“一帶一路”背景下我國高校旅游人才培養研究

石張宇，湯 文

（安慶師范大學 資源環境學院，安徽 安慶 246133）

“一帶一路”倡議是習近平主席提出的構建新型國際關系的重大倡議，這一倡議將推動沿線各國間的密切聯系與經濟高速發展。2015年3月，國家發改委、外交部和商務部聯合發布的《推動共建“絲綢之路經濟帶”和“21世紀海上絲綢之路”的愿景與行動》（簡稱《愿景與行動》）[1]明確提出加強旅游合作，打造“絲綢之路特色的國際精品旅游路線和產品”。據統計，2017年，我國接待入境游客1.39億人次。其中，接待入境外國游客2 917萬人次，排名前十的旅華客源國，“一帶一路”沿線有越南、俄羅斯、蒙古、馬來西亞等7個國家名列其中[2]。2017年，我國與沿線國家貿易額7.4萬億元人民幣，同比增長17.8%，增速高于全國外貿增速3.6個百分點[3]。“一帶一路”沿線國家入境旅游市場增長為我國旅游業發展帶來了良好契機，旅游產業規模擴大和旅游經濟發展對高端旅游人才的新需求也給我國高校旅游人才培養提出了新要求。

高校旅游管理專業，一方面，應堅持“寬口徑、厚基礎、強能力、高素質”的人才培養原則，準確定位、分層次培養應用型創新人才[4]；另一方面，應著重培養職業化、國際化、人文化為基調的“三化合一”國際化高素質技能型旅游人才[5]。“一帶一路”背景下，旅游業大發展迫切需要具備專業知識、技能和國際化戰略思維并能使用外語與沿線人民進行溝通交流的國際化人才[6]。但這種國際化人才又不是一種泛國際化人才，“一帶一路”規定了這類國際化人才要具有明顯的區域性特征[7]，他們應具有針對性的素質和能力，可以應對語言文化沖突、自身安全等挑戰，在國際旅游合作交流中穿梭自如。因此，需要審時度勢，分析“一帶一路”背景下旅游人才的特殊性，尋求能勝任“一帶一路”國際旅游服務工作的核心人才。

一、“一帶一路”倡議給高校旅游人才培養帶來的機遇

1.促進國際旅游合作交流。“一帶一路”作為有利于綜合國力以及國際影響力增強的重大國家決策，無論是在政治導向、經濟投入、政策傾斜、人力扶持等方面都會有一定的提升。如《愿景和行動》里明確提出加強旅游合作，擴大旅游規模，互辦旅游推廣周、宣傳月等活動，提高沿線各國游客簽證便利化水平[8]，尤其是在免簽落地簽和直航等相關政策的推動下，中國與絲路沿線國家雙向旅游交流規模逐步擴大；我國與沿線共造新亞歐大陸橋等國際經濟合作走廊，并逐步健全交通基礎設施；且拓寬貿易領域，消除投資壁壘，開展包括海上旅游在內的各領域深度合作；深化人才交流領域合作，進行合作辦學，互辦藝術節、文化年等活動。這些來自國家政策、經濟、學術、技術人力的支持，無疑都促進了國際旅游合作交流。

2.擴大旅游人才就業規模。“一帶一路”建設落實以來，我國與沿線國家合作的空間和層次日益全面，規模持續擴大。“一帶一路”沿線大多是新興經濟體和發展中國家，旅游資源稟賦不一，自然景觀富饒，人文底蘊醇厚，且各經濟體之間的互補性較強，合作潛力巨大。我國要在國情不一、人口巨大、語言各異、宗教信仰千差萬別的65個國家和地區中為旅游業開辟健康發展之路，急需一批了解當地風土人情、通曉國際規則、掌握本土語言的人才。旅游人才需求不斷增加，就業市場擴大，這對旅游專業來說無疑是光明的前景，旅游小語種人才更是需求巨大。近年來，我國旅游專業就業情況有所好轉，旅游高等人才進軍高端服務貿易行業，極大促進了我國旅游業形象的改變、質量的提高。“一帶一路”建設完善了區域間的經濟狀況，對經濟布局進行了大調整，區域發展理念和旅游人才的就業觀念也都有所改觀，這無疑是在就業道路上為旅游專業畢業生減重前行，明亮了其就業前景。

3.推動旅游學科內涵式發展。截至2016年，全國開設旅游管理類本科專業的普通高等院校604所，高職高專院校1 086所，中等職業學校924所[9]。在“一帶一路”建設包括旅游教育在內的全方位合作的態勢下，以專注于實踐操作型人才培養的高等職業教育和以培養旅游精英人才及領軍人才為主要目標的旅游重點高校發展趨勢良好，人才培養模式日益精進，這給旅游學科帶來更廣闊的發展方向。隨著與沿線國家合作擴大，中國高校赴境外辦學也漸進成熟，旅游學科逐漸朝國際化、規模化、規范化的方向發展，除了傳統的導游、酒店管理、會展、行政等課程，還可挖掘沿線國家和地區的非物質文化遺產資源，開發絲路旅游產品、民俗社情、旅游線路等課程項目，并且在海洋旅游、宗教旅游、旅路基礎建設等新興學科上有廣闊的發展前景。

二、“一帶一路”建設給高校旅游人才培養帶來的挑戰

1.異域文化沖突。“一帶一路”除了我國一些城市和地區以外，沿線包括60多個國家和地區，涉及44億人口[10]，有一些環境復雜的中亞、南亞國家，他們的經濟實態、地緣政治、民俗文化等較為復雜，區域、階層、宗教派系差異性大。與之交往難免會因當地的風土人情、宗教信仰、法律政策不同產生文化沖突，導致旅游工作難以進行，甚至無意中觸犯他國法律、冒犯習俗禁忌，引起人員之間、國與國之間的對峙。且由于有些國家由于開放程度低、地理位置離我國較遠、交通閉塞等原因，與我國交往不夠密切，關系生疏，我國人民對其語言、文化、習俗難以通曉，文化沖突之挑戰首當其沖。

2.國際語言隔閡。目前我國高校旅游人才培養的“國際層面”尚不顯著，現有人才培養計劃和目標有失偏頗，大多為充盈國內旅游市場需求，在國際語言教學方面尚有缺失。而“一帶一路”沿線65個國家和地區中，中西亞國家大多有自己的專屬語種，如白俄羅斯、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、烏茲別克斯坦等國家以本國語和俄語為主，伊朗和以色列分別以波斯語和希伯來語為主，沙特阿拉伯以阿拉伯語為主[11]，與這些國家和地區進行旅游合作，英語已難以挑起“百事通”的擔子，必須給小語種委以重任。更為重要的是，即使眾高校都在積極響應國際化人才培養號召，但國際化人才培養目標尚缺客觀，培養定位也難逃“眼高手低”的通病，培養內容更無自身特色可言。總之，以語言為起始點的國際化教育還處于探索和初建階段。

3.培養模式滯后。現階段，我國高校旅游人才培養大多定位于培養掌握職業技能并善于實踐操作的復合型人才。“一帶一路”倡議提出并實施后，高校的現有培養模式落后于我國旅游業的升級轉型，也難以契合接軌世界旅游業、實現從旅游資源大國向以技術和人才為支撐的世界旅游強國轉變的任務。在課程設置、教學體系方面暴露出了眾多弊端。例如，理論教學過多、社會實踐過少；在旅游外語科目上，對英語教學過多偏頗，忽視小語種學習；旅游文化課以大國文化學習為主，對周邊國家、沿線地區文化少有涉獵；對國際旅游法規課程教學尚有欠缺，尤其極少涉及“一帶一路”沿線國家地區的旅游政策法規等。人才培養觀念依舊局限于滿足自我生存的就業觀，難以擴伸到為國家戰略發展做貢獻的視野，如此態勢下培養出的“人才”無法打開中國旅游業成熟豐腴的格局。

4.實踐平臺局限。據調查，我國高校旅游專業教學考核方式多為卷面考試、論文設計、情景實練等，這難以滿足“一帶一路”時代對掌握實踐技能的復合型人才的需求。且眾多實踐教學流于形式，學生實習僅是為學分“奔波”，旅游類專業（包括旅游管理、酒店管理、旅游外語、旅游會計等）社會實習大多都是在星級酒店進行，少有與“一帶一路”沿線國家企業機構合作，并未給學生提供旅游社、航空、會展、電商等其他實習平臺，實習形式、規模都有所局限，實踐技能培養存在嚴重缺口，導致學生理論與實踐嚴重脫節。且學生在校期間少有機會參加旅游社會實踐，偶有導游模擬的實踐項目，但形式單一，導致學生社會經驗缺乏，動手能力低下，旅游實踐型人才培養岌岌可危。

三、“一帶一路”背景下高校旅游人才培養策略

1.優化課程設置，開設沿線文化課程。“一帶一路”視域下高校對高端旅游人才的培養，必須將《愿景與行動》的新要求寫入課程體系，打破多年來院校一直沿用的教學計劃，根據旅游市場的現有需求，即其急需的工作崗位和工作任務，設定新的培養目標，改革課程結構和教學理念。具體來說，要打破傳統的按照學科知識體系進行教材編寫的模式，融入“一帶一路”背景下全新的專業要求，開發與實際應用密切聯系的綜合性和案例性課程和教材[12]。面對文化習俗紛雜的沿線地區，高校必須要開設沿線文化課程教學，編寫專門教材，將“一帶一路”沿線地區的社會政治、政策法規、歷史文化、宗教習俗、自然資源、物質遺產等寫進教學課程，讓學生對這些綜合知識了然于心，有助于開展沿線地區旅游業務。

2.采用多語教學模式，開辦小語種課程。據統計，“一帶一路”沿線現代標準阿拉伯語覆蓋面最為廣泛，是阿聯酋、科威特、沙特阿拉伯等14個國家的官方語言；菲律賓、印度、新加坡等5個國都將英語作為官方語言；俄語在沿線國家中也廣受重視，是俄羅斯等4個國家的官方語言；馬來語、泰米爾語也小范圍覆蓋（使用較廣泛的官方語言具體分布如下頁表所示）。“一帶一路”背景下，旅游人才培養以國際性旅游人才為主，因此必須重視國際語言教學，采用多語教學模式，提高旅游專業學生的國際語言溝通能力。首先，把英語學習落實到位，增設旅游英語外交、翻譯、演講類課程，提升英語學習的廣度；各學校內部可以展開跨學院教育合作，共享教育資源，實行雙學位制，這不僅提高了旅游專業學生的外語能力，也間接培養了一批具備旅游專業理論知識和基礎實踐能力的學生。其次，在“一帶一路”沿線國家和地區中，現代標準阿拉伯語的使用最為廣泛，阿拉伯語課程已經不可或缺，可通過外聘緩解師資隊伍空缺狀況，并與阿拉伯語所用國家高校交流合作，互派留學生、教師學習進修，引進國外先進教育資源和設備等。再次，“一帶一路”沿線國家的官方語言除以上所述，還涉及漢藏、印歐、阿爾泰、烏拉爾、高加索及達羅毗荼等主要語系，可相應增設小語種課程，同時擴大孔子學院在沿線的開設范圍，進行小語種、漢語雙向交流，縮減我國與沿線地區國家的語言距離。

3.開展旅游資源專題研究。“一帶一路”橫跨歐亞非大陸，旅游文化資源極其豐饒，開發整合現有文化資源，形成具有國際吸引力的文化符號是旅游業發展的推動力。高校也要順勢開展特定文化資源專題學習，設計新型旅游線路和開發特定資源旅游產品。針對于文化遺跡（中心城鎮遺跡、商貿城市、交通遺跡、宗教遺跡和關聯遺跡5類代表性遺跡）[13]進行文化課程教學、古跡實踐探索和開設文化遺跡研究中心等；涉及沿線非物質文化遺產（例如節慶活動、戲曲文化、舞蹈節目、手工藝等）可進行與中國精神文明遺產的對比研究、借鑒學習，也可開設相關實踐課程豐富學生學習生活。立足于對上述旅游文化資源的研究，可嘗試開發“一帶一路”沿線文化遺跡主題旅游、農工業旅游、宗教旅游、生態旅游等旅游產品，開闊學生思維，激發創新精神。

“一帶一路”沿線國家和地區官方語言一覽表

4.強化實踐教學，開展智慧旅游實訓。“一帶一路”背景下的旅游人才除了具備應有的國際語言能力、專業技能和文化理論知識外，對社會實踐經驗和應用技能也格外看重。這需要高校重視實踐教學，完善教學實訓室設備資源，開展導游模擬、景區規劃設計、酒店Opera系統教學、旅游網站設計、旅游電商平臺操作管理等實踐項目。另外，要重視旅游管理專業學生的企業實習，盡可能與多種類的旅游企業合作，給學生提供除酒店之外的旅游景區、旅游行政處、航空公司、旅游電商平臺等多種類實習機構。除此之外，學生要緊跟“互聯網+”和“智慧旅游”的時代大潮，具備現代互聯網信息技術運用能力，學會操作旅游網絡服務平臺，掌握旅游電子商務基本技能。高校應積極探索與旅游服務網站、旅游電子商務等機構合作，建立智慧旅游實訓基地，提供學生實踐應用技能培訓的基本條件。通過實踐教學和智慧旅游實訓，培養出具備實踐應用技能的現代信息技術人才。

5.增強師資力量，“引進來”與“走出去”相結合。師資隊伍建設在旅游人才培養方面占有舉足輕重的地位，尤其是步入“一帶一路”建設階段后，市場對高素質、技能化、國際型高端旅游人才需求加大，復合型“雙師”力量武裝至關重要。建設“一帶一路”需要的復合型旅游師資隊伍，要求教師不僅要通曉專業知識、熟練實踐技能，更要熟知“一帶一路”沿線的政策法規、風俗文化等知識，并能為“一帶一路”市場供需難題、行業發展機制提供實用性方案和建議，這需要“引進”和“走出”方針高效結合。“引進”是指外聘高校需要的師資，包括各個語種外語專業教師、沿線文化普及講師、業界一線旅游人才等。還可通過論壇、講座、培訓會等形式，對教師進行定期培訓，鼓勵其進入一線崗位實練，也可通過講座培訓讓廣大師生了解旅游市場情形和國際發展動態。“走出”，一方面是指與國內外先進旅游機構合作，將教師置于一線崗位培訓鍛煉，提高教師涉外業務能力和實踐技能水平；另一方面是指與“一帶一路”沿線高校合作，教師定期學習進修，除學習沿線語言文化外，更是要借鑒國外先進辦學理念和人才培養方案。這都需要學校和教育部門設立旅游教育專項培訓資金，構建“一帶一路”師資平臺，優化師資結構，增強師資力量。

6.健全合作機制，加強人才聯合培養。“一帶一路”建設所涉及的國家和地區繁多，國情、文化差異巨大，任何一所高校都很難在合作上做到面面俱到、趁勢充分發揮自身的特色優勢。因此，一部分臨近沿線國家和地區的高校，如東北、西南、華南高校擁有鄰近俄羅斯、中亞和東南亞的地緣優勢，可以憑借“一帶一路”的合作政策與上述區域的國家高校展開教學合作。同時，一些可以對接國家大戰略，在經濟政治合作往來的常態下進行教學合作，如中國與東盟的民辦高校，契合政府主張和社會需求，在貿易、投資、文化等合作的同時拉近旅游、教育等合作。中國旅游研究院作為國家旅游局的研究機構，可充分發揮旅游研究論壇和專題研討會的作用，通過組織“一帶一路”相關主題的國際研討會和開設旅游研究論壇等形式，集聚我國旅游高校的師資力量、品牌特色和研究成果，使中國旅游教育緊系合作特色。

除了加強國內外高校合作外，更應重視校企合作。“一帶一路”需要復合型、實踐應用型人才，加強對口合作、采用“訂單式”培養模式是一種能使企業、市場、高校、學生多方共贏的人才培養方式。高校應與旅行社、國內外星級酒店、會展中心、旅游景區、旅游電商平臺等多種企業機構聯合制定人才培養方案，完善實訓基地資源和設備，擴大實習的平臺范圍，安排學生到旅游機構實習，以就業為導向著重培養應用技能人才。通過“訂單式”培養，為企業需求量身打造，彌補旅游市場人才空缺，增加旅游專業就業機會。

“一帶一路”建設的實施，使旅游人才培養面臨種種機遇和挑戰。我國高校必須緊跟“一帶一路”時代大步伐，探索旅游人才培養模式，改革旅游人才培養方案，創新旅游人才教學內容，提高旅游人才培養質 量，滿足“一帶一路”建設對旅游人才的需求。