茶心之路

文-劉陽

只是因為在人世間，多看了你一眼，再也沒能忘掉你容顏，從此行走在高山云霧間，踏上了一次一生的茶之旅程。

你看，那片碧波蕩漾。都勻毛尖嫩芽飄轉，與茶毫共舞，清香繚繞，翩翩起舞茶香揚，湄潭翠芽香清味醇；盤花顆粒，緊實綠潤，浸潤舒展，綠寶石七泡有余香。綠茶，歷經高溫濕熱的考驗，最終“清湯綠葉”。綠茶是中國茶類中消費量最大、也是品種最多的一類茶。學茶學到老，茶名說不完，就像知識的海洋永遠浩瀚無邊。自從踏上了這趟茶旅，便注定了前行，也許這就是茶的獨特魅力。

你看，那片繽紛燦爛。青茶，是我國特有的茶類，內質香氣馥郁芬芳，葉底綠葉紅鑲邊，沸水高沖，香氣四溢。這潤滑無澀感而有馥郁芬芳的青茶，時而蘭花香，時而蜜蘭香，時而桂花香，時而杏仁香，像極了我們蓬勃發展的貴州茶業，豐富多彩，生機勃勃。

你看，那片紅艷丹霞。遵義紅烏黑油潤的條索，襯著那金黃明亮的湯色，訴說著別樣的濃情蜜意。紅茶，是一類全發酵的茶，特有的氧化過程造就了紅茶干茶色澤烏潤，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明的品質特征。而如今的貴州茶產業，恰是這溫濕度適宜的發酵環境，為我們提供著各式成長的機會與條件，這給予我們的成長，更多的，是在遠方。當某日午后，斜陽灑落于盛著紅茶的公道杯，面對紅茶湯那抹透亮的絢麗，那撲鼻香氣之醉人，若能淡然一笑，若能閉目享受那濃強甜醇之美，我想，我因茶成長了……

雷山春茶采摘

你看，那片歲月璀璨。黑茶，是我國具有悠久歷史的茶類之一。經歷了路途的顛簸，承受了歲月的洗禮，黑茶在漫長的后發酵的過程里沉淀下了日月精華。年輕的我們正缺乏這樣一個倉儲轉化的階段，安靜淡然的沉淀下所學知識，將那書本讀薄，再將那書本讀厚；將那到嘴的知識，進一步轉化入腦；將那靈光一現的想法，轉化為深思熟慮；將那青春特色的沖動魯莽，轉化為成熟氣息的沉著穩健；蓄勢待發，再揚帆啟航、闊步向前。

人生如茶。自嫩葉初展，至高溫歷練，置沸水翻騰，止傾盡香茗。當我從一名拿不穩燙手蓋碗的初學者，到此刻不懼生人從容品味香茗的體驗者；當我從一個從早忙到晚祈求一天有二十五個小時的空虛者，到現今無時無刻不感謝著生活的快樂者，這每一杯香茗見證了我一次次的蛻變，更推動著我的前進。

在我的茶之旅程中，我好像從青澀的綠茶，走到華麗而豐富的青茶，又向往著濃醇甜蜜的紅茶或沉淀歲月精華的黑茶；又似乎，我從那茶山上的鮮葉，走進了車間成為加工者，望著一車車鮮葉來，盼著一枚枚香茗展。而我的茶之旅程，也將始終，在路上。