談“小罐茶”

文-李亞軼

在2017年貴州第六屆茶業經濟年會現場 ，“小罐茶”創始人杜國楹先生進行了長達120分鐘熱情洋溢地演講，并表示向貴州茶致敬及保證公布的小罐茶經營數據出入在1%以內。

杜國楹先生在講話中提到，國內原有的茶業企業我最多打70分（百分制），但小罐茶一出，我打85分，其緣由有以下幾點。

1.它解決了取量問題。我們原來的大師、專家、從業人員都是按照自己對某款茶的理解和認知去控制投茶量。一款茶，僅投茶量就導致千變萬化。同時，一罐一泡，解決了投放茶葉時的衛生問題（不用手，不需器具，開罐倒出即可）。

2.它解決了傳統儲運過程中存在的易碎問題。小罐抗擠壓、充惰性氣體，相對就減少了斷碎和氧化的現象，更加充分的保證了茶的形和味。

3.其內裝產品多元化，多種組合，滿足受眾的多元需求。一個客戶可以根據時間分時享受不同的茶類，也能滿足聚會時對不同口感習慣人士的需求。

4.其品牌效應。在消費者有選擇障礙的情況下，冠以品牌和設計效果，方便消費者的選擇。這里的設計不僅是制茶的設計，而且還包括包裝設計、門店陳列設計以及宣傳設計等。

5.其定位：統一售價，有個價格標桿，讓消費者明確的知道一盒茶的具體價格。

6.其包裝體量合理。不再以一斤多少錢的形式出現，也降低了和客戶接觸時“一斤五千”的心理障礙，這一點貴州茶走在了前面。貴州單泡茶的計量多在3克，然而小罐茶卻是4克。單泡要4克，一是因為茶好，4克的表現就會更好。二是4克比3克要多賣33.3%的茶量，體量更多。

7.它用自己的配套茶具簡化了沖泡，化繁為簡，為有喝茶習慣而又不想深入操作的消費者提供了簡單有效的可選方案。

8.它是全渠道覆蓋，這也是我們絕大部分傳統茶企做不到的，沒有渠道，沒有團隊，就沒有了發展。

在最后的總結語中，杜國楹先生說：“我們的核心競爭力不是價格、不是包裝、不是資本的力量……而是格局。” 我貴茶集團時也考慮過我們的核心競爭力和企業壁壘在哪里？當時考慮的是對優秀產區的掌控和優良技術、工藝、設備的掌握，為鑄就強大的茶企創造先決條件。這就是貴州省農委、省茶辦常務副主任胡繼承主任提出“產品安全是零容忍”，我們不僅要有匠心，更要有格局。

唯實踐者先，唯改革者進。通過以上對小罐茶相關內容和行業的了解，作為從事茶行業十余年又參與組建過“盛黔茶行”“習水仙源紅”“黔茶錦舍”“三千堂”的我來說，“小罐茶”通過集合包裝，打破了原有“區域性的品牌（茶類），區域性銷售”的桎梏。“小罐茶”是成功的典型之一。我堅信如果能把“產品安全是零容忍”“既要有匠心，更要有格局”“產品會說話”“貴州綠茶，秀甲天下”“干凈茶，干凈人”“老老實實做人，兢兢業業做事”“戒驕戒躁”“拒絕掙錢的誘惑”等宗旨與規范作為貴州茶產業蓬勃發展的基礎及我們每個貴州茶人的思想和行為準則，那么盛世黔茶必大行于天下。

小罐茶創始人杜國楹在貴州演講