淺談教學(xué)中補(bǔ)充演示實(shí)驗(yàn)的一點(diǎn)體會(huì)

王旭亮

在中學(xué)化學(xué)的教學(xué)中，演示實(shí)驗(yàn)具有較為重要的作用，是課堂教學(xué)中重要的環(huán)節(jié)和手段，其特殊作用和地位是其它教學(xué)手段無法代替的。因此，在教學(xué)中應(yīng)充分發(fā)揮演示實(shí)驗(yàn)的重要作用。這就要求教師利用現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)條件，在完成課本中演示實(shí)驗(yàn)的前提下，還盡可能適當(dāng)增補(bǔ)一些演示實(shí)驗(yàn)，以增強(qiáng)教學(xué)效果。本人在教學(xué)中對(duì)增補(bǔ)實(shí)驗(yàn)做過一些努力，對(duì)此有幾點(diǎn)粗淺的體會(huì)。

化學(xué)是研究宏觀現(xiàn)象與微觀結(jié)構(gòu)關(guān)系的自然科學(xué)?；瘜W(xué)學(xué)科的形成、發(fā)展、應(yīng)用和研究過程，都是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的。中學(xué)化學(xué)中的實(shí)驗(yàn)，雖然不同于科學(xué)研究實(shí)驗(yàn)，但對(duì)學(xué)生來講，實(shí)驗(yàn)不僅為其形成化學(xué)概念、理解和鞏固化學(xué)知識(shí)，提供了豐富的感性認(rèn)識(shí)，還是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度、觀察能力、思維能力、操作技能和實(shí)踐能力、訓(xùn)練科學(xué)學(xué)習(xí)方法的有效途徑。

一、增補(bǔ)一些現(xiàn)象明顯的演示實(shí)驗(yàn)，可增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)

對(duì)于元素化合物的教學(xué)，有時(shí)課本上沒有演示實(shí)驗(yàn)，只是簡單的講述，這不僅使得學(xué)生們?cè)诼犝n時(shí)感覺枯燥無味，注意力不能高度集中，而且可能對(duì)于講述知識(shí)也不能作出很好地理解，但是，也許只是一個(gè)簡單的演示實(shí)驗(yàn)，便可以立即提起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，增強(qiáng)了教學(xué)的說服力和感染力。

二、增補(bǔ)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生探索知識(shí)的科學(xué)方法

在傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，為了配合知識(shí)的講解，演示實(shí)驗(yàn)時(shí)往往只讓學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)中的某些片段現(xiàn)象。由于缺乏全面、對(duì)比地觀察，不僅使學(xué)生對(duì)某些基礎(chǔ)知識(shí)理解不透，抓不住問題的關(guān)鍵，更重要的是沒有讓他們積極地參與探究知識(shí)的過程，只是被動(dòng)地接受結(jié)論，長期下去將不利于學(xué)生求異思維的培養(yǎng)。

關(guān)于濃硫酸和濃硝酸具有強(qiáng)氧化性，能使鐵、鋁等金屬表面鈍化的現(xiàn)象，我是分三步完成的：第一步，將鐵片放入稀硫酸中，觀察有氣體生成。第二步，將鐵片洗凈擦干后放入濃硫酸中使之鈍化。第三步，將鈍化后的鐵片再放入原來的稀硫酸中，觀察沒有氣體生成由第一個(gè)實(shí)驗(yàn)學(xué)生知道鐵是可以和稀硫酸反應(yīng)的，但為什么同樣一塊鐵片先放入濃硝酸后再放入稀硫酸，就沒有氣體生成呢，這樣就能引起學(xué)生思考，當(dāng)教師再解釋鐵在濃硝酸中所發(fā)生的鈍化反應(yīng)時(shí)，學(xué)生就會(huì)恍然大悟，并且才會(huì)深信不疑。這樣通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)，把一些本無明顯現(xiàn)象的化學(xué)反應(yīng)用具有明顯現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)過程直觀地表現(xiàn)了出來。利用對(duì)比實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生觀察、思索、進(jìn)一步進(jìn)行研究，這不僅有助于學(xué)生加深對(duì)知識(shí)的理解，更重要的是學(xué)會(huì)了探究知識(shí)的科學(xué)方法，有利于科學(xué)素質(zhì)的提高。

三、增補(bǔ)定量性實(shí)驗(yàn)，有利于提高學(xué)生思維的敏銳性，以加深對(duì)知識(shí)理解

從量的角度去考察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)緣，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論是實(shí)驗(yàn)研究的高層次。中學(xué)階段，一般進(jìn)行定性實(shí)驗(yàn)，而較少進(jìn)行定量實(shí)驗(yàn)。但是，如果長期不對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行定量研究，就會(huì)使學(xué)生習(xí)以為常地把一些并不完全正確的知識(shí)默認(rèn)下來，造成思維敏銳性的降低。

在“鈉的化合物”一節(jié)教學(xué)中，關(guān)于碳酸鈉、碳酸氫鈉與酸反應(yīng)的性質(zhì)，課本實(shí)驗(yàn)用兩種物質(zhì)的固體與鹽酸反應(yīng)，以說明碳酸氫鈉與同濃度鹽酸反應(yīng)時(shí)比碳酸鈉快，但學(xué)生并不知為何兩者的速度會(huì)有差異，同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生錯(cuò)覺：碳酸鈉溶液與鹽酸反應(yīng)一定會(huì)產(chǎn)生氣體二氧化碳。因此，我在上課時(shí)做了以下兩個(gè)實(shí)驗(yàn)：1.往盛有5mL0.lmoL/L的稀鹽酸溶液的試管中逐滴加入飽和碳酸鈉溶液。2.往盛有5mL飽和碳酸鈉溶液的試管中逐滴加入0.lmoL/L的稀鹽酸。在第一個(gè)實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生很快看到有氣體生成，但在第二個(gè)實(shí)驗(yàn)中學(xué)生可以看出開始一段時(shí)間沒有氣體產(chǎn)生。通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象學(xué)生獲得感性認(rèn)識(shí)：鹽酸和碳酸鈉反應(yīng)不一定生成二氧化碳?xì)怏w。由這一現(xiàn)象及時(shí)引學(xué)生思考，然后師生共同研究，得出結(jié)論。 這種半定量式的演示實(shí)驗(yàn)的引入，會(huì)使學(xué)生抽象出一種理念：物質(zhì)之間的反應(yīng)，可以因反應(yīng)物的“量”不同獲得不同的產(chǎn)物。這對(duì)學(xué)生在以后的學(xué)習(xí)中解決相關(guān)的化學(xué)問題均將起到至關(guān)重要的作用。他們將有可能以微小的量的改變中，覺察到別人難以發(fā)現(xiàn)的問題。在觀察和解決問題的過程中，學(xué)生思維的敏銳性也得到了充分的訓(xùn)練。

四、增補(bǔ)探究性演示實(shí)驗(yàn)，訓(xùn)練學(xué)生思維的發(fā)散性

在中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，屬于探索性的為數(shù)不多。如果能在現(xiàn)有的條件下，適時(shí)適度的增加～些探索性的實(shí)驗(yàn)，會(huì)大大提高學(xué)生探索欲望，訓(xùn)練他們創(chuàng)造思維的發(fā)散性。

高一化學(xué)《鹵素》一章中關(guān)于氯氣的性質(zhì)，課本只敘述了氯氣溶于水，并沒有說明氯水具有哪些性質(zhì)，其主要成分是什么。在此處的教學(xué)中，筆者曾增作一個(gè)探究性實(shí)驗(yàn)用來證明氯水的主要成分：首先應(yīng)考慮到氯水溶于水時(shí)發(fā)生的是“溶解”還是“反應(yīng)”或是二者兼而有之。要想證明這一點(diǎn)，必需弄清楚在氯水中倒底存在的是氯氣分子，還是氯氣與水反應(yīng)的產(chǎn)物，還是兩者皆有。所以實(shí)驗(yàn)時(shí)先往一支盛有氯水試管中滴加淀粉碘化鉀溶液，結(jié)果溶液變藍(lán)，稅明氯水中存在氯氣分子。再往另一支盛少量氯水的試管中滴加硝酸銀和硝酸的混合液，產(chǎn)生白色沉淀，說明存在氯離子（Cl-），則說明氯氣與水發(fā)生了反應(yīng)。其次，知道了氯氣溶解后部分與水發(fā)生了反應(yīng)，也可以通過實(shí)驗(yàn)來證明氯水中存在的成分。往盛有氯水的試管中滴加紫色石蕊試液，觀察到的現(xiàn)象是先變紅后褪色。這說明溶液中存在大量的氫離子（H+），并且一定存在著有強(qiáng)氧化性或有漂白性的物質(zhì)，從而確定次氯酸的存在。這樣得出結(jié)論順理成章，而不是把知識(shí)強(qiáng)加于學(xué)生，使學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和把握更深刻。對(duì)學(xué)生而言，由于不是被動(dòng)地接受知識(shí)，而是在觀察實(shí)驗(yàn)的過程中積極地進(jìn)行了活躍的思維，提高了學(xué)生分析問題和解決問題的能力。

而在實(shí)際教學(xué)中過程中由于各種因素，教師可能會(huì)用數(shù)字實(shí)驗(yàn)、視頻、TTP等其他形式代替演示實(shí)驗(yàn)，雖然也能有一定優(yōu)勢(shì)的效果，但沒有演示實(shí)驗(yàn)的真實(shí)性和操作性，給人以虛擬的感覺，本人認(rèn)為，能實(shí)際演示的盡量克服困難，用實(shí)物演示效果會(huì)更好。

以上是我在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中進(jìn)行的幾點(diǎn)探索與體會(huì)。我感到實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)中一種非常重要的手段，通過實(shí)驗(yàn)可以達(dá)到引其趣、激其疑、導(dǎo)其思、解其惑的目的，這樣，不僅能提高教師的教學(xué)質(zhì)量里，更重要的是能夠全面培養(yǎng)學(xué)生的各種能力，以適應(yīng)素質(zhì)教育的要求。