好唯加：野火春風打假路

文 /石 諧

初夏，陽光流暢。溫州浙南農副產品中心市場，顧客摩肩接踵，人山人海，水泄不通。一位身材修長，穿著一件洗得發白的卡其布夾克衫，背著一只挎包的中年男子，徑直穿過熙熙攘攘的人群來到位于市場里面的麗佳（化名）調味品商店。

這是一家專售南北貨和各種調味料的雜貨店，貨架上同時擺放著多種品牌的胡椒粉，琳瑯滿目的商品使逼仄的店堂更顯得逼仄。他走進店堂門口，如鷹一般的眼光巡視了一下貨架，拿起一袋5 0 0克的“唯加”白胡椒粉，發現沒有任何防偽標識，外包裝的塑料袋顏色淺、封口不平整，而且印刷字體粗糙，這是明顯的假貨。

于是，中年男子操著一口不太純正的普通話，沉穩地問，“這個‘唯加’白胡椒粉，買多少錢一包？”坐在店堂里面百無聊賴玩手機的老板娘見有生意上門，趕緊站起來滿臉堆笑地說，3 0元錢一包（正品價格是6 0元左右一包），量多有優惠。

“好，”中年男子露出不易察覺的一笑，說，“我先買五包。”說罷，中年男子掏錢。老板娘笑呵呵地說，大叔，我這里的胡椒粉貨色正宗，價格便宜，保你不吃虧。中年男子接過胡椒粉，放進斜挎在肩上的挎包，疾步離開市場。

中年男子在離市場稍遠的地方，立即致電當地工商所。1 0分鐘過后，執法人員趕到現場檢查，沒收了涉嫌假冒調味品，并按照工商法規予以處罰。

中年男子是上海好唯加食品有限公司（簡稱：好唯加）的市場部負責人袁楨華，此次，他是接到當地代理商的舉報，請示企業領導后，特地從上海前來維權打假的。

一

8月的一天上午，在上海市食品協會的辦公室里，筆者與袁楨華進行了一次關于打假的對話。

上海好唯加食品有限公司隸屬于上海市供銷合作總社，是一家有著8 0多年歷史的老“中華老字號企業”，專業生產胡椒粉、鮮辣粉、咖喱粉、五香粉、油咖喱等調味品。

袁楨華是“好唯加”的資深員工。他說，自從因工作需要從土產公司調到“好唯加”以后，所經歷的打假事件不下數百起。談起打假，他感觸頗深。

袁楨華記憶猶新地說，有一次，他在一家批發市場隨意走訪了相連的1 0個店鋪，竟有7家在賣假冒的‘唯加’調味品。還有“自作聰明”者將真假產品混在一起，卻統一以正品價格出售。“李鬼”們被堂而皇之地擺在貨架最醒目的位置。店老板私下透露，大興貨本小利大，一包假冒的5 0 0克裝胡椒粉，進價只要6元，還不到正品市場價的1/8。

有一次，袁楨華在西安一家批發市場對一家店鋪的老板說自己要買一大批廉價調味品，這名小老板頓時面露難色：“我們只是代銷的，店里東西不多，要不過幾天給你送去？”

“這些調味品是哪里生產的？我可以直接去拿貨。”一聽這話，老板直擺手：“不用去，不用去，有人送上門的。”他說，每過一段時間，就會有一輛“神秘”的面包車定期駛入批發市場，給那些愿意從事“代銷”生意的老板發一些貨。

袁楨華說，在配合公安、工商執法過程中，被查獲的每個老板都承認“沒有進貨憑證和發票”，也不肯說出送貨人的信息。“萬一吃出問題來怎么辦？”面對執法人員的質問，小老板們卻不以為然。原來，其中有幾個“老吃老做”的已不是第一次因售假而被查處了。

有一名售假的女老板甚至說，她根本不知道生產廠家在哪里，自己也擔心過質量問題，可因為一直沒出事，大家又都在賣，她也就“看樣學樣”了。

劣幣驅逐良幣，猖獗的假貨嚴重擠占了正品的市場。袁楨華舉例，僅僅在陜西渭南，由于假貨泛濫，使“唯加”的白醋銷售量金額，一年減少2 0 0萬元。

好唯加的一位代理商對此忿忿不平地說，他幾天才賣出一瓶正宗的“唯加”白醋，而其他店鋪的假貨因為價格便宜，賣得很快。這些買假調味品的人，有開餐館的，還有一些企業食堂。

袁楨華坦言，批發市場里賣調味品的店鋪多、牌子雜，若沒有廠家來鑒定，普通人根本無法看出真偽。

二

一瓶瓶、一袋袋包裝精美的上海“唯加”調味品，竟然產自青島郊區農村某居民小院內。袁楨華向筆者講述了下面這則打假故事：

袁楨華根據代理商提供的線索，經自己實地調研，發現青島郊區農村某居民小院內有一個加工銷售假胡椒面的窩點。于是，果斷向工商局舉報。

工商執法人員接報后立即出動，前往該村查找，經過近一小時的拉網式排查，終于在村旁一垃圾堆處發現幾個印有“上海調味品廠”的“唯加”白胡椒包裝袋，工商人員據此斷定，制假窩點就在附近，隨即對附近的幾條胡同進行重點檢查。當走到接近村口的一條胡同時，一股異味撲面而來，在一戶沒有門牌號，大門從內反鎖的院門外，異味特別濃重起來，執法人員上前敲門，好長時間，才從里面出來一位渾身粘滿灰塵的中年婦女，她把住門口，一條惡犬在她身后虎視眈眈，執法人員出示執法證件并講明身份，這名婦女才極不情愿地將門讓開，接受檢查。

不看不知道。在一間不足兩平方米的小屋內堆滿了用麻包、編織袋等包裝的胡椒面、辣椒面、咖喱粉，足足有1 6大包，約8 0 0公斤。墻角安放的小電磨就是用來加工這些調味品的唯一工具。在這間小屋對面的房間內，執法人員又發現了大量印有“上海調味品廠”的“唯加”、“上海味好美食品有限公司”的“味好美”的塑料包裝袋千余個及不干膠封條和帶有“味好美”注冊商標的塑料瓶蓋、商標標識、標貼、打碼機、封袋機等。

在現場，工商人員還發現已包裝好未銷售的袋裝“唯加”白胡椒粉、鮮辣椒粉5 0余袋，瓶裝“味好美”椒鹽、蒜頭粉4 0余瓶等。另外在其住所的廁所內還發現了與“味好美”椒鹽、蒜頭粉等標貼瓶蓋配套使用的塑料包裝瓶5大包，近3 0 0個。

執法人員在依法對假冒偽劣商品及制假工具進行查封時，該婦女又極力阻擋，并將狗放出，把住大門，阻礙執法。后經執法人員規勸、教育，才勉強同意配合。

三

“由于‘唯加’調味品有一定知名度，假冒、仿冒‘唯加’品牌的情況經常發生。”在前不久舉行的老字號商標企業座談會上，上海好唯加食品有限公司總經理張志鵬直言，近兩年來我們在陜西省、江蘇省、浙江省、安徽省、河南等地維權打假上百次，收到處罰決定書四十多份。在有關部門的幫助下，為商標侵權向法院訴訟十幾起，查獲的假冒產品、瓶貼、外包裝箱、包裝袋、封箱帶不計其數。

張志鵬說，令人感慨的是，市場內不但有“李鬼”，還有山寨（偽娘）。比如，在有的批發市場，左邊擺的是假貨“唯加”，右邊擺的是山寨產品“唯源”。明目張膽的李鬼加“偽娘”，防不勝防。他認為，現在假冒侵權名牌調味品的主要來源是，城郊結合部的地下加工窩點，這些窩點加工出來的調味品，看起來是名牌產品，實則是“三無”產品。

近兩年來，為打擊假冒偽劣產品，維護品牌聲譽、保護消費者的利益，構建良好的市場秩序，“好唯加”注重通過法律的途徑維護品牌的聲譽。他們申請了產品外觀設計專利，同時，在積極探索能否對老字號經典產品申請配方專利。并準備與專利事務所、律師事務所合作開展維權打假活動。張志鵬強調，這些方面的專業知識，還要向有關部門的同志做進一步咨詢。

在張志鵬看來，電商是把雙刃劍。電商的發展極大方便了人們的生活，同時為售假行為提供了新的渠道。目前，網上銷售假冒“唯加”產品的情況十分嚴重，由于沒有實體店，網上銷售假貨成本更低，打擊難度更大，網站平臺僅僅封停店鋪處理起不到大的威懾作用，售假者重新注冊馬上又開一家。在電商渠道如何有效維權是目前非常難解決的問題。

吊詭的是，在持續嚴厲的打擊面前，假冒產品就像打不死的“小強”，有著頑強的生命力。野火燒不盡，春風吹又生，稍不留神就“遍地開花”？究其原因，有關人士表示：

一是違法成本低。有售假者坦言，老實點的攤主說明是假貨，賣一袋能賺1 0元，“門檻精”的以假充真，可賺二三十元。而有關部門在查處中，是根據假貨數量作相應經濟處罰的，由于批發市場內單店庫存少，因此被罰的這點錢遠比售假的利潤少得多。撥撥算盤珠，趨利者自然是“爭先恐后”。

二是市場有需求。如今不少餐飲企業為了降低成本，對調味品“不求質量只求價低”，這些大興貨只要“吃不死人”，自然是來者不拒，多多益善。

業內人士希望，有關部門能加大對售假者的懲處力度。同時，加強終端管理，對明知是假而依然買假企業也應嚴罰。行重典，以徹底關閉假貨流通的暗道，維持正常的市場秩序，改變劣幣驅逐良幣的局面。