中職畜牧獸醫專業“以產為軸，教、學、研互動”辦學模式探索

賴江連　朱奕啟　邱洪機　雷明偉　徐琨　劉瑞艷

【摘 要】本文以廣西梧州農業學校為例，針對畜牧獸醫專業中師資隊伍呈“老齡化”、專業人才缺乏、科研資源不足等問題，提出構建中職畜牧獸醫專業“以產為軸，教、學、研互動”辦學模式，并通過打造懂經營能服務的工長團隊，強化“超級單品”專精技術人才的培養，實現有效的信息化教學模式，形成以產業促專業、專業帶產業、專業實體建設的良性發展機制等措施，培養能力本位、德才兼備的人才，為畜牧業的持續發展提供有效保障。

【關鍵詞】畜牧獸醫專業 “以產為軸，教、學、研互動”辦學模式 產業實體 專精人才

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2018）07B-0067-02

當前，職業院校畜牧獸醫專業出現自身建設能力不足、專精技術人才匱乏、難以適應產業轉型升級的問題。而在校企合作辦學中，大部分學生只懂得基本的操作技能，缺乏對專業的深入研究與思考，很多技術只懂得怎么做，不善于去思考其中的機理，導致工作中缺乏隨機應變能力，工作的價值感降低，對行業發展的信心不足，致使牧醫學生畢業后待業或改行比較多。同時，校企合作深度不足，監管機制不完善，學校缺乏對頂崗實習學生的后續“跟蹤服務”，人才培養模式缺乏靈活性，校企雙方一旦確定培養模式，合作期間不再調整。本文以廣西梧州農業學校為例，通過校建實體產業，建立理實一體化教學平臺，激發畜牧獸醫在教、學、研的發展動力，建設校場一體的生產性實訓基地，圍繞能力本位、德才兼備的人才培養理念，為畜牧業的持續發展提供有效保障。

一、畜牧獸醫專業辦學現狀

（一）師資隊伍呈“老齡化”。每年高校畜牧獸醫專業畢業生不多，農類中職學校教師的薪資增長幅度明顯低于物價水平，專業教學對教師的技術操作能力要求高，要求教師理念要走在行業的前沿，因此職業院校招聘到綜合素質高的教師較困難，再加上專業教師的流動性大，師資隊伍難以得到保障。

（二）專業人才缺乏。相對其他專業，中職農類專業生源少，就業對口率差，專業人才缺口越來越大。因技術人才缺乏“工匠精神”，人才培養理念更新慢，人才培養的載體不能及時轉型升級，專業技術人才出現沒有看家本領的窘態，也出現人才與行業能力需求不匹配的現象，難以適應畜牧業轉型升級的需要。

（三）科研資源不足。一方面，中職學校由于師資不足，在崗教師大部分精力都得放在教育教學和學生管理工作上，投入科研的時間非常有限。另一方面，教師科研熱情缺乏，教師科研動力不足，有些研究成果缺乏生產的論證，缺乏研究的可持續性。

（四）技術人才缺乏“工匠精神”，難以適應畜牧業轉型升級的需要。畜牧業是受市場波動影響非常大的行業，如果學校的教學沒有及時地跟市場接通，那么人才培養理念更新慢，對畜牧業市場的敏感性不夠高，作為人才培養的載體學校不能及時轉型升級，那么專業技術人才的技術會滯后于當前市場，專業人才能力與行業的需求就不匹配。

二、以產為軸，教、學、研互動辦學模式

廣西梧州農業學校依托校、師、生共創產業，校企合作產業，激發畜牧獸醫在教、學、研發展的動力，強化“超級單品”專精人才的培養，以產業為平臺，以產業市場為檢驗標準，主動適應畜牧產業轉型升級，培養技術精、善經營、能服務“三農”的高素質人才，打造動態發展的畜牧人才培養模式。

（一）模式構建。具體如下：

第一步，打造適應市場發展的產業。廣西梧州農業學校依托中央財政支持項目，校、師、生共創業，打造信巴豬產業、信都三黃雞產業，包括養殖技術、產品銷售、技術服務完整的產業鏈。校企合作共建肉牛養殖產業，從活牛到牛肉產品的終端銷售在當地都占有較大份額市場。兩種產業模式，在每個養殖經營關鍵點，學生承擔相應業務，讓學生有滿足產業需求的技術學習渴望。

第二步，促使教師快速過渡成工長，著力培養技術特長生。產業發展促使教師成為一專多能的工長，參與的學生也形成關鍵技術特長生。工長與特長生通過產業的技術服務環節，“三農”實用技術培訓，實現自身的技術升級、理念更新，并提高行業歸屬感。

第三步，實現產業與科研的相促進。積極組建科研團隊，不斷提高科研能力，并向上級積極申報有助于“產教研”發展、促進畜牧獸醫人才培養模式改革的科研課題。通過科研課題的研究，解決在教學改革過程中所出現的各種問題，滿足教學需要，同時促進產業發展。

（二）解決問題的關鍵舉措。具體如下：

1.通過產業的發展，讓教師實現第二次“創業”，提高教師的教學能力、專業技術水平，打造懂經營能服務的工長團隊。產業運營的困境，學生技能的局限，直接鞭促教師科研的步伐。通過解決經營問題，可以促使教師積極探索更深層次的對策。作為教育的第一線責任人，通過改革教學模式，創新教學內容和教學方式的研究，將職業標準與規范融入教學中，直接提高人才的能力。

2.強化“超級單品”專精技術人才的培養。推行以學生為主體、教師為主導的實踐教學模式，依托三黃雞產業、信巴豬產業、肉牛養殖產業平臺，建立“教、學、做”一體的教學模式，建立以職業角色的技能為主線，以市場運營的精準技術為需求，基于產業實際運營各個環節的綜合實踐課程體系，培養掌握一門專精技能，同時懂經營、善服務的高素質綜合人才，推動專業與產業、學校與行業的有效協作，創新“對接企業”“對接崗位”的人才培養模式，強化學生的職業關鍵技能，最終形成具有廣西梧州農業學校特色的畜牧獸醫專業辦學特色。

3.實現有效的信息化教學模式。通過產業平臺，建立健全豬、雞、牛養殖運營關鍵技術資源庫，通過配備齊全的多媒體系統和虛擬仿真教學系統，讓理論課堂實現信息化，可以給學生帶來“耳目一新”的感覺，大大提高教學效果。實訓環節中的真實企業環境，再加上養殖場所配套的攝像系統、機械化自動化設備，實現全方位的實訓課程，翻轉課堂的素材也隨時可獲取。應用這些信息化教學手段，不僅提高了學生的學習效率，同時構建了學生系統化的學科知識，有助于學生的全面成長。

4.形成以產業促專業、專業帶產業、專業實體建設的良性發展機制。依托學校 2013 年“廣西信都三黃雞提純復壯與推廣”項目、2014 年“廣西信都原生態優良種豬培育與推廣”農業技術推廣項目、2015 年與平樂宏源農業發展有限公司校企合作項目，校、師、生共創業，提供技術、經營、服務多元化發展方向，實現產業化辦學，吸引生源，提升人才技術含量。學校堅持“一個專業建立一個產業，產業樹立自己的品牌，為學校的品牌添彩”的理念，以產促教，以學助產，形成了學校教學、人才培養與社會服務良性發展機制，為畜牧獸醫為代表的農類專業發展提供新思路，是產教融合的新典范。

三、取得的主要成效

（一）創建信巴香豬、信都三黃雞產業，搭建專業實踐教學平臺。通過多方資源的整合，對市場的研究，創建了信巴豬、信都三黃雞兩個主導產業。“現代化養豬示范場”，建筑面積約 1500 平方米，有現代化設施齊備的種豬舍、產房、保育舍和高架網床育肥舍，配套有林下放養豬場一個，可存欄信巴豬上千頭。“現代化養雞示范場”，建筑面積約 600 平方米，有現代化設施齊備的種雞繁育舍、孵化室、育成雞舍兩棟。“信都三黃雞原生態養殖場”，有符合信都三黃雞生長生活習性的雞舍兩棟，林下放養園區 10 畝。產業實體在行業中起到了“合作社”的功能，同時提供了多元化技能實踐機會，搭建了企業環境與教學環境相互對應、相互依托的專業實踐教學平臺，學生能真刀實槍練兵，又培養了適應社會形勢的綜合職業素養。

（二）建成集“教、學、研、服務”于一身的產業實體。產業實體，集教學、科研、培訓、服務等多功能于一身，借助學校的品牌效應和研究實力，同時具備教學實體、經濟實體的產業功能，拓展了學校實體化、培訓化的辦學功能。產業實體發揮的功能有：一是為學生帶來真實的畜牧經營環境，提供實體崗位，強化了學生的職業關鍵技能。教師將課堂放到實體中，教師即是師傅，又能作為經營管理的引導者，真正達到教學相長。二是產業實體的市場化運作，讓學校真正實現了產教融合。三是專業實體發揮了學校的專業技術優勢，創建了畜牧獸醫門診服務部，既可服務養殖戶、養殖合作社、養殖場，又可助力學校的桂東職業農民學院培訓業務。

（三）建立“以產促教、學、研”的人才培養模式。學校堅持“一個專業建立一個產業，產業要能樹立自己的品牌，為學校的品牌添彩”的理念，以產促教，以學助產。借助產業實體，學校實現了校企合作共同制定完成《廣西梧州農業學校畜牧獸醫專業人才培養方案》，該培養方案緊貼行業企業需求，結合廣西梧州農業學校教學實際，多舉措實施畜牧獸醫專業學生培養，強調培養學生職業精神、基礎能力和專業能力等綜合發展，明確“三會”終極目標：會養、會醫、會經營。根據產業實體對人才的實際需要，制定完成《廣西梧州農業學校畜牧獸醫專業教學指導書》，該指導書明確了畜牧獸醫專業學生在校期間的各種教學活動安排及要求，區分清楚了公共基礎課程、專業核心課程和專業拓展課程，并對專業核心課程提出了明確的教學指導意見，確保畜牧獸醫專業教學穩步有序進行。

總之，廣西梧州農業學校建設了校場一體的生產性實訓基地，以培養高素質技能人才為目標，圍繞能力本位、德才兼備的人才培養理念，構建并實踐“以產為軸，教、學、研互動”人才培養模式，產校合作實現人才培養模式的創新，從源頭上提高人才適應當前經濟提升、轉型的能力，推動了專業與產業、學校與行業的有效協作機制，為畜牧獸醫專業辦學提供了一種可資借鑒的范式。

【參考文獻】

[1]申紅春，等.畜牧獸醫專業產教融合的內涵及創新路徑[J].綜述專論，2016（10）

[2]羅永華，等.產學合作教學模式使畜牧獸醫專業辦學步入良性循環[J].河北農業大學學報，2009（3）

（責編 劉 影）