公司+農戶組織模式案例淺析

丁鵬力 譚少杰 王昌梅 張無敵 尹芳 趙興玲 吳凱 柳靜 楊紅 劉士清

摘 要：在當今社會發展中，農業生產一直都是我國一些地區最主要的方面，其關系著國家發展的速度和人民生產、生活水平的高低。在農業產業化組織模式中比較受歡迎的是“公司+農戶”的發展模式，是將負責農產品生產的農戶與負責農產品銷售的公司聯系起來，而契約就作為雙方聯系的紐帶，雙方統一經營，該組織模式的實踐應用開拓了傳統農業走向產業化的道路。如今，農業發展現代化程度不斷提高。為了提高農業生產水平，提升農產品質量，加快農產品流通渠道，讓農業生產經營得到充分發展，使人民群眾享受到滿意的成果，農業發展運營模式也應隨之多樣化。本文以“時代印象”為例，對“公司+農戶”發展模式進行淺析，以期為該模式的更進一步發展提供思路。

關鍵詞：“公司+農戶”；組織模式；農業產業化

中圖分類號：S-9 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180732069

在我國的傳統農業生產中存在零散、不規范，抵抗市場風險能力弱的問題，為改變這種情況，在20世紀90年代，我國提出了農業產業化“公司+農戶”的發展模式，將農業生產和公司經營結合起來，把農業生產過程的產前、產中、產后等不同的環節結合起來，最終形成一個比較完整的產業系統。農業產業化策略實行至今，主要以公司和合作組織為中介實現的縱向一體化的產業化組織形式。本文以時代印象公司為例，其作為一家電子商務公司，從事網絡銷售農副產品、獼猴桃、土特產等業務，在產品定位、業務培訓、投入生產、打造品牌等方面做的相對比較好，由此啟發人們在實現“公司+農戶”組織模式中應該做到：明確科學發展的產業領域、確保產品質量、明確各方責任、誠信經營，這些舉措對促進該農業模式的正確實施有著實際的指導意義，對農業經濟發展和國民經濟發展積起到積極意義。

1 “公司+農戶”組織模式

1.1 “公司+農戶”模式的現有類型

“公司 +農戶 ”農業產業化經營組織中，按照雙方之間契約聯接的緊密程度和內容的不同，主要有3種契約類型。

1.1.1 純粹市場契約型

該類型是公司與農戶簽訂收購合同，而農民是負責合同中作物原料和產品生產，企業則對簽訂合同農戶的作物產品進行收購和銷售，公司與農戶兩者都是獨立的利益體，其中產品的擁有權是屬于農戶所有[1]。

1.1.2 準市場契約型

準市場契約型是農戶通過和企業簽訂合約，并在內容中說明工作分配情況與利益分配情況，與此同時，明確各自的權利與義務[2]。其核心部分是簽定契約后實現企業和農戶兩者之間的利益分配，從而明確兩者的交易關系[3]。準市場契約型是目前最廣泛采用的一種模式。

1.1.3 一體化契約型

一體化契約型不同于準市場型契約型，不同點主要體現在農戶在整個合作關系中的地位，一體化契約型的合作方式中，肥料、飼料和藥物等由公司提供，而勞動力、場地等可能由農戶提供或者公司委托農戶來使用場地進行農作物生產，公司只需要給農戶支付租金或工資等就可以完成合作[4]。一體化契約型中，農戶不是獨立的經營主體，公司支付給員工工資便可以讓他們勞動，合作最終生產出來的產品的所屬權則屬于公司。

1.2 “公司+農戶”組織模式應用的意義

“公司+農戶”是將公司和農戶通過契約關系方式聯合起來，對農業產業進行統一的經營。從20世紀末開始就興起了這種經營模式，經過一段時期的實踐，農民不僅學到了科學的生產技術，懂得了如何規模經營，大大地減少了市場風險的發生，對農業經濟的發展產生了積極的影響。其優勢體現在能夠實現一定程度上的區域化布局與社會化服務，提高農業生產的規模效益，與此同時也提高了農業生產的組織管理水平和農產品科技含量。另外，這種經營模式下，可以實現農產品的跨區域銷售，大大地節約了產品走向市場的交易費用，從而實現農產品的加工增值和流通增值，向農業產業化道路大大邁進了一步[5]。

2 “時代印象”模式

“時代印象”公司全稱為陜西時代印象電子商務有限公司，是一家從事網絡銷售農副產品，獼猴桃的儲存，銷售和產業信息服務；土特產和干鮮水果收購和銷售等業務。該企業的運營模式就屬于“公司+農戶”的運營模式，主要是與農戶進行種植收購合約簽訂方式合作，在合作中企業方為農戶提出一系列作物過程要求，農戶按其要求進行種植，最終在收購中按市場價格予以收購[6]。從果園到市場的整個過程是分為階段性，并劃清責任范圍。時代印象公司從2010年開始實施與農戶的合作，2010—2011年主要是訂單收購；2011—2013年訂單收購、技術培訓、示范引導；2014—2016年品牌打造、市場推廣、綜合服務體系形成。現在 對“時代印象”的 主要組織模式進行概述。

2.1 確定產品，簽訂訂單

公司所在地為眉縣，有2.33萬hm2耕地，其中獼猴桃2萬hm2，大櫻桃667hm2，草莓667hm2，紅提葡萄667hm2，高酸蘋果667hm2，甜柿子667hm2，是名副其實的果鄉。其中獼猴桃年產46萬t，產值29億元，是農民的主要收入[7]。農產品經營，既要不斷的開拓市場，又要穩定的貨源。

圖1 眉縣農產品耕種面積情況

2011年3月份果樹正在開花時，公司就和農戶簽訂訂單1333hm2，收購獼猴桃2.5萬t，訂單價格6.6元/kg，規定到9月份，市場價格若低于3.3元，按3.3元收購，市場價格若高于3.3元，按市場價格收，這種保護果農利益的做法，受到了果農的歡迎和擁護，讓果農吃了定心丸。其它龍頭企業積極學習，當年眉縣訂單收購面積達到5333hm2，占眉縣獼猴桃面積1/4[8]。當年收購季節，獼猴桃市場價格為3.1元，公司倒貼0.4元/kg，共為群眾補貼近1000萬元，公司雖然虧損了，但果農的利益受到了保護，引起了強烈的社會反響，隨后幾年，訂單面積不斷擴大，果農信譽不斷增強，公司和果農的信任度不斷增強，合作關系進一步密切。徐香獼猴桃也成為眉縣的主打品牌[9]。

2.2 加強培訓，提升作務水平

好的產品就是企業的一面旗幟。要獲得好的產品就必須提高果農的作務水平。為了讓果農逐漸成熟，公司多次到西北農林科技大學尋求幫助，達成了由西北農林科技大學園藝學院，長期向眉縣派駐26名專家，對果農進行技術指導，西北農林科技大學把眉縣作為獼猴桃實驗基地，眉縣把西農大作為技術團隊。2012年以來，每年開展培訓150余場次，年培訓3萬余人，共培訓15萬多人次[10]。

在培訓方式上，采取室內講座與果園現場講解相結合，普及培訓與重點骨干培訓相結合，短期培訓班與長期培訓班相結合，縣內培訓與走出去學習相結合。先后在西北農林科技大學、陜西省果業局舉行了7d以上的骨干培訓班30多場次；組織技術骨干到四川、湖北等地參觀26場次，特別是2014—2015年，先后組織13批果農390多人，赴新西蘭參觀學習獼猴桃作務技術，通過參觀示范園、冷藏車間、加工車間等，了解佳沛公司的運作模式，使果農思想受到極大震撼[11]。

西北農林科技大學專門在眉縣設立獼猴桃試驗站，專家團隊在眉縣的多年實踐，總結出了獼猴桃標準化生產十大技術（優選品種、規范建園、配方施肥、科學修剪、充分授粉、果園生草、合理負載、果樹套袋、病蟲防治、生態示范）在全國進行了推廣，眉縣現有農民高級技師30人，技師560人，農民技術員1萬多人，十大技術在全縣普遍推廣[12]。果樹抗病蟲害能力不斷增強，獼猴桃的品質、產量不斷提高，眉縣獼猴桃的聲譽不斷提升。

2.3 加大投入，提前介入生產環節

隨著市場對眉縣獼猴桃的需求量不斷增加，那么嚴把獼猴桃質量關，已不再單純是果農的事，也與公司的利益密切相關[13]。公司從2014年以來，在進一步加大培訓的同時，對簽過訂單的果農積極進行投入品扶持和果園基礎設施的扶持。每年冬季公司都要免費給果農發放油渣和有機肥等，在春季對果農購買的獼猴桃花粉進行補貼，補貼20元/g，對連片6.7hm2以上的園子，免費安裝太陽能殺蟲燈、物理殺蟲燈，對一些條件較差的地區，公司幫助解決灌溉問題，對困難家庭可提前預支一部分收貨款[14]。針對冬季獼猴桃修剪后大量枯枝無處堆放，又無法漚肥的情況，公司積極聯系農業機械生產廠家專門研制了枝條粉碎機，每個村民小組配備一臺機子，每臺機子由公司補貼2000元，群眾將枝條粉碎后，拌上菌種漚肥還田，個別群眾把枝條粉碎后，種植香菇，增加收入[15]。

截止2016年底，全縣共安裝太陽能殺蟲燈2萬多臺，物理殺蟲燈5萬多臺，配備枝條粉碎機815臺，40%為時代印象公司為果農配備，僅2016年11月，時代印象公司為二郎溝村果農發放有機肥9萬多元，通過這些工作，進一步將公司和果農緊密聯結在一起，形成了風險共擔，利益共享的機制[16]。

2.4 產銷合力，打造品牌

在抓好生產，開拓市場的同時，公司把打造產品品牌作為主要目標，先后注冊了猴王圣果、大秦嶺、眉香金果等品牌。公司在開展訂單生產的同時，自己直接抓建了田家寨200hm2出口獼猴桃基地、黑峪67hm2獼猴桃莊園、屯莊133hm2有機獼猴桃基地、先后組織一些農民合作社和村組開展認證工作，眉縣已完成了獼猴桃無公害整縣環評，部分基地完成了有機認證、綠色認證、歐盟認證，陜西省質監局把眉縣獼猴桃作務標準確定為陜西省獼猴桃生產標準。農業部為眉縣獼猴桃頒布了產地認證，確定眉縣為“中國獼猴桃之鄉”。農業部和陜西省政府在眉縣連續召開了4屆中國獼猴桃發展大會，時代印象公司代表眉縣多次在會上進行了交流發言，并代表眉縣到臺灣進行了獼猴桃推介[17]。經過全縣各企業和果農的努力，眉縣獼猴桃品牌價值達到91.8億元，“眉縣獼猴桃酸甜剛剛好”成為老幼熟知的廣告語。

2.5 夯實責任，建立健全追朔體系

要保證產業健康發展，保證企業長期發展，就必須對企業和農戶在整個產業鏈上的責任進行分解。為了便于掌控和落實責任，時代印象公司和農戶在生產、收購、貯藏、運輸和銷售環節建立了質量追溯體系[18]。

在生產過程中，農戶要對每一個重要的生產環節工作情況進行記錄，對投入品進行記錄，在收購時對每一戶每一筐產品都要進行記錄，在筐里放入記錄卡，卡上標清產地所在的村組及農戶信息、采摘時間、品名、采摘人員姓名等；在入庫時要標注入庫時間、庫號及庫管員信息，出庫時要標注出庫時間、檢驗員、包裝員及銷售企業信息，通過追溯制度建立讓消費者對產品從產地到餐桌每個環節有個全面了解，增加透明度。如果某個環節出問題，可一目了然，倒逼企業與果農認真履行職責，按照要求開展工作，既維護了果農和企業利益，也保護了消費者的利益，同時明確了果農和企業在每個環節的責任。2015年追溯體制初步建成，2016年全面運行，無論屬線下銷售還是電商銷售的產品都做到零投訴[19]。目前，眉縣其他各農業龍頭企業也紛紛學習時代印象公司，積極建立追溯體系，促進了全縣農產品銷售的規范化[20]。

3 “時代印象”組織模式分析及啟示

從前面的概述中可以得出，“公司十農戶”農業產業化經營組織中，由于農業生產經營活動與農產品質量存在高度的不確定性，公司和農戶雙方的信息不對稱從而壟斷勢力不同，以及公司與農戶雙方的機會主義行為，契約的不完全，監督成本高昂等，顯現出該組織存在一定的制度缺陷。本文介紹的通過時代印象公司與農戶的合作及運營，我們深深感到這種生產模式是值得肯定和推廣的，從該模式可以看出，要利用好“公司+農戶”模式，應著重從以下幾方面加以重視。

3.1 明確科學發展的產業領域

農戶該如何選擇自己的產業領域需要用科學的眼光看待，只有確定一個可持久發展的產業，才能使農民得到真正的利益，公司才能更好的走下去，同時，在這種模式下也會使產業越做越好。

3.2 提前介入生產環節，確保產品質量

農民雖然是土地的擁有者，但是對于農業生產技術了解的并不多，可企業有一定的資金及技術，想讓農民豐收，產品質量提升企業也獲利，那么企業就要提前介入生產環節，除了在技術上指導幫助農民使農民獲得技術，種植出好的產品，同時也可以對整個生產環節進行監督，做到生產出高品質的產品投入市場，充分運用這種模式，即可達到雙方利潤最大化。

3.3 誠信經營，雙方共贏

在農戶與企業的這種合作模式中，農戶永遠都是弱勢群體，企業具有很多優勢，但往往越是在這種不對等合作關系中，企業更應該誠信經營。只有做到誠信，企業才會健康發展，將自己的品牌做好做大，農民也愿意為企業生產出更好的產品。

3.4 明確各方權責利問題

企業和農戶都應該明確自身的責任，只有明確了合作中責任、權利和利益，才能避免在整個合作中，出現涉及這些問題遇到時，矛盾的產生和短時間無法解決的困難，使合作可以進一步深入提高，雙方都能實現其各自目的，得到合理的回報。

3.5 堅定服務社會和農戶的責任感

在“公司+農戶”的模式中，相對于企業而言，農民是比較弱的一方，想將合作模式更好的發揮，雙方利益最大化，企業就必須對合作方的農民給予幫助，使其可以做到產品的最優化。作為擁有綜合優勢的企業，自身實力是比較強大的，他們應該具備一定的責任感，真心真意為農民著想，在保證企業盈利的同時，讓農民增收，真正達到雙贏的局面，與此同時做好業務宣傳工作，這無論是對于企業發展還是農民增收都將意義深遠。

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