食療，補腎的最佳方式

黃曉東

【摘 要】由中醫養生的角度，探討當今社會，因為環境，生活方式，工作壓力等問題，如何以藥食同源的藥材進行補腎。如何做好身體的調理與生活中的養生。

【關鍵詞】健康；營養；養圣樂

腎為“先天之本”、“生命之源”。藏精、主水、主納氣、主骨、生髓，關乎人的牙齒、耳朵、骨骼、血液、皮膚。

腎是容易發病的器官，而腎虧腎虛在我們生活中比較常見。腎臟的好壞直接決定一個人的精氣神，研究表明，人的衰老首先就是腎臟出現問題。

傳統醫學所講的“腎虛”中的“腎”，不僅指解剖學上的腎臟，而且是一個生理作用相當廣泛，與人體生殖、生長發育、消化、內分泌代謝等都有直接或間接關系的重要臟器。“腎虛”涉及了泌尿系統、生殖系統、內分泌代謝系統、神經精神系統及消化、血液、呼吸等諸多系統的相關疾病。

在這個精神壓力愈大的時代，你是否有時也會感覺“身體被掏空”，那么你該注意了，這是身體發出的警告信號！藥補？古人言：是藥三分毒。切不可因急于求成而用大補之藥進補，或者用成份不明的補腎壯陽藥物，應慢慢調理。食療便是當下人們比較喜歡的一種溫和的進補方式。適合食療的食材有哪些呢？

桑椹，俗稱桑果。性寒，味甘，有補肝、益腎、滋陰的作用。《滇南本草》中記載：“桑椹益腎臟而固精，久服黑發明目。”清朝王孟英認為：“桑椹滋肝腎，充血液，健步履。”故腎虛之人，食之最宜。早在兩千多年前，桑葚就已是中國皇帝御用的補品。因為桑樹特殊的生長環境使得桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑葚又被稱為“民間圣果”。現代研究證實，桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質、白藜蘆醇、花青素等成份，其營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽為“21世紀的最佳保健果品”，常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。

黃精。道家人認為黃精能夠幫助修煉成仙，常吃可以使肌肉豐厚、青春永駐，并且它被認為能夠幫助男性養精，幫助人們滋潤心肺、強壯筋骨、補中益氣。黃精具有降血壓，降血糖，降血脂，防止動脈粥樣硬化，延緩衰老和抗菌等作用，在陰虛肺燥，干咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等方面具有顯著作用。

枸杞子。性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、腰痛、久服能益壽延年等功用，藥用之名始見于《神農本草經》，對于因腎陰、肝氣不足引起的下肢無力、頭暈耳鳴、遺精不育、視力減退等諸多表現有積極的治療效果，被歷代中醫典籍推崇為強身健體、延年益壽的良藥。

山藥。山藥具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效，能“益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎、潤皮毛”，其所含的多巴胺，具有擴張血管、改善血液循環的重要功能。

醫生認為健康的本質在于“陰平陽秘，精神乃治。”是指人在正常情況下，五臟、六腑的功能，營衛氣血，四肢百骸，十四經絡都能陰陽協調，達到相對平衡。平衡是健康的象征。所以早期有效地調補人體的陰陽、氣血、臟腑功能的失調，及時排出毒素糾正腎虛證是延緩衰老，預防老年病的關健所在。專家認為：防老宜從30歲開始，抗老宜從40歲開始，延齡宜從60歲開始。所以不管男女，對自己身體要愛惜，早早的進行調理，是對自身的負責。補腎養腎，找回身體年輕態！

自古即有“醫食同根、藥食同源”之說，營養是把“雙刃劍”，多則“火上澆油”，少則“雪上加霜”，故營養供給和營養治療貴在合理、平衡。衛生部長陳竺提出，未來醫生必須會開兩張處方：一張是針對病情開具的藥方；另一張是膳食營養處方。未來的醫生必須具備營養保健學的知識，針對慢性病，特別要發揮營養保健治療的作用。我們的健康取決于每一天均衡的營養，營養保健食品成為一種必須的需求，將會是未來的一種趨勢。

“養圣樂草本飲品”根據老中醫傳家名方文獻，結合現代工藝精心研制，由藥食同源食材黃精，桑椹，枸杞等組成，營養易吸收，能夠由內而外調理身體各項機能，使人體內循環通暢，對于強身健體，補腎益精，提高免疫力有好的調理作用。

參考文獻

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