鄉村旅游和休閑農業發展研究

段其昌

[摘 要] 隨著城市發展速度的加快，人們的生活和工作壓力持續增加。因此，越來越多的人利用休息時間到城市周邊進行短時間的放松。這種短時間的假期效應促進了城市周邊農村的發展，休閑農業與鄉村旅游應運而生。受到相關政策的激勵，鄉村旅游和休閑農業的發展將會日益規范化，對于建設生態農村、發展生態旅游具有積極的作用。

[關鍵詞] 鄉村旅游；休閑農業；生態農業

[中圖分類號] F592；F327 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2018）07-14-2

休閑農業和鄉村旅游是快節奏生活方式和工業城市污染的產物，被認為是全球性的“朝陽產業”。發展休閑農業和鄉村旅游的目的在于培育農村新的經濟增長點，推動欠發達、開發不足的鄉村地區實現可持續發展，加快實現社會主義新農村建設及城鄉統籌發展。而且隨著國家政策的大力支持，相關規章制度不斷完善，進一步為休閑農業和鄉村旅游明確了發展方向。

1 鄉村旅游與休閑農業概述

工業化、城市化發展迅速，人們生存壓力不斷加大，同時城市環境的持續惡化，使人們對農村生活更加向往。這種市場的刺激作用有利于城市周邊的農村更能體現農村屬性，在很大程度上推動著休閑農業與鄉村旅游的發展。

“鄉村性”是鄉村旅游之魂，其最終體現為一種內在的“鄉村文化”[1]。因此，要想恢復鄉村旅游原有的吸引力，有必要將回歸鄉村文化、重塑鄉村文脈作為鄉村旅游發展的生命線。鄉村旅游中的鄉村文化、鄉村文脈是鄉村千百年發展過程中形成的價值觀念與行為結晶，從鄉村建筑到農田果園、從社會生產方式到人們的生活習俗，從內在腦中的傳統意識到外在身體的行為，無不體現了鄉村獨有的文化特性。

城市居民為了有效避免城市污染帶來的影響，開始選擇休閑農業和鄉村旅游，這也是休閑農業與鄉村旅游發展的重要背景。隨著我國國際地位的不斷提高，開始引進西方先進的發展理念，發展休閑農業與鄉村旅游，如今，其已成為發展生態旅游的重要內容。具體是將自家經營承包的田地通過建立觀光采摘園、市民農園及家庭旅館來改善農業產業結構，將農村的生活空間變成接待市民的重要場所，新鮮的農作物及山貨成為滿足市民需求的重要旅游商品。這一背景進一步加快了我國休閑農業與鄉村旅游的發展速度。

2 鄉村旅游與休閑農業的發展機遇

由于歷史政策及國內大環境的影響，我國城鄉之間存在較大的差距，形成了城鄉二元結構，對我國的可持續發展造成了不利影響。隨著國家對鄉村發展重視度的不斷提高，新農村建設成為發展農村經濟的重要內容。通過城鄉統籌可以有效解決城市、農村發展中存在的問題，將當前形成的二元結構朝著一體化方向發展。同時，國家積極出臺政策鼓勵大力發展休閑農業和鄉村旅游，而且財政部、農業部等部門均將休閑農業和鄉村旅游作為重點支持內容。黨中央、國務院的要求部署和政策紅利，為休閑農業和鄉村旅游的發展提供了強大支撐。而且隨著人們生活方式的轉變，帶薪休假制度的逐步落實，國家法定節假日的優化調整等，休閑度假發展成了大眾化的生活方式，進而拉動了休閑農業和鄉村旅游的快速發展[2]。另外，隨著城鄉一體化發展的逐步推進，農村的基礎設施得到了較大改善，為發展休閑農業和鄉村旅游打下了良好的基礎。

3 鄉村旅途和休閑農業的發展方向

3.1 鄉村景觀化

我國的鄉村旅游發展起源于20世紀90年代，與西方發達國家相比存在較大差距。因此，通過對國外經驗的借鑒，當前我國鄉村旅游的發展將會逐漸朝著景觀化方向發展。具體是將村莊、田園以及道路和生產環境等改造成景觀，提高游客的視聽體驗。這種農業生態景區的建立，是完全符合城鄉統籌的相關發展政策的。同時，鄉村景觀化對休閑農業與鄉村旅游提出了更高的要求，也為農村產業項目的發展提供了更多的機會。

3.2 鄉村業態多樣化

由于農村發展產物較多，開發空間較大，因此，休閑農業與鄉村旅游發展的產品眾多，呈現出明顯的業態多樣化特點。當前，除了普遍的觀光采摘園、休閑農莊及民俗旅店外，鄉村旅游特色業態不斷呈現出來，如教育農園、市民農園等。休閑農業與鄉村旅游的發展更多的是滿足城市居民的精神需求，因此，這種產業的發展也會隨著城市市民的需求變化而改變，呈現出業態的多樣化特點。

3.3 鄉村旅游項目創意化

當前，農業生態產業與文化創意的結合，有助于發展創新性農村產業，提升農村發展的文化內涵，也是鄉村旅游與休閑農業發展的重要方向。通過歷史時尚化、文化輕松化，可以為休閑農業與鄉村旅游提供更多的顧客。通過對農村資源和農業元素的有效整合，開發可以銷售的產品。同時還應有所突破，通過創意發展，不斷為休閑農業與鄉村旅游注入新的創新血液。

3.4 布局集群化

休閑農業與鄉村旅游發展的另一個重要方向是布局集群化。隨著鄉村開發力度的加大，鄉村旅游的規模也會不斷擴大。通過集群化發展可以滿足城市居民的長時間居住，有效消除季節、產業結構等因素對鄉村旅游發展的限制。同時，還應在各個項目之間形成完善的產業鏈，促進農村經濟的進一步發展。

3.5 投資多元化

當前，休閑農業與鄉村旅游發展呈現出非常大的空間，這種明朗的趨勢將吸引更多的工商資本、民間資本及外貿資本的注入[3]。因此，在投資方面也會變得更加多元，通過不同方式參與到鄉村旅游產業的經營活動中。外來資本的加入，對于產業規模的擴大、工程施工質量的提高都會有積極影響。但在實際發展中應重視投資方與當地農民之間的利益沖突，通過形成良好的利益分配機制，促進農村產業的和諧發展。

4 結語

當前要積極響應政策，抓住發展機遇，大力發展鄉村旅游和休閑農業。同時，各地域應根據自身的優勢與特色，加強生態環境和文明遺址保護，通過形成完善的農村文化生態體系，不斷促進當地經濟、文化的持續發展。

參考文獻

[1]鄭石，林國華.福建休閑農業、鄉村旅游和新農村建設耦合協調性研究[J].福建農業學報，2017（3）：324-331.

[2]徐飛雄，蔣琴，丁潔.論縣域休閑農業與鄉村旅游發展的基本舉措——以湖南桃江縣為例[J].中國鄉鎮企業，2012（8）：36-39.

[3]耿品富，梅素娟，肖興躍，等.烏當區休閑農業與鄉村旅游管理經營模式探索[J].貴州農業科學，2012（5）：205-209，213.