VR技術在中職酒店英語教學中的應用

韓恩月

摘 要 VR是Virtual Reality的縮寫，即虛擬現(xiàn)實。虛擬現(xiàn)實技術綜合了計算機圖形技術、計算機仿真技術、傳感器技術、顯示技術等多種科學技術，它在多維信息空間上創(chuàng)建一個虛擬信息環(huán)境，能使用戶具有身臨其境的沉浸感，具有與環(huán)境完善的交互作用能力，并有助于啟發(fā)構思。中等職業(yè)學校學生在學習酒店專業(yè)英語時，缺乏真實有效的語言環(huán)境，缺少身臨其境的語言應用，從而興趣缺失，課堂教學缺乏活力。本文著力研究應用VR技術學習中職酒店英語專業(yè)詞匯，以及創(chuàng)造虛擬環(huán)境進行口語對話訓練和課后鞏固提升訓練，來激發(fā)學生學習興趣，活躍課堂學習氛圍，從而提升課堂教學效益。

關鍵詞 VR技術 中職 酒店英語

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2018.08.056

Abstract VR is the abbreviation of Virtual Reality， that is， virtual reality. Virtual reality technology combines computer graphics technology， computer simulation technology， sensor technology， display technology and other science and technology. It creates a virtual information environment in multi-dimensional information space. It can use the immersive immersion of the user， have the ability to interact with the environment， and help to enlighten it. Design. Secondary vocational school students in the study of hotel professional English， the lack of real and effective language environment， lack of language application， so lack of interest， the lack of vitality in classroom teaching. This paper focuses on the study of the English vocabulary of the secondary vocational hotel by using VR technology， as well as the creation of virtual environment for oral dialogue training and after class consolidation and promotion， to stimulate students' interest in learning and active classroom learning atmosphere， so as to improve the efficiency of classroom teaching.

Keywords VR technology； secondary vocational； hotel English

1 問題提出

1.1 中職酒店英語教學中，學生學習被動

在中職酒店英語教學過程中，學生的學習總是處于一種被動的狀態(tài)。最令學生頭疼的是背單詞提到背單詞和句型就反感。 即使有部分學生能夠按照老師的要求去記憶單詞或句型，但是學習的枯燥使他們喪失興趣，單調的機械記憶也很難有良好的記憶效果，背了記，記了又忘，成了家常便飯。這樣的狀態(tài)使得學生學習的積極性也受到打擊。

1.2中職酒店英語教學中，教師教學困難

在中職酒店英語課堂教學中，學生不會說、不敢說、不想說的情況普遍存在。單調的跟讀，乏味的音頻，習以為常的PPT……缺乏真實情景刺激的課堂，無論老師還是學生都十分吃力。課上，課堂活動很難展開，課堂氣氛很難調動，師生互動和交流干癟而無趣。無論是知識積累還是聽說能力訓練都得不到加強，使得教師的教學難以取得預期的效果。

2 問題歸因

2.1學生對信息化手段審美疲勞，學習興趣缺失

在中職酒店英語課堂教學中，教師已經(jīng)能夠做到熟練應用多媒體教學設備，制作精美的PPT或者微課，為學生的專業(yè)英語學習創(chuàng)設情境，但是這些方法和手段對于信息化時代的學生而言，早已不再新鮮，而且真實性和交互性在語言學習與交流中仍然不夠強大，課堂教學中缺乏真正能吸引學生眼球的教學手段。

信息化手段的審美疲勞使得學生在學習和認知過程中的興趣逐漸消失，教師實際教學中仍然沿用學生已經(jīng)十分熟悉的信息化手段，學生學習興趣不濃，學習積極性也不高，這樣的現(xiàn)狀自然難以避免。

2.2學生英語知識儲備匱乏，口語表達困難

學生的英語知識儲備，尤其是詞匯量，明顯不達標。在一次對酒店服務中專班的測試調查中，60%以上的學生不能正確應用“Would you like…”這個征詢對方意愿常用句型和“Youd better…”這個建議句型。然而，在酒店英語學習中，這兩個初中必須掌握的句型應用頻率相當高，學生明顯儲備不足。

在基本句型以外，學生還會接觸到更多的酒店英語的專業(yè)詞匯及對客服務的句型。在詞匯學習及句型應用過程中，一些較難的單詞是學生知識庫中所缺乏的，比如，問詢客人時用到的“國籍nationality”、“地址address”，介紹設備時用到的“設備equipment”、“遙控器remote control”等等。

無論是詞匯學習還是句型應用，酒店服務專業(yè)應用的學習難度又上一個臺階，想要在課堂上掌握實用詞匯和句型，并實現(xiàn)流利順暢、富有活力的口語表達，難度很大。學生因為知識儲備的匱乏，從而對本來就害怕的口語表達更加望而生畏。

2.3學生缺少有效情境構建，語言訓練不足

目前酒店英語課堂教學中，教師為學生構建的語言應用情境缺乏真實性和交互性。為了結合專業(yè)展開教學，教師已經(jīng)注意到在教學設計過程中，提供一些酒店工作場景的圖片或者短小的視頻對話，幫助學生形成較為直觀的感受。但是，僅僅靠圖片和小視頻，甚至是微課，也難以達到學生口語學習的需要，學生進入不了他原本就不熟悉的情景，跟不用說去應用他原本就陌生的語言了，課堂教學死氣沉沉自然無法避免。

同時，中職酒店英語教學的基本內容包括各種酒店工作的實際場景，如預定、接待、客房服務、餐廳服務等。教師在實際教學中，雖然會注意到課堂上職業(yè)情境的創(chuàng)設，讓學生進行操練。然而，由于真實性不強，課堂時間又十分有限，學生人數(shù)量眾多，分組訓練固然是一個解決辦法，但是每個學生課堂情境訓練輸入的量還遠遠達不到實際應用輸出的需要。

3VR技術的特點

3.1VR技術具有高度的仿真性

VR是現(xiàn)實或想象中事物的全方位的一種立體仿真，展示或觀察時，具有高度的沉浸感，如同身臨其境，是一場視覺的盛宴，因此VR可以用于各種場景的三維展示。

這種高度仿真性可以使學生在學習過程中認為，他所看到的在虛擬環(huán)境中的一切也是確實存在的，而且在操作過程中它可以自始至終的發(fā)揮作用，就像面對真正的客觀世界一樣。

3.2VR技術具有強大的交互性

VR可以實現(xiàn)人與虛擬出來的環(huán)境之間的互動操作，同時使得人與虛擬環(huán)境之間不再僅僅是人與數(shù)字或人與文字之間的抽象的、乏味的互動，而是感性的、富于趣味的人與三維虛擬世界之間的互動。

即使在虛擬環(huán)境中，學生也感覺如同在真實的環(huán)境中一樣，與虛擬環(huán)境中的情境、任務、人物、事物發(fā)生交互關系，其中學生是交互的主體，虛擬對象是交互的客體，主體和客體之間的交互是全方位的。

3.3VR技術具有良好的構想性

VR能夠啟發(fā)人的創(chuàng)造性的活動，即構想性。借助于VR技術，可以使人在虛擬環(huán)境中將獲得的知識體驗與虛擬環(huán)境進一步結合起來。VR不僅能使沉浸于此環(huán)境中的學生獲取新的指示，提高感性和理性認識，而且還能使學生產生新的構思，激發(fā)學生的想象。

4應用VR技術，激活英語課堂

4.1應用VR技術學單詞，激發(fā)學習興趣

應用VR技術幫助學生做好課前單詞學習積累，幫助學習充分準備課堂所需語言素材，能有效地集中學生的課堂注意力，激發(fā)學生學習的興趣和積極性，提高學生課堂學習活動的參與度。

以中職酒店英語客房服務為例，學生需要掌握客房常用設施的詞匯，而客房常用設施詞匯量多達20多個，全部在課上學習既耽誤時間，又顯得枯燥。學生可在家佩戴VR眼鏡，利用針對酒店英語教學設計的VR應用軟件，進行單詞學習。

學生在學習過程中，能身臨其境的處于酒店客房中，相應客房設施上會出現(xiàn)對應的英文，同時發(fā)音供學生模仿。在鞏固與檢測階段，學生引領客人進入客房，用正確的英文名稱向客人介紹設施。

這樣的訓練對學生的視覺、聽覺產生全方位的刺激，多角度激發(fā)學生，調節(jié)學生的學習情緒，學生反復應用所學詞匯來解決問題，既為新課的學習做好充分準備，又體驗了學習的成功，學習興趣自然得到增長，課堂上才能活躍起來。

4.2應用VR技術練會話，提高課堂效率

在酒店英語課堂教學過程中，應用VR技術強大的交互性進行口語會話訓練是再真實有效不過了。以中職酒店英語前廳接待住店登記一節(jié)為例。學生在詢問客人并為客人進行住店登記時，會詢問住店客人信息、是否預定、房型喜好等一系列問題，以確保客人愉快入住，需要的句型句式量大且熟練度要求高。

在VR技術支持下，學生直接可以面對客人，進行對客英文前臺服務。將本課教師教授的句型在虛擬場景中進行真實操練，每個學生都面對一個屬于自己的客人，在服務過程中能及時發(fā)現(xiàn)自己對客服務英文表達存在的問題，并及時有針對性地進行修改和反復操練。學習針對性強，整個課堂在教師的組織下每位學生都動了起來，活了起來。

通過反復真實的情景再現(xiàn)和操練，學生能達到較熟練的表達程度，因此通過VR技術，應用相應學習軟件進行操練，能有效提高每個學生的學習效率，激活課堂教學。

4.3應用VR技術課后訓練，提升語言能力

中職酒店英語學習是結合酒店實際工作場景的專業(yè)英語的學習，具有很強的實用性。利用VR技術，將課內學習的內容進行提升和拓展，進而提高自己的英語聽說能力。

比如：將課內的散客住店登記升級為課后的團隊住店登記，兩個場景中所需要應用的主要單詞和句型是相似的，但人員數(shù)量、住宿要求卻又是不同的。同時，課外作業(yè)的訓練中，只有與客人進行正確互動問答后方可進入下一個問題或關卡，學生可以在課內學習的基礎上加以應用，同時面對新的問題又能進行思考，從而達到能力的提升。

這樣的課后訓練促使語言能力的提升，既鞏固了所學內容，又使得學生能夠順利進入下個階段的課堂學習，為課堂學習增添活力提供保障。

在中職酒店英語教學實踐中，教師可以利用VR技術的新鮮感和熱度，抓住VR技術的特點，在有效開發(fā)中職酒店英語教學VR應用軟件的基礎上，結合教學的實際情況，將VR技術合理應用到中職酒店英語教學的實踐中去，改變學生學習的被動和教師教學的困難現(xiàn)狀。通過VR技術，激發(fā)學生學習興趣，吸引學生課堂注意力，強化學生課后的訓練，讓學生能夠在英語課堂上想說、敢說、樂說，真正讓學生在課堂上動起來，讓英語課堂教學活起來！

參考文獻

[1] 王迎春.VR技術在初中英語教學中的應用研究.校園英語，2017（9）.

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