蔬菜栽培中的常見災(zāi)害研究

左秀芝

摘 要：為了保證身體的健康發(fā)展，人們每天都需要攝入大量的營養(yǎng)和水分，其中最重要的食材就是蔬菜，但是隨著當(dāng)前人們生活質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)的全面提升，傳統(tǒng)的蔬菜栽種方式已經(jīng)很難滿足人們的飲食需求。因此廣大農(nóng)戶為了更好地滿足人們的飲食需求和健康要求，農(nóng)戶在冬季通常會(huì)借助遮陽網(wǎng)、地膜覆蓋和扣大棚等形式進(jìn)行防寒和保溫措施，從而在此種條件下實(shí)現(xiàn)對(duì)蔬菜的種植和生產(chǎn)。但是在蔬菜的種植栽培過程中也很容易出現(xiàn)問題，比如在低溫凍害、過度施肥和病蟲害等常見的災(zāi)害，為此農(nóng)戶更需要采取有效的措施對(duì)災(zāi)害進(jìn)行預(yù)防，通過這種方式對(duì)種植質(zhì)量進(jìn)行提升。

關(guān)鍵詞：蔬菜栽培；常見災(zāi)害；對(duì)策

中圖分類號(hào)：S31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180732054

當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)的飛速發(fā)展給我國的蔬菜行業(yè)發(fā)展也提供了十分明顯的機(jī)遇，但是蔬菜大棚在實(shí)際應(yīng)用過程中很容易受到外界因素的影響，所以分析其所受到的災(zāi)害類型與特征也需要開展相應(yīng)的預(yù)測(cè)工作，這項(xiàng)工作的開展對(duì)于預(yù)防災(zāi)害也將產(chǎn)生較為重要的影響和意義。為了對(duì)當(dāng)前蔬菜栽培種的問題進(jìn)行解決，廣大種植人員更需要采用積極的方式對(duì)問題進(jìn)行解決。針對(duì)這種方式，筆者就將對(duì)當(dāng)前蔬菜栽培中常見的災(zāi)害展開研究，進(jìn)一步分析對(duì)災(zāi)害進(jìn)行降低的對(duì)策，希望對(duì)這項(xiàng)工作的開展起到更大的幫助。

1 蔬菜栽培的基本定義

對(duì)于蔬菜而言，對(duì)其開展科學(xué)的栽培工作也是當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不容忽視的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，所以對(duì)蔬菜進(jìn)行栽培往往也采取早期大田分化的手段，從而開展園藝化的栽培方式。因此，此種栽培方式和大田的生產(chǎn)方式對(duì)比而言，具備更為顯著和精細(xì)的土壤選擇、種子處理、水肥管理等優(yōu)勢(shì)，并且這項(xiàng)工作中所包含的方式也具備很多種，比如保護(hù)地栽培的方式。蔬菜的栽培環(huán)節(jié)中所提及到的生產(chǎn)設(shè)施往往都是受到人為的影響或是控制，所以在生長環(huán)境上也處于一種半封閉或是全封閉的狀態(tài)。這種方式可以在很大程度上抵御外界環(huán)境對(duì)蔬菜產(chǎn)生的不利影響，防止出現(xiàn)較大的空氣污染，特別是對(duì)于一些空氣污染比較嚴(yán)重的地區(qū)來說，更是可以大大降低對(duì)蔬菜的污染，對(duì)于控制蔬菜病害的發(fā)生概率將起到極大的幫助作用。但是蔬菜的栽培環(huán)境也存在一些問題需要進(jìn)一步完善，比如陽光的照射強(qiáng)度相對(duì)較弱，在光照的分布上也存在不均勻的問題，晝夜溫差相對(duì)更大等問題。這些問題的出現(xiàn)也可能會(huì)誘發(fā)一系列病害，嚴(yán)重的同樣會(huì)對(duì)蔬菜作物的生長和質(zhì)量產(chǎn)生影響。

2 常見的蔬菜栽培災(zāi)害

2.1 病蟲害

對(duì)于蔬菜進(jìn)行栽培的主要方式往往是以人為基本條件的，和大田中正常環(huán)境下的工作相比，蔬菜的人為栽培方式在光照的強(qiáng)度上相對(duì)更弱一些，并且由于溫度普遍高于外界環(huán)境，所以使得蔬菜的栽培環(huán)境在水分上流失和蒸發(fā)性更弱，突出了較強(qiáng)的高濕特征。但是在某種意義上蔬菜的栽培環(huán)境也將對(duì)蔬菜的正常造成影響，同時(shí)也給病蟲害的出現(xiàn)和繁殖帶來了更為舒適的環(huán)境。所以對(duì)于蔬菜的栽培種植方式來說，病蟲害問題更需要引起重視，因?yàn)椴∠x害問題可以造成蔬菜綠葉出現(xiàn)了干枯的情況，果實(shí)也無法得到成熟的發(fā)展，嚴(yán)重影響和限制了蔬菜的經(jīng)濟(jì)效益[1]。

2.2 過度施肥的危害

在對(duì)蔬菜進(jìn)行栽培的過程中通常需要釋放大量的化肥，通過這種方式更有效的促進(jìn)蔬菜的生長和發(fā)育，這也要求人們?cè)谌粘５氖卟朔N植中保證定期的施肥。但是在施肥過程中也需要遵循一定的原則，也就是做到合理施肥，只有這樣才能保證蔬菜更有效的吸收肥料中的養(yǎng)分。但是當(dāng)前很多農(nóng)業(yè)工作者在施肥的過程中單一性施肥現(xiàn)象比較嚴(yán)重，這種情況的出現(xiàn)很容易造成蔬菜在生長中缺乏某種元素，從而出現(xiàn)落花或是落果的問題。所以這也要求人們?cè)诠ぷ髦幸ＷC施肥工作的合理性，從而在保證蔬菜產(chǎn)量的同時(shí)保證質(zhì)量不受到影響。

2.3 低溫凍害問題

由于我國本身就是一個(gè)地大物博的國家，所以在氣溫條件上也存在較大的差異，尤其是在冬季的時(shí)候，也會(huì)因?yàn)槔淇諝獾挠绊憣?duì)蔬菜造成危害。比如一些蔬菜在氣溫下降到15℃左右的時(shí)候很可能會(huì)出現(xiàn)只開花但是不結(jié)果的問題，這種情況必然會(huì)造成蔬菜質(zhì)量和產(chǎn)量的下降。而當(dāng)氣溫下降到10℃的時(shí)候，蔬菜甚至?xí)Ｖ股L，由于蔬菜的生長受到了嚴(yán)重影響，因此不僅會(huì)出現(xiàn)蔬菜生長瘦弱，同時(shí)營養(yǎng)價(jià)值也將受到極大的影響。當(dāng)氣溫降到了5℃以下，作物就會(huì)出現(xiàn)病害，特別是隨著溫度的逐漸降低，作物還可能出現(xiàn)死亡的情況。

3 對(duì)蔬菜栽培危害進(jìn)行降低的措施

在一些蔬菜的生長期間，為了充分降低不同因素對(duì)栽培著蔬菜的危害，筆者建議在今后的工作中盡可能采取以下措施。

3.1 對(duì)蔬菜的生長空間結(jié)構(gòu)進(jìn)行改善

在蔬菜的栽培工作中應(yīng)該不斷對(duì)蔬菜的生長環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化，比如對(duì)蔬菜大棚的造型或是結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，在此種背景下對(duì)大棚的性能進(jìn)行有效改善，或者是在實(shí)際工作中采取更有效的采光手段和保溫手段對(duì)問題進(jìn)行改善[2]。此外在實(shí)際工作中，還要注意對(duì)大棚的采光屋面角度和形狀進(jìn)行調(diào)整，通過此種方式更有效的提升日照效率，進(jìn)一步對(duì)內(nèi)部溫度進(jìn)行降低。同時(shí)還要在蔬菜種植中適當(dāng)擦洗棚膜，有條件的也要對(duì)棚膜進(jìn)行更換，充分降低棚膜的表面污染，在透光率提升的背景下實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量的提升。

3.2 加強(qiáng)對(duì)蔬菜的栽培管理

在這項(xiàng)工作的開展中可以采地膜覆蓋的方式，及時(shí)對(duì)栽培蔬菜的老葉進(jìn)行處理，多種植一些生長能力更強(qiáng)的作物。在此種背景下通過更有效地提升蔬菜作物的抗逆性。在對(duì)蔬菜的病蟲害進(jìn)行防治的過程中還可以適當(dāng)借助煙劑和粉劑，但是要防止?jié)穸冗^大出現(xiàn)的葉片結(jié)露問題[3]。

3.3 加強(qiáng)人工干預(yù)設(shè)施的建立

對(duì)于人工干預(yù)工作的開展，建議在今后蔬菜栽培工作中廣大農(nóng)業(yè)工作者可以采取增加設(shè)備的方式，比如借助燈光對(duì)蔬菜大棚內(nèi)部的光線進(jìn)行增強(qiáng)。特別是陰天或是夜晚，在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下，可以建立起燈光的集中控制系統(tǒng)，這種方式能在很大程度上對(duì)光線進(jìn)行合理控制，對(duì)于蔬菜栽培和管理也將產(chǎn)生極為顯著的積極影響和意義。

3.4 加強(qiáng)對(duì)病蟲害的預(yù)防和管理

由于大棚、地膜這種封閉性的空間濕度比較高，通風(fēng)性比較差，很容易滋生各類病蟲并使其大量繁殖。因此為了對(duì)病蟲的生長和繁殖進(jìn)行預(yù)防，在實(shí)際工作中除了對(duì)蔬菜栽植保護(hù)地進(jìn)行必要的改進(jìn)，還要加強(qiáng)對(duì)病蟲害的預(yù)防與管理。為了應(yīng)對(duì)通風(fēng)性差的問題，種植人員在溫度較高的時(shí)候，可以適當(dāng)調(diào)節(jié)風(fēng)度，對(duì)蔬菜種植地的溫度進(jìn)行合理控制，這種方式對(duì)于病蟲也將產(chǎn)生有效的抑制作用。此外，種植人員也可以適當(dāng)噴灑農(nóng)藥，或是噴灑一些可以預(yù)防病蟲害的煙霧，通過這種方式對(duì)病蟲害的發(fā)生概率進(jìn)行控制和降低。如果已經(jīng)出現(xiàn)了病蟲害，為了防止對(duì)其他蔬菜造成影響，也需要對(duì)已經(jīng)感染的果實(shí)進(jìn)行摘除，有效避免和預(yù)防病蟲害問題，這也是當(dāng)前對(duì)病蟲害進(jìn)行預(yù)防和管理的重要手段。

4 結(jié)束語

在對(duì)蔬菜進(jìn)行栽培的過程中，不可避免地出現(xiàn)一些問題，各個(gè)環(huán)節(jié)也會(huì)出現(xiàn)一些問題或不確定因素。這是因?yàn)樵耘喙ぷ鞅旧砭途邆漭^強(qiáng)的不確定性。因?yàn)闉榱松a(chǎn)更優(yōu)質(zhì)的蔬菜，提供廣大消費(fèi)者更健康的蔬菜。廣大農(nóng)業(yè)工作者也需要對(duì)災(zāi)害的發(fā)生過程進(jìn)行了解，這樣才能在實(shí)際生產(chǎn)和工作中制定更有效的預(yù)防手段，在滿足人們生活需求的同時(shí)提升蔬菜的質(zhì)量，確保國民生活質(zhì)量得到更顯著的提升，為我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)現(xiàn)奠定良好基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1]王艷蓉.設(shè)施蔬菜栽培幾種常見的肥害癥狀及防治措施[J].上海蔬菜，2015，84（5）：95-96.

[2]李海燕，王力川，唐偉斌.栽培蕨菜與野生蕨菜和常見栽培蔬菜營養(yǎng)成分的對(duì)比分析[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，36（14）：

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[3]周慶雙.蔬菜栽培常見災(zāi)害及預(yù)防措施之研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2016，36（22）：76-77.