶園種植到深加工、再到消費市場的產業鏈，做強黔茶經濟，促進黔茶出口量，成為貴州茶產業發展的當務之急。

質量是黔茶闖市場的底氣

茶產業是貴州的傳統優勢、生態富民產業。截至目前，貴州茶葉加工企業（含合作社）已達4149家。2017年，貴州茶業帶動貧困戶人口49.85萬人，脫貧人數16.11萬人，涉茶貧困戶人均年收入約4985元，人均增收2526元。

低緯度、高海拔、林茶混、夜霧繞、無污染，作為茶葉產區，貴州土壤中富含鋅、硒等微量元素，使得貴州成為大面積適宜產茶的地區，也為生產優質安全茶創造了條件。

質量是貴州貴茶有限公司進入市場最大的底氣，該公司擁有優質茶園14萬余畝，杜絕使用化肥、農藥、除草劑、催芽素等，按歐盟標準從源頭控制茶葉質量，并在貴州全境組建貴茶聯盟，開發符合標準的優質茶園。

“營銷的核心，必須回到產品本質，把服務做好，才能長久發展。”貴州貴茶有限公司工作人員朱曉燕告訴記者，貴茶從產品和營銷上都圍繞“讓現代人簡單便捷喝好茶”謀篇布局。

在新時代消費升級的浪潮里，貴茶集團的茶葉銷售，除出口歐美，建立茶葉連鎖、進賣場、開網店之外，2018年開始跨界到以茅臺、洋河為代表的中高端酒水銷售渠道，多渠道網絡的搭建讓茶葉購買更加便捷化。

都勻毛尖作為引領黔茶出山的首推品牌，同樣以產品質量、文化底蘊等優勢取勝。“我們的優勢主要是產品質量優良、產業規模適宜、品質功效佳、文化底蘊深厚。”都勻市茶產業發展局副局長蒙祖輝說，憑借這些優勢，都勻毛尖茶在茶葉行業具有良好聲譽，走出了國門，拓展了國際市場。

2月初，農業部發布2017年全國農產品質量安全例行監測情況，貴州茶葉抽檢40個樣品，合格40個，合格率達100%。這是貴州茶連續6年合格率達100%。

從傳統走向現代

“貴州茶葉要在市場上獲得認可，必須要有過硬的品牌。”貴州聚福軒茶業食品有限公司董事長丁超英認為。

“星巴克創造了家庭和公司之外的‘第三生活空間’，滿足了人們社交、獨處的休閑需求，星巴克不僅在賣咖啡，更是賣一種生活場景。”丁超英認為，黔茶品牌的塑造，重點應在推出以傳統茶文化為內核的現代生活方式。

這種生活場景是：以康養莊園體驗為導向、以茶資源為基礎、以茶基地為載體、以市場需求為主題的茶文化旅游，形成新的產業經濟鏈，建成以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動的一體化格局，完成住茶園、品茶飲、購茶葉、賞茶景、體驗茶俗等貫穿茶旅一體化的全過程。

“茶葉的未來，是從傳統走向現代。”朱曉燕說，要考慮如何跨越品類，讓品牌成為品類的代表，探索怎樣改造傳統茶工藝，實現現代標準的規模化。

如“聚福軒·心茶之旅”項目，通過茶鄉游覽、茶文化體驗、線上茶旅產品銷售及茶鄉體驗活動等多種方式，為游客帶來獨特的茶旅休閑體驗；國品黔茶傾力創建的“811新派茶吧”，目前已擁有50余家門店。貴茶公司的綠寶石、紅寶石等產品，也收獲了良好的市場口碑。

隨著貴州茶產業規模不斷擴大，打造具有貴州特色、積淀貴州歷史、體現貴州文化的代表性茶葉品牌，已經成為推動黔茶產業轉型升級、做大做強黔茶經濟的發展之要。貴州綠茶、都勻毛尖、遵義紅等貴州重點打造的茶葉品牌已經具有較高的知名度和美譽度，為黔茶拓展海外市場奠定了一定的基礎。

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培育茶葉龍頭企業

10年來，為夯實茶葉原料中心地位，貴州強力推進茶園種植區域、規模集中度。10年間，年均新增茶園60萬畝，2017年茶園面積達700萬畝，規模連續5年排名全國第一。

分區域看，在貴州88個縣中，有78個縣產茶，占比88.6%；有43個茶葉主產縣，占比48.9%。全省現有茶園面積在30萬畝以上的縣5個，20—30萬畝的縣5個，10—20萬畝的縣19個，萬畝以上的鄉鎮252個，萬畝以上的村102個。

“在過去，貴州茶產業發展重點在種植和加工環節。”貴州國品黔茶茶業股份有限公司總經理汪健說，除了種植面積高速增長，貴州茶葉產量連續10年保持了30%的年均增長速度，目前年產量達32.7萬噸。

“接下來，貴州茶產業的首要問題是擴大經濟效益，打開市場大門，實現黔茶的經濟價值。”汪健告訴記者，由于產業發展與品牌打造不相適應等因素，黔茶至今在國內沒有得到相應的市場地位，與其他產茶大省相比，競爭力仍然較弱。

推動黔茶轉型升級，做強黔茶經濟，促進黔茶出口量，成為貴州茶產業發展的當務之急。“我們主要面臨著主導作用未顯、缺乏品牌領軍企業、經營主體聯系不緊密、銷售渠道單一、生產效益不高等市場難題。”蒙祖輝說。

“因為有茅臺，所以貴州白酒譽滿全國；因為有老干媽，所以大家都知道貴州辣椒好。”汪健認為，茶葉也一樣，黔茶要想在市場上有更大作為，需要有“帶頭大哥”引領，要在茶領域打造像“茅臺”一樣的龍頭企業。