王橋花果芋 芋香飄萬里

文｜馮曉曦 舒帆（本刊記者）

“東鄉樣樣無，單出蘿卜芋頭薯”。到了撫州東鄉，你若要問本地的特產是什么，老俵們不假思索就能告訴你答案。

花果芋因為芋頭全身有著數圈金黃色的花紋而得名，東鄉種植花果芋已有上千年歷史，早在明代東鄉人就已經掌握了采集花果芋種，進行人工栽培種植的技術。并總結出 “種得其道，芋一畝可當稻六畝……”的經驗。

觸景生情 堅定返鄉創業夢

“雖然東鄉花果芋的名聲遠揚在外，但在前幾年，咱東鄉的芋頭產業發展狀況并不樂觀”江西綠沐農業開發有限公司的副總（基地負責人）李滿龍告訴記者。原來，隨著人口逐步老齡化，年輕人爭先涌入城市，當地大部分地方已經逐步淪為空殼村，即使有人也只剩下了勞動力低下的“三八六一九九部隊”。勞動力的嚴重缺乏，年輕人對農業的不熱忠，讓昔日原本在家家戶戶田間地頭都能看到的芋頭逐年縮減。大規模的土地拋荒，大批量的勞動力外出，看著田間地頭上偶爾佝僂著身子走過的老人，想起兒時那一片片綠，心中百感交集。

沒有故土的養育，何來自己手中的飯碗？在東鄉區事業單位任職的湯才正（現江西綠沐農業開發有限公司的總經理），毅然辭掉工作，“咱老祖宗祖祖輩輩留下來的好東西，可千萬別在咱手里絕了種啊?！狈掂l后的湯才正說干就干，很快江西綠沐農業開發有限公司掛牌成立，主營業務便是王橋花果芋的種植與銷售。起初，公司從農戶手中流轉到了200畝連片的土地，進行芋頭的規?；N植，為了保證質量，基地沿用著傳統的種植模式，“什么時候施肥，什么時候灌水，行列怎么打理……”當真正進行作業的時候，他們發現種植芋頭并沒有想象中的那么簡單,各種問題便接踵而至。

扎實功底 創新思維

“碰到問題了我們就地請教，坐下來點支煙，老俵們還是很愿意分享經驗的”李滿龍經常和農戶在一起聊天取經。時間一長，他逐漸熟悉了傳統的種植方法，也發現了農戶們的缺點所在?！霸谵r戶眼里，沒有所謂的望聞問切、對癥下單，看到葉子長勢不行就該施肥，看到葉面有動靜就打藥，其實這樣往往會造成不必要的浪費和對環境的傷害”當李滿龍把自己的建議提出來的時候，卻遭到了農戶的笑話“我們種了一輩子，難不成還不如你這個半路出家的，我們看你就一書生像，怎么種得芋頭出來呢?”任由他怎么說道，農戶們還是沿用自己的一套方法墨守成規。

同年，一場大面積的芋頭病在全省各地蔓延開來，東鄉百分之八十以上的芋頭受災嚴重，村里農戶家的芋頭幾乎無一幸免。但綠沐農業的種植基地里卻是一片生機沒有絲毫受影響的跡象，農戶們紛紛趕來詢問其中的緣由。原來，為了把控基地里芋頭的品質，公司和江西省農業大學、江西省農科院進行了合作，院校在芋頭疫病的防控、和栽培上提供著長期的技術支撐；并在區農業局的支持下，公司對基地進行測土配方。在傳統的技術基礎上配套著科學的管理方法，公司種植的芋頭不僅抗病性強，產量和質量都比農戶家的高?！坝箢^比較‘懶’，不愿意往硬土里鉆。松土長，硬土停，所以我們下面鋪草，上面用農家肥，即疏松土壤，又能增加肥力、芋頭生長不怕樹林，只怕自林，所以我們對芋頭的行間距要嚴格把控、如果長勢不好我們要分析它到底缺什么再去補什么......”李滿龍猶如一名資深的專家，農戶們心服口服。

企業農戶抱團 眾人劃槳開大船

看著種植基地里的芋頭漲勢喜人，周邊村子里的農戶們紛紛趕來主動要求學習。鄉親們的種植熱情高漲，公司的負責人喜上心頭。為了讓更多的百姓獲利和參與，公司隨即成立了撫州市東鄉區王橋花果芋種植農民專業合作社（原為東鄉縣王橋花果芋種植農民專業合作社，因2017年東鄉撤縣改區而更名），社員便是當地的農民鄉親。合作社緊緊依托綠沐農業公司的技術、資金、管理、營銷網絡支持，對王橋花果芋進行培育和種植，并由公司與農戶簽訂種植收購合同，對農戶家的芋頭進行保價收購。為了把控公司產出的質量，公司規定加入合作社的社員必須按照要求統一農資、統一技術、統一管理。“如果我們產出的東西良莠不齊，不能保證供應出高質量高規格的芋頭，客戶憑什么相信我們”李滿龍經常告誡鄉親們。

目前，在公司大力踐行“公司+合作社+基地+農戶”的聯動模式下，公司的核心區域種植面積達到了460余畝。并輻射帶動了周邊村子里1500多戶農民發展王橋花果芋種植，面積高達4500余畝，年產商品芋4000余噸，平均每家每戶增加收入8000元?！拔覀兊挠箢^不僅價格賣得好，年底還能參與二次分紅，跟著公司干我們像吃了定心丸，只管放心種……”提起公司，合作社的農戶們贊不絕口。

現在公司產出的花果芋主要配送到廣東、上海等各地的餐廳，和其他企業不一樣，綠沐農業沒有給采購方設置任何門檻，客戶需要多少就送多少量，按照一周、半個月或者一個月的銷量來定都行?！拔覀冇欣鋷?，自己可以承擔的壓力絕不能轉移給客戶”，公司配送給客戶的芋頭因為新鮮、口感好、質量穩定倍受客戶青睞。

十年磨一劍，通過不斷的改進和摸索，綠沐農業現以逐步成長為當地花果芋種植的領頭羊，公司于2015年獲評撫州市市級農業農頭企業。在當地政府的大力推動下，“王橋花果芋”也于2015年通過國家農業部農產品地理標志認證和無公害農產品認證,成為了當年撫州市唯一獲得國家農產品地理標志登記保護的農產品，2015-2017年參加“生態鄱陽湖·綠色農產品”（上海）展銷更是連續三年榮獲金獎……“立志把我們王橋花果芋的產業做大做強，力爭把王橋鎮打造成花果芋之鄉”綠沐農業已經為未來規劃好了方向。