互聯網+模式下杭白菊的營銷研究

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西安翻譯學院

一、產品介紹

菊花茶屬于茶葉的一種，菊花茶是使用菊花為原料制成而成的花草茶。麻城福田河的福白菊、浙江桐鄉的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊比較有名。菊花為菊科多年生草本植物，是中國傳統的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。據古籍記載，菊花味甘苦，性微寒;有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。現代醫學也研究證實，菊花的功效與作用:具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌，長期飲用能增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結膜炎時飲用。對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀也有較好的療效。

二、互聯網+模式下的營銷

目前的大多數超市、集貿市場、商鋪、生鮮便利店都是通過標價和實物展示的方式向客戶提供農產品信息，通過紙質海報宣傳等方式吸引客戶。這種方法對商家來說成本較高，過程比較復雜，對消費者來說因種類名目繁多，幾乎沒有能掌握到這些信息的平臺，采取互聯網+模式營銷杭白菊的主要目的是利用電子商務的手段，將這些信息的分布電子化，降低商家與消費者溝通的成本，提高效率，同時為自己創造效益。而菊花茶市場是一個廣闊的市場，如今健康成為了社會的主流，菊花茶以其性價比，完全符合當今社會的潮流，并且這里有非常巨大的商品資源，而菊花茶的網站相對較少，服務也較簡單，這就為商人提供了商機。

三、茶葉行業發展現狀

中國是傳統的茶葉出口國，據有關數據顯示，目前全球不同的產茶國家里，中國茶葉生產的總量是第一位的，出口量排在第二位的，中國在2001年加入世貿組織后，與世界各主要茶葉貿易國家的聯系日益密切。

四、杭白菊產業發展現狀

在我國國內，目前對杭白菊的市場需求主要集中在江南區域，即長江中下游南部，包括浙江，湖南，江西等省和皖南，蘇南，鄂南等地，也是中國茶葉的主要產區，其次是華南區，即我國南部，包括廣東，廣西，福建，臺灣，海南等省份城市，同時華南區域也是中國最適宜茶樹生長的地方，而西南區域和江北區域對杭白菊的市場需求相對較少，其中西南區域主要是指位于我國西南部，包括云南，貴州，四川，重慶等省市及西藏東南部，西南茶區是中國最古老的茶區，江北區主要是指位于我國長江中下游北岸，包括河南，陜西，甘肅，山東等省和皖北，蘇北，鄂北等地和省市。

同時，杭白菊在國外市場也逐漸穩定，每年銷量呈穩定增長，其中新加坡，馬來西亞，香港，澳門，日本等東南亞國家和地區銷量較大，近年已開始打開歐美市場，杭白菊產品在海外的消費群體以華人華僑為主。

五、杭白菊與同類產品的競爭思路

目前在菊花茶市場中與杭白菊中的競爭最激烈的是黃山貢菊。但是黃山貢菊的市場不好，是由于受利益驅動，在黃山市周邊山區，貢菊種植面積逐年大幅攀升。在面積與產量同步增長的同時，貢菊銷售市場就起了變化，黃色貢菊已由近年的俏銷轉變為疲軟，而白色貢菊價格雖然稍穩一些，卻也有不小的下跌。后市如何還是個求知數。

杭白菊與貢菊的功效差異：杭白菊(胎菊)和貢菊都是清熱去火明目的，不過從入藥角度考慮的話，杭白菊更適合入藥，不建議平時飲用，由于杭白菊主要去肝火，而貢菊是清肺火的，杭白菊藥效的話更強一些，因此，平時飲用，多飲不益；杭白菊之胎菊和黃山貢菊更多作為日常飲品。

貢菊與杭白菊的口感及味道差異：杭菊本身含糖份，聞上去有些甜，且經過蒸曬，沖泡后茶水也略有甜味兒，因此口感比較平和，尤其是胎菊，湯色淡黃，并無顯著的苦澀味。貢菊沖泡后則口感稍顯沖烈。貢菊沖泡后湯色黃種帶綠(因為沒有經過蒸制的原因，保持了原始的綠色)，沖泡后存放數小時還能變為綠色，這都屬于正常現象，并不是變質的表現。

六、杭白菊產業的發展思路

利用杭白菊本身獨有的微甜口感和保健減肥作用，使其作為一種休閑飲品被人們接受，在互聯網+的模式下，行內人士普遍認為，茶作為一種普通的飲料，只是種過度階段的消費品，而延伸到中藥的保健飲用茶，才是將來的消費趨勢，國內的保健飲用茶市場空間非常大，但現有的產品還不是很多，而且價格普遍比較高，而杭白菊因有著很獨特的保健治療作用，在保健飲用茶市場存在很大的市場進入機會，且相對于其他減肥保健產品，杭白菊有著零副作用的特點，可以充分利用這一特點引導青年群體的購買，開發外延產品。

七、運營方案

(1)借助微店，淘寶等網絡平臺將產品進行線上展示，并配合貼吧，論壇，微信，QQ等宣傳途徑。

(2)在公園社區等地發放宣傳單。中年群體有較大的社會壓力，導致身體狀況出現問題，并且中年群體中喝茶的人數占的比重較大，而公園社區是中年群體最主要的活動范圍。

(3)建設官方網站，通過內購優惠的方式提升網站的流量，提高品牌知名度。

八、結語

信息時代電商飛速發展，我們應該把農產品與互聯網+模式兩者結合起來，利用好網絡便捷的傳播方式，通過網絡的這個平臺使產品走向世界，實現利益的雙贏。

參考文獻：

[1]謝鴻澤.中國茶葉出口國際競爭力研究[D].貴陽:貴州財經大學,2015．

[2]肖云華.電子商務下杭白菊的體驗式營銷分析[J].農民致富之友,2015(24):34.