承德智能化芽苗菜生態農莊規劃及市場定位分析

劉欣

摘要：本文對新政策形勢進行分析，立足承德，對智能化芽苗菜生態農莊的項目背景和優勢進行探索，建立較為客觀的生態農莊生產定位模型，能夠有效指導應用于當前芽苗菜生態農莊的經營及發展狀態，有利于對生態農莊前景進行預測分析，并推動周邊生態農業建設發展。

Abstract： This paper analyzes the new policy situation， based on Chengde， explores the project background and advantages of intelligent sprouts and seedlings ecological farm， establishes a more objective production positioning model of ecological farm， which can effectively guide the operation and development of the current sprouts and seedlings ecological farm， and is conducive to predicting and analyzing the prospects of the ecological farm and promoting the development of ecological agriculture around.

關鍵詞：芽苗菜；生態農莊；市場定位

Key words： sprouts；ecological farms；market positioning

中圖分類號：S731 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2018）32-0248-02

1 智能化生態農莊發展背景

生態農業的發展今年具有廣闊的市場前景，在生態科學、智能化指導下的生態農業，才是現代化農業及智慧農業。生態農業是低投入低消耗、集約化高附加值農業，是現代的綠色農業、生態農業，按照種植生態和經濟學規律建設，即可保護園區本有的生態環境，也可獲得較佳的經濟效益。并且一定程度的實現生態效益、社會效益。

目前城市居民消費水平提高，對長假節假日旅游、健康安全、綠色生態食品、農家旅游有很大需求和極大向往。從中央到各級政府、扶貧部門對生態農莊、綠色產業、休閑旅游產業給予大力扶持，將生態莊園建設與智慧農業、美麗鄉村、生態文明、文化創意產業、農民創業就業融為一體，秉承發展、環保、創新的理念，實現共同富裕發展的夢想。

2 項目建設布局

在京津冀一體化協同發展的背景下，承德作為北京后花園、生態涵養區、水源涵養區，擔負起重大責任，為投資者創造良好的政策和市場環境。本項目的建設依照國家林業局抓農業示范，培育自己的典型，用典型來帶動農民、企業等各方面的部署，以《2017年國家農業綜合開發林業項目指南》中的規范為指南，按照冀北山區區位特點明顯，開發條件好，發展潛力大，綜合平衡，項目首選河北承德市區山區作為項目試點建設園區。常見的鄉村旅游主要模式有圖1所示的四種模式：而本項目為主體莊園，以采摘和綠色環保蔬菜為主的體驗模式。

3 項目發展優勢定位及目標

本項目初始時期，是基于承德市政府提出“京津水源，皇家山泉”的口號，積極擔負起京津水源涵養的重大責任，欲建設中國高鍶礦泉城，推動天然礦泉水、山泉水產業做大做強，為投資者創造良好的政策和市場環境。項目所在地為冀北山區，因地處深山，樹木覆蓋，水源清澈，但交通不便，經濟發展極為落后，因此本項目秉承責任、發展、環保、創新的理念，把智慧農業、綠色農業及經濟學理念融入生態農莊建設，以整合建設家鄉，共同發展的夢想。

3.1 發展定位

人力資源優勢：吸引和招聘各個領域，如：有機農業、生態農業、食品加工、生產管理、互聯網運營等有相關資源的人才和員工。

地理資源優勢：地處承德水庫上游，群山深處，富含豐富的原生態天然礦泉，背靠原始森林，群山環繞，空氣佳，植被覆蓋率高，自然風光及無污染設備水源！

京津冀地域優勢：距離承德市區15公里，距離承德機場10公里，距離高速出入口10公里，距離北京、秦皇島、唐山、赤峰等城市均在200公里車程范圍內，達到農業休閑一體化的商圈。

3.2 芽苗菜項目市場定位

隨著人們消費水平和智慧農業的日益提高，對蔬菜不僅是數量上、品種上的，也開始對營養、產量、反季節等提出更高的要求。人們對蔬菜的品質、外觀及安全性等指標，所含營養素等需求日益增多。而芽苗菜的生產模式與特有營養非常符合人們的高檔消費需求。加之，市政府對于發展的立足是“立足承德，拓展周邊，輻射京津冀”。發展承德及其周邊一小時經濟圈的飲用水等健康產業及休閑市場；以北京為主的承德市周邊200公里運輸半徑的自駕游客度假市場，實現芽苗菜采摘及休閑旅游。

4 合作項目規劃分析

芽苗菜，也稱活體蔬菜，是指利用植物種子，在光照或黑暗條件下生長出可供食用的嫩芽、芽球、芽苗。芽苗菜的主要種類有豆芽、苜蓿、蘿卜芽等。芽苗菜營養豐富，味美清香，富含植物蛋白，還含有酚類物質等生物活性物質，具有延緩衰老、防治肥胖、抗輻射等作用。全自動智能溫熱、光照控制，發芽、收割、分揀、裝盒一體化智能生產線系統，大大節約人力。預計承德周圍200公里運輸半徑，高端家庭及政企單位宣傳。公司依托中國農業大學食品學院及國內知名檢測機構PONY譜尼測試集團等專業機構進行技術支持及產品檢測。項目規劃分析如下：采用種質資源研究方法，選育優良高產品種。應用智能設施管理系統和生物育種方法得到的高產含量品質，不斷將種子庫進行復壯，采用環境綜合評價法，建立規范化設施農業示范基地。給出芽苗菜培育車間和采摘設計的情況，見圖2-圖3。

5 綜合評價與結論

該項目符合國家休閑旅游產業政策和行業發展規劃，符合國務院《關于城市帶承接產業轉移示范區規劃》的批復的精神要求，市場前景較好，建設內容和規模切合實際，技術方案科學可行，投資估算合理，組織管理機構設置合理，管理措施得力，運行方案科學可行，符合環保要求和規定。從項目的財務和經濟分析來看：①投資估算合理，資金籌措方式可行，具有一定的可操作性；②投資收益率高，回收期較短，償債能力較強，具有較強的抗風險能力；③項目實施后，能夠帶動相關產業的發展，促進區域經濟發展和繁榮，具有顯著的經濟。

從項目的經濟鏈分析來看，該項目的實施有助于促進綠色蔬菜產業鏈的形成，帶動參與農戶的增收，同時為綠色芽苗菜產業的穩定持續發展提供了保證。同時通過建立仿生種植示范點。開展良種先育、繁育和保存研究，建立綠色芽苗菜產業優質、高產種質資源庫，為高產綠色芽苗菜產業投放市場和穩定發展進行有益探索。對于承德本土具有顯著的社會效益：提升并擴大“中國承德高鍶礦泉城”“京津冀水源涵養區”的知名度、影響力；帶動當地民俗旅游，傳播傳統民間文化，提升可持續性發展空間；對當地現代農業、休閑農業、智慧農業的帶動作用及示范作用；解決當地村民就業，實現貧困村貧困人口脫貧致富。

參考文獻：

[1]陳輝.休閑旅游“農家樂”走向探析[J].西南民族學院學報（哲學社會科學版），1998（10）：106-108.

[2]樊梅，龍勤，王皓.昆明市生態農莊發展中存在的問題及解決對策研究[J].現代化農業，2014（2）：37-39.

[3]張汛翰.游憩規劃設計研究：游憩項目設置方法探析[J].中國園林.