資訊

鏡花水月-德國雷司令風土復興研討會與晚宴

8月4日，葡萄酒講師劉玲和德國VDP聯盟認證專家胡軒帶來一場超級風土復興研討會，展開一場超級風土對話。18款清一色德國VDP名莊特級園雷司令均出自同一產區、酒莊、釀酒師、葡萄品種，唯有葡萄園不一樣，讓人對德國的獨特風土魅力印象深刻。當天晚上，在米其林一星餐廳白天鵝賓館玉堂春暖領略經典粵菜搭配12款新老年份馮l開世泰Reichsgraf von Kesselstatt的碰撞，探索雷司令搭配粵菜的美妙意境。

查爾斯l史密斯葡萄酒正式登陸中國

7月18日，上海海博供應鏈管理有限公司與美國星座酒業集團共同宣布，星座新進成員查爾斯l史密斯（Charles Smith Wines）葡萄酒正式登陸中國。查爾斯l史密斯葡萄酒每一款都有一個特別的酒標，以黑白為主的色調簡單、時尚，有著吸引眼球的外表，葡萄酒更有不俗的表現，功夫女孩雷司令白葡萄酒更是曾三次入選《葡萄酒觀察家》的Top 100甄選。赤霞珠與西拉紅葡萄酒也是Parker評分中90+的常客。

AWSEC舉辦“德國葡萄酒官方證書初級課程”

為提高各界葡萄酒消費者對德國葡萄酒的認識，讓同學深入了解德國葡萄酒的豐富多樣性。亞洲侍酒教育中心 (AWSEC) 將于9月6 日在廣州及10月11日在上海分校，舉辦“德國葡萄酒官方證書初級課程”，將品嘗7款葡萄酒，學懂德國雷司令多才多藝的風格，并探索其他德國白葡萄品種及德國黑比諾。本課程由本校德國葡萄酒認證講師徐錫蓮（Elaine）任教。

探索百年包豪斯的世界

2019年適逢包豪斯(Bauhaus)成立100周年，德國國家旅游局(GNTB)將以“百年包豪斯“作為其年度主題，在全球推廣旅游勝地德國。德國國家旅游局將聯同美國有線電視新聞網(CNN)旗下的影音平臺Great Big Story，推出4部環繞包豪斯的短片，帶領觀眾走進包豪斯的發源地：德國。10月底，德國國家旅游局將與圖林根旅游局攜手舉辦第二次入境游與旅游品牌會議—百年包豪斯。屆時將有來自20個國家地區、超過120家國際媒體和KOL參與其中。

博若萊大師班和品鑒會

法國博若萊葡萄酒產區將于金秋10月在多地舉辦大師班和品鑒會活動，葡萄酒行業的進口商、進銷商以及餐飲行業的專業人士將一起參加。北京（10月22日15：30-17：30）、寧波（10月23日14：30-16：00）、東莞（10月24日14：30-16：00）。活動現場將邀請到專業葡萄酒講師齊紹仁No?l分享他所喜愛和鐘情的博若萊葡萄酒。報名請關注法國商務投資署微信公眾號（businessfrance）。

10年磨一劍，至臻答謝之盛大品鑒

7月18日，在上海外灘27號羅斯福公館，嘉賓云集，熱鬧非凡，由上海華飲貿易有限公司SinoDrink舉辦的十周年主題意大利名莊葡萄酒品鑒會盛大舉行。華飲SinoDrink攜超過20家意大利精品名莊莊主和近200款佳釀回饋嘉賓，各位莊主親自為各位嘉賓服務，并分享其釀酒理念及酒莊風土。此次品鑒盛會，是由華飲SinoDrink精心籌備，為答謝上海和周邊區域近400家專業客戶的一次盛大聚會。

吉拉德新聞發布會暨品鑒會

7月27日，吉拉德酒莊(Girard Winery)的釀酒師格倫l雨果（Glenn Hugo）在上海JW萬豪酒店舉行吉拉德新聞發布會暨品鑒會，分享釀酒經驗并品鑒他釀造的“世界級吉拉德葡萄酒”。吉拉德酒莊始建于1975年，在10年前進入中國市場，于2000年被帕特l羅尼（Pat Roney）收購。如今已成為美國領先的葡萄酒行業的品牌之一，并且在加拿大、歐洲、南美洲和中國都取得成功。

喜迎中秋，探索嶺南

一年一度中秋將至，廣州粵海喜來登酒店以“喜月中秋，探索嶺南”為主題，打造4款中秋月餅禮盒，分別是珍月禮盒、雅樂禮盒、喜月禮盒和迎月禮盒。以傳統中國紅為基調，裝飾以代表中秋佳節的圓月圖案，最后設計師加入了廣州地標元素，如五羊、小蠻腰、廣州圓以及酒店所在的天河城綜合體，充分體現了廣州作為嶺南文化中心的韻味。

廣州柏悅酒店悅軒餐廳新廚晚宴

近日，廣州柏悅酒店悅軒餐廳舉辦了一場新廚美食美酒晚宴。悅軒新任廚師長Pietro Tiglio為賓客帶來6道精心設計意大利美食，包括香煎龍蝦、吉諾維斯式牛肉、歐芹燴飯、香草羊肉腰肉等。來自意大利南部那不勒斯的CHEF PIETRO，善于以獨特的環球美食哲學為靈感，采用經典食材，并以完全現代和創新的方式，設計出創意地中海菜。席間，賓客對這6道美味連連稱贊。