法庫縣綠色食品地瓜生產技術

潘建　于海燕

[中圖分類號]S63 [文獻標識碼]A [文章編號] 1003-1650（2016）02-0175-01

1.基地選擇

基地要求旱能澆、澇能排，土壤有機質含量高，無污染。基地大氣、土壤、水質符合綠色食品生產要求。法庫地區2014年經遼寧省農科院環評合格適合綠色食品生產。

2.品種選擇

選擇適合當地生產的優質抗逆性強、高產的非轉基因優良地瓜品種：如川山紫、紅香蕉。

2.1種瓜處理

種瓜質量要達到：選擇5-6年沒有種過地瓜的生茬地進行留種，單個種瓜150g-400g之間，瓜形紡錘形，無病蟲害，晾干入窖。（窖深4-5米，溫度10-15度，窖存量200噸左右）。

3.整地建苗床

3月20日前后，整地施肥。使用有機無機復混肥100-150kg/畝，撒勻耕地40cm以上，打破犁底層，整畦，苗床寬2米，長50-60米。苗床與生產田比例1：10。

3月25日前后選擇晴天，將種瓜從窖子取出，逐一挑選無病、無傷、無凍害，表皮光潤，大小適中、芽眼飽滿的薯塊作種薯。55度溫水浸種10分鐘到水溫45度時取出，平擺放于苗床，瓜挨瓜擺放，覆土3cm，蓋膜（4米小工棚）。翌日上午10點前用45-55度溫水潑灑苗床，是苗床覆土濕度達到70-80%，接著扣棚。早揭晚蓋。晚上加蓋草苫，保證棚內溫度達到18-26度。

10-12天左右再澆水一次（順苗床澆自然水），2周后基本出齊苗。保持溫度18-26度，不能超過32度。

4周后（4月下旬），開風口降溫3-4天，此期室外溫度10-25度左右，自然通風將床溫降到20℃左右。栽前2天揭膜練苗。煉苗后準備分苗。此時苗高30cm左右，莖粗0.3mm以上。采用高剪苗，離苗床3cm剪苗，保證苗高25cm（每百株重600-750g）。

4.整地、施肥

4月下旬，選擇砂質土壤。畝施農肥5000kg，田間撒勻，進行深耕40cm以上，做到無漏耕，無坷垃耕均耙細，做到上松下實，起壟。龍寬75cm，壟深25-30cm。

5.大田栽植

5月1日前后，待地溫穩定在15℃時以上時進行栽植，要求土壤含水量在70%左右。栽植前用多菌靈2500倍液對高剪苗沾根，株距22-23cm，畝栽3800-4000株（6月中旬夏栽4000-4200株）。栽植時采用45度角斜栽，穴內澆水，栽后覆土深度5-7cm，易淺不宜深。

6.田間管理

6.1前期管理

6.1.1中耕除草：地瓜栽植后，特別降雨后要及時中耕劃鋤，防止雜草生長。

6.1.2適時打頂：主蔓長50～60cm時，打去頂部未展開嫩芽，待分枝長50cm時，打群頂。夏季降雨較多要防徒長，可采用人工提蔓或用木棍打群頂破壞生長點來抑制生長。

6.2中后期管理

6.2.1防旱排澇：

地瓜耐旱不耐澇，一般情況下不澆水。遇干旱年份，當葉片中午凋萎，日落不能恢復，連續5～7天，可澆水，采用隔壟澆水，以澆半溝水為宜。如夏季降雨較多，田問要及時排水防澇。

6.2.2葉面噴肥防止早衰：

由于地瓜栽培采用一次性施足，期間不再追肥，為防止早衰，一般于7月下旬、9月上旬各葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀1次，畝用量0.1kg/次。

7.病蟲害防治

地瓜栽培采用輪作，病蟲害較少，法庫地區常見蟲害主要為：蠐螬、地老虎；病害為：根腐病。防治主要采用農業防治為主。

7.1根腐病

農業措施：實行輪作倒茬，建立無病留種田，培育無病壯苗。

藥劑處理：為防止根腐病，栽植前對地瓜苗進行藥劑蘸根消毒。采用60%多菌靈可濕性粉劑1600倍液，畝用量55克，浸根深6-10厘米，92-3分鐘，每個生長季一次。

7.2地下蟲害

地下害蟲主要為蠐螬、地老虎等。地下害蟲不僅危害薯塊、纖維根以及幼苗、嫩莖，造成地瓜生育不良，甚至死苗，影響產量和品質。

結合冬、春耕撿拾幼蟲，消滅、減少蟲源，種植前結合深翻地在土壤中畝施0.5kg白僵菌進行防治。

8.收獲

地瓜在10月中下旬（霜降前）要及時收獲，避免薯塊受凍，發生冷害腐爛造成損失。一般畝產鮮薯2250kg。收獲時注意避免薯塊表皮受傷。

9.貯藏

地瓜收獲后立即入窖，以免遭冷害后貯藏時腐爛。

窖內消毒：薯塊入窖前窖內宜用硫磺煙霧消毒一次，每100立方米施用500克硫磺，進行微燃燒，密封10小時，通風3天以上，待窖內沒有氣味后方可使用。

安全貯藏的適宜溫度：以9-15℃為宜。窖溫高于15℃，時間長就會發芽，消耗養分，9℃以下時間長了就會發生冷害。濕度以保持85-90%為宜。

貯藏期的管理：

前期：種薯入窖20天內，應將窖溫提高至20-24℃進行保溫愈合處理3天（方法：將門、窗戶全部堵嚴，利用薯塊自身呼吸提高溫度），促使傷口愈合，防止病害。3天后使窖溫降至14-15℃。

中期：入窖20天到次年2月初為貯藏中期，這時外界氣溫下降，保溫是其重點。使窖溫控制在10-14℃，這時應及時封窗、封門、堵氣眼，遇到窖溫下降到9℃以下時，窖內應加溫，使窖溫保持在10℃以上，以免發生冷害。

立春后氣溫回升，但天氣寒暖多變，薯塊生活力弱，抗病力下降，應及時調節好溫濕度，將窖溫保持在10℃以上，濕度保持在85-90%。