循化縣線辣椒種植現狀及對策

韓學義

摘要 介紹了循化縣線辣椒的種植現狀，分析了其存在的問題，并提出了相應的解決對策，以期為促進當地線辣椒產業的發展提供科學參考。

關鍵詞 線辣椒；種植現狀；問題；對策；青海循化

中圖分類號 S641.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）13-0087-01

循化縣線辣椒種植已經有200多年的歷史，由于特殊的地理環境和氣候以及撒拉人長期的種植經驗，使循化縣生產的線辣椒具有獨特的風味。隨著循化縣線辣椒種植面積的不斷擴大，逐漸形成生產加工一體化的產業格局，產品已經出口到多個國家和地區。循化縣線辣椒種植面積約1 666.67 hm2，且已經逐漸向附近地區（甘都、大河家等）進行輻射，形成了以循化縣為中心的線辣椒產業帶，促進當地經濟的迅速發展。但是由于在種植過程中，缺少種植技術，病蟲害發生的問題比較嚴重，導致循化縣線辣椒的品質和產量較低，難以實現規模化的生產，地區優勢難以發揮。因此，應針對循化縣線辣椒的種植現狀采取相應的策略，以促進線辣椒的生產和發展。

1 種植現狀

1.1 農戶文化水平較低，難以掌握現代化栽培和管理技術

循化縣是唯一的撒拉族自治縣，農民的文化水平較低，線辣椒種植戶采取的仍然是傳統的辣椒種植方式，育苗移栽的栽培方式推廣難度較大。

1.2 品種退化比較嚴重

線辣椒細長，最長能達到30 cm，有2～3個螺旋，且肉厚，香而不辣，但這些特性在不斷退化。全縣境內只有少數村鎮的線辣椒種子較純正，其他地區呈現不同程度的退化。

2 存在的問題

2.1 連作現象嚴重

在線辣椒種植過程中，一些地區長期進行線辣椒的種植，沒有進行合理的輪作和倒茬，導致土壤中積累了大量的病原菌，病害發生頻繁并且逐漸嚴重。

2.2 種植密度不科學、不合理

在線辣椒種植過程中，播種量比較大，平均為6 kg/hm2，每穴的株數過多，達到15株/穴，有的甚至更多，種植密度過大，導致透光性和透氣性差，病蟲害發生比較嚴重，致使產量和質量下降。

2.3 栽培以及灌溉的方式不合理

采取傳統的平畦種植方式，在晴天中午進行澆水，漫灌、灌水以及積水會直接導致線辣椒病害的發生[1]。

2.4 缺少肥力

在線辣椒種植田中，肥料種類搭配不科學，有機肥使用較少，線辣椒后期肥力不足，導致產量較低。

2.5 病蟲害防治的問題

在線辣椒種植的過程中，農民對病蟲害缺少認識，不能做到預防為主、防治結合。在病蟲害發生比較嚴重時，才使用藥物進行防治。一些農民存在一些錯誤的觀念，如果辣椒疫病無藥可治等，就任其發展，導致病害面積不斷擴大，終致辣椒減產，甚至絕收。另外，低毒高效的化學藥劑以及生物藥劑種類過少，也影響著病蟲害的有效防治。

3 解決對策

3.1 加大科技宣傳力度，普及農業新知識、新技術

采取多種宣傳方式，將科學技術和知識傳授給農民，促使農民掌握辣椒種植新技術。同時對育苗移栽技術進行推廣，促使辣椒提前上市，提高線辣椒的產量和質量，增加農民的收益。

3.2 培育優良的線辣椒品種

在線辣椒種植的過程中，種子質量對線辣椒的產量和質量有直接影響。因此，需要對線辣椒的品種進行提純，建設良種培育基地，增強線辣椒的抗逆性，保持線辣椒自身的獨特風格。同時，對新育成的線辣椒品種進行積極推廣，以提高線辣椒的種植效益。

3.3 土壤處理

土壤對線辣椒的產量和質量有著重要的影響。在線辣椒種植之前，使用25%甲霜靈7.5 kg/hm2，加水70 L/hm2配制藥液對土壤進行消毒處理，或使用50%敵克松15 kg/hm2、8%BC顆粒劑45 kg/hm2進行撒施，能夠有效預防苗期病害以及疫病的發生。

3.4 合理施肥

在線辣椒種植的過程中，需要對種植田進行施肥，應施用農家肥60 t/hm2、磷酸二銨375 kg/hm2、尿素300 kg/hm2。通常情況下需要追肥3次。第1次施肥在定植后至第1層坐果之前；第2次是在催果期，即第1層的果實開始膨大時；第3次施肥在盛果期。

3.5 輪作倒茬

在線辣椒種植的過程中，需要進行輪作倒茬，每隔2～3年進行輪作倒茬，輪作作物以非茄科作物如小麥、蔥等為宜，以有效減少病原菌，避免病原菌積累，增加線辣椒的產量，提高質量[2]。

3.6 控制種植密度

在線辣椒種植的過程中，采取起壟覆膜的方式，壟高在25 cm左右，每穴種植4～8株，株行距40 cm×60 cm，促使線辣椒生產環境的透光性和透氣性，避免辣椒病害的發生，提高線辣椒的產量和質量。

3.7 科學合理灌溉

在線辣椒灌溉過程中，需要掌握灌溉的時間和方式，灌溉應在8：00之前結束，灌水的高度不能超出壟高的2/3，種植田內不能存在積水現象，以有效避免疫病的發生，提高線辣椒種植的質量。

3.8 科學防治病蟲害

在線辣椒種植過程中，病蟲害防治是一項重要的工作。應堅持“預防為主，防治結合”的原則，選擇無公害、無污染的化學藥劑和生物藥劑。疫病是線辣椒最主要的病害，地老虎和蚜蟲是線辣椒的主要蟲害，采取藥劑噴灑的方式在發病前進行預防，同時注意藥劑的交替使用，避免病蟲害產生抗藥性，導致效果下降[3-4]。

4 結語

循化縣特殊的地理環境和條件，非常有利于線辣椒的種植，種植線辣椒能夠促進當地經濟的發展，提高農民的收益。然而由于在種植的過程中技術薄弱，導致線辣椒種植產量和質量較低。因此，未來應采取相應措施，對線辣椒栽培技術進行普及，改善種植現狀，提高線辣椒的產量和質量。

5 參考文獻

[1] 閻玉讓，楊葉，孫西會.寶雞市線辣椒加工現狀、問題和發展對策[J].辣椒雜志，2006（3）：43-44.

[2] 段廣發，韓維國.循化縣線辣椒生產現狀存在問題及對策[J].青海農林科技，2001（1）：56-50.

[3] 苗健，支小明.隴縣線辣椒生產現狀及建議[J].現代農業科技，2014（3）：114-116.

[4] 馬春梅.循化縣線辣椒產業化現狀及發展[J].農業開發與裝備，2015（7）：12.