文-劉陽
只是因為在人世間,多看了你一眼,再也沒能忘掉你容顏,從此行走在高山云霧間,踏上了一次一生的茶之旅程。
你看,那片碧波蕩漾。都勻毛尖嫩芽飄轉,與茶毫共舞,清香繚繞,翩翩起舞茶香揚,湄潭翠芽香清味醇;盤花顆粒,緊實綠潤,浸潤舒展,綠寶石七泡有余香。綠茶,歷經高溫濕熱的考驗,最終“清湯綠葉”。綠茶是中國茶類中消費量最大、也是品種最多的一類茶。學茶學到老,茶名說不完,就像知識的海洋永遠浩瀚無邊。自從踏上了這趟茶旅,便注定了前行,也許這就是茶的獨特魅力。
你看,那片繽紛燦爛。青茶,是我國特有的茶類,內質香氣馥郁芬芳,葉底綠葉紅鑲邊,沸水高沖,香氣四溢。這潤滑無澀感而有馥郁芬芳的青茶,時而蘭花香,時而蜜蘭香,時而桂花香,時而杏仁香,像極了我們蓬勃發展的貴州茶業,豐富多彩,生機勃勃。
你看,那片紅艷丹霞。遵義紅烏黑油潤的條索,襯著那金黃明亮的湯色,訴說著別樣的濃情蜜意。紅茶,是一類全發酵的茶,特有的氧化過程造就了紅茶干茶色澤烏潤,滋味醇和甘濃,湯色紅亮鮮明的品質特征。而如今的貴州茶產業,恰是這溫濕度適宜的發酵環境,為我們提供著各式成長的機會與條件,這給予我們的成長,更多的,是在遠方。當某日午后,斜陽灑落于盛著紅茶的公道杯,面對紅茶湯那抹透亮的絢麗,那撲鼻香氣之醉人,若能淡然一笑,若能閉目享受那濃強甜醇之美,我想,我因茶成長了……

雷山春茶采摘
你看,那片歲月璀璨。黑茶,是我國具有悠久歷史的茶類之一。經歷了路途的顛簸,承受了歲月的洗禮,黑茶在漫長的后發酵的過程里沉淀下了日月精華。年輕的我們正缺乏這樣一個倉儲轉化的階段,安靜淡然的沉淀下所學知識,將那書本讀薄,再將那書本讀厚;將那到嘴的知識,進一步轉化入腦;將那靈光一現的想法,轉化為深思熟慮;將那青春特色的沖動魯莽,轉化為成熟氣息的沉著穩健;蓄勢待發,再揚帆啟航、闊步向前。
人生如茶。自嫩葉初展,至高溫歷練,置沸水翻騰,止傾盡香茗。當我從一名拿不穩燙手蓋碗的初學者,到此刻不懼生人從容品味香茗的體驗者;當我從一個從早忙到晚祈求一天有二十五個小時的空虛者,到現今無時無刻不感謝著生活的快樂者,這每一杯香茗見證了我一次次的蛻變,更推動著我的前進。
在我的茶之旅程中,我好像從青澀的綠茶,走到華麗而豐富的青茶,又向往著濃醇甜蜜的紅茶或沉淀歲月精華的黑茶;又似乎,我從那茶山上的鮮葉,走進了車間成為加工者,望著一車車鮮葉來,盼著一枚枚香茗展。而我的茶之旅程,也將始終,在路上。