適合馬鈴薯+中稻+再生稻熟制的冬種馬鈴薯栽培方式探討

劉宗發(fā)，程春明，王蘇影，曾細華，周樂明

（南昌市農業(yè)科學院糧油作物所，江西南昌330038）

馬鈴薯是糧食、蔬菜兼用作物。發(fā)展南方稻田冬種馬鈴薯，可充分利用冬季和早春的光、熱、水資源及大量的冬閑田，推進我國馬鈴薯主糧化，保障我國糧食安全，又可在南方蔬菜供應淡季，作蔬菜供應，其經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益顯著。

在贛撫平原，稻田冬種馬鈴薯一般在12月下旬至1月上旬播種，5月上中旬收獲；而雙季早稻移栽（拋秧）一般需在4月下旬結束，雙季稻區(qū)冬種馬鈴薯季節(jié)矛盾突出，制約了稻田冬種馬鈴薯發(fā)展；中稻+再生稻種植一般頭季稻在4月10日左右播種，移栽（拋秧）可推遲到5月初完成［1］，這相對有利于緩解冬種馬鈴薯與水稻生產(chǎn)的季節(jié)矛盾。隨著中稻+再生稻在南方稻作區(qū)的廣泛推廣應用，中稻+再生稻已逐漸成為我國南方重要的水稻種植制度之一［2］，馬鈴薯+中稻+再生稻熟制的發(fā)展空間更為廣大。開展本研究，旨在篩選適合馬鈴薯+中稻+再生稻熟制的冬種馬鈴薯優(yōu)質、早熟、高產(chǎn)、高效的種植方式，為制定馬鈴薯+中稻+再生稻優(yōu)質高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術規(guī)程提供依據(jù)，指導大面積生產(chǎn)應用。

1 材料與方法

1.1 試驗條件及設計

試驗于2017年冬季至2018年春季在進賢縣溫家圳進行。供試土壤pH5.4，有機質39.51 g/kg，全氮2.42 g/kg，堿解氮187.45 mg/kg，有效磷16.18 mg/kg，速效鉀97.25 mg/kg。前作為中稻 +再生稻。供試馬鈴薯品種為‘東農303’（北方調進已打破休眠的生產(chǎn)用種）。

試驗設6種馬鈴薯栽培方式處理：T1.翻耕-溝中條播-蓋草栽培；T2.免耕-條播-蓋草-前期覆膜栽培（前期覆膜栽培是指馬鈴薯播種后蓋中膜，壓好邊，出苗后不撤膜，根據(jù)早春天氣變化，在壓實北風進風口邊膜下，采用晴天日揭夜蓋，陰雨低溫天適當再壓避風口膜邊的辦法，確保膜內溫度不高于25℃，讓苗在膜內生長至25～30 cm，再全面撤膜的栽培方式）；T3.翻耕-條播-前期覆膜栽培；T4.翻耕-條播-全程地膜覆蓋栽培；T5.翻耕露地條播栽培（CK）；T6.免耕-條播-蓋草栽培。采用隨機區(qū)組設計，3次重復，小區(qū)面積30 m2，行株距35 cm×20 cm。各處理于12月20日切塊播種，每小區(qū)排種260穴，用種量2250 kg/hm2。播種后采用乙草胺封閉除草。翻耕區(qū)在播種溝內條施基肥，用土蓋肥后播種，免耕區(qū)在播種后沿種邊條施基肥，基肥用量為：45%（15-15-15）硫酸鉀復合肥525 kg/hm2。除含蓋草和全程蓋膜的處理外，其他處理中耕除草培土一次。整個試驗未防病滅蟲和追施肥料。

1.2 考察、測定指標及方法

觀察、記載各處理出苗期、齊苗期及收獲時葉色。各處理統(tǒng)一于4月25日收獲、測產(chǎn)。收獲前，選取各處理具代表性的2 m2面積的馬鈴薯，考察單位面積蔸數(shù)、單株產(chǎn)量、平均薯重、大、中、小薯比、青薯率、外觀形狀。

2 結果與分析

2.1 生長進程

從表1可以看出，T5（CK）處理出苗期、齊苗期分別為2月28日、3月5日，出苗到收獲天數(shù)為52 d，葉色青綠，收獲時離成熟還有一段時間。T4處理出苗最早，出苗到齊苗天數(shù)最短，出苗到收獲天數(shù)最長，為64 d，收獲時葉色落黃，進入了成熟期；T3和T2處理出苗較早，出苗到齊苗天數(shù)較短，出苗到收獲天數(shù)較長，分別為62、59 d，收獲時葉色轉黃，基本進入成熟期。T6和T1處理出苗較晚，出苗到收獲天數(shù)較短，分別較CK短1、3 d，出苗到齊苗天數(shù)拉長，4月25日收獲時葉色為黃綠色，離成熟期還較長。各處理無現(xiàn)蕾現(xiàn)象。

各處理生長進程表明，以較為適合馬鈴薯+中稻+再生稻熟制中的茬口銜接時間節(jié)點推算，馬鈴薯應在4月25日左右基本成熟，T4處理能夠達到此要求，T2、T3兩處理基本能夠達到此要求，其他處理的馬鈴薯則不能完成整個生長發(fā)育進程。

表1 各處理生長進程

2.2 成苗和塊莖

從表2可以看出，T1、T2、T3、T4處理單位面積的實際蔸數(shù)較CK多，說明出苗和成苗較好，T6處理單位面積的實際蔸數(shù)較CK少，說明出苗和成苗較差；平均單薯重以T4處理最大，T2、T3處理次之，T1處理最小；大薯、中薯所占比例以T4處理最高，T2、T3處理次之，T1和T6處理相近，但低于CK；青薯率以T4處理最高，達36.3%，其他處理均較低；T2、T4、T6處理薯的外觀好，光滑，其他一般。

表2 各處理馬鈴薯成苗和塊莖情況

2.3 產(chǎn)量

由表3可見，各處理間產(chǎn)量差異達極顯著水平，T4、T3、T2三個處理產(chǎn)量水平表現(xiàn)較好，較CK增幅大。以T4處理單位面積產(chǎn)量最高，達26 277.8 kg/hm2，較 CK增產(chǎn)14 544.4 kg/hm2，增幅為124%；T3處理居第二位，產(chǎn)量19 722.2 kg/hm2，較CK增產(chǎn)7988.9 kg/hm2，增幅為68.1%；T2處理居第三位，產(chǎn)量16 766.7 kg/hm2，較 CK增產(chǎn)5033.3 kg/hm2，增幅為42.9%，以上3處理與對照比較增產(chǎn)均達極顯著水平；T6、T1處理產(chǎn)量分別為8811.1、6177.8 kg/hm2，較 CK分別減產(chǎn) 2922.2、5555.6 kg/hm2，減產(chǎn)達極顯著水平。

表3 各處理產(chǎn)量比較

3 小結

T4處理即翻耕-條播-全程地膜覆蓋栽培產(chǎn)量達26 277.8 kg/hm2，是各處理中最高的，T3處理即翻耕-條播-前期覆膜栽培產(chǎn)量19 722.2 kg/hm2，居第二位，T2處理即免耕-條播-蓋草-前期覆膜栽培產(chǎn)量16 766.7 kg/hm2，居第三位，3處理較翻耕露地條播栽培（CK）增產(chǎn)幅度大，均達極顯著差異水平。各處理的生長進程、成苗和塊莖分析結果表明，這3種處理出苗和成苗好，出苗到齊苗天數(shù)短，出苗到收獲天數(shù)長，平均薯重大，大薯、中薯所占比例高，在4月25日葉色已落黃或轉黃，馬鈴薯植株進入成熟期或基本進入成熟期，故能獲得較高產(chǎn)量。這3種處理采用了地膜全程覆蓋或中膜前期覆蓋，良好的溫濕度環(huán)境有利馬鈴薯生長，具有促成栽培的效果。這與前期研究結果是一致的［3，4］。因此這3種栽培方式為適合馬鈴薯+中稻+再生稻熟制的冬種馬鈴薯高產(chǎn)栽培方式。

T2處理即免耕-條播-蓋草-前期覆膜栽培由于免耕減少了馬鈴薯種植和收獲的勞動強度和勞動量，且薯外觀和食味品質好［5］，覆蓋的中膜可作育秧用，不會產(chǎn)生稻田白色污染，因此可大面積推廣應用。同樣，T3處理即翻耕-條播-前期覆膜栽培覆蓋的中膜可作育秧用，不會產(chǎn)生稻田白色污染，生長期只需中耕培土1次，青薯率較低，薯外觀雖表現(xiàn)一般，但產(chǎn)量高，也可大面積推廣應用。T4處理即全程地膜覆蓋栽培，雖然產(chǎn)量最高，但引苗出膜難度大，不能培土，青薯率高，商品性差，且易導致稻田白色污染，因此這種栽培方式不適宜大面積推廣應用。

T6處理即免耕-條播-蓋草栽培，T1處理即翻耕-溝中條播-蓋草栽培和翻耕露地條播栽培（CK），由于未采用覆膜栽培，同時稻草覆蓋可能不利于早春土溫升高的原因，出苗相對緩慢，出苗到收獲天數(shù)較短，故在4月25日收獲時還未完成整個生長發(fā)育進程，產(chǎn)量偏低。這3種栽培方式不適宜馬鈴薯+中稻+再生稻熟制的冬種馬鈴薯栽培方式應用。